تأثير تناول كوب من عصير الفراولة على صحة القلب

في الوقت الذي تتجه فيه الأنظار إلى الأغذية الوظيفية كجزء من نمط الحياة الصحي، يبرز عصير الفراولة كخيار طبيعي يُمكن أن يدعم صحة القلب، بحسب دراسات طبية حديثة أجرتها مؤسسات بحثية معتمدة مثل جامعة هارفارد ومراكز التغذية الأمريكية.
ورغم بساطة هذا المشروب، إلا أن كوبًا واحدًا من عصير الفراولة يوميًا قد يُحدث فرقًا حقيقيًا في المؤشرات الحيوية للقلب، كما تشير الأدلة السريرية.
خفض ضغط الدم بطريقة طبيعية
أظهرت دراسة نُشرت في مجلة American Journal of Clinical Nutrition أن الفراولة تحتوي على مركب "أنثوسيانين"، أحد مضادات الأكسدة القوية، الذي ارتبط بانخفاض ضغط الدم لدى البالغين.
هذا المركب يُساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، ما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع الضغط المزمن، وهو عامل رئيسي في أمراض القلب.
تحسين صحة الأوعية الدموية
الانتظام في تناول عصير الفراولة يعزز مرونة الأوعية الدموية ويُحسن من استجابة الجسم للأنسولين، وفقًا لدراسة أجريت في جامعة كاليفورنيا ديفيس.
هذا التأثير الإيجابي على وظيفة الأوعية يُعد وقاية فعالة من تصلب الشرايين، الذي يُعد أحد العوامل الأساسية وراء أمراض القلب التاجية.
تقليل مستويات الكوليسترول الضار
بيّنت دراسة سريرية نُشرت في British Journal of Nutrition أن تناول الفراولة بانتظام، سواء على هيئة ثمار طازجة أو عصير طبيعي، يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL ورفع مستوى الكوليسترول الجيد HDL. هذا التأثير له دور مباشر في تقليل ترسّب الدهون داخل الشرايين.
دور قوي في مكافحة الالتهاب
عصير الفراولة ليس فقط غنيًّا بمضادات الأكسدة، بل يحتوي كذلك على مركبات تُساعد في تقليل الالتهاب المزمن، الذي يُعد المحرك الخفي وراء العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وقد أشار باحثون من جامعة هارفارد إلى أن النساء اللاتي تناولن الفراولة بانتظام أظهرن مستويات أقل من بروتين الالتهاب (CRP).

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الصباح العربي

منذ 3 ساعات

• الصباح العربي

طعام متواضع ولكن تأثيره كبير: كوب يومي يقِ قلبك، يخفض الكوليسترول الضار، وينظّم سكرك!

توصلت دراسة نُشرت في دورية "التطورات الراهنة في التغذية" إلى نتيجة لافتة: تناول كمية يومية معتدلة – تعادل كوبًا واحدًا – من الحمص أو الفاصولياء السوداء، يمكن أن يشكّل سلاحًا غذائيًا فعّالًا في مواجهة الكوليسترول الضار وتقليل مؤشرات الالتهاب في الجسم، لا سيما لدى الأشخاص الذين يقفون على أعتاب الإصابة بالسكري. البحث، الذي أجراه فريق من معهد إلينوي للتكنولوجيا، شمل 72 مشاركًا طُلب منهم تناول كوب يومي من الحمص، الفاصولياء السوداء، أو الأرز الأبيض لمدة 12 أسبوعًا. النتائج أظهرت انخفاضًا ملحوظًا في مستويات الكوليسترول لدى من تناولوا الحمص، من 200 إلى 186 ملغم/ديسيلتر، وهو ما يُصنّف ضمن النطاق الصحي، كما رُصد تحسّن في مؤشرات الالتهاب لدى المجموعتين اللتين تناولتا البقوليات. وأشار الباحث إنديكا إديريسينغ إلى أنّ إضافة كوب واحد فقط من البقول يوميًا يمكن أن يُحدث فرقًا ملحوظًا في الصحة. كما أكدت الباحثة مورغان سميث أنّ الحمص متوفّر بأسعار مناسبة ويسهل الحصول عليه، ما يجعله خيارًا غذائيًا عمليًا للجميع. ويتميّز الحمص بغناه بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في خفض الكوليسترول عبر التخلّص منه مع الفضلات، فضلًا عن تعزيز الإحساس بالشبع ودعم صحة الأمعاء، بحسب اختصاصية التغذية مادي جاليفان. ورغم هذه النتائج المبشّرة، دعا الباحثون إلى مزيد من الدراسات طويلة المدى لتأكيد الفوائد، لكنهم أوصوا بدمج الحمص والفاصولياء السوداء ضمن نظام غذائي متوازن للوقاية من السكري وأمراض القلب.

مصراوي

منذ 4 ساعات

• مصراوي

4 فوائد لتناول الطعمية وهؤلاء الأشخاص ممنوعون منها.. لهذه الأسباب

الطعمية، أو الفلافل، هي إحدى الأكلات الشعبية الشهيرة في العديد من الدول العربية، وتعتمد في مكوناتها الأساسية على الفول أو الحمص المطحون مع الخضروات والتوابل. ويقول الدكتور أحمد صلاح، رغم مذاقها اللذيذ وشعبيتها، إلا أن طريقة تحضيرها القلي العميق تجعلها مصدرًا للدهون، مما يستدعي الانتباه لفوائدها وأضرارها على فئات معينة فوائد لتناول الطعمية في حال تحضيرها بطريقة صحية مصدر غني بالبروتين النباتي وأضاف أخصائي التغذية العلاجية، المكون الأساسي للطعمية هو الفول أو الحمص، وكلاهما من البقوليات الغنية بالبروتين النباتي الضروري لبناء وإصلاح الأنسجة والعضلات في الجسم. غنية بالألياف الغذائية وتابع من خلال تصريح لـمصراوي، تحتوي الطعمية على كمية جيدة من الألياف، والتي تساهم في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، وتحسين حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك، كما تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. تحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة وأكد، تشتمل مكونات الطعمية (الفول، الخضروات الورقية مثل البقدونس والكزبرة والشبت، البصل، الثوم، التوابل) على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مثل فيتامينات B (خاصة B6 والفولات)، والحديد، والمغنيسيوم، والفسفور، والزنك، والبوتاسيوم. تعزز صحة القلب (في حال التحضير الصحي) البقوليات غنية بالدهون الصحية والألياف التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. ولكن هذه الفائدة تتعلق بالتحضير الصحي وليس بالقلي العميق. وهؤلاء الأشخاص ممنوعون منها.. لهذه الأسباب وأشار إلى أن طريقة تحضير الطعمية التقليدية (القلي في الزيت الغزير) تحولها إلى وجبة دسمة وغنية بالدهون والسعرات الحرارية، مما يجعلها غير مناسبة لبعض الأشخاص، وهم: مرضى أنيميا الفول (نقص إنزيم G6PD): الفول هو المكون الرئيسي للطعمية، وتناوله ممنوع تمامًا على هؤلاء المرضى، لأنه يسبب تكسر خلايا الدم الحمراء لديهم (انحلال الدم)، مما يؤدي إلى فقر دم حاد. مرضى القولون العصبي والتهاب الأمعاء وتابع، الطعمية، خاصة المقلية، تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والدهون التي قد تزيد من تهيج القولون والأمعاء، تسبب أعراضًا مثل الانتفاخ، الغازات، التقلصات، الإسهال أو الإمساك لدى هؤلاء المرضى. مرضى الكوليسترول وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم الدهون المتحولة والمشبعة عند قلي الطعمية في الزيت الغزير، تمتص كميات كبيرة من الزيوت، وقد تتكون الدهون المتحولة (Trans Fats) إذا كان الزيت يُستخدم لمرات عديدة، وهي تزيد بشكل كبير من مستويات الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية في الدم، مما يضر بصحة القلب ويزيد خطر انسداد الشرايين. الصوديوم غالبًا ما تحتوي الطعمية الجاهزة على نسبة عالية من الملح (الصوديوم) لتحسين النكهة، مما قد يرفع ضغط الدم، وهو أمر خطير لمرضى الضغط والقلب. الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن (خاصة في البداية) الطعمية المقلية غنية بالسعرات الحرارية والدهون، قرص الطعمية الواحد قد يحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية مقارنة بمكوناته الأساسية قبل القلي، مما يعيق جهود إنقاص الوزن. وأختتم صلاح": يجب تناول الطعمية باعتدال، ويفضل تحضيرها في المنزل بطرق صحية (مخبوزة أو مشوية) لتقليل محتواها من الدهون والسعرات الحرارية، والتركيز على مكوناتها الغنية بالبروتين والألياف، كما يجب على الأشخاص المذكورين أعلاه استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناولها." أقرأ أيضًا: لن تتوقع.. تأثير تناول كوب من عصير البنجر على صحة القلب تأثير تناول كوب من عصير الأناناس على صحة القلب

مصرس

منذ 4 ساعات

• مصرس

5 أطعمة تقوي قلبك وتحارب الكوليسترول

أمراض القلب من أبرز المشاكل الصحية في العالم، إلا أن دراسات عديدة أظهرت أن اتباع نظام غذائي صحي يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل كبير. يُساعد تناول الأطعمة المناسبة في وجباتك على ضبط مستوى الكوليسترول، وتنظيم ضغط الدم، وتقليل الالتهابات، هناك خمسة أطعمة مفيدة جدًا للقلب، ويجب تضمينها في نظامك الغذائي اليومي، بحسب تايمز أوف إنديا.الخضروات الورقية الخضراءالخضراوات الورقية، مثل السبانخ والكرنب وغيرها، غنية بالعناصر الغذائية، والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، ويلعب فيتامين ك، أحد مكوناتها الرئيسية، دورًا في تخثر الدم والحفاظ على صحة الأوعية الدموية، كما تحتوي هذه الخضراوات على النترات التي تُخفّض ضغط الدم بشكل طبيعي، وتُحسّن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وارتبط تناول الخضراوات الورقية بانتظام بانخفاض معدل الإصابة بأمراض القلب.الفراولة والتوت الأزرقالفراولة والتوت الأزرق وغيرهما من الفواكه ذات اللون الأزرق المائل للأرجواني غنية بمضادات الأكسدة، على شكل أنثوسيانين، التي تساعد في الوقاية من الجذور الحرة والحد من الإجهاد التأكسدي.تتميز هذه المركبات بخصائص مضادة للالتهابات تحافظ على سلامة الأوعية الدموية وتقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين.وقد رُبط تناول التوت يوميًا بانخفاض ضغط الدم، وانخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتحسين وظائف الأوعية الدموية بشكل عام، تناول كمية صغيرة من التوت الطازج أو المجمد يوميًا يمكن أن يُحقق فوائد قلبية وعائية ملحوظة.الحبوب الكاملةالحبوب الكاملة، مثل الأرز البني والشوفان والشعير والقمح الكامل، تُوفر حبة القمح الكاملة، وبالتالي تُوفر كمية أكبر من الألياف، وخاصةً الألياف القابلة للذوبان.تُساعد هذه الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وسكر الدم، تُؤكد الأبحاث المنشورة في المجلات الطبية الرائدة أن تناول الحبوب الكاملة يوميًا يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، يُعد استبدال الحبوب المُكررة بحبوب كاملة تغييرًا غذائيًا بسيطًا وصحيًا للوقاية من أمراض القلب.مصادر غنية بأوميجا 3يُنصح بشدة بتناول مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية لصحة القلب، إذ يمكنها خفض الدهون الثلاثية، والحفاظ على ضغط دم صحي، وتقليل الالتهابات.تُعد الأسماك الدهنية مصدرًا تقليديًا، ولكن أحماض أوميجا 3 الدهنية موجودة أيضًا في الزيوت البحرية وبعض الأطعمة النباتية مثل بذور الكتان وبذور الشيا والجوز.تمنع أحماض أوميجا 3 الدهنية تصلب الأوعية الدموية واضطرابات نظم القلب، يُعد تناول أوميجا 3 يوميًا من مصادر بحرية أو نباتية خطوة مهمة نحو صحة القلب والأوعية الدموية.المكسرات والبذورالمكسرات والبذور، مثل اللوز والجوز وبذور الكتان وبذور الشيا، مصادر جيدة للدهون غير المشبعة والألياف والبروتين النباتي ومضادات الأكسدة.تحتوي المكسرات والبذور على عناصر غذائية تُخفّض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) مع الحفاظ على مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، ما يُحسّن مستويات الدهون بشكل عام. كما تتميز المكسرات والبذور بمزايا إضافية تتمثل في تقليل الالتهابات وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية.يُمكن أن تُشكّل حصة يومية من كمية صغيرة من المكسرات غير المملحة أو البذور المطحونة عنصرًا قيّمًا في نظام غذائي صحي للقلب.