5 فوائد صحية للقرنبيط، يدعم وظائف الكبد ويعزز صحة الحامل والجنين
فأكدت جوليا زومبانو، أخصائية التغذية المعتمدة لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي، على أن القرنبيط "منخفض السعرات الحرارية والصوديوم، ولكنه غني بالعناصر الغذائية مثل فيتاميني C وK. كما أنه مصدر جيد لحمض الفوليك، الذي يساعد على دعم نمو الخلايا الصحي أثناء الحمل". هناك العديد من الأسباب الوجيهة للاستمتاع بهذه الخضراوات التي لا تحظى بالتقدير الكافي.
القيمة الغذائية للقرنبيط
يُعد القرنبيط غنيًا بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والألياف، ويحتوي كوب واحد من القرنبيط النيء والمقطع على حوالي 27 سعرة حرارية، 5 غرامات من الكربوهيدرات، 2 غرام من الألياف، 2 غرام من البروتين، 32 مليغرامًا من الصوديوم، و2 غرام من السكر. كما يوفر هذا الكمية:
فيتامين ج: 52 مليجرامًا (حتى 58% من القيمة اليومية)
فيتامين ك: 17 ميكروجرامًا (حتى 14% من القيمة اليومية)
حمض الفوليك: 61 ميكروجرامًا (15% من القيمة اليومية)
الكولين: 47 مليجرامًا (حتى 9% من القيمة اليومية)
البوتاسيوم: 320 مليجرامًا (7% من القيمة اليومية)
الفوائد الصحية للقرنبيط
1. يدعم وظائف الكبد
يُعد القرنبيط مصدرًا ممتازًا للكولين، وهو عنصر غذائي أساسي للكثيرين. يحتاج الجسم إلى الكولين لإزالة الدهون من الكبد والحفاظ على صحته، بالإضافة إلى دعم الذاكرة والمزاج والتحكم في العضلات، فعلى الرغم من ندرة حدوث مشاكل خطيرة ناجمة عن نقص الكولين، إلا أنه يجب السعي للحصول على المزيد من هذا العنصر الغذائي المهم، فالكولين ضروري أيضًا لأغشية الخلايا السليمة، الذاكرة والتفكير، تنظيم المزاج، والتحكم في العضلات.
2. يُحسن الهضم
يحتوي القرنبيط على الألياف ومضادات الأكسدة التي تساهم في صحة الأمعاء. تعمل مضادات الأكسدة مثل السلفورافان والجلوكوسينولات على تخفيف الالتهاب، بينما تدعم الألياف حركة الأمعاء المنتظمة.
3. يُعزز صحة الحمل
يُعد القرنبيط مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك (فيتامين ب9)، وهو أمر حيوي بشكل خاص خلال فترة الحمل لدعم النمو الصحي للدماغ والحبل الشوكي للجنين، فحمض الفوليك يقلل من خطر إصابة الطفل بعيوب الأنبوب العصبي التي تؤثر على الدماغ والحبل الشوكي، كما أن حمض الفوليك ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
4. يدعم جهاز المناعة
يوفر كوب واحد من القرنبيط أكثر من نصف الحاجة اليومية من فيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي يعزز قدرة الجهاز المناعي على مكافحة الجراثيم. يحتاج الجسم أيضًا إلى فيتامين سي للمساعدة في امتصاص الحديد، وإنتاج الكولاجين لالتئام الجروح، ومنع الضرر الناتج عن الجذور الحرة.
5. بناء عظام قوية
يساعد فيتامين ك الجسم على بناء البروتينات التي تحافظ على قوة العظام وتخثر الدم بشكل صحيح. يوفر القرنبيط دفعة جيدة من هذا الفيتامين، وتشير الأبحاث إلى أن الحصول على كمية كافية من فيتامين ك قد يقلل بشكل معتدل من خطر الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام.
مخاطر القرنبيط المحتملة
على الرغم من كونه غذاءً مغذيًا للغاية، قد يسبب القرنبيط بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها لدى بعض الأشخاص:
يسبب الغازات
مثل غيره من الخضراوات الصليبية، يمكن أن يسبب القرنبيط الانتفاخ والغازات. يعود ذلك إلى احتوائه على الألياف والمركبات الكبريتية التي يمكن أن تتخمر في الأمعاء، حيث يصعب على الجهاز الهضمي هضم الألياف المعقدة الموجودة في الخضراوات الصليبية.
قد يسبب رد فعل تحسسي
على الرغم من ندرة حدوث ذلك، يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه بعض البروتينات (الكروسيفيرين والنابين) الموجودة في القرنبيط وغيره من الخضراوات الصليبية، ويمكن أن تسبب هذه الحساسية الغذائية أعراضًا تتراوح بين الخفيفة والشديدة، بما في ذلك الشرى واضطراب المعدة والعطس والصفير. في الحالات القصوى، يمكن أن تسبب الحساسية المفرطة صدمةً تحسسيةً تهدد الحياة.
هل يفضل تناول القرنبيط نيئًا أم مطبوخًا؟
يوفر القرنبيط النيء أكبر قدر من مضادات الأكسدة، ومع ذلك، فإن القرنبيط المطبوخ أسهل في الهضم وأقل عرضة للتسبب في اضطراب المعدة. يُعد طهي القرنبيط على البخار إحدى الطرق الفعالة للحفاظ على معظم مضادات الأكسدة الموجودة فيه مع تقليل خصائصه المسببة للغازات.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ 2 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : مع التقدم فى العمر.. 5 مغذيات دقيقة يمكنها منع السكتة الدماغية والخرف
السبت 19 يوليو 2025 11:50 مساءً نافذة على العالم - مع التقدم في السن، يتغير جسمك، ومع ذلك هناك بعض الأمور التي يمكنك القيام بها للمساعدة في إبطاء أي تراجع في ذاكرتك ، وتقليل خطر إصابتك بأمراض معرفية مثل الزهايمر أو الخرف، وتشير دراسات مختلفة إلى ارتفاع حالات الإعاقة المرتبطة بالسكتة الدماغية، ويُبلغ الآن عن ظهور مبكر للخرف حتى لدى الشباب، وفقا لموقع تايمز ناو. فى السطور التالية، نقدم 5 مغذيات دقيقة يمكنها أن تساعد على تقوية عقلك وتقلل خطر السكتة الدماغية والإصابة بالخرف: الماغنسيوم تُعدّ الأطعمة أو المكملات الغذائية الغنية بالماغنسيوم مفيدة لصحة الدماغ مع التقدم في السن، خاصةً لدى النساء، وتُقلل خطر الإصابة بالخرف، ووفقًا لجامعة هارفارد، تُساعد الخيارات الغنية بالماغنسيوم، مثل الخضراوات الورقية الخضراء والبقوليات والبذور والمكسرات والحبوب الكاملة، على منع انكماش الدماغ المرتبط بالعمر، وتحسين وظائفه، وتقليل خطر الإصابة بالخرف في مراحل لاحقة من العمر. يساعد الماغنسيوم أيضًا على تقليل الصداع النصفي، الذي يساهم في الالتهاب، ما يؤثر على صحة دماغك على المدى الطويل. حمض الدوكوساهيكسانويك هو حمض أوميجا 3 الدهني الضروري لصحة الدماغ ووظائفه، وهو مكون هيكلي رئيسي في الدماغ، وبالغ الأهمية لنموه، بالإضافة إلى الحفاظ على الوظائف الإدراكية طوال الحياة. يؤدي انخفاض مستويات DHA إلى شيخوخة الدماغ المبكرة، وفقدان الذاكرة، وحتى اضطرابات المزاج، مما يؤثر سلبًا على الصحة النفسية، ولأن معظم DHA موجود في الأطعمة غير النباتية، فإن النباتيين والنباتيين الصرف معرضون لخطر نقصه بشكل كبير، لذلك، ينصح بتناول المأكولات البحرية، بما في ذلك الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والماكريل. الكرياتين للكرياتين فوائد صحية جمة للدماغ، بما في ذلك تحسين الوظائف الإدراكية وتأثيرات وقائية محتملة للأعصاب، وبينما يُعرف الكرياتين في المقام الأول بدوره فى إنتاج طاقة العضلات، تشير الأبحاث إلى أنه يمكن أن يؤثر إيجابًا أيضًا على وظائف الدماغ، خاصةً في المجالات المتعلقة بالذاكرة والتفكير والإرهاق الذهني. فيتامين ب12 فيتامين ب12 مهم للحفاظ على صحة الدماغ، ويمكن أن يُسهم في تحسين الوظائف الإدراكية. وتحديدًا، تلعب بعض فيتامينات ب، مثل ب6 وب9 (المعروف أيضًا باسم حمض الفوليك)، وب12، دورًا حيويًا في نمو الدماغ، ووظائف الأعصاب، وإنتاج النواقل العصبية الضرورية للمزاج والذاكرة والعمليات الإدراكية. أما نقص فيتامينات ب - وخاصة ب12 - فيرتبط باضطرابات المزاج مثل الاكتئاب والقلق. فيتامين د يُعد فيتامين د من أهم العناصر الغذائية لجسمك، خاصةً لصحة الدماغ، فهو يلعب دورًا في نمو الدماغ، ونقل الإشارات العصبية، والحماية العصبية، وتعديل المناعة، وقد ارتبط انخفاض مستويات فيتامين د بعواقب سلبية مختلفة على الدماغ، بما في ذلك التدهور المعرفي والأمراض العصبية التنكسية. يتمتع فيتامين د بتأثيرات عصبية وقائية، والتي تشمل القدرة على إزالة لويحات الأميلويد، التي تسبب مرض ألزهايمر.
مصراوي
منذ 12 ساعات
- مصراوي
كم بيضة يجب تناولها يوميا لضبط الكوليسترول وحماية القلب؟
لطالما كان البيض من أساسيات وجبة الإفطار، ولكن مع تغير الإرشادات الصحية والدراسات الجديدة المفاجئة، يتساءل الكثيرون: كم بيضة يجب تناولها يوميًا؟، تكشف الأبحاث الحديثة عن إجابات دقيقة بناءً على العمر والحالة الصحية وأهداف مثل إنقاص الوزن أو الحفاظ على صحة الدماغ. وتُظهر أحدث الدراسات أن تناول البيض باعتدال يمكن أن يعزز طول العمر لدى كبار السن، ويدعم الإدراك، ويحافظ على توازن الكوليسترول. إليك أحدث النتائج، وتوصيات الخبراء، وطرق مبتكرة للاستمتاع بالبيض دون الإضرار بصحتك، بحسب تايمز أوف إنديا. البيض: ماذا يوجد داخل تلك القشرة؟ البيض غني بالعناصر الغذائية، تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 6-7 جرامات من البروتين، وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، وفيتامينات أ، د، هـ، وب12 الغنية، بالإضافة إلى الكولين، واللوتين، والزياكسانثين، والدهون غير المشبعة. يُعد صفار البيض أساس صحة الدماغ والعينين، بينما يُوفر البياض بروتينًا نقيًا وخاليًا من الكوليسترول، إنه غذاء مثالي للعضلات والعقل والصحة العامة، البيض غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن، ما يجعله إضافة صحية لمعظم الأنظمة الغذائية، فهو مصدر جيد للأحماض الأمينية الأساسية، الضرورية لبناء العضلات ونموها، ويحتوي على فيتامينات مثل د، أ، وهـ، بالإضافة إلى معادن مثل الكولين والسيلينيوم، التي تدعم وظائف الجسم المختلفة. ماذا تقول الأبحاث الحديثة؟ قدمت دراسة حديثة نُشرت في مجلة " الغذاء والوظيفة " رؤى جديدة حول علاقة تناول البيض بالصحة العامة، تتبع البحث ما يقرب من 19 ألف بالغ، وكشف أن من تناولوا حوالي بيضة ونصف يوميًا أظهروا عظامًا أقوى بشكل ملحوظ مقارنةً بمن تجنبوا البيض تمامًا، على وجه الخصوص، أظهر المشاركون الذين تناولوا البيض بانتظام في نظامهم الغذائي زيادة بنسبة 72% في كثافة العظام عند عظم الفخذ و83% في كثافة العظام عند العمود الفقري. تُفنّد هذه النتائج الاعتقادات السابقة حول مخاطر تناول البيض، وتُبرز فوائده المُحتملة لصحة العظام، وخاصةً لدى البالغين المُعرّضين لهشاشة العظام، وتشير نتائج الدراسة إلى أن البيض قد يُقدم فوائد صحية تتجاوز مجرد كونه مصدرًا للبروتين عالي الجودة، فخصائص البيض الداعمة للعظام مهمة، حيث تُشير الدراسة إلى أن تناوله بانتظام قد يُؤثر إيجابًا على سلامة الهيكل العظمي. البيض: الفوائد الموجودة في السلة يُعد البيض من أروع الأطعمة الطبيعية، فهو مصدر غذائي غني يجمع بين المذاق الرائع والسهولة والتنوع، بفضل الفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة والكولين المُعزز للدماغ، يدعم البيض كل شيء، من إصلاح العضلات إلى تقوية البصر والمناعة. كثافة العناصر الغذائية لا مثيل لها يطلق على البيض عادةً اسم "فيتامين الطبيعة المتعدد" - ولسبب وجيه، بيضة واحدة كبيرة (70-80 سعرة حرارية تقريبًا) تحتوي على حوالي 6 جرامات من البروتين عالي الجودة (جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة)، وكمية كبيرة من الكولين (113-147 ملج تقريبًا)، وفيتامينات أ، د، هـ، ب12، وريبوفلافين، وحمض الفوليك، وريبوفلافين، وسيلينيوم، وزنك، وزياكسانثين، ودهون صحية، يوفر صفار البيض معظم العناصر الغذائية والدهون، بينما يُسهم بياض البيض في توفير البروتين الخالي من الدهون. تحسين البروتين وإدارة الوزن بفضل تقييمه للقيمة البيولوجية البالغة 100 (مصدر بروتين مثالي)، يدعم البيض بناء العضلات الهزيلة ويعزز صحة الأيض، تشير الدراسات إلى أن وجبات الإفطار التي تحتوي على البيض تكبح الشهية، وتحافظ على مستوى السكر في الدم، وتساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم، ما يؤدي إلى فقدان وزن أكبر مقارنةً بوجبات الإفطار الغنية بالكربوهيدرات. معززات الدماغ والعقل صفار البيض من أغنى المصادر الغذائية بالكولين، وهو عنصر حيوي لتكوين النواقل العصبية وبنية غشاء الخلية، وتستفيد منه النساء الحوامل بشكل خاص، إذ يدعم الكولين نمو دماغ الجنين، أما لدى كبار السن، فيدعم الكولين الذاكرة والوظائف الإدراكية، ويتجلى ذلك في انخفاض خطر الإصابة بالزهايمر لدى مستهلكي البيض بانتظام. مراكز حماية العين يحتوي صفار البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مضادان للأكسدة يتركزان في شبكية العين، ويحميانها من الضوء الأزرق والأضرار التأكسدية، يرفع تناوله اليومي مستويات هذه الصبغات في الدم بأكثر من 100%، مما يقلل من خطر التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، كما أنه غني بفيتامين أ، الضروري للرؤية. صحة القلب كان البيض يُواجه انتقاداتٍ حادةً بسبب كوليسترول صفار البيض (حوالي ١٨٦-٢٠٠ ملج لكل بيضة)، لكن أظهرت دراسةٌ أجرتها جامعة هارفارد أن الكوليسترول الغذائي يرفع الكوليسترول الضار (LDL) بنسبةٍ أقل من الدهون المشبعة، ويمكن لمعظم الناس تناول ما يصل إلى 7 بيضات أسبوعيًا بأمان، أي بيضة واحدة فقط يوميا. ومع ذلك، تُظهر الأبحاث أن الكوليسترول الغذائي أقل تأثيرًا على مستوى الكوليسترول في الدم من الدهون المشبعة، وتشير العديد من الدراسات إلى آثار محايدة أو مفيدة على مؤشرات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية - نسب الكوليسترول الجيد والكوليسترول الضار، والالتهابات - لدى معظم البالغين الأصحاء، تُصنّف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) البيض الآن كغذاء "صحي"، مُسلّطةً الضوء على انخفاض نسبة الدهون المشبعة فيه وكثافته الغذائية. "دون تحكم بشري".. روبوتات تتنافس في أول دوري كرة قدم
فيتو
منذ 13 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الملوخية الخضراء، بكل أسرارها وبخطوات بسيطة
طريقة عمل الملوخية الخضراء، من الأكلات المصرية الشهيرة، وتعد الملوخية الخضراء من الخضروات عالية القيمة الغذائية، فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، كما أنها تحتوي على ط فيتامين أ، وفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم. وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل الملوخية الخضراء، بخطوات سهلة، والنتيجة مضمونة، والطعم شهي جدا. مكونات عمل الملوخية الخضراء حزمة ملوخية حوالي نصف كيلو كمية من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة) راس ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء مكعب مرقة ملعقة كبيرة سكر ثمرة طماطم صغيرة جدا ومفرومة ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة ملعقتين كبيرتين سمن الملوخية الخضراء خطوات عمل الملوخية الخضراء نقطف الملوخية الخضراء، ثم نغسلها جيدا، ونتركها حتى تجف. نطحنها جيدا، سواء في الكبة، او بالمخرطة، حتى تصبح ناعمة. نضع وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، نضيف عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا. نضيف المرقة، ونضيف لها الجزء الثاني من الثوم المهروس، وملعقة السكر وثمرة الطماطم المفرومة. بمجرد أن تغلي المرقة، نضيف الملوخية. بمجرد إضافة الملوخية، نقلب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار. في طاسة صغيرة، نضع الملعقة الثانية من السمن، مع الجزء الثالث والأخير من الثوم، مع ملعقة الكسبرة، ونشوحهم، حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم نضيفه على الملوخية مع التقليب، حتى يمتزجوا. وبألف هنا. نصائح لمزيد من الطعم المميز يمكنك إضافة اللحم المفروم أو الدجاج المقطع إلى الملوخية حسب الرغبة. إذا كنتِ ترغبين في الحصول على ملوخية خضراء اللون، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم إلى الملوخية بعد غسلها جيدًا. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من عصير الليمون إلى الملوخية عند التقديم، مما يعطيها مذاقًا مميزًا. طريقة تخزين وتفريز الملوخية الخضراء وحتى توفري وقتك وجهدك، يمكنك شراء كمية من الملوخية الخضراء، وتفريزها، حتى تكون جاهزة عندك. وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة تخزين الملوخية الخضراء، بخطوات سهلة، ونتيجة مضمونها، تجعلها محفوظة لعام كامل. تخزين الملوخية الطريقة الأولى لتخزين الملوخية الخضراء تقطف الملوخية، وتغسل جيدا. وتوضع في أكياس، وتحفظ في الفريزر. قبل الطهي مباشرة نخرجها من الفريزر، وتضرب في محضرة الطعام وهي مجمدة فى بدون اى اضافات قبل طهيها مباشرة. الطريقة الثانية لتخزين الملوخية الخضراء تقطف الملوخية، وتغسل جيدا. تضرب في محضرة الطعام. في وعاء نمزج القليل من الماء مع عصير نصف ليمونة، وملعقة سكر، تذاب المكونات مع بعضها جيدا، ثم تضاف له الملوخية المفرومة، وتقلب جيدا. يتم تقسيمها في أكياس، وتحفظ في الفريزر. طريقة عمل الملوخية المجمدة طريقة عمل الملوخية المجمدة من الوصفات التي تخشى الكثير من ستات البيوت طهيها، خوفا من قوامها وطعمها، والكثيرات يفضلن عمل الملوخية الخضراء. ولكن يمكنك تعلم طريقة عمل الملوخية المجمدة بنتيجة لن تختلف عن الملوخية الخضراء على الإطلاق. وفي السطور التالية، نقدم طريقة عمل الملوخية المجمدة، بخطوات سهلة، والنتيجة مضمونة، والطعم شهي جدا. مكونات عمل الملوخية المجمدة: كيس ملوخية مجمدة كمية من المرقة أو الشوربة (دجاج أو لحم حسب الرغبة) راس ثوم مهروسة مقسمة إلى 3 أجزاء مكعب مرقة ملعقة كبيرة سكر ثمرة طماطم صغيرة جدا ومفرومة ملعقة كبيرة كسبرة ناشفة ملعقتين كبيرتين سمن طريقة عمل الملوخية المجمدة نضع وعاء على النار، وبه ملعقة من السمن، نضيف عليها جزء من الثوم المهروس، ومكعب المرقة، ونشوحها حتى يصبح لون الثوم ذهبيا. نضيف المرقة، ونضيف لها الجزء الثاني من الثوم المهروس، وملعقة السكر وثمرة الطماطم المفرومة. بمجرد أن تغلي المرقة، نضيف كيس الملوخية المجمدة ( يجب أن نتأكد أن الملوخية قد تخلصك تماما من تجميدها وأصبحت طرية تماما قبل إضافتها للمرق). بمجرد إضافة الملوخية، نقلب الخليط تقليبا مستمرا، حتى تتجانس الملوخية تماما مع الشوربة، ونتركها لتغلي دقيقتين فقط لا أكثر، ثم نرفعها بعيدا عن النار. في طاسة صغيرة، نضع الملعقة الثانية من السمن، مع الجزء الثالث والأخير من الثوم، مع ملعقة الكسبرة، ونشوحهم، حتى يصبح الثوم ذهبي اللون، ثم نضيفه على الملوخية مع التقليب، حتى يمتزجوا. وبألف هنا. طريقة عمل الملوخية الناشفة، الوصفة الأصلية الملوخية الناشفة طريقة عمل الملوخية الناشفة، من الطرق القديمة لعمل الملوخية، والتي تتوارثها الأجيال، وتعد طريقة عمل الملوخية الناشفة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكن تعلمها بكل سهولة. وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل الملوخية الناشفة، على أصولها، بالطريقة الأصلية. مكونات عمل الملوخية الناشفة 2 كوب ملوخية ناشفة 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 1 طماطم كبيرة مقطعة قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة سمن 1 مكعب مرق 1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: 1. اغسلي الملوخية الناشفة جيدًا ثم صفيها. 2. سخني السمن في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يذبل. 3. أضيفي الطماطم وقلبي حتى تذبل. 4. أضيفي مرق الدجاج أو اللحم، والكزبرة، والفلفل الأسود، والملح. 5. اتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة. 6. أضيفي الملوخية وقلبي جيدًا. 7. غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة، أو حتى تنضج الملوخية. 8. قدمي الملوخية ساخنة مع الأرز أو الخبز. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
