أخبار العالم : متى يتحول الالتهاب من وسيلة دفاع إلى خطر صحي؟
نافذة على العالم - صدر الصورة، Getty Images
Article Information Author, سمية نصر Role, بي بي سي عربي
قبل 37 دقيقة
"ثلاث علامات تشير إلى أنك تعاني من الالتهاب المزمن"..."10 أطعمة مضادة للالتهاب"..."أفضل مكملات غذائية لمقاومة الالتهاب"..."الالتهاب هو أصل كل الأمراض"...
هذه أمثلة على عناوين مقالات ومقاطع فيديو في وسائل الإعلام ومنصات التواصل الاجتماعي انتشرت بشكل متزايد خلال الأعوام القليلة الماضية مع تصاعد الاهتمام بالالتهاب، رغم أنه ليس مفهوماً جديداً على الإطلاق في مجال الطب.
فما المقصود بالالتهاب؟ وهل هو بالفعل بهذه الخطورة؟
الالتهاب الحاد مقابل الالتهاب المزمن
يوصف الالتهاب بأنه رد فعل الجهاز المناعي عندما يتعرض الجسم لإصابة أو لعدوى فيروسية أو بكتيرية. فعندما تجرح يدك ويصاب الجرح بالعدوى البكتيرية مثلاً، أو عندما ترتطم ركبتك بمنضدة، فإن الجزء المتأثر يصبح مؤلماً وساخناً عند لمسه ويحمر لونه، وقد يتورم أيضاً.
يقول البروفيسور لوك أونيل مدير مجموعة أبحاث الالتهاب بكلية الكيمياء الحيوية وعلم المناعة بجامعة ترينيتي دَبلين بأيرلندا إن "هذه الأشياء تحدث لأن النسيج المصاب بالعدوى أو بجرح يفرز ما يسمى وسائط الالتهاب، والتي تزيد من تدفق الدم إلى المنطقة المتأثرة، ولهذا تصبح ساخنة وحمراء اللون. ثم تغادر كرات الدم البيضاء مجرى الدم وتدخل إلى النسيج المصاب. وأحياناً ما يتسرب سائل البلازما من الوعاء الدموي، وهو ما يسبب التورم. وتبدأ النهايات العصبية في إطلاق إشارات بسبب هذه التغيرات، وهذا هو ما يسبب الألم".
الغرض من هذه الآلية هو القضاء على أية عوامل ممرضة تحاول التسلل إلى النسيج المصاب. ثم يتم إصلاح النسيج وتختفي تلك الأعراض وتعود الأمور إلى طبيعتها. وتعمل هذه الآلية بصورة مماثلة عندما نصاب بعدوى مثل الإنفلونزا أو الالتهاب الرئوي.
الأمثلة السابقة يطلق عليها مصطلح "الالتهاب الحاد" (acute inflammation)، وهي عملية في غاية الأهمية للدفاع عن الجسم والبدء في التعافي، وبدونها قد تتفاقم الجروح وتصبح العدوى قاتلة.
تحدث المشكلة عندما يخرج الالتهاب عن السيطرة، أو يستمر لفترة طويلة، ويواصل الجهاز المناعي ضخ كرات الدم البيضاء وغيرها من المواد الكيميائية لإطالة العملية. الجسم في هذه الحالة يظن أنه معرض للهجوم المستمر، وهو ما يضطر الجهاز المناعي إلى مواصلة المعركة إلى أجل غير مسمى – وهذا ما يطلق عليه "الالتهاب المزمن" (chronic inflammation).
صدر الصورة، Getty Images
التعليق على الصورة،
يزداد تدفق الدم إلى المنطقة المصابة بجرح أو عدوى في الجسم، وتدخل كرات الدم البيضاء إلى النسيج المصاب
لكن لماذا يخفق الجهاز المناعي في بعض الأحيان في وقف الالتهاب؟ وما العواقب؟
"هذا سؤال مهم، إجابته هي أننا لا نعرف"، هكذا أخبرني البروفيسور أونيل، مضيفا: "قد يعود السبب جزئياً إلى الجينات الوراثية، بمعنى أن يكون هناك تباين جيني في البروتينات المرتبطة بالالتهاب قد يجعلها مفرطة النشاط، أو في البروتينات المضادة للالتهاب يجعلها لا تؤدي وظيفتها بالشكل الصحيح. وعندما يصبح الالتهاب مزمناً، حينها يصاب الشخص بالأمراض الالتهابية".
كيف نفرق بين الالتهاب الحاد والالتهاب المزمن؟
قد يكون عدم زوال الالتهاب بعد تأدية مهمته في الدفاع عن الجسم من سمات الالتهاب المزمن.
يقول البروفيسور فيليب كولدر أستاذ علم المناعة الغذائية بجامعة ساوثهامبتون بإنجلترا لـ بي بي سي عربي إن "الالتهاب المزمن الشديد أو "عالي الدرجة" عادة ما يصاحبه ألم وتورم، وأحيانا فقدان في إحدى وظائف الجسم، ومن ثم يدرك الشخص أنه يواجه مشكلة، وقد يحاول التغلب عليها من خلال تناول العقاقير الشائعة المضادة للالتهابات مثل الأسبرين أو الأيبوبورفين وغيرهما من دون استشارة الطبيب"، مضيفا أن الشخص يلجأ إلى الطبيب عندما تكون الأعراض شديدة للغاية، فيصف له الطبيب مضادات التهاب قوية – والتهاب المفاصل مثال على الإصابة بالالتهاب الشديد أو عالي الدرجة.
لكن عندما يكون الالتهاب خفيفاً أو "منخفض الدرجة" أحياناً قد لا يدرك الشخص وجوده لعدم تسببه في الألم، "هذا النوع من الالتهاب، الذي قد يستمر لسنوات، يُعتبر ضاراً على المدى البعيد، إذ إنه يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وتراجع القدرات الإدراكية"، وفق البروفيسور كولدر.
هل الالتهاب "سبب كل الأمراض"؟
هناك الكثير من الأبحاث التي تشير إلى وجود ارتباط بين الالتهاب المزمن وعدد من الأمراض، من بينها:
مرض القلب
النوع الثاني من مرض السكري
بعض أنواع السرطان
التهاب المفاصل
أمراض الأمعاء الالتهابية مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي
أمراض الأيض
التدهور الإدراكي
فقدان العظام والعضلات المرتبط بالتقدم في العمر
الاكتئاب
يقول بعض الخبراء الطبيين الناشطين على وسائل التواصل الاجتماعي، أو "المؤثرين الطبيين" كما يطلق عليهم، إن الالتهاب هو "سبب كل الأمراض". فهل هذه العبارة صحيحة، أم أنها تنطوي على تبسيط مخل؟
يقول البروفيسور أونيل إن العبارة "ليست غير معقولة، إذ يمكن النظر إلى المرض على أنه اضطراب في الجسم، والجسم يحفز الالتهاب للاستجابة لهذا الاضطراب، لكنه يمكن أن يسهم لاحقاً في تطور المرض. بيد أن هناك ما يمكن وصفه بالأمراض الالتهابية "الكلاسيكية" التي تصاحبها الأعراض الرئيسية للالتهاب مثل الاحمرار والتورم والألم والحرارة. الإصابة بكل هذه الأشياء تعني بالتأكيد وجود التهاب".
أما البروفيسور كولدر فيرى أن هذه العبارة من قبيل الخرافات التي يروج لها البعض على وسائل التواصل، ويضيف أنه "لا شك في أن الالتهاب ممكن أن يكون ضاراً، وهو عامل مساهم رئيسي في العديد من الحالات الصحية الشائعة، لكن من غير المرجح أن يكون المساهم الوحيد في اعتلال الصحة".
صدر الصورة، Getty Images
حلقة السمنة والالتهاب المفرغة
يربط الكثير من الأبحاث والدراسات بين السمنة والالتهاب المزمن. على سبيل المثال، تعريف السمنة وفقاً لدراسة أجراها علماء من جامعة كولونيا الألمانية ونشرت عام 2022 هو أنها "حالة من الالتهاب المزمن منخفض الدرجة يتسبب في العديد من أمراض الأيض".
يقول البروفيسور كولدر إن "السمنة هي حالة من تراكم الدهون الزائدة في الجسم، ونطلق على دهون الجسم مصطلح "النسيج الشحمي". وعندما تزداد كمية الدهون في الجسم تصبح ملتهبة. نعرف ذلك من خلال قياس المواد الكيميائية الموجودة في الدم والتي تشير إلى وجود التهاب. وإذا فقد الشخص بعض دهون الجسم، تقل كميات هذه المواد. ولكن عندما تكون أعلى مما ينبغي، فإن أجزاءً أخرى من الجسم، مثل الكبد والبنكرياس والأوعية الدموية، تصبح ملتهبة. وربما يكون هذا هو أحد أسباب أن السمنة تزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد والسكري والقلب".
وعادة ما يتم الحديث عن أن العلاقة بين السمنة والالتهاب تشبه الحلقة المفرغة، إذ قد تتسبب زيادة الوزن المفرطة في الالتهاب، والذي بدوره يصعّب من فقدان الوزن ومن ثم يؤدي إلى تفاقم السمنة.
يقول كولدر إن "الشخص المصاب بالسمنة ربما يعاني من التهاب في الأنسجة الشحمية، وقد ينتشر هذا الالتهاب فيصيب أنسجة أخرى في الجسم. كما أن الالتهاب من الممكن أن يضعف استجابة الجسم للإنسولين (مقاومة الإنسولين)، وهذا بدوره قد يؤدي إلى الإسهام في تعزيز السمنة. لكن بالعودة إلى نقطة البدء، السمنة هي التي تؤدي إلى الالتهاب وليس العكس. الالتهاب ينخفض إذا فقد الشخص المصاب بالسمنة بعض دهون الجسم".
كيف نقلل من الالتهاب؟
تشير المقولة الإنجليزية "you are what you eat" (أنت ما تأكل) إلى الأثر المباشر للطعام الذي نتناوله على صحتنا، وعلاقة النظام الغذائي بالالتهاب ليست استثناءً.
ينصح الأطباء دائماً بتفادي الأطعمة فائقة المعالجة أو على الأقل الحد من تناولها، لأنها عادة ما تحتوي على نسب عالية من الملح والسكر والدهون المشبعة والسعرات الحرارية وتفتقر إلى العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. وتضم هذه الأطعمة المشروبات المحلاة ورقائق البطاطا وبعض الوجبات الجاهزة والأيس كريم. وقد ربطت دراسات عديدة بين تلك الأطعمة وبين زيادة خطر الإصابة بحالات مرضية مثل النوع الثاني من مرض السكري والقلب والسمنة. فهل توجد علاقة بين الأطعمة فائقة المعالجة وبين الالتهاب؟
يقول البروفيسور كولدر إن "الدهون المؤكسدة والسكريات المعدلة والدهون المتحولة والمشبعة والسكريات البسيطة من الممكن أن تؤدي إلى تفاقم الالتهاب، أو تهيئ بيئة في الجسم تفضي إلى الالتهاب. الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من هذه المكونات يرَجح أن تسهم في زيادة الالتهاب في الجسم".
انتشر في الفترة الأخيرة مصطلح آخر هو "نظام غذائي مضاد للالتهاب". فهل هناك بالفعل نظام غذائي يمكن أن يحمي الجسم من مخاطر الالتهاب المزمن؟
يرى البروفيسور أونيل أن هذا المصطلح "ربما كان مبالغاً فيه لوصف الدور الذي يمكن أن يلعبه الغذاء. هناك دليل على أن النظام الغذائي غير الصحي (الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة مثلاً) من الممكن أن يساهم في الإصابة بالأمراض الالتهابية، ومن ثم فإن النظام الغذائي الصحي يمكن أن يساعد في تقليل الخطر".
يتفق معه البروفيسور كولدر على أن النظام الغذائي الصحي بشكل عام يرتبط بتقليل الالتهابات. ومن بين الأمثلة التي يعطيها: النظام الغذائي المتوسطي، ونظام داش (DASH) المصمم لخفض الضغط وتعزيز صحة القلب، ونظام مايند (MIND) الذي يجمع بين النظامين السابقين بهدف تعزيز صحة الدماغ، والنظام الغذائي النوردي (Nordic) نسبة إلى دول شمال أوروبا مثل النمارك والسويد والنرويج، والذي يركز على الأطعمة المحلية والموسمية والحبوب الكاملة والأسماك وزيت الزيتون والخضروات والمكسرات والدواجن، فضلا عن الكثير من الأنظمة الغذائية الآسيوية التقليدية.
صدر الصورة، Getty Images
بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، يشدد كولدر على أهمية زيادة النشاط البدني والحصول على قسط كافٍ من النوم وتقليل التوتر قدر الإمكان.
هناك الكثير من الأشياء التي يتم الترويج لها لمكافحة الالتهاب، وعلى رأسها المكملات الغذائية وبعض العلاجات التي تدخل ضمن نطاق ما يعرف بالطب التكميلي أو البديل.
لكن البروفيسور أونيل يقول إن الأدلة التي تدعم فوائد المكملات الغذائية محدودة، مضيفا: "وجهة نظري العامة بشأن الأساليب البديلة هي أنها قد تأتي ببعض الفوائد، ولكن معظم هذه الفوائد ربما يكون نتيجة لتأثير الدواء الوهمي (البلاسيبو)".
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
مصراوي
منذ ساعة واحدة
- مصراوي
احترس.. شوي السمك بهذه الطريقة يزيد خطر الإصابة بالسرطان
السمك من المصادر الغذائية الصحية والغنية بالعناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات، ولكن رغم فوائده العديدة، فإن طريقة طهيه تؤدي إلى تكوين مواد مسرطنة ترتبط بزيادة خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. مخاطر الطهي على درجات حرارة عالية أوضح الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، لمصراوي أن طهي السمك أو أي نوع من البروتينات على درجات حرارة مرتفعة جدا، خاصة عند ملامسته المباشر للهب أو الفحم، يؤدي إلى تكون مركبات كيميائية ضارة، منها: الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAHs): تتكون عندما تتساقط الدهون والعصارات على النار، ما يُنتج دخانا يحتوي على هذه المواد، ثم يترسب على سطح السمك. الأمينات الحلقية غير المتجانسة (HCAs): تتكوّن عند تعرض البروتين لحرارة عالية لفترات طويلة. وارتبطت هذه المركبات بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان القولون والمعدة عند التعرض لها بشكل متكرر وعلى المدى الطويل. عوامل تزيد من احتمالية تكوين المواد المسرطنة أشار إلى أن هناك العديد من العادات الخاطئة عند طهي السمك تُضاعف من خطر تكوين المواد المسرطنة، وأبرزها: - شواء السمك مباشرة فوق اللهب أو الفحم دون استخدام حاجز أو طبقة فاصلة. - طهي السمك حتى الاحتراق، ما يؤدي إلى ظهور أجزاء سوداء أو محروقة. - استخدام درجات حرارة شديدة لمدة طويلة أثناء الطهي. نصائح لتقليل المخاطر أثناء شوي السمك 1. استخدام طبقة عازلة، مثل ورق الفويل أو شبكة مرتفعة، لتجنب ملامسة السمك المباشرة للهب. 2. تتبيل السمك قبل الشوي، باستخدام الليمون، الثوم، الأعشاب، وزيت الزيتون، ما يساعد على الحد من تكوُّن المواد الضارة. 3. يفضل طهي السمك بالبخار أو في الفرن جزئيا قبل الشوي، لتقليل الوقت الذي يتعرض فيه للنار المباشر.
أخبار اليوم المصرية
منذ 4 ساعات
- أخبار اليوم المصرية
تفشي خطير لداء الليجيونير في نيويورك
أعلنت السلطات الصحية في مدينة نيويورك عن تفشي داء الليجيونير أو كما يعرف أيضا داء الفيالقة ، حيث أُصيب ما يقرب من 60 شخصًا وتوفي اثنان حتى الآن، ما دفع مسؤولي الصحة لإصدار تنبيه رسمي في 30 يوليو، حاثّين سكان منطقة هارلم الوسطى (Central Harlem) ممن يعانون من أعراض تشبه الإنفلونزا إلى التوجه فورًا للطبيب. داء الليجيونير هو نوع من الالتهاب الرئوي تسببه بكتيريا تُعرف باسم ليجيونيلا (Legionella)، وقد تم اكتشاف المرض لأول مرة عام 1976 أثناء مؤتمر لـ"الفيلق الأمريكي" في مدينة فيلادلفيا، ومن هنا جاءت تسميته. تنمو هذه البكتيريا عادة في المياه، خاصة في أبراج التبريد التي تُستخدم في تبريد أنظمة التكييف خلال فصل الصيف، وكذلك في أحواض الاستحمام الساخنة، ونوافير الزينة، وأنظمة تكييف الهواء، بحسب dailymail. يُسجل في الولايات المتحدة سنويًا نحو 6,000 حالة إصابة بداء الليجيونير، وتحدث ما بين 200 إلى 800 حالة منها في مدينة نيويورك وحدها. في 4 أغسطس، أفادت إدارة الصحة في مدينة نيويورك أن أبراج التبريد على الأرجح هي مصدر انتشار البكتيريا، حيث تم اكتشاف بكتيريا ليجيونيلا في 11 برجًا حتى الآن. تقوم أبراج التبريد برش رذاذ الماء في الهواء، وإذا كان الرذاذ ملوثًا بالبكتيريا، يمكن استنشاقه من قِبل الأشخاص، ما يؤدي للإصابة. وأكد مسؤولو الصحة أن "شرب المياه، الاستحمام، الطهي، واستخدام المكيفات آمن تمامًا"، لكن الخطر الأكبر يكمن في استنشاق الرذاذ الملوث. اقرأ ايضا| عادة ما تظهر الأعراض خلال 2 إلى 14 يومًا من التعرض للبكتيريا. وتشبه إلى حد كبير أعراض الالتهاب الرئوي أو الإنفلونزا، وتشمل: الحمى السعال الصداع ضيق التنفس كيف يمكنني التأكد من الإصابة بداء الليجيونير؟ نظرًا لتشابه الأعراض مع الإنفلونزا، لا يقوم معظم الأطباء باختبار البكتيريا بشكل روتيني؛ لكن في المناطق التي يتم الإبلاغ فيها عن حالات، مثل هارلم، قد يشك الأطباء في وجود داء الليجيونير، ويطلبون أشعة سينية على الصدر للتأكد من وجود التهاب رئوي، ثم يلجأون إلى فحوصات أكثر تحديدًا مثل تحليل البول أو اللعاب للكشف عن البكتيريا. تعيش البكتيريا في الماء، ما يجعلها قادرة على التكاثر في أماكن عديدة مثل: البحيرات والجداول أبراج التبريد النوافير وأجهزة الترطيب أحواض المياه الساخنة حتى خزانات سائل تنظيف الزجاج الأمامي في السيارات وتزداد فرص نمو البكتيريا عندما تكون درجة حرارة المياه بين 25 إلى 45 درجة مئوية (77°F إلى 113°F)، خاصة في الأنظمة المائية الصناعية. يوصي مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بضرورة صيانة أنظمة المياه في المباني بشكل دوري، مع استخدام المطهرات مثل الكلور، وضبط درجة الحموضة (pH) لضمان فعالية التطهير. لا، المرض غير معدٍ، ولا ينتقل من شخص لآخر، ولا يوجد لقاح للمرض، لكن بعض المضادات الحيوية فعالة جدًا في العلاج، ولا يُصاب كل من يتعرض للبكتيريا بالمرض، ولكن الفئات الأكثر عرضة تشمل: كبار السن الأشخاص أصحاب المناعة الضعيفة وقد تتطلب بعض الحالات دخول المستشفى، خاصة إذا كانت هناك صعوبة في التنفس. وبحسب مركز السيطرة على الأمراض، فإن نحو 1 من كل 10 مصابين يموتون نتيجة مضاعفات داء الليجيونير. للوقاية من داء الليجيونير، توصي السلطات الصحية بـ: صيانة دورية لأبراج التبريد والمكيفات تجنب الأماكن التي قد تحتوي على رذاذ مائي مجهول المصدر مراجعة الطبيب فور ظهور أعراض مشابهة للالتهاب الرئوي أو الإنفلونزا في مناطق موبوءة.
24 القاهرة
منذ 4 ساعات
- 24 القاهرة
علاج تجريبي للإنفلونزا بمركب من الشوكولاتة يتفوق على تاميفلو
أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة الأكاديمية الوطنية للعلوم أن عقارًا تجريبيًا لمكافحة الإنفلونزا يحتوي على مركب طبيعي موجود في الشوكولاتة حقق فعالية أكبر من عقار تاميفلو الشائع الاستخدام، وذلك وفقًا لرويترز. علاج تجريبي للإنفلونزا بمركب من الشوكولاتة يتفوق على تاميفلو العقار الجديد يعتمد على مزيج من الثيوبرومين، وهو مركب طبيعي مستخلص من نبات الكاكاو، مع مركب صناعي يُسمى الأراينوسين، ويعملان معًا على تعطيل القنوات الأيونية في بروتينات الفيروس، ما يمنع قدرته على البقاء والتكاثر، وعلى عكس الأدوية التقليدية التي تستهدف بروتينات سريعة التحور، يوفر هذا النهج طريقة مبتكرة قد تساعد في الاستعداد لموجات وبائية مستقبلية، بما في ذلك الفيروسات التاجية. وفي مجال آخر من الأبحاث الطبية، أظهرت بيانات الجمعية الأمريكية للسرطان ارتفاعًا ملحوظًا في تشخيص سرطان القولون والمستقيم في مراحله المبكرة لدى الفئة العمرية بين 45 و49 عامًا في الولايات المتحدة، عقب خفض سن الفحص الموصي به من 50 إلى 45 عامًا. فشل علاج تجريبي جديد في تحسين الإدراك لدى مرضى الزهايمر المبكر وداعًا للحقن؟.. اكتشاف إمكانية منح لقاح الإنفلونزا عبر خيط تنظيف الأسنان فبين عامي 2019 و2022 ارتفعت نسبة تشخيص الحالات المبكرة بنسبة تصل إلى 50%، ويرجع ذلك إلى تكثيف الفحوص المبكرة، كما أظهرت دراسة ثانية زيادة في معدلات الفحص بنسبة 62% للفئة نفسها حتى عام 2023، فيما اعتُبرت هذه الزيادة مؤشرًا إيجابيًا لتحسين فرص العلاج المبكر. ورغم هذه الزيادة، يشير الخبراء إلى أن معدلات الفحص ما زالت أقل من المستوى الأمثل، خصوصًا بين بعض الفئات من حيث التعليم أو التغطية التأمينية، ما يتطلب استراتيجيات أكثر فعالية لتعزيز الوعي والمشاركة في برامج الفحص المبكر.
