احذر.. 5 أطعمة قد تزيد خطر الإصابة بالسرطان

الزبادي وبدائل اللحوم النباتية وألواح البروتين، من أكثر المنتجات شعبية في المتاجر الكبرى التي يعتبرها الكثيرون صحية بشكل عام، لكن الخبراء حذروا من أنها تهدد الصحة.
وقال الدكتور ناهد علي، الطبيب المقيم في تركيا والمساهم البارز في عيادة فيرا، إن بعض الأطعمة التي يُعتقد أنها صحية قد تؤدي في الواقع إلى التهاب مزمن ومشاكل في الأمعاء، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، وفقا لصحيفة "ديلي ميل".
لطالما أظهرت الأبحاث أن النظام الغذائي يعد عامل خطر رئيسي للإصابة بالسرطان، حيث يُعتقد أن 40% من الحالات ناتجة عن عوامل مرتبطة بنمط الحياة، مثل سوء التغذية وقلة النشاط البدني.
وحثّ الدكتور علي المستهلكين على التفكير في تأثير الأطعمة التي يختارونها على صحتهم على المدى الطويل، مشيراً إلى خمسة منتجات شائعة تُسوَّق على أنها صحية، لكنها في الواقع عكس ذلك تمامًا، وينصح بتجنبها عند التسوق.
وعلى رأس القائمة يأتي الزبادي المنكّه وألواح البروتين المصنعة، والتي غالبًا ما تكون محمّلة بـالسكريات المضافة والمواد الاصطناعية التي تضر بكتيريا الأمعاء. كما تحتوي ألواح البروتين على محليات صناعية وكحوليات سكرية، بالإضافة إلى بروتينات معالجة قد تسبب الانتفاخ ومشاكل الهضم.
وحذّر خبراء التغذية سابقا من العلاقة المقلقة بين المستحلبات – وهي مواد مضافة تُستخدم لإطالة عمر المنتجات – وبين سرطانات الأمعاء.
في الوقت نفسه، رغم أن بعض الزيوت النباتية تُسوَّق على أنها تعزز صحة القلب والدماغ، إلا أن الدكتور علي ينصح البريطانيين بتوخي الحذر عند استخدام زيوت مثل بذور اللفت وفول الصويا، حيث تحتوي هذه الزيوت على مستويات مرتفعة من أحماض أوميغا 6 الدهنية، والتي قد تؤثر سلباً على التوازن الصحي للجسم.
على الرغم من أن دهون أوميجا 6 ضرورية لصحة الإنسان، إلا أن بعض الخبراء حذروا منذ فترة طويلة من أن اختلال توازنها مع أوميجا 3 في النظام الغذائي الحديث، إذ أنه قد يساهم في الالتهابات، والتي ارتبطت بتطور السرطان.
وأوضح الدكتور ناهد علي أن المشكلة لا تكمن في أوميجا 6 ذاتها، بل في النسبة غير المتوازنة بين أوميجا 6 وأوميجا 3 في النظام الغذائي المعاصر.
وشهد العالم في السنوات الأخيرة ازدهارا كبيرا في اللحوم البديلة، حيث تمتلئ أرفف المتاجر بمنتجات مثل النقانق النباتية، اللحم المقدد، والبرجر النباتي، لتلبية طلبات الأشخاص الذين يتجهون نحو نظام غذائي نباتي، ومع ذلك، حذر الدكتور علي من أن هذه البدائل غالبا ما تكون معالجة بشكل كبير، وتحتوي على مستحلبات قد تم ربطها بالسرطان، بالإضافة إلى مثبتات، معززات نكهة، وألوان اصطناعية، كما أن بعض هذه المنتجات تحتوي على كميات مرتفعة من الملح، السكر، والدهون، وهي جميعها عناصر ينصح الخبراء بتقليلها للحفاظ على الصحة.
وفي العام الماضي، كشف باحثون بريطانيون أن اللحوم النباتية لا توفر فوائد واضحة لصحة القلب، بل إن الأشخاص الذين استهلكوا النقانق، البرغر، واللحم المفروم النباتي كان لديهم ضغط دم أعلى مقارنة بمن يتناولون اللحوم الحقيقية.
أما العنصر الخامس في قائمة الدكتور علي فهو العصائر المعلبة والمشروبات الغازية، حيث أشار إلى أنها غالباً ما تكون محمّلة بـكميات عالية من السكر، المواد الحافظة، والنكهات الاصطناعية لتعزيز المذاق.
وأضاف: "حتى لو كُتب على العبوة (طبيعي بالكامل) أو (بدون سكر مضاف)، فإن هذه المشروبات تفتقر عادةً إلى الألياف وتحتوي على كميات من السكر تفوق المشروبات الغازية العادية، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم يليه انخفاض سريع، بالإضافة إلى سعرات حرارية غير ضرورية".

Try Our AI Features

Explore what Daily8 AI can do for you:

Learn with AIFact CheckingText to SpeechAI Summary

Related Articles

Masrawy

an hour ago

• Masrawy

9 علامات تحذيرية تظهر على جسدك تكشف إصابتك بالفشل الكلوي.. لا تتجاهلها

كتبت: نورهان ربيع هناك بعض الأعراض والعلامات التحذيرية التي قد تظهر على الجسد وتكشف اعتلال الكلى ومرضها، وتكون هذه العلامات بمثابة إشارة للتوجه إلى الطبيب وبدء العلاج. وفيما يلي نوضح أبرز هذه العلامات، وفقًا لما ذكره موقع Kidney: 1- انخفاض الطاقة أو صعوبة التركيز قد يؤدي الانخفاض الحاد في وظائف الكلى إلى تراكم السموم والشوائب في الدم، ما يُسبب الشعور بالتعب أو الضعف وصعوبة التركيز. ومن مضاعفات أمراض الكلى الأخرى الإصابة بفقر الدم، الذي يُسبب أيضًا الضعف والإرهاق. 2- صعوبة النوم عندما لا تُصفّي الكلى السموم بشكل صحيح، تبقى هذه السموم في الدم بدلًا من التخلص منها عبر البول، ما قد يؤدي إلى صعوبة في النوم. كما يُعد انقطاع النفس أثناء النوم أكثر شيوعًا لدى مرضى الكلى مقارنةً بعامة الناس. 3- جفاف وحكة الجلد قد يكون جفاف الجلد وحكّته علامة على أمراض نقص المعادن والعظام التي غالبًا ما تصاحب أمراض الكلى المتقدمة، أو عندما تعجز الكلى عن الحفاظ على التوازن الصحيح للمعادن والعناصر الغذائية في الدم. 4- كثرة التبول إذا شعرتَ بالحاجة إلى التبول بشكل متكرر، خاصةً ليلًا، فقد يكون ذلك علامة على أمراض الكلى، إذ إن تلف مرشحات الكلى قد يؤدي إلى زيادة الشعور بالتبول. 5- دم في البول عادةً ما تحتفظ الكلى السليمة بخلايا الدم عند تصفية الفضلات، لكن عند تضرر مرشحات الكلى، قد تتسرب هذه الخلايا إلى البول، ما يؤدي إلى ظهور دم فيه. 6- بول رغوي يشير وجود فقاعات كثيرة في البول، وخاصةً تلك التي تتطلب شطفًا متكررًا لتزول، إلى وجود بروتين في البول، ما يدل على احتمال وجود ضرر في الكلى. 7- الانتفاخات حول العين عند تلف الكلى، يتسرب البروتين إلى البول، وهو ما يسبب انتفاخات مستمرة حول العينين. 8- تورم الكاحلين والقدمين قد يؤدي ضعف وظائف الكلى إلى احتباس الصوديوم (الملح)، ما يسبب تورمًا في القدمين والكاحلين. 9- ضعف الشهية تراكم السموم الناتج عن ضعف وظائف الكلى قد يكون من أسباب فقدان الشهية. اقرأ أيضا: في بث مباشر.. طعن بلوجر 9 مرات على يد صديقها - لن تتخيل ما حدث

Nafeza 2 World

4 hours ago

• Nafeza 2 World

صحة وطب : يعزز مناعتك ويدعم صحة قلبك.. فوائد تناول هذا المشروب قبل الفطار

الثلاثاء 27 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - أصبحت بذور الشيا من أشهر المنتجات الطبيعية التي يتم الاعتماد عليها في روتين إنقاص الوزن، بجانب قدرتها على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فهى تتمتع بفوائد صحية لا حصر لها، ويمكنك تناول هذه البذور السوداء الصغيرة بما يتناسب مع أهدافك الصحية، ويمكن لمزج بذور الشيا مع الليمون والعسل ونقعها طوال الليل وتناولها صباحًا قبل وجبة الإفطار، أن تقدم لك المزيد من الفوائد لصحتك، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف إنديا". بذور الشيا تشتهر بمحتواها من الألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، وأصبحت بذور الشيا عنصرًا أساسيًا في العصائر والحلويات والمياه المنقوعة، فهى تحتوي على: السعرات الحرارية: 138. البروتين: 4.7 جرام. الدهون: 8.7 جرام (بما في ذلك 5 جرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية). الكالسيوم: 18% من القيمة اليومية. المغنيسيوم: 23% من القيمة اليومية. الفوسفور: 27% من القيمة اليومية. فيتامين ب1 (الثيامين): 15% من القيمة اليومية. فيتامين ب3 (النياسين): 16% من القيمة اليومية. فوائد تناول مشروب بذور الشيا مع الليمون وملعقة عسل: قد تكون من أبسط العادات وأكثرها فعالية لتحسين الصحة العامة، فهذا المشروب الغني بالعناصر الغذائية سهل التحضير واقتصادي، ويُقدم مجموعة من الفوائد الصحية من تحسين الهضم إلى دعم صحة القلب، ويستحق هذا المشروب الصباحي أن يكون جزءًا لا يتجزأ من روتينك اليومي. بذور الشيا، الغنية بالألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، يُصبح قوامها هلاميًا عند نقعها طوال الليل، حيث يُحسن ذلك عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، ويُقلل الانتفاخ، ويُدعم صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL وضغط الدم، كما يُعزز فيتامين C الموجود في الليمون المناعة، ويُساعد في إنتاج الإنزيمات الهضمية، ويُحسن ترطيب الجسم. كما توفر خصائص العسل المضادة للميكروبات وسكره الطبيعي دفعة من الطاقة، هذا المشروب منخفض السعرات الحرارية يُقلل الشهية ويُساعد في إدارة الوزن من خلال تعزيز الشعور بالشبع. كيفية التحضير هذا المشروب تحتاج أربعة مكونات فقط لهذا المشروب، وهم: الماء وبذور الشيا والليمون والعسل، فقط أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق صغيرة من بذور الشيا إلى كوب من الماء (حوالي 233 مل)، وقلبه جيدًا واتركه في الثلاجة طوال الليل، وفي الصباح، اعصر نصف ليمونة طازجة وأضف ملعقة صغيرة من العسل الخام، ويمكنك أيضًا إضافة القليل من قشر الليمون إذا كنت تفضل تعزيز النكهة، ثم تناوله على معدة فارغة، ويفضل قبل تناول الفطار بـ20-30 دقيقة، وهذا التوقيت يسمح للجسم بامتصاص العناصر الغذائية إلى أقصى حد، ويهيئ البيئة المناسبة لعملية هضم مثالية طوال اليوم.

Nafeza 2 World

4 hours ago

• Nafeza 2 World

صحة وطب : استبدال السكر بالعسل فى التحلية مفيد.. بشروط

الثلاثاء 27 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - يعد استبدال السكر الأبيض بالعسل في التحلية، أحد الاتجاهات المشهورة في التغذية الصحية، سواء بالمشروبات أو الحلويات، بهدف إضافة الطعم الحلو مع الحصول على فوائد العسل الطبيعى. ورغم الفوائد الصحية العديدة للعسل، لكن ذلك لا يعنى عدم الحرص عند استخدامه كبديل للسكر، نظرا لسعراته الحرارية العالية، وفقا لموقع "Very well health". الفوائد الصحية للعسل الطبيعى يتمتع عسل النحل الطبيعى بالعديد من الفوائد الصحية، أهمها احتواؤه على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل البروتين وفيتامينات ب وفيتامين ج، والمعادن مثل المغنيسيوم والفوسفور والزنك، وهي عناصر غذائية لا توجد في السكر الأبيض ، كما يوفر العسل مضادات الأكسدة، خاصة الأنواع الداكنة من، والتي تدعم صحة القلب والشيخوخة الصحية. وتشمل أهم فوائد عسل النحل ما يلى: حماية القلب: يساعد العسل في خفض الكوليسترول الكلي، والدهون الثلاثية، مما يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب. تنظيم سكر الدم: نظرًا لمؤشره الجلايسيمي المنخفض إلى المتوسط ، لا يُسبب العسل ارتفاعًا في مستويات سكر الدم بنفس الدرجة التي يسببها السكر الأبيض. إدارة الوزن: استبدال السكر الأبيض بالعسل قد يساعد في تعزيز فقدان الوزن، تحديدا لدى الأشخاص المصابين بالسكر التئام الجروح: يتميز العسل بخصائص مضادة للبكتيريا، وله تاريخ طويل في استخداماته في علاج الجروح. مضاعفات السرطان: قد يساعد العسل في تقليل الآثار الجانبية لعلاجات السرطان، مثل ألم الفم وفقدان الوزن. التهابات الجهاز التنفسي العلوي عند الأطفال: لقد ثبت أن عسل الحنطة السوداء، والعسل الإيراني، وعسل الأوكالبتوس، والحمضيات، وعسل نيروبي الداكن كلها تعمل على تقليل السعال الليلي وتساعد في إدارة أعراض البرد عند الأطفال أهم الاختلافات بين عسل النحل والسكر الأبيض المكونات: يتكون العسل والسكر المكرر من سكريات طبيعية مختلفة، مثل يحتوي العسل على الفركتوز والجلوكوز، بينما يتكون السكر الأبيض من السكروز. المؤشر الجلايسيمي: يحتوي العسل على كلٍّ من الجلوكوز والفركتوز، ويعتبر الأخير أحلى وأقل في المؤشر الجلايسيمي من الجلوكوز ، مما يؤدي هذا إلى ارتفاع أبطأ في نسبة السكر في الدم. السعرات الحرارية: يحتوي العسل على سعرات حرارية وكربوهيدرات أكثر من السكر المكرر، ولكن لأن مذاقه سكرى بدرجة أكبر، فقد تأكل كمية أقل من العسل مقارنة بالسكر النقي. الفوائد الصحية: على الرغم من أن السكر قد يجعل الأطعمة والمشروبات لذيذة المذاق، إلا أنه لن يُحسّن صحتك على عكس العسل الذى يشفي الجروح ويهدئ السعال ومكافحة الالتهابات. ومن الجدير بالذكر أنه لا ينبغي إعطاء العسل للأطفال دون سن عام واحد، بسبب خطر الإصابة بالتسمم الغذائي. توصيات تناول السكر المضاف يوميًا توصي إرشادات الصحة العامة بالحد من تناول السكريات المضافة، بما في ذلك السكر المكرر والعسل، إلى ما بين 5 و10% من السعرات الحرارية اليومية، بكمية أقل من 25 جرامًا من السكريات المضافة للنساء و36 جرامًا للرجال في الأطعمة والمشروبات يوميًا. لذلك على على الرغم من أن العسل أكثر تغذية من السكر، إلا أنه من الأفضل استهلاكه باعتدال لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.