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Le Parisien

Vos cerises ne mûrissent toujours pas ? Ce n'est pas trop tard, vous pouvez toujours agir !

Le cerisier est l'un des arbres fruitiers préférés des petits et grands gourmands. En juin, la saison de la récolte des cerises bat son plein. Mais peut-être attendez-vous en vain de remplir vos paniers ? Pourquoi les cerises de votre fruitier ne mûrissent-elles pas ? Manque de soleil ? Problème de pollinisation ? Stress hydrique ? Petit tour d'horizon des principaux problèmes du cerisier dont les fruits ne mûrissent pas et des solutions à votre portée. Sans pollinisation , pas de récolte : pour donner des fruits, un arbre fruitier doit être pollinisé. Pour la plupart des cerisiers, qui sont auto-stériles, le dispositif est un peu plus complexe car la pollinisation doit être croisée : un cerisier a besoin de la présence d'un cerisier d'une autre variété à proximité pour produire de belles cerises. Sachez que même si la variété de votre cerisier est autofertile, comme la griotte, planter les cerisiers par paire est plus que recommandé pour assurer une pollinisation croisée des fleurs. Si votre jardin n'est pas suffisamment fréquenté par les insectes pollinisateurs, votre récolte de cerises peut être fortement impactée. La solution : plantez une jachère fleurie pour attirer abeilles, bourdons et papillons qui transporteront le précieux pollen, indispensable à la fécondation des fleurs, qui deviendront fruits. Coquelicot, mauve, bleuet, achillée millefeuille, cardamine, aster, œillet, sauge… Vous avez l'embarras du choix pour composer un assortiment de fleurs pleines de bon nectar. Pour que le cerisier se développe bien et produise des fruits généreux, parfumés et bien mûrs, il lui faut du soleil (au moins 6 heures par jour) et un emplacement à l'abri des vents chauds et desséchants. Gardez en tête que, s'il peut arriver qu'un cerisier commence à produire des fruits dès ses 3 ans, il est plus fréquent de le voir fructifier à partir de la 7e année. Certaines périodes (de plus en plus fréquentes en raison du réchauffement climatique) sont marquées par la sécheresse : le manque de précipitations se prolonge, le réservoir en eau du sol n'est plus assez rempli. On parle alors de stress hydrique pour les arbres. Le cerisier n'est pas épargné. Le manque d'eau affecte directement le grossissement des cerises, qui restent petites, ne mûrissent pas bien et sont peu sucrées. De nombreux fruits peuvent mûrir après avoir été cueillis : le kiwi, la pomme, la poire, l'abricot, la banane… On les appelle les fruits climactériques. À l'inverse, certains fruits ne mûrissent plus une fois cueillis . C'est le cas des fraises, des framboises, de la pastèque ou encore… des cerises ! Si votre cerisier regorge de cerises qui ne mûrissent pas alors que la saison de ce fruit a bien commencé, n'espérez pas les voir grossir et rougir chez vous, dans leur petit panier.