
En desserts ou en plats salés, à boire ou à tartiner… L'ube, un ingrédient caméléon
« Nous utilisons des ingrédients d'origine asiatique depuis notre ouverture, confie Daniela Fu, fondatrice du Café Isaka, et
l'ube
en fait partie. Pourtant ce n'est que depuis le début de l'année que la demande a été multipliée par 3 et elle ne cesse d'augmenter. »

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Le Figaro
a day ago
- Le Figaro
Louis Vuitton s'expose au Japon, Oakley fête ses cinquante ans, la nouvelle collection Chloé... L'Impératif Madame
Retour sur ce que la rédaction veut impérativement partager cette semaine. Une exposition Louis Vuitton au Japon Du 15 juillet au 17 septembre 2025 au Nakanoshima Museum of Art d'Osaka, Japon. Louis Vuitton Depuis le 13 avril, la ville d'Osaka, au Japon, vibre au rythme de l'Exposition universelle de 2025. En parallèle de cet événement qui se tiendra jusqu'au 13 octobre, Louis Vuitton, qui célèbre ses 170 ans, annonce l'ouverture de «Visionary Journeys», une exposition immersive présentée au Nakanoshima Museum of Art d'Osaka, institution culturelle ouverte il y a trois ans. «Un parcours universel en douze chapitres thématiques retraçant l'évolution de la Maison, mettant en lumière l'Art du Voyage, valeur chère à Louis Vuitton, ainsi que son savoir-faire à la fois traditionnel et novateur», précise un communiqué. Au programme : 138 malles à découvrir, des espaces immersifs, des documents d'archives exceptionnels, un décor sous forme de montgolfière... Un voyage de rêve en 12 salles et un événement unique : aucune exposition de cette ampleur n'avait été orchestrée par la maison de luxe depuis «Volez, Voguez, Voyagez» en 2015. A.B. Du 15 juillet au 17 septembre 2025 au Nakanoshima Museum of Art d'Osaka, Japon. Les billets sont à réserver ici . Les lunettes anniversaire signées Oakley La paire Ellipse 50th Anniversary d'Oakley. Oakley Publicité Cette année, la marque californienne adorée des sportifs du monde entier fête son cinquantième anniversaire. Pour l'occasion, une paire de lunettes de soleil en édition ultra-limitée a vu le jour : l'Ellipse 50th Anniversary. Cette dernière, dotée d'un design avant-gardiste, fusionne passé présent et futur avec des détails bien reconnaissables. Ses lignes courbées rappellent l'esthétique audacieuse des années 90, la tige dynamique s'inspire de la célèbre paire Radar EV, tandis que la forme du verre est résolument futuriste. Disponible dans une seule teinte, elle se dissocie des autres grâce à ses verres dorés et sa monture noire pailletée. «Au fil des évolutions, une chose demeure : notre ADN. Nous pensons qu'un produit Oakley doit rester reconnaissable entre tous, même sans son logo et l'Ellipse 50e Anniversaire en est l'incarnation la plus pure», déclare Nick Garfias, Vice-Président Design chez Oakley. E.M. À retrouver sur Chloé signe une nouvelle collection à l'allure affirmée Nouvelle collection Chloé automne hiver 2025-2026. Chloé Nouvelle saison, nouvel élan : Chloé revient avec une collection automne-hiver qui conjugue héritage, allure et modernité tout en subtilité. La capsule navigue entre des influences cinématographiques et une esthétique photographique. Tout droit sorties d'un film d'Hitchcock comme La Main au colet ou Fenêtre sur cour, les pièces rendent hommage aux grandes heures des débuts de la mode new yorkaise. Leur force ? Une palette de couleurs naturelles et des coupes qui épousent la silhouette, des robes aux motifs et coupes structurés mais aussi des pièces plus imposantes comme un manteau en fourrure à la taille extra-large. Une histoire entre fantasme d'une époque révolue et modernité d'aujourd'hui. V.H.F. À retrouver en boutique et sur le site de à partir de mi-novembre. Une femme à la tête de Marni Meryll Rogge, nouvelle directrice artistique de Marni. Portrait par Gretar Gunnlaugsson Après un mois sans direction artistique à la suite du départ de Francesco Risso, la maison Marni a annoncé, le 15 juillet, l'arrivée de Meryll Rogge à la tête des collections. Formée chez Marc Jacobs et Dries Van Noten, la créatrice belge a été récompensée le 30 juin dernier du prestigieux grand prix de l'ANDAM, à Paris, pour son travail autour des mailles et du layering. «Un talent créatif exceptionnel et une femme inspirante, dont la vision et l'expertise joueront un rôle clé dans le façonnement de l'avenir de cette formidable marque», a souligné Stefano Rosso, PDG de Marni, dans un communiqué. «Assumer un rôle défini par des directeurs créatifs aussi visionnaires est à la fois une leçon d'humilité et une source d'inspiration», a de son côté confié la styliste, qui se dit «honorée» d'atteindre ce poste dans sa carrière. La date de son premier défilé sera annoncée prochainement. A.B. La maison Mapoésie souffle ses 15 bougies Mapoésie fête ses 15 ans. Mapoésie Publicité La marque Mapoésie fête ses 15 ans. Elsa Poux, créatrice parisienne, imagine en 2015 une marque spécialisée dans les pièces design à l'identité visuelle forte, comme des tapis, coussins, et du linge de maison. Au fur et à mesure, la marque s'étend vers d'autres secteurs d'activité comme le prêt-à-porter et les accessoires et se réinvente à travers des collections empreintes d'une identité colorée. À l'occasion de cette célébration, la maison conçoit une nouvelle collection anniversaire en reprenant les motifs emblématiques de la marque et en les déclinant sur une série de produits. Les différentes lignes témoignent d'un savoir-faire artisanal, de matières de qualité, le tout fabriqué en France. V.H.F. À retrouver en boutique et sur le site Kapten & Son réinvente le voyage Nouvelle collection Kapten & Son Kapten & Son L'été est là et l'appel du départ en vacances se fait déjà sentir. À cette occasion, Kapten & Son conçoit une collection estivale adaptée aux grands départs. Les nouvelles valises «Heathrow» sont ainsi imaginées pour allier innovation et praticité. Plusieurs capsules sont créées en fonction de la destination choisie. Entre voyages longue durée et escapade le temps d'un week-end, les produits s'adaptent aux besoins de chacun. Les valises «Essentials suitcase» aux couleurs pastel sont solides et détiennent des compartiments de rangement adéquats pour gagner de la place. Les sacs et accessoires de voyage, eux, font partie de la capsule «Ibiza», entièrement fabriqués en coton et lin. L'essentiel, finalement, pour y transporter nos meilleurs souvenirs d'été. V.H.F. À retrouver sur L'été de Celio Be camaïeu à Saint-Tropez La nouvelle collection Celio Be camaïeu X Saint-Tropez. Celio Be Camaïeu x Saint Tropez Celio Be Camaïeu s'inspire de l'univers de la French Riviera et lance cette saison un vestiaire estival mixte en s'associant à la ville de Saint-Tropez. Au programme : des pièces aux coupes pensées pour tout le monde, caractérisé par des jupes et robes longues ainsi que des shorts en coton façon caleçon, la tendance du moment. La collection propose également des incontournables plus intemporels comme un lot de tee-shirts à col rond aux imprimés minimalistes, ou des pantalons et chemises en lin. Les couleurs dominantes comme le jaune et le bleu vif offrent de lumière et profondeur à la capsule, à l'image de ces merveilleux couchers de soleil qui illuminent chaque été le vieux port de Saint-Tropez. V.H.F. Publicité À retrouver sur Loulou de Saison ouvre une deuxième boutique La nouvelle boutique Loulou de Saison. Loulou de Saison Loulou de Saison vient de prendre ses quartiers rue des Saints-Pères, à Paris, avec une nouvelle boutique de 75 mètres carrés, pensée comme une continuité naturelle de l'univers de la marque. Lignes nettes, murs à la chaux et couleurs pures forment la ligne directrice et offrent un espace épuré et design. Loulou de Saison affirme ici sa manière d'habiter le luxe : un lieu où chaque pièce est mise en valeur, notamment grâce à la neutralité du décor qui les entoure. L'élégance ici ne se proclame pas, elle s'immisce dans le soin donné aux matières, entre autres détails. À cette occasion, en guise d'attention particulière, une sélection de crèmes glacées et sorbets du glacier Angiolo sera offerte à chaque personne se rendant en boutique tous les après-midi, du 7 au 19 juillet inclus. E.M. À retrouver au 62 rue des Saints-Pères, 75007 Paris.


Le Figaro
a day ago
- Le Figaro
Aux Petites Douceurs : la reconnaissance qui fait la différence
L'histoire de Malvina et de Mickaël est celle d'un couple d'artisans à qui la chance –accompagnée aussi par beaucoup de travail– a souri. Leur boulangerie est, disent-ils, «un petit bijou à façonner, qu'il faut essayer d'améliorer plutôt que de chercher à développer». Explications. Mickaël possède une solide formation en pâtisserie, glacerie et chocolaterie. Il a aussi exercé un an en tant que cuisinier dans un restaurant gastronomique. Malvina, elle, brille par sa bonne humeur. Elle a toujours été dans la vente, c'est son point fort. Mickaël, le pâtissier-chocolatier et Malvina, à la vente, aux côtés d'Alexandra, leur fidèle salariée. Aux Petites Douceurs Un succès immédiatement au rendez-vous C'est en additionnant leurs talents, ainsi que ceux d'Alexandra, leur salariée, que Mickaël et Malvina ont repris, il y a quatre ans, cette boulangerie-pâtisserie, la seule dans un rayon de 10 kilomètres autour de Vérines. Ils l'ont rebaptisée Aux Petites Douceurs et y ont insufflé leurs valeurs, à savoir : le goût du travail bien fait et de la rigueur, ainsi que le respect des produits, tant en termes de qualité que de saisonnalité. Le résultat ne s'est pas fait attendre : le succès a été immédiatement au rendez-vous. Le flan vanille, l'un des succès de la boulangerie-pâtisserie Aux Petites Douceurs. Aux Petites Douceurs Une émission télé qui a boosté les ventes En mai 2024, Malvina et Mickaël participent à l'émission «La Meilleure Boulangerie de France», diffusée sur M6. Une opportunité unique de mettre en avant leur savoir-faire et leur créativité : pain cacahuète, Salico (pain à la salicorne), flan vanille, croissant Nutella ou encore Chococo, un entremets chocolat et noix de coco… Le jury du concours a apprécié puisqu'ils ont fini premiers de Charente-Maritime et deuxièmes de Poitou-Charentes ! «Après la diffusion, on a quasiment doublé le chiffre d'affaires quotidien et on avait jusqu'à 10 nouveaux clients par jour», témoigne la pétillante Malvina. À partir d'ingrédients de qualité, très souvent locaux, les pâtisseries d'Aux Petites Douceurs foisonnent de créativité. Aux Petites Douceurs Des qualités pour perdurer Plus d'un an après l'émission, où en est Aux Petites Douceurs ? Mickaël continue de sélectionner avec soin ses matières premières pour les transformer de ses mains expertes. «On aime retourner les papilles de nos clients !», ajoute Malvina, qui insiste sur le travail artisanal et la passion de son mari. Ce dernier n'a de cesse de se renouveler : à partir d'ingrédients de qualité, très souvent locaux, il réalise lui-même toute la boulangerie, la pâtisserie et la viennoiserie, et même les pièces montées pour les grandes occasions ! Infos : 18, rue des Marchands, 17540 VÉRINES Tél. : 05-46-52-84-70


Le Figaro
a day ago
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Singapour : 5 nouveaux hôtels pour redécouvrir la Cité-État en 2025
Pour ses 60 ans d'indépendance, Singapour dévoile cinq adresses hôtelières inédites entre jungle, rooftops, villas de légende et design méditatif. Cinq manières de redécouvrir la ville-jardin. En 2025, la Cité-État souffle ses 60 bougies et redessine ses contours. Tandis que les jardins suspendus tutoient les tours de verre, les nouveaux hôtels distillent des atmosphères très contrastées : jungle et silences, rooftops et cocktails, raffinement colonial ou échappée écologique. La ville-monde, laboratoire d'urbanité, célèbre son anniversaire par des expériences hôtelières inédites, entre lignes tendues, nature domptée et audaces architecturales. Longtemps cantonnée à une image de hub ultra-connecté, Singapour s'impose désormais comme une destination à part entière, capable d'alterner les émotions — du vertige d'un rooftop à la douceur d'une piscine au milieu des feuillages. En toile de fond, une constante : la ville trace son futur sans renier son héritage, en cultivant un art de vivre résolument métis. Et si 2025 était l'année idéale pour en prendre la mesure ? Raffles Sentosa Singapore : un luxe en apesanteur Raffles Sentosa Singapore : un luxe en apesanteur Photo presse / Raffles Publicité C'est un Raffles comme un murmure, enfoui dans la végétation de Sentosa. Ouvert depuis mars 2025, ce sanctuaire tropical revisite le mythe raffiné de la maison coloniale avec 62 villas, chacune avec piscine privée, jardin clos et majordome attitré. La lumière filtre à travers les palmes, le silence s'interrompt parfois d'un chant d'oiseau ou d'un clapotis de bassin. Les restaurants subliment les produits locaux dans des décors apaisés, et les soins bien-être s'inspirent de traditions asiatiques revisitées. Une adresse hors du temps, entre classicisme et nature, à seulement 25 minutes de l'aéroport international de Changi. Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree : vivre la forêt de l'intérieur Mandai Rainforest Resort by Banyan Tree : vivre la forêt de l'intérieur. Photo presse / Banyan Tree Suspendu aux branches d'un monde réinventé, le Mandai Rainforest Resort a ouvert ses portes en avril dans l'écrin préservé de la réserve de Mandai. Les 338 chambres se déploient entre pavillons et chambres dans les arbres, reliées par des passerelles en bois surélevées qui serpentent entre fougères géantes et chants d'animaux nocturnes. Les différentes couches de la forêt tropicale, du sol forestier à la canopée, se reflètent dans la conception de la déco, célébrant la riche biodiversité de la nature. Le spa signé Banyan Tree se fond dans la végétation, les expériences naturalistes invitent à explorer les parcs voisins (zoo, bird park, night safari…). On ne loge pas ici, on s'enracine. Mama Shelter Singapore : jungle urbaine et esprit frondeur Mama Shelter Singapore : jungle urbaine et esprit frondeur. Photo presse / Mama Shelter Avec son arrivée prévue en septembre 2025, Mama Shelter bouscule les codes à Bugis. Dans ce quartier aux influences malaises, chinoises et coloniales, l'hôtel joue la carte du désordre joyeux : design éclectique par Dion & Arles, 115 chambres pop, rooftop panoramique et cocktails survitaminés. Ici, on travaille en sandales, on danse entre les plantes tropicales, et on se retrouve autour d'un brunch ou d'un concert. Une parenthèse urbaine, festive, presque insolente, à petit prix. The Laurus (Luxury Collection) : élégance asiatique, esprit maison The Laurus (Luxury Collection) : élégance asiatique, esprit maison. Photo presse / Marriott Attendue pour octobre 2025 au sein de Resorts World Sentosa, cette adresse Marriott sous l'égide The Luxury Collection affirme une vision singapourienne du grand hôtel. The Laurus déploie ses 183 suites dans un décor ciselé d'influences coloniales, de motifs orientaux et de matières patinées. Le marbre côtoie les bois foncés, les patios diffusent une lumière tamisée, et le service tutoie l'excellence. Une enclave précieuse, pensée comme une retraite pour esthètes. Mett Singapore : douceur méditerranéenne sous latitude équatoriale Mett Singapore : douceur méditerranéenne sous latitude équatoriale. Photo presse /Sunset Hospitality Singapour prend des accents de Mykonos ou Bodrum avec l'arrivée du groupe Sunset Hospitality. En octobre 2025, Mett Singapore ouvrira à Sentosa un hôtel solaire : terrasses végétalisées, piscines en cascade, tables méditerranéennes et activités collectives autour du bien-être. Sport au lever du jour, yoga sous les frangipaniers, apéros festifs au bord de l'eau : plus qu'un hôtel, un art de vivre communautaire, dans une ville qui ne cesse de mêler les styles.