فوائد الترمس، يقوي المناعة ويحمي القلب من الأمراض
ويتم تناوله كوجبة خفيفة، كما يُستخدم في تحضير العديد من الأطباق والماسكات التجميلية، كما يحتوي الترمس على مجموعة غنية من العناصر الغذائية المفيدة، ما يجعله خيارًا صحيًا ممتازًا للكبار والصغار على حد سواء.
كنز غذائي
وأوضحت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الترمس ليس مجرد وجبة تسالي لذيذة، بل هو كنز غذائي يحمل بين حباته فوائد عظيمة للصحة العامة، والبشرة، والشعر، والرجيم.
أضافت الدكتورة مروة، أنه يمكن إدخال الترمس في النظام الغذائي بشكل منتظم للاستفادة من عناصره المفيدة، ولكن بشرط تحضيره بطريقة آمنة وتناوله باعتدال.
في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، فوائد الترمس الصحية، والجمالية، والغذائية بالتفصيل.
الترمس لصحتك، فيتو
أولًا: القيمة الغذائية للترمس
يحتوي الترمس على كميات كبيرة من البروتين النباتي، الألياف، الفيتامينات (مثل فيتامين B1 وB2 وB3 وB9)، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، والبوتاسيوم. كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجسم من العديد من الأمراض.
ثانيًا: فوائد الترمس لصحة الجسم
1. تعزيز صحة القلب
الترمس غني بالألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. كما أن وجود المغنيسيوم والبوتاسيوم فيه يساعد على تنظيم ضغط الدم.
2. مفيد لمرضى السكري
يساهم الترمس في خفض مستويات السكر في الدم بسبب احتوائه على الألياف والبروتينات التي تبطئ من امتصاص الجلوكوز في الدم، مما يجعله غذاءً مناسبًا لمرضى السكري من النوع الثاني.
3. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الترمس على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على تحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، كما تساهم في تعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن من عملية الهضم ويقوي المناعة.
4. الوقاية من الأنيميا
نظرًا لاحتوائه على كمية جيدة من الحديد، يساعد الترمس في الوقاية من فقر الدم، خاصة إذا تم تناوله مع مصدر لفيتامين C مثل الليمون، الذي يساعد على امتصاص الحديد بشكل أفضل.
5. تعزيز المناعة
الترمس يحتوي على الزنك والفيتامينات ومضادات الأكسدة، وكلها تساهم في تقوية جهاز المناعة، ومساعدة الجسم على مقاومة الالتهابات والأمراض.
6. مفيد للعضلات والعظام
غنى الترمس بالبروتين يجعله غذاءً مثاليًا للنباتيين والرياضيين، حيث يساهم في بناء العضلات. كما أن وجود الكالسيوم والفوسفور فيه يساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
ثالثًا: فوائد الترمس للبشرة والشعر
1. تبييض البشرة وتوحيد اللون
يُستخدم الترمس المطحون في الكثير من الوصفات الطبيعية لتفتيح البشرة، بفضل خصائصه المقشرة والمغذية التي تزيل الخلايا الميتة وتحفّز تجديد البشرة.
2. مكافحة علامات التقدم في العمر
بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، يساهم الترمس في محاربة الجذور الحرة التي تسرّع من ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة، ما يجعله مكونًا مثاليًا في الماسكات المضادة للشيخوخة.
3. تنقية البشرة من الحبوب والرؤوس السوداء
يساعد الترمس المطحون في تقشير البشرة وتنظيف المسام، مما يقلل من ظهور حب الشباب والرؤوس السوداء، خاصة عند خلطه مع الزبادي أو ماء الورد.
4. تحفيز نمو الشعر وتقويته
يحتوي الترمس على البروتينات والمعادن التي تغذي فروة الرأس وتساعد على تقوية بصيلات الشعر، وبالتالي الحد من تساقطه وزيادة كثافته.
الترمس لصحة الجسم، فيتو
رابعًا: فوائد الترمس للرجيم
يُعد الترمس خيارًا ممتازًا في أنظمة الرجيم بسبب احتوائه على:
سعرات حرارية منخفضة نسبيًا
شعور بالشبع لفترة طويلة بفضل الألياف والبروتين
خفض الرغبة في تناول الوجبات السريعة والحلويات
وبالتالي، فإن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية يساهم في إنقاص الوزن بطريقة صحية وآمنة.
خامسًا: طريقة التحضير الآمن للترمس
من المهم الإشارة إلى أن الترمس النيء يحتوي على مواد قلويدية قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، لذلك يجب نقع الترمس المر في الماء لمدة تتراوح من 3 إلى 5 أيام مع تغيير الماء يوميًا، ثم غليه وشطفه جيدًا بالماء قبل تناوله.
سادسًا: محاذير تناول الترمس
الحساسية: قد يسبب الترمس الحساسية لبعض الأشخاص، خاصة لمن يعانون من حساسية البقوليات.
النقرس: لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين، يُنصح مرضى النقرس بتناوله بحذر.
النساء الحوامل والمرضعات: لا توجد دراسات كافية عن تأثير الترمس خلال الحمل، لذا يُفضل استشارة الطبيب قبل تناوله بانتظام.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
صحة وطب : بشرى لعشاق البيض: مفيد جدا لصحة القلب ولا يرفع الكوليسترول
السبت 19 يوليو 2025 05:50 مساءً نافذة على العالم - كشف الدكتور جمال شعبان أستاذ وعميد معهد القلب الأسبق، عبر صفحته فيسبوك، إن البيض مفيد لصحتك، موضحا، إن تناول 2 بيضة في اليوم مفيدة لصحة القلب، وذلك لاحتوائها علي ڤيتامينات، ومضادات الأكسدة، ولا ترفع الكولسترول الضار، ويفضل تناوله مسلوق طبعا. وقال، وفقا لدراسة أسترالية جديدة أن تناول البيض بانتظام قد يقلل خطر الوفاة لجميع الأسباب وأمراض القلب والأوعية الدموية، وخاصة لدى كبار السن. وأضاف، إن هذه النتيجة تدعم أبحاث تشير إلى انخفاض خطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 27% لدى المصابين بخلل دهون الدم (ارتفاع الكوليسترول المُشخَّص سريريًا) للذين يتناولون البيض بانتظام مقارنةً بمن لا يتناولونه. من جانبه أشار موقع جامعة هارفارد للصحة، إن بيضة واحدة كبيرة تحتوى على 6 جرامات من البروتين، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الصحية، مقابل 70 سعر حراري فقط لكل بيضة، هذا يجعلها خيارًا جيدًا لمعظم الناس. وقال الموقع، إن الخبر السار لمحبي البيض، هو أن البيض يحتوي على نسبة قليلة جدًا من الدهون المشبعة وخالٍ من الدهون المتحولة، لذا، بالنسبة لمعظم الناس، فإن تناول البيض لا يؤثر سلبًا على صحة القلب. ما مدى تأثير البيض على الصحة؟ يحتوي البيض على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة وعناصر غذائية صحية، بما في ذلك: -التحكم في ضغط الدم.. يُعاني واحد من كل 3 بالغين أمريكيين، من ارتفاع ضغط الدم ، يُعرف هذا المرض طبيًا باسم ارتفاع ضغط الدم، لكن الكثيرين لا يدركون إصابتهم به، لأنه لا يُظهر أي أعراض أو علامات تحذيرية، ولكن عندما يُصاحب ارتفاع ضغط الدم اختلال في مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، يتسارع تلف الشرايين والكلى والقلب بشكل كبير، لحسن الحظ، من السهل اكتشاف ارتفاع ضغط الدم وعلاجه، في تقرير الصحة الخاص، فغن التحكم في ضغط الدم، تعرّف على كيفية الحفاظ على ضغط الدم ضمن النطاق الصحي من خلال إجراء تغييرات في نمط الحياة، مثل فقدان الوزن وزيادة النشاط البدني وتناول طعام صحي أكثر. ما هي كمية البروتين الموجودة في البيضة؟ تحتوي البيضة الكبيرة على 6 جرامات من البروتين، يُعتبر البروتين الموجود في البيض بروتينًا عالي الجودة لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، (تُعتبر هذه الأحماض التسعة أساسية لأن الجسم لا يستطيع تصنيعها بنفسه، بل يجب أن يحصل عليها من خلال النظام الغذائي)، لكل حمض أميني أساسي وظائف فريدة، ولكن اتباع نظام غذائي يشمل جميع الأحماض الأمينية التسعة. الفوائد الصحية لتناول البيض.. بالإضافة إلى انخفاض سعراته الحرارية نسبيًا وتوفيره مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، فإن البروتين الموجود في البيض يُساعدك أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول من خلال زيادة إنتاج الهرمونات التي تُشير إلى أنك تناولت ما يكفي من الطعام، كما يُقلل تناول البروتين من مستويات هرمون الجريلين، وهو الهرمون المُسبب للجوع. هل يجب أن تقلق بشأن الكوليسترول الموجود في البيض؟ مع أن صفار البيض يحتوي على الكوليسترول، إلا أننا نعلم أن الكبد يُنتج معظم الكوليسترول في الجسم، هذا يعني أن مستويات الكوليسترول لدينا لا تتأثر كثيرًا بتناول أطعمة تحتوي عليه، مثل البيض.
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
صحة وطب : بسبب طريقة تصنيعها.. دراسة تحذر من أطعمة شائعة تسبب أمراضا خطيرة
السبت 19 يوليو 2025 05:50 مساءً نافذة على العالم - رغم أن قطعة من النقانق قد تبدو غير ضارة بشدة، إلا أن دراسة علمية موسعة نُشرت في مجلة Nature Medicine كشفت أن هذه الخيارات الغذائية اليومية، حتى إن كانت بكميات صغيرة، يمكن أن ترفع احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وسرطان القولون. ما الذي تقوله الأرقام الصادرة من الدراسة؟ وتناولت الدراسة التى نشرت فى موقع health، والتى اعتمدت على مراجعة بيانات أكثر من 60 بحثًا علميًا سابقًا، وجمعت أدلة قوية تؤكد أن: تناول قطعة نقانق واحدة (حوالي 50 جرامًا) يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 30% وسرطان القولون بنسبة 26%. استهلاك مشروب سكري بحجم 12 أوقية يوميًا (ما يعادل علبة صودا تقريبًا) يرفع احتمال الإصابة بالسكري بنسبة 8%. الدهون المتحولة، حتى لو شكلت 2.5% فقط من مجمل السعرات اليومية، ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 3%. لماذا هذه الأطعمة خطيرة؟ تكمن خطورة هذه المنتجات في طريقة تحضيرها ومكوناتها. اللحوم المصنعة تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، الأملاح، والنترات، كما أن طرق معالجتها مثل التدخين والتجفيف بالحرارة العالية تخلق مركبات مسرطنة تؤثر على الخلايا. أما المشروبات السكرية، فهي تساهم في زيادة الوزن وتؤثر سلبًا على توازن بكتيريا الأمعاء، مما يضعف المناعة ويؤدي إلى التهابات مستمرة. وبالنسبة للدهون المتحولة، فهي ترفع الكوليسترول الضار وتخفض الجيد، ما يخل بتوازن القلب والأوعية الدموية. هل هناك بدائل آمنة؟ الخبراء ينصحون بتقليل استهلاك هذه الأطعمة لأقصى حد ممكن. وبدلًا منها: يمكن تناول البروتين من مصادر طبيعية مثل الأسماك والدجاج المشوي. استبدال المشروبات الغازية بالماء الفوار أو المنكّه بالفواكه الطبيعية. التركيز على أطعمة غنية بالألياف مثل الخضروات والبقوليات والمكسرات. رغم أن التناول لبعض الأطعمة المصنعة قد لا يكون خطيرًا في حد ذاته، إلا أن الاعتياد عليها هو ما يفتح المجال أمام الأمراض الصامتة
أخبار اليوم المصرية
منذ 2 ساعات
- أخبار اليوم المصرية
توصية من الدكتور جمال شعبان بفوائد البيض المسلوق وصحة القلب
x لطالما أثير الجدل حول العلاقة بين تناول البيض وصحة القلب، إلا أن الدكتور جمال شعبان، عميد معهد القلب الأسبق، يؤكد أن تناول بيضتين مسلوقتين يوميًا قد يكون مفيدًا لصحة القلب، وليس ضارًا كما يعتقد البعض. وأشار الدكتور جمال شعبان إلى أن البيض يحتوي على مجموعة من الفيتامينات المهمة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة، التي تسهم في حماية خلايا الجسم من التلف، وعلى عكس الشائع، فإن تناول البيض لا يؤدي إلى ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم، بل يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب. وقد جاءت هذه التوصية مدعومة بنتائج دراسة أسترالية حديثة، أظهرت أن تناول البيض بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الوفاة من جميع الأسباب، بما في ذلك أمراض القلب والأوعية الدموية، لاسيما بين كبار السن. اقرأ ايضا| ولعل اللافت في نتائج هذه الدراسة أنها وجدت أن الأشخاص الذين يعانون من خلل في دهون الدم (أي ارتفاع الكوليسترول المشخّص سريريًا)، وكانوا يتناولون البيض بانتظام، قد سجلوا انخفاضًا في خطر الوفاة المرتبطة بأمراض القلب بنسبة 27% مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون البيض. وبناءً عليه، فإن إدراج البيض المسلوق ضمن النظام الغذائي، وبمعدل معتدل، ليس فقط آمنًا، بل قد يكون مفيدًا، خصوصًا إذا ترافق مع نمط حياة صحي يشمل النشاط البدني وتناول الخضروات والفواكه، والابتعاد عن الدهون المشبعة.
