طريقة عمل شاي الكرك الوصفة الأصلية وأهم فوائده
مشروب طبيعي دافئ سهل التحضير يساعد أبناءك على المذاكرةمشروب سحري للمذاكرة، باحث بالقومي للبحوث يكشف فوائد الشاي في تنشيط القدرات الذهنيةوشاي الكرك يتميز بطعمه اللذيذ المميز، وهو نوع من أنواع الشاي بالحليب، لكن مضاف له العديد من الأعشاب والتوابل الهندية المميزة، مثل؛ القرفة والزنجبيل والحبهان. طريقة عمل شاي الكرك وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل شاي الكرك، خطوة بخطوة، وكذلك أهم فوائد شاي الكرك للصحة. خطوات عمل شاي الكركمكونات شاي الكرك2 كوب ماء2 كوب حليب كامل الدسم3-4 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)ملعقة كبيرة مملوءة شايملعقة صغيرة هيل حب (حبهان)ربع ملعقة صغيرة (هيل) حبهان مطحونإضافات اختياريةقرفةعيدان مسامير قرنفلزنجبيل بودرةزعفران خطوات عمل شاي الكركضعي الماء في إناء على النار وأضيفي الهيل الحب والهيل المطحون وقلبي حتى الغليان.أضيفي الشاي والسكر وقلبي جيدًا.أضيفي الحليب وقلبي جيدًا.اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.صفي الخليط من الهيل وقلبي جيدًا.قدمي شاي الكرك ساخنًا.نصائح لكوب مميز من شاي الكركيمكنك استخدام الحليب المبخر أو الحليب العادي حسب الرغبة.يمكنك إضافة المزيد من الحبهان أو القرفة أو القرنفل أو الزنجبيل أو الزعفران حسب الرغبة.يمكنك تقديم شاي الكرك مع قطع من الحلويات أو الفواكه. فوائد شاي الكرك وأكدت الدكتورة منى رضوان أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد شاي الكرك للصحة عديدة، وهو ما أوضحته في السطور التالية.التحكم في نسبة السكر في الدم:يحتوي شاي الكرك على مكونات قد تساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم، مثل القرفة والزنجبيل. حيث أن القرفة قد تساعد في خفض مقاومة الأنسولين ومستويات السكر في الدم، بينما قد يساعد الزنجبيل في تحسين حساسية الأنسولين.تعزيز فقدان الوزن:قد يساعد شاي الكرك في تعزيز فقدان الوزن بعدة طرق، مثل:توفير البروتين:يحتوي شاي الكرك عادةً على حليب، وهو مصدر جيد للبروتين. حيث أن البروتين يساعد في تقليل الشعور بالجوع وتعزيز الشعور بالامتلاء.زيادة حرق السعرات الحرارية:قد تساعد القرفة والزنجبيل في زيادة معدل الأيض، وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية.تحسين صحة الجهاز الهضمي:قد يساعد شاي الكرك في تحسين صحة الجهاز الهضمي بعدة طرق، مثل:تقليل الانتفاخ والغازات:قد تساعد القرفة والزنجبيل في تقليل الانتفاخ والغازات عن طريق منع الهواء الزائد أو الماء من الانتقال إلى المعدة.تقليل التهابات الجهاز الهضمي:قد تساعد القرفة والهيل في تقليل التهابات الجهاز الهضمي، مثل التهاب القولون.تعزيز صحة القلب:قد يساعد شاي الكرك في تعزيز صحة القلب بعدة طرق، مثل:خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية:قد تساعد القرفة في خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تقليل ضغط الدم:قد تساعد القرفة والزنجبيل في خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تعزيز صحة الجهاز المناعي:قد يساعد شاي الكرك في تعزيز صحة الجهاز المناعي بعدة طرق، مثل:توفير مضادات الأكسدة:يحتوي شاي الكرك على مكونات غنية بمضادات الأكسدة، والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف.تقليل الالتهابات:قد تساعد القرفة والزنجبيل في تقليل الالتهابات، مما يعزز صحة الجهاز المناعي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ ساعة واحدة
- مصراوي
تدمر جسمك.. احذر تناول القهوة بهذه الطريقة في الصيف
شرب القهوة بإفراط في الطقس الحار قد يسبب الإصابة بالجفاف والشعور بالإنزعاج والغثيان، وذلك لأنها مدرة للبول. هل شرب القهوة في الصيف خطير؟ بالرغم من أن شرب القهوة في الطقس الحار قد لا يعد خطيرا بطبيعته، إلا أن الإفراط في تناولها قد يسبب الجفاف. وتكمن المشكلة في أن القهوة مدرة للبول، مما يعني أنها تزيد من إخراج السوائل من جسمك، لذا، من المهم الانتباه لكمية القهوة التي تتناولها في الأيام الحارة، والحرص على تعويض السوائل المفقودة. متى يصبح تناول القهوة خطر على صحتك؟ القهوة غنية بالكافيين وهو مدر خفيف للبول يحفز الكلى على إفراز المزيد من الماء، وفقا لموقع "تايمز ناو نيوز". لذا فإن تناول القهوة باعتدال مفيد للصحة، إذ يحافظ على أداء وظائفها الحيوية بكفاءة، كما يمد الجسم بالطاقة ويعوض كمية الماء الموجودة في القهوة عن آثار الكافيين المدرة للبول. كما أن القهوة الساخنة قد ترفع درجة حرارة جسمك وتزيد من فقدان السوائل. كيفية شرب القهوة بأمان في الصيف؟ مع ارتفاع درجات الحرارة والطقس الرطب، يزداد معدل التعرق لدى الجميع لذلك، يجب تناولها الاعتدال في تناول المشروبات التي قد تسبب الجفاف، مثل القهوة. ورغم اختلاف قدرة كل شخص على تحمل الكافيين، يُنصح البالغون بتناول حوالي 400 ملليجرام أو أقل يوميا. نصائح للحفاظ على رطوبة الجسم -شرب حوالي 8-10 أكواب من الماء لكل 3-4 أكواب من القهوة. -بالإضافة إلى شرب القهوة المعتادة، يمكنك أيضا شرب القهوة منزوعة الكافيين أو الشاي المثلج أو ماء جوز الهند أو العصائر. -إضافة الحلب إلى القهوة. إحداها تبدأ من 17 جنيها.. 4 فواكه تخفض الكوليسترول وتحمي القلب "دون تحكم بشري".. روبوتات تتنافس في أول دوري كرة قدم
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : لماذا يظل مستوى الجلوكوز فى الدم مرتفعًا حتى بعد التوقف عن تناول السكر؟
السبت 19 يوليو 2025 02:30 مساءً نافذة على العالم - يعد التخلص من السكر المكرر من نظامك الغذائي خطوة جديرة بالثناء نحو تحسين الصحة الأيضية، وتقليل خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني والسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك، يُفاجأ الكثيرون ببقاء مستويات السكر في الدم مرتفعة رغم التوقف عن تناول الحلويات الغنية بالسكر، وهو ما يوضحه تقرير موقع "تايمز أوف انديا". لماذا يظل مستوى السكر في الدم مرتفعًا حتى بعد التوقف عن تناول السكر؟ السكر المكرر ليس سوى جزء واحد من صورة أيضية أوسع، حيث وفقًا لإرشادات الخبراء من وكالات صحية رائدة مثل مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، والمعاهد الهندية للصحة (NIH)، والجمعية الأمريكية للسكر (ADA)، تتأثر مستويات السكر في الدم بمجموعة متنوعة من العوامل الغذائية والهرمونية ونمط الحياة. مع أن التخلص من السكر المكرر يعد خطوة أولى ممتازة، إلا أنه ليس حلاً سحريًا، ويعتمد ضبط سكر الدم على مجموعة من العوامل، منها إجمالي كمية الكربوهيدرات المتناولة، والنشاط البدني، ومستويات التوتر، وجودة النوم، والحالات الطبية الكامنة، وبالنسبة لمن يجدون صعوبة في استقرار سكر الدم، من الضروري اتباع نهج شامل والاستعانة بإرشادات الطبيب المعالج أو أخصائي تغذية معتمد. فيما يلى.. الأسباب الرئيسية التي قد تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد التوقف عن تناول السكر: السكريات المخفية في الأطعمة "الصحية" حتى لو قمت بإزالة السكر من طعامك، فقد تستمر في استهلاك السكريات المضافة دون علمك من خلال الأطعمة المصنعة أو المعبأة، مثل الجرانولا وألواح البروتين والزبادي مع الفاكهة أو المنكه والكاتشب، ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، وقد تحتوي هذه المنتجات على بدائل للسكر، مثل العسل، والتي قد ترفع مستويات السكر في الدم، وحتى المُحليات "الطبيعية" تُعتبر سكريات مضافة، وقد ترفع مستويات السكر في الدم. الكربوهيدرات المكررة تعمل مثل السكر تُهضم الحبوب المكررة، مثل الأرز الأبيض والخبز الأبيض والمكرونة، بسرعة لتتحول إلى جلوكوز في مجرى الدم، ويؤدي هذا إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، ووفقًا للمعهد الهندى للسكر وأمراض الجهاز الهضمي والكلى (NIDDK)، تفتقر هذه الأطعمة إلى الألياف، مما يُبطئ امتصاص السكر، كما أن تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة يُمكن أن يؤثر بشكل كبير على نسبة السكر في الدم بعد الوجبة. الخمول البدني يُقلل حساسية الأنسولين تلعب التمارين الرياضية دورًا أساسيًا في مساعدة خلاياك على امتصاص الجلوكوز من الدم، وبدون ممارسة نشاط بدني منتظم، تنخفض حساسية الأنسولين لديك، ويبقى السكر في مجرى الدم لفترة أطول، حتى لو كان نظامك الغذائي خاليًا من السكر، حيث تُعزز الحركة المنتظمة الصحة الأيضية، وتدعم فقدان الوزن، وتُحسّن لياقة القلب والأوعية الدموية، وتُقلل الالتهابات، لذلك توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بممارسة 150 دقيقة على الأقل من التمارين الهوائية متوسطة الشدة أسبوعيًا لدعم التحكم في نسبة السكر في الدم والصحة العامة، خاصةً لدى الأفراد الذين يُعانون من مقدمات السكرى أو مرض السكر من النوع الثاني. التوتر يرفع نسبة السكر في الدم تُحفّز هرمونات التوتر، مثل الكورتيزول والأدرينالين، الكبد على إطلاق الجلوكوز في مجرى الدم، ويمكن أن يؤدي التوتر المزمن إلى ارتفاع مُستمر في مستويات السكر في الدم حتى أثناء الصيام، وتقول الجمعية الأمريكية للسكري (ADA) بأن التوتر هو أحد الأسباب الرئيسية لضعف التحكم في نسبة السكر في الدم وتوصي باستراتيجيات تقليل التوتر بما في ذلك التنفس العميق واليوجا وتدوين اليوميات. قلة النوم واختلال توازن السكر في الدم قد يؤثر عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم المُنعش على وظيفة الأنسولين واستقلاب الجلوكوز، ووتُظهر أبحاث المعاهد الهندية للصحة (NIH) أن الحرمان من النوم يؤدي إلى زيادة مقاومة الأنسولين، حتى لدى الأشخاص الأصحاء، لذلك فإن الحصول على ما بين 7 إلى 9 ساعات من النوم الجيد كل ليلة أمر بالغ الأهمية للحفاظ على مستويات صحية من السكر في الدم. الإفراط في استهلاك السكريات الطبيعية (مثل عصائر الفاكهة) تُعدّ الفاكهة مصدرًا صحيًا للألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن شرب عصائر الفاكهة أو تناول كميات كبيرة من الفاكهة المجففة قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم، فعلى عكس الفاكهة الكاملة، تفتقر العصائر إلى الألياف وتُهضم بسرعة، وتوصي منظمة الصحة العالمية بالحد من تناول عصائر الفاكهة واستبدالها بالفاكهة الكاملة. الحالات الطبية والأدوية كما ذكر المعهد الهندي للسكر وأمراض الكلى، فإن الحالات الطبية الأساسية وبعض الأدوية يمكن أن تساهم أيضًا في ارتفاع نسبة السكر في الدم، مثل متلازمة تكيس المبايض (PCOS)، ووجود خلل في وظيفة الغدة الدرقية، ومتلازمة كوشينج، والأدوية الستيرويدية حاصرات بيتا، وبعض مضادات الاكتئاب. وإذا ظل مستوى السكر في الدم مرتفعًا على الرغم من التغييرات الغذائية، فاستشر الطبيب الخاص بك لإجراء فحص طبي ومراجعة الأدوية. ما يمكنك فعله لإدارة ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الإقلاع عن تناول السكر المكرر: اقرأ ملصقات التغذية بعناية: تأكد من عدم وجود سكريات مضافة، حتى في المنتجات التي تحمل علامة "طبيعية" أو "عضوية". اختر الكربوهيدرات الكاملة الغنية بالألياف: استبدل الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة مثل الكينوا أو الشوفان أو الأرز البني. التحرك بانتظام: احرص على ممارسة التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 30 دقيقة على الأقل، 5 أيام في الأسبوع - فالمشي بعد تناول الوجبات يساعد في ذلك. إدارة التوتر بوعي: مارس تقنيات التنفس العميق، أو اليوجا، أو كتابة المذكرات، أو اليقظة الذهنية. إعطاء الأولوية للنوم: احصل على 7-9 ساعات من النوم الهاددئ بانتظام كل ليلة، وقلل من التعرض للضوء الأزرق قبل النوم. الحد من السكريات الطبيعية: وتناول الفاكهة كاملة بدلاً من العصائر أو الفواكه المجففة، وتناولها مع البروتين أو الدهون. معالجة الظروف الأساسية: إذا كنتِ تعانين من حالات مرضية مثل متلازمة تكيس المبايض أو مشاكل الغدة الدرقية، فعالجيها بالتزامن مع ضبط مستويات السكر في الدم، حيث أن علاج الحالات المرضية الكامنة أمر بالغ الأهمية.
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : بسبب طريقة تصنيعها.. دراسة تحذر من أطعمة شائعة تسبب أمراض خطيرة
السبت 19 يوليو 2025 02:30 مساءً نافذة على العالم - رغم أن قطعة من النقانق قد تبدو غير ضارة بشدة، إلا أن دراسة علمية موسعة نُشرت في مجلة Nature Medicine كشفت أن هذه الخيارات الغذائية اليومية، حتى إن كانت بكميات صغيرة، يمكن أن ترفع احتمالات الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، وسرطان القولون. ما الذي تقوله الأرقام الصادرة من الدراسة؟ وتناولت الدراسة التى نشرت فى موقع health، والتى اعتمدت على مراجعة بيانات أكثر من 60 بحثًا علميًا سابقًا، وجمعت أدلة قوية تؤكد أن: تناول قطعة نقانق واحدة (حوالي 50 جرامًا) يوميًا قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري بنسبة 30% وسرطان القولون بنسبة 26%. استهلاك مشروب سكري بحجم 12 أوقية يوميًا (ما يعادل علبة صودا تقريبًا) يرفع احتمال الإصابة بالسكري بنسبة 8%. الدهون المتحولة، حتى لو شكلت 2.5% فقط من مجمل السعرات اليومية، ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 3%. لماذا هذه الأطعمة خطيرة؟ تكمن خطورة هذه المنتجات في طريقة تحضيرها ومكوناتها. اللحوم المصنعة تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة، الأملاح، والنترات، كما أن طرق معالجتها مثل التدخين والتجفيف بالحرارة العالية تخلق مركبات مسرطنة تؤثر على الخلايا. أما المشروبات السكرية، فهي تساهم في زيادة الوزن وتؤثر سلبًا على توازن بكتيريا الأمعاء، مما يضعف المناعة ويؤدي إلى التهابات مستمرة. وبالنسبة للدهون المتحولة، فهي ترفع الكوليسترول الضار وتخفض الجيد، ما يخل بتوازن القلب والأوعية الدموية. هل هناك بدائل آمنة؟ الخبراء ينصحون بتقليل استهلاك هذه الأطعمة لأقصى حد ممكن. وبدلًا منها: يمكن تناول البروتين من مصادر طبيعية مثل الأسماك والدجاج المشوي. استبدال المشروبات الغازية بالماء الفوار أو المنكّه بالفواكه الطبيعية. التركيز على أطعمة غنية بالألياف مثل الخضروات والبقوليات والمكسرات. رغم أن التناول لبعض الأطعمة المصنعة قد لا يكون خطيرًا في حد ذاته، إلا أن الاعتياد عليها هو ما يفتح المجال أمام الأمراض الصامتة
