طرق ذكية للاستفادة من البروتين في الجبن القريش
يوفر الجبن القريش نحو 23 غراماً من البروتين المشبع لكل كوب بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامينات «بي 12» والكالسيوم والسيلينيوم. وطعم الجبن القريش المنعش وقوامه الكريمي يجعلانه مكوناً مثالياً لكل من الأطباق الحلوة والمالحة.
ويقول اختصاصي التغذية إن هناك بعض الطرق الذكية لاستخدام الجبن القريش، منها ما يلي:
لزيادة محتوى البروتين في العصير المفضل، يمكن إضافة بعض الجبن القريش. وقالت أماندا سوسيدا، ماجستير في الطب واختصاصية تغذية، لموقع «هيلث»: «الجبن القريش هو أحد أنواع الجبن المفضلة لديّ بسبب تنوعه». وهي تحب إضافة القليل من الجبن القريش إلى عصائرها بدلاً من مسحوق البروتين.
وتفضل ستيف غرونكي، وهي تحمل ماجستيراً في الطب والتغذية العلاجية، استخدام الجبن القريش بالإضافة إلى مصادر البروتين الأخرى للحصول على عصير مشبع إضافي.
وأوضحت: «يمكن استخدام الجبن القريش مصدراً رئيسياً للبروتين، أو وضعه فوق مسحوق البروتين للوصول إلى نحو 30 - 40 غراماً من البروتين لكل حصة».
جرب مزج الجبن القريش مع مزيج من الفواكه المجمدة، مثل التوت والموز، مع حليب من اختيارك للحصول على عصير بسيط ولذيذ في الوقت نفسه.
تحتوي 100 غرام من الجبن القريش القليل الدسم على نحو 11 غراماً من البروتين (أ.ف.ب)
إذا كنت تشتهي المايونيز ولكنك تريد إضافة المزيد من البروتين إلى نظامك الغذائي، جرب استخدام الجبن القريش بدلاً من ذلك.
تحب ستيف استخدام الجبن القريش في أطباق مثل سلطة البيض وسلطة الدجاج. لكنها تضيف بعض التوابل إليها. وأضافت: «يمكن أيضاً استخدامها في سلطة البطاطس. سيؤدي ذلك إلى تقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية في طبقك، مع زيادة البروتين».
وأفصحت خبيرة التغذية ميشيل روثنشتاين، لموقع «ذا هيلث»، عن إحدى طرقها المفضلة للاستمتاع بالجبن القريش، وهي وضع الجبن القريش في طبق سلطة على طريقة حمية البحر المتوسط مع الطماطم والخيار والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا والقليل من الخل البلسمي. تساعد أيضاً إضافة الجبن القريش إلى أطباق الخضار على زيادة مستويات العناصر الغذائية التي عادة ما تكون منخفضة في الخضار، مثل الزنك و فيتامين «بي 12».
يؤدي فيتامين «بي 12» عملاً ضرورياً للوظائف العصبية، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، والتمثيل الغذائي، بينما يلعب الزنك أدواراً مهمة في صحة المناعة، وانقسام الخلايا، وتخليق البروتين والحمض النووي.
تفتقر إضافات الخبز المحمص الشائعة، مثل الزبدة والمربى، إلى العناصر الغذائية الرئيسية، مثل البروتين. ولزيادة عامل الشبع في الخبز المحمص، جرب استخدام الجبن القريش كطبقة علوية كريمية. يبطئ البروتين من عملية الهضم ويحفز إفراز هرمونات الشبع، مما يساعدك على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام.
بان كيك بالجبن القريش الغني بالبروتين من شيف إيناس جمال
وتوصي كورنيل، في حالة الرغبة في بعض الطعم المسكر، بإضافة طبقة من التوت أو شرائح الفراولة فوق طبقة الجبن القريش.
للحصول على آيس كريم منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين، جرب صنع آيس كريم من الجبن القريش. توصي كورنيل باستخدام جهاز صانع الآيس كريم لصنع حلوى كريمية ومرضية وغنية بالبروتين مع الجبن القريش. وتحب كورنيل صنع آيس كريم الفراولة والبلسميك باستخدام الجبن القريش والفراولة الطازجة والخل البلسمي.
يمثل البيض مصدراً قوياً للبروتين، حيث يحتوي على 6.3 غرام لكل بيضة كبيرة. كما أنه يوفر عناصر غذائية أساسية أخرى مثل فيتامينات «أ»، و«ب 12»، بالإضافة إلى الكولين، والسيلينيوم.
يعد الجبن القريش مصدراً جيداً للبروبيوتيك، وهي كائنات دقيقة يمكن أن تفيد الصحة عند تناولها بكميات محددة. قد يساعد استهلاك الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك في دعم صحة الأمعاء من خلال تشجيع نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء الغليظة.
يمكن للجبن القريش أن يحل بسهولة محل مكونات صلصة المعكرونة مثل الكريمة الثقيلة أو الجبن أو الزبدة، مما يوفر سعرات حرارية ودهوناً أقل مع إضافة المزيد من البروتين.
ولا تنس إضافة مكونات غنية بالألياف إلى المعكرونة، مثل الخضراوات المحمصة، لإكمال القيمة الغذائية لطبقك.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
عكاظ
منذ 3 ساعات
- عكاظ
العطور المركبة قنابل عطرية على الرفوف...
رغم أن العطر ظل رمزاً للرفاهية والأناقة، إلا أن أسواق المملكة، خصوصاً في مدينة الرياض، باتت تغصّ اليوم بعطور مركبة يدويًا تُباع على نطاق واسع في المولات والأسواق الشعبية مثل المعيقلية وشارع الثميري، من دون أي رقابة دقيقة أو تراخيص مهنية لتركيب العطور أو ضمانات على مكوناتها... حيث أصبحت مهنة من لا مهنة له.. ما يحدث هو تسويق لعطور تُركّب غالباً في ظروف غير صحية، وبأيدي عمالة غير مختصة، وباستخدام كحوليات ومواد كيميائية قد تكون ضارة بالصحة العامة... ومع غياب الإشراف الدقيق من وزارة التجارة، والصمت غير المبرر من وزارة الصحة، وغياب التأهيل من وزارة الموارد البشرية، فإن النتيجة هي سوق فوضوي يهدد الجلد والتنفس والهرمونات... هل تعلمون أن هذه المكونات الخطرة قد تسبب العقم! قد تسبب السرطان! تسبب آثاراً على الرئة كارثية! 4 مكونات -سادتي- في العطور خطرة وخطرة جداً أهمها: 1. الفثالات: تُستخدم لتثبيت الرائحة، لكنها معروفة بقدرتها على تعطيل الهرمونات، والتأثير على الخصوبة وقد تسبب العقم، وقد تُمتص عبر الجلد مباشرة إلى مجرى الدم. 2. المسك الصناعي: بديل رخيص للمسك الطبيعي، يحتوي على مركبات قد تتراكم في أنسجة الجسم، وبعض أنواعه مصنفة كمسرطنة أو معطلة للغدد الصماء. 3. الفورمالديهايد: يُستخدم كمادة حافظة، لكنه مسرطن معتمد عالمياً، يسبب التهابات جلدية وتنفسية، وقد يؤدي للاختناق لدى مرضى الربو. 4. البنزين: مكوّن عطري يعطي «رائحة مميزة»، لكنه من أخطر المواد المسرطنة، ويرتبط بزيادة خطر سرطان الدم ومشاكل الجهاز التنفسي. المشهد مخيف... والحل ليس معقداً، فالمطلوب أن نتعلم من تجارب العالم بضبط التركيب العطري (الذي يستعمله الكثير كمصطلح على أنه تركيب وليس تصنيعاً ليتفادى المخالفات من الحكومة): • لاصق ترخيص رسمي إلزامي على كل عبوة عطر مركب، يُبيّن مكوناته، مصدر الكحول، تاريخ الإنتاج والانتهاء، واسم الفني المسؤول.. • تفعيل كود مهني لمهنة «فني تركيب العطور»، يمنع الممارسة لمن لا يحمل رخصة وتأهيلاً. • ملاحقة المنشآت غير الملتزمة بالتراخيص الصحية والتجارية فوراً. ما يُباع اليوم تحت مسمى «عطر فاخر بسعر زهيد» هو في كثير من الأحيان خليط سام يُلحق ضرراً تراكمياً بالصحة... ولن يتغير هذا الواقع إلا بمنظومة رقابية فاعلة تحمي الناس، وتضع حداً لهذا التسيّب الصحي والتجاري.. رائحة الخطر لا تُشم... لكنها تدمّر بصمت... أخبار ذات صلة
عكاظ
منذ يوم واحد
- عكاظ
أمير الجوف يطمئن على صحة المعرّف الرويلي
زار أمير الجوف الأمير فيصل بن نواف بن عبدالعزيز، معرف جماعة الزوايدة من المرعض من قبيلة الرولة، عايد بن فدغاش الرويلي، الذي يخضع للعلاج في مستشفى الملك عبدالعزيز التخصصي بمدينة سكاكا، إثر وعكة صحية. واطمأنّ الأمير فيصل بن نواف على صحة الرويلي، سائلاً الله العلي القدير أن يمنّ عليه بالشفاء العاجل، وأن يمتعه بموفور الصحة والعافية. أخبار ذات صلة
مجلة سيدتي
منذ يوم واحد
- مجلة سيدتي
تنظيف الحمام وتعقيمه بالكامل باستخدام مواد طبيعية وآمنة للأسرة
العديد من منتجات التنظيف مليئة بالمواد الكيميائية، ورغم أنها قد تُسهّل عملية التنظيف السريع والتطهير، إلا أنها ليست دائماً على مستوى التوقعات، لذا فكري في تجديد مجموعة مستلزمات التنظيف لديكِ بمنتجات طبيعية أكثر، مما يُتيح لكِ تنظيفاً صديقاً للبيئة. في السطور الآتية، تحديد لأهم المنتجات الطبيعية الآمنة التي يمكنكِ استخدامها في تنظيف الحمام وتعقيمه، من أجل الحفاظ على سلامتك، وجميع أفراد أسرتك، إضافة إلى الحصول على نتيجة مثالية. تنظيف الحمام المنزلي خطوة خطوة أفضل طريقة طبيعية متبعة في تنظيف الأسطح والأحواض في الحمام المنزلي، هي خليط بخاخ مكون من كوبين من صودا الخبز، ونصف كوب من سائل الجلي، وكوب من الماء، ونصف كوب من الخل؛ فهذا الخليط سيزيل بقايا الصابون ومعجون الأسنان والأوساخ الأخرى التي قد تتراكم على المغسلة والأسطح الأخرى، لذا يجب رش كل سطح بهذا المحلول، ثم تجفيفه. يمكن استخدام نفس المحلول المستخدم لتنظيف أسطح العمل، في إزالة الأوساخ والبقع عن رفوف خزانة الأدوية، لأن المنظف منزلي الصنع المذكور لا يترك أي آثار إذا تم مسحه جيداً. لـ تنظيف أرضية الحمام المنزلي، أضيفي نصف كوب من صودا الخبز إلى دلو من الماء الدافئ؛ باستخدام هذا الخليط، امسحي الأرضية كالمعتاد. إشارة إلى أنه من الممكن إضافة بعض من عصير الليمون أو أحد الزيوت العطرية إلى الخليط إذا كنتِ ترغبين في رائحة زكية. أخيراً، جففي الأرضيات بمنشفة. لتنظيف مقصورة الدش وحوض الاستحمام، الخل فعال، فحموضته الخفيفة تزيل تراكم العفن والفطريات، ما عليكِ سوى رش الدش و حوض الاستحمام بقليل من الخل، وتركه يجف، ثم رشي مرة أخرى، فامسحي جيداً. لإزالة الأوساخ من أسطح الحمام، لا سيما بقايا الصابون، بسهولة، من الممكن الاستعانة بقطعة فاكهة قد تكون موجودةً لديكِ في المنزل، لذا يجب أخذ نصف حبة جريب فروت، واسكبي عليها طبقة من الملح، ثم افركي الجريب فروت على المناطق المتضررة، وستلاحظين أن بقايا الصابون بدأت بالزوال، إذ يعمل حمض الستريك الموجود في الجريب فروت وخشونة الملح معا على إزالة بقايا الصابون "العنيدة". منظفات طبيعية للحمام الخل الأبيض: يمكن استخدام الخل الأبيض لتنظيف المرحاض، ورأس الدش، والحوض. في هذا الإطار، اخلطي كميتين متساويتين من الخل الأبيض والماء في زجاجة بخاخة، ثم رشي المحلول على السطح المراد تنظيفه، واتركيه لبضع دقائق، قبل مسح المحلول بوساطة فوطة قماش نظيفة. صودا الخبز: صودا الخبز منظف طبيعي آخر يمكن استخدامه، في إطار تنظيف الحمام ، فهو كاشط يمكنه إزالة البقع الصعبة من حوض الاستحمام، والمغسلة، والمرحاض. في هذا الإطار، اخلطي مسحوق صودا الخبز مع الماء لتكوين عجينة. وضعيها على السطح المراد تنظيفه، واتركيها لبضع دقائق قبل الفرك بفرشاة أو إسفنجة. عصير الليمون: إنه مطهر فعال، ويمكن استخدامه في تنظيف المرحاض، ورأس الدش، والمغسلة. في هذا الإطار، اخلطي كميتين متساويتين من عصير الليمون والماء في زجاجة بخاخة، ثم رشي المحلول على السطح المراد تنظيفه واتركيه لبضع دقائق، قبل مسح المحلول بوساطة فوطة قماش نظيفة. زيت شجرة الشاي: يمكن استخدامه لتنظيف حمامك، فهو مطهر فعال للمرحاض، ورأس الدش، والمغسلة. في هذا الإطار، اخلطي 20 قطرة من زيت شجرة الشاي مع الماء في زجاجة بخاخة لاستخدام زيت شجرة الشاي كمحلول تنظيف، ثم رشي المحلول على السطح المراد تنظيفه واتركيه لبضع دقائق، قبل مسح المحلول بوساطة فوطة قماش نظيفة. صابون قشتالة: صابون قشتالة منتج طبيعي آخر، يمكن استخدامه في حمامك، في تنظيف المرحاض ، ورأس الدش، والمغسلة، وحوض الاستحمام. في هذا الإطار، ادمجي صابون قشتالة بالماء في زجاجة بخاخة، ثم رشي المحلول على السطح المراد تنظيفه، واتركيه لبضع دقائق، قبل مسح المحلول بوساطة فوطة قماش نظيفة. البوراكس: يُعدّ البوراكس (الذي يُعرف أيضًا باسم رباعي بورات الصوديوم) محلول تنظيف طبيعي آخر، يُمكن استخدامه في تنظيف الحمام، لا سيما المرحاض، ورأس الدش، والمغسلة، وحوض الاستحمام، والأرضيات. في هذا الإطار، اخلطي البوراكس مع الماء في زجاجة بخاخة كمحلول تنظيف، كما أنه يجب رشّ المحلول على السطح الذي تُريدين تنظيفه واتركيه لبضع دقائق قبل مسح المحلول بوساطة فوطة قماش نظيفة. الملح: إنه منظف كاشط ممتاز يُمكنه إزالة البقع "العنيدة" من حوض الاستحمام، والمغسلة، وحوض المرحاض. في هذا الإطار، اخلطي الملح مع الماء لتكوين عجينة، وضعيها على السطح الذي تُريدين تنظيفه، وانتظري لبضع دقائق، قبل فرك المحلول بوساطة فرشاة أو إسفنجة. نشاء الذرة: إنه منظف طبيعي ممتاز متعدد الاستخدامات يُمكن استخدامه لتنظيف أي سطح؛ في هذا الإطار، رشي كمية قليلة من نشاء الذرة على المنطقة المتسخة أو المبقعة، وافركي جيداً، مع توزيع المنتج بالتساوي على السطح، فاشطفي بالماء. يمكنكِ أيضاً استخدام معجون منزلي الصنع من جزء واحد من نشاء الذرة إلى جزئين من الماء لتلميع المعدن العائد لصنبور المياه في الحمام، ثم افركي المعجون على القطعة الفضية، واشطفيها بالماء الدافئ. زيت الزيتون: يمكن استخدام زيت الزيتون في تنظيف رأس الدش والمغسلة. في هذا الإطار، امزجي زيت الزيتون بالخل في زجاجة بخاخة، ثم رشي المحلول على السطح الذي ترغبين في تنظيفه واتركيه لبضع دقائق قبل مسح المحلول بوساطة فوطة قماش نظيفة. طرق للحفاظ على نظافة حمامك إليكِ بعض الطرق للحفاظ على نظافة حمامك: يُنصح بضرورة الحفاظ على تهوية جيدة لحمامك لمنع نمو العفن والفطريات. استخدمي مِمسحة لإزالة الماء الزائد من جدران وأبواب الدش بعد كل استخدام. استخدمي مصيدة تصريف لمنع الشعر والحطام من انسداد المصارف.
