لإعادة إنتاج الكولاجين في جسمك .. تناول هذه الأطعمة
وعلى الرغم من أن العديد من الأطعمة الحيوانية تحتوي على الكولاجين بشكل مباشر، فإن بعض الأطعمة النباتية تساهم في توفير العناصر الضرورية التي تحفّز الجسم على إنتاجه.
يُعد مرق العظام من أبرز المصادر الطبيعية للكولاجين، حيث يُحضَّر عبر غلي عظام الحيوانات مثل البقر أو الدجاج أو الديك الرومي لساعات طويلة.
تختلف كمية الكولاجين في المرق تبعاً لنوع العظام وطريقة التحضير، وقد أظهرت إحدى الدراسات أن النسبة تتراوح بين 17.9 بالمئة إلى 20.4 بالمئة.
جلد وعظام وأسماك البحر تحتوي على كولاجين طبيعي. ويُعد تناول الأسماك بجلدها – مثل السلمون – أو الأسماك ذات العظام الطرية مثل السردين والأنشوجة، طريقة فعالة للحصول على الكولاجين. كذلك، تحتوي القشريات مثل الجمبري والمحار على الزنك، وهو عنصر ضروري لإنتاج الكولاجين.
يحتوي جلد الدجاج وأجزاءه التي تحتوي على العظام، مثل الأجنحة والأرجل، على كولاجين أكثر من صدور الدجاج التي تتكون أساسا من العضلات. كما يُعد مرق الدجاج من المصادر الجيدة للكولاجين والبروتينات.
الألبان توفر جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مما يجعلها مصدرا جيدا لدعم إنتاج الكولاجين في الجسم.
رغم خلوها من الكولاجين، إلا أن البقوليات مثل العدس والفاصولياء والبازلاء تحتوي على البروتين والمعادن الضرورية مثل الزنك والحديد، والتي تساعد في تصنيع الكولاجين.
تُعد الصويا مصدرا ممتازا للبروتين الكامل، كما تحتوي على مركبات الإيسوفلافون التي قد تساهم في تعزيز إنتاج الكولاجين.
الخضروات الورقية مثل السبانخ والكرنب والخردل والجرجير والسلق، تحتوي على فيتامين C وأحماض أمينية مهمة لتكوين الكولاجين، وهي جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي.
الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون والجريب فروت غنية بفيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين. نقص هذا الفيتامين قد يؤدي إلى مشاكل في شفاء الجروح أو أمراض مثل الأسقربوط.
الفراولة، والتوت الأسود، والتوت الأحمر من الفواكه الغنية بفيتامين C ومضادات الأكسدة، مما يعزز من قدرة الجسم على تجديد خلاياه وإصلاح الضرر الناتج عن التقدم في العمر أو التعرض لأشعة الشمس.
فاكهة الكيوي غنية بفيتامين C، حيث يحتوي الكيوي المتوسط على أكثر من 75 بالمئة من الحاجة اليومية لهذا الفيتامين.
رغم أن الكولاجين المستهلك من الطعام يتحلل جزئيا أثناء الهضم، فإن الجسم يمكنه استخدام أحماضه الأمينية لصنع كولاجين جديد. وتظهر بعض بشكل عام، يُفضل الحصول على الكولاجين والعناصر الغذائية عبر الطعام. لكن في بعض الحالات، يمكن التفكير في المكملات بعد استشارة الطبيب.
وتتوفر مكملات الكولاجين بأشكال متعددة، لكنها تختلف عن المصادر الطبيعية في التركيب والتركيز. يجدر بالذكر أن بعض الدراسات التي تدعم فعالية هذه المكملات تمولها شركات منتجة لها، ما قد يؤثر على مصداقية النتائج.
لبنان 24
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
السوسنة
منذ 4 ساعات
- السوسنة
فيتامين D: الشكل والجرعة يصنعان الفرق
السوسنة - يُعد فيتامين D من العناصر الأساسية للحفاظ على صحة الإنسان، إذ يسهم في تقوية العظام، ويعزز أداء جهاز المناعة، وينظم عمل الغدد الصماء، كما يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويُحسن المزاج العام، وفقًا لما أكدته أخصائية أمراض الحساسية والمناعة، الدكتورة ألفيا ساليخوفا.وتوضح ساليخوفا أن فعالية مستحضرات فيتامين D تختلف تبعًا لنوعها، حيث يتوفر هذا الفيتامين في شكلين رئيسيين:D2 (إرغوكالسيفيرول): وهو مستخلص نباتي يُطرح من الجسم بسرعة، كما أن نسبة امتصاصه محدودة.D3 (كوليكالسيفيرول): ويُستمد من مصادر طبيعية مثل الأسماك الدهنية وصفار البيض، كما يُنتج في الجسم عند التعرض لأشعة الشمس، ويُعد الخيار الأفضل لرفع مستوى الفيتامين في الدم بنسبة تفوق 30% عن نظيره النباتي.جودة التصنيع تفرقوتنبه ساليخوفا إلى أن جودة تصنيع المكملات تلعب دورًا مهمًا في فعاليتها، مشيرة إلى أن بعض المنتجات منخفضة التكلفة قد تحتوي على شوائب أو نسب غير دقيقة من المادة الفعالة. ولذلك، تنصح باختيار مستحضرات شركات دوائية موثوقة تُراعي معايير التصنيع العالية.أشكال متعددة لاستيعاب أفضلتتوفر مكملات فيتامين D بأشكال مختلفة تُناسب الاحتياجات الفردية، ومنها:قطرات قابلة للذوبان في الماء: مناسبة لمرضى الجهاز الهضمي ممن يعانون من ضعف امتصاص الدهون.كبسولات زيتية: سهلة الامتصاص ومريحة في الاستخدام.أقراص صلبة: تتطلب وجود دهون في الطعام لتمكين امتصاصها، ما قد يجعلها غير مناسبة للجميع.جرعات محسوبة وآمنةوتضيف أن الجرعة الوقائية اليومية للبالغين تتراوح عادة بين 600 و2000 وحدة دولية، بينما قد يصف الطبيب جرعات علاجية تتراوح بين 4000 و10000 وحدة دولية لفترات قصيرة في حالات النقص الحاد، مُحذّرة من خطورة تناول جرعات عالية دون إشراف طبي، لما قد يسببه ذلك من أعراض فرط الفيتامين، وهي حالة خطيرة.وتختم الأخصائية بالتأكيد على أهمية إجراء فحص مستوى 25(OH)D في الدم قبل البدء باستخدام المكملات، والتشاور مع الطبيب المختص لتحديد الشكل الدوائي والجرعة المناسبة لكل حالة، ما يضمن أقصى استفادة صحية من هذا الفيتامين الحيوي. اقرأ ايضاً:
الوكيل
منذ 7 ساعات
- الوكيل
أطعمة غنية بفيتامين E لتعزيز صحة البشرة والوقاية من...
الوكيل الإخباري- أوضح خبراء تغذية أن فيتامين E يُعد من العناصر الأساسية لصحة البشرة، لما له من دور فعال في مكافحة علامات الشيخوخة المبكرة، بفضل خصائصه كمضاد قوي للأكسدة. فهو يساعد على تحييد الجذور الحرة التي تتسبب في تلف الخلايا، ويقلل من الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان في تسريع الشيخوخة. اضافة اعلان أطعمة غنية بفيتامين E تساهم في تعزيز إشراق البشرة: اللوز: مصدر ممتاز لفيتامين E، ويغذي البشرة ويقلل من التلف الناتج عن الأكسدة. السبانخ: غني بفيتامين E وفيتامين C، ما يساعد على إنتاج الكولاجين الضروري لمرونة البشرة. الأفوكادو: يحتوي على فيتامين E ودهون صحية تُرطّب البشرة وتقلل من التجاعيد. بذور عباد الشمس: تعزز ملمس البشرة وتحميها من أضرار أشعة الشمس فوق البنفسجية. زيت الزيتون البكر: يُعدّ مصدرًا غنيًا بفيتامين E وخصائص مضادة للالتهاب تساهم في شباب البشرة.
عمون
منذ 11 ساعات
- عمون
صيدلة "عمان العربية" تستعرض تجربتها في استخدام MyDispense بمؤتمر دولي في ايطاليا
عمون - في إطار التعاون المشترك بين جامعة عمان العربية وجامعة موناش الأسترالية شاركت كلية الصيدلة في فعاليات المؤتمر الدولي، الذي نظمته جامعة موناش في إيطاليا، حيث مثل الجامعة كل من: الأستاذ الدكتورة رنا أبو حويج عميد الصيدلة، والدكتورة مي الحوامدة رئيسة لجنة التدريب الميداني وعضو هيئة التدريس في كلية الصيدلة. حيث تمثلت المشاركة بعرض ورقتين بحثيتين تناولتا خلالهما تجربة تطبيق البرنامج الافتراضي (MyDispense) في كلية الصيدلة في جامعة عمان العربية، وهو أحد أبرز البرامج التعليمية في مجال الصيدلة السريرية، والذي يتم تطويره بالتعاون مع جامعة موناش الأسترالية، ويُستخدم عالمياً لمحاكاة بيئة العمل الصيدلاني، مما يتيح تدريب الطلبة على صرف الأدوية والتواصل مع المرضى ضمن بيئة آمنة وتفاعلية. حيث قدمت الدكتورة أبو حويج الورقة البحثية الأولى التي ناقشت من خلالها أهمية استخدام (MyDispense) كأداة لتقييم الطلبة في المساقات السريرية، ومدى الإقبال المتزايد عليه من قبل الطلبة، وتأثيره الإيجابي في تطوير مهاراتهم السريرية وتعزيز قدرتهم على اتخاذ قرارات مهنية دقيقة. ومن جهة أخرى عرضت الدكتورة الحوامدة الورقة البحثية الثانية، التي ركزت فيها على دور البرنامج في دعم امتحانات الاختبار السريري الموضوعي المُنظم (OSCE)، موضحة كيف ساهم في إعداد سيناريوهات تقييم سريرية منهجية تُسهم في قياس الأداء العملي والمعرفي للطلبة بشكل فعّال. وتعكس هذه المشاركة التزام كلية الصيدلة في جامعة عمان العربية بتبنّي أحدث الابتكارات التكنولوجية في مجالات التعليم والتقييم، وحرص الجامعة على دعم الكوادر الأكاديمية للمشاركة الفاعلة في المحافل الدولية، انسجامًا مع رؤيتها في التميز الأكاديمي والتطوير المستمر.
