من غير نقع.. طريقة عمل تدميس الفول الست غالية بمكون واحد

تشبه طريقة عمل تدميس الفول الست غالية، الطرق التقليدية للتدميس في القرى والنجوع، إذ يتم الاعتماد على مكون واحد فقط يضاف لحبوب الفول، وعبر برنامجها، تضمنت
طريقة عمل تدميس الفول
الست غالية وصفتين إحداهما بدون نقع والأخرى بعد النقع، ولكن بمكونات واحدة، وعبر القاهرة 24 نقدم طريقة عمل تدميس الفول الست غالية، والتي تعبر عن طرق الأمهات التقليدية لتحضير فول المطاعم وفى السطور التالية نرصد
طريقة عمل الفول المدمس
.
طريقة عمل تدميس الفول الست غالية
تتضمن طريقة عمل تدميس الفول الست غالية، مكون واحد فقط يضاف على الفول عند التسوية، وطريقة تقليدية متبعة في معظم البيوت المصرية في القرى والنجوع، وهي طريقة سهلة تعتمد على نقع الفول ثم منحه الفترة الطويلة الكافية للنضج.
طريقة عمل تدميس الفول الست غالية
وفيما يلي أول وصفة لـ طريقة عمل تدميس الفول الست غالية:
مقادير تدميس الفول الست غالية
نصف كيلو فول
4 ملاعق عدس أصفر
ماء
وصفة ستفاجئ الجميع.. طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني وسر إضافة الأرز
طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود.. أخطاء تجهلها ربات البيوت
زي العربيات| طريقة عمل الفول المدمس.. خطوات سهلة وسريعة
طريقة عمل تدميس الفول الست غالية
طريقة تدميس الفول الست غالية
انقعي الفول لمدة ليلة كاملة لتليين القشرة، وغيري الماء باستمرار حتى الحصول على ماء نقع نظيفة وصافية.
ضعي ماء على النار في وعاء مستقل يغلي، ثم ضعي الفول في الدماسة وضيفي إليه الماء المغلي بمقدار 1: 3 لتغطية الفول تمامًا بالماء.
ضيفي العدس على وجه الفول دون تقليبه.
جددي غلي ماء على نار هادئة بالتوازي مع تسوية الفول أيضًا على نار هادئة.
احكمي اغلاق الدماسة لضمان التسوية وعدم تسرب الهواء للفول فيسود لونه.
اتركي الفول حتى ينضج تمامًا مع متابعته وتزويده بالماء المغلي كلما احتاج، ولمدة 4 ساعات على الأقل.
تأكدي من نضج الفول بهرس واحدة منها فإن أصبحت طرية سهلة الهرس اغلقي النار ليكون الفول المدمس بطريقة الست غالية جاهزة.
طريقة عمل الفول المدمس الست غالية
في الوصفة الثانية، نقدم
طريقة عمل الفول المدمس
الست غالية بدون نقع، وهي الطريقة التي قالت عنها الشيف في إحدى حلقات برنامجها، أنها الطريقة الأصلية والأولى لتدميس الفول دون أية إضافات مستحدثة.
وأكدت الشيف أن الطريقة الأصلية في تدميس الفول لا يستخدم فيها أية إضافات على الفول سوى الماء والعدس الأصفر، ولا يوضع فيها الطماطم أو الجزر أو الأرز وغيره من الإضافات المستحدثة.
وشرحت الشيف نفس طريقة ومكونات طريقة عمل تدميس الفول الست غالية السابقة، مع نصيحة بعدم نقع الفول حتى لا تتشرب القشرة الماء ويصعب تسويتها، بل تفضل الشيف ترك الفول كما هو وتسويته مباشرة مع الماء الساخن والعدس حتى ينضج تمامًا في قدرة كبيرة أو دماسة.
وأوضحت أن الأمهات في القرى، تقلب غطاء الدماسة لكتم الهواء، أثناء تسوية الفول، وتضع كوب ماء على الغطاء المقلوب ليسخن الماء بالتزامن مع تسوية الفول، ويتم تزويد الفول به مباشرة وهو ساخن.
وشددت الشيف على أن تزويد الفول بالماء البارد يجعله قاسيًا أسود اللون وغير ناضج، لذلك شددت على غلي الماء قبل تزويد الفول بها.

Try Our AI Features

Explore what Daily8 AI can do for you:

Learn with AIFact CheckingText to SpeechAI Summary

Related Articles

2 days ago

من غير نقع.. طريقة عمل تدميس الفول الست غالية بمكون واحد

تشبه طريقة عمل تدميس الفول الست غالية، الطرق التقليدية للتدميس في القرى والنجوع، إذ يتم الاعتماد على مكون واحد فقط يضاف لحبوب الفول، وعبر برنامجها، تضمنت طريقة عمل تدميس الفول الست غالية وصفتين إحداهما بدون نقع والأخرى بعد النقع، ولكن بمكونات واحدة، وعبر القاهرة 24 نقدم طريقة عمل تدميس الفول الست غالية، والتي تعبر عن طرق الأمهات التقليدية لتحضير فول المطاعم وفى السطور التالية نرصد طريقة عمل الفول المدمس . طريقة عمل تدميس الفول الست غالية تتضمن طريقة عمل تدميس الفول الست غالية، مكون واحد فقط يضاف على الفول عند التسوية، وطريقة تقليدية متبعة في معظم البيوت المصرية في القرى والنجوع، وهي طريقة سهلة تعتمد على نقع الفول ثم منحه الفترة الطويلة الكافية للنضج. طريقة عمل تدميس الفول الست غالية وفيما يلي أول وصفة لـ طريقة عمل تدميس الفول الست غالية: مقادير تدميس الفول الست غالية نصف كيلو فول 4 ملاعق عدس أصفر ماء وصفة ستفاجئ الجميع.. طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني وسر إضافة الأرز طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود.. أخطاء تجهلها ربات البيوت زي العربيات| طريقة عمل الفول المدمس.. خطوات سهلة وسريعة طريقة عمل تدميس الفول الست غالية طريقة تدميس الفول الست غالية انقعي الفول لمدة ليلة كاملة لتليين القشرة، وغيري الماء باستمرار حتى الحصول على ماء نقع نظيفة وصافية. ضعي ماء على النار في وعاء مستقل يغلي، ثم ضعي الفول في الدماسة وضيفي إليه الماء المغلي بمقدار 1: 3 لتغطية الفول تمامًا بالماء. ضيفي العدس على وجه الفول دون تقليبه. جددي غلي ماء على نار هادئة بالتوازي مع تسوية الفول أيضًا على نار هادئة. احكمي اغلاق الدماسة لضمان التسوية وعدم تسرب الهواء للفول فيسود لونه. اتركي الفول حتى ينضج تمامًا مع متابعته وتزويده بالماء المغلي كلما احتاج، ولمدة 4 ساعات على الأقل. تأكدي من نضج الفول بهرس واحدة منها فإن أصبحت طرية سهلة الهرس اغلقي النار ليكون الفول المدمس بطريقة الست غالية جاهزة. طريقة عمل الفول المدمس الست غالية في الوصفة الثانية، نقدم طريقة عمل الفول المدمس الست غالية بدون نقع، وهي الطريقة التي قالت عنها الشيف في إحدى حلقات برنامجها، أنها الطريقة الأصلية والأولى لتدميس الفول دون أية إضافات مستحدثة. وأكدت الشيف أن الطريقة الأصلية في تدميس الفول لا يستخدم فيها أية إضافات على الفول سوى الماء والعدس الأصفر، ولا يوضع فيها الطماطم أو الجزر أو الأرز وغيره من الإضافات المستحدثة. وشرحت الشيف نفس طريقة ومكونات طريقة عمل تدميس الفول الست غالية السابقة، مع نصيحة بعدم نقع الفول حتى لا تتشرب القشرة الماء ويصعب تسويتها، بل تفضل الشيف ترك الفول كما هو وتسويته مباشرة مع الماء الساخن والعدس حتى ينضج تمامًا في قدرة كبيرة أو دماسة. وأوضحت أن الأمهات في القرى، تقلب غطاء الدماسة لكتم الهواء، أثناء تسوية الفول، وتضع كوب ماء على الغطاء المقلوب ليسخن الماء بالتزامن مع تسوية الفول، ويتم تزويد الفول به مباشرة وهو ساخن. وشددت الشيف على أن تزويد الفول بالماء البارد يجعله قاسيًا أسود اللون وغير ناضج، لذلك شددت على غلي الماء قبل تزويد الفول بها.

Al Masry Al Youm

2 days ago

• Al Masry Al Youm

موعد صرف التموين لشهر يونيو 2025.. قائمة بأسعار السلع الأساسية

مع اقتراب حلول شهر يونيو 2025، يترقب ملايين المواطنين موعد صرف التموين وسط استقرار أسعار السلع الأساسية، في ظل جهود الحكومة المصرية لدعم الأسر وتوفير احتياجاتهم الغذائية بأسعار مناسبة. متى يبدأ صرف المقررات التموينية لشهر يونيو 2025؟ حددت وزارة التموين والتجارة الداخلية موعد صرف مقررات يونيو 2025 حيث يبدأ رسميًا يوم الأحد 1 يونيو 2025 ، ويستمر الصرف طوال أيام الشهر عبر جميع المنافذ التموينية المعتمدة المنتشرة بجميع محافظات الجمهورية. نصيب الفرد من السلع التموينية في يونيو 2025 أكدت الوزارة أنه لم يتم إجراء أي تغييرات على نظام صرف السلع التموينية للفرد، ليستمر صرف المقررات التموينية كما هو، حيث يستفيد منها أكثر من 61.5 مليون مواطن عبر نحو 23 مليون بطاقة تموينية سارية. أسعار السلع التموينية لشهر يونيو 2025 ثبتت وزارة التموين أسعار السلع التموينية لشهر يونيو 2025 دون تغيير مقارنة بالشهر الماضي، وجاءت قائمة أسعار أهم السلع التموينية كالتالي: السلعة الوزن / الحجم السعر بالجنيه سكر معبأ 1 كجم 12.60 أرز معبأ 1 كجم 12.60 زيت طعام 800 مللي 30.00 شاي ناعم 40 جم 5.00 مكرونة معبأة 400 جم 6.50 مكرونة معبأة 800 جم 13.00 دقيق معبأ 1 كجم 18.00 فول معبأ 500 جم 9.00 عدس مجروش 500 جم 21.00 مسلى صناعي 800 جم 36.00 صلصة 300 جم 8.00 مربى 350 جم 16.00 تونة مفتتة 140 جم 18.00 جبنة تتراباك 250 جم 14.00 جبنة تتراباك 125 جم 7.00 مسحوق عادي يدوي 800 جم 16.00 مسحوق أتوماتيك 800 جم 25.00 صابون غسيل 125 جم 3.00 صابون تواليت 125 جم 7.50 لبن جاف 125 جم 25.50 خل 5% 900 مللي 6.00 ملح طعام 300 جم 1.25 مرقة دجاج (8 مكعبات) عبوة 6.00 سائل غسيل أواني 80 جم 3.00 بسكويت يويوز سادة 25 جم 1.50 بسكويت (أنواع) - 3.75 بسكويت ويفر (أنواع) - 2.75 قهوة سريعة الذوبان 18 جم 4.00 طحينة بيضاء 140 جم 2.50 بار حلاوة طحينية سادة 40 جم 3.00 تفاصيل صرف الزيت والسكر ضمن مقررات التموين لشهر يونيو 2025 الزيت: تُصرف جاجة زيت سعة 800 مللي لتر لكل فرد شهريًا وبحد أقصى 4 زجاجات لكل بطاقة تموينية. السكر: يتم صرف كيلوجرام سكر لكل فرد، مع حد أقصى 6 كيلو لكل بطاقة.

Al Masry Al Youm

2 days ago

• Al Masry Al Youm

موعد صرف التموين لشهر يونيو 2025.. الأسعار ونصيب الفرد من السلع التموينية

مع اقتراب شهر يونيو 2025، يبحث ملايين المواطنين عن موعد صرف التموين لشهر يونيو 2025 ، بالتزامن مع استقرار أسعار السلع الأساسية، واستمرار جهود الدولة المصرية في دعم المواطنين وتوفير احتياجاتهم الغذائية بأسعار مدعمة. أخبار متعلقة منحة عيد الأضحى 2025 للعمالة غير المنتظمة.. تفاصيل الصرف وقيمة الدعم وشروط الاستحقاق موعد استطلاع هلال ذي الحجة 1446 هـ.. متى يبدأ صيام العشر الأوائل من ذي الحجة؟ موعد الإجازة الصيفية 2025 في مصر لجميع المراحل الدراسية متى يبدأ صرف التموين لشهر يونيو 2025؟ من المقرر أن يبدأ صرف مقررات التموين لشهر يونيو 2025 يبدأ رسميًا يوم الأحد 1 يونيو 2025، ويستمر على مدار الشهر من خلال جميع المنافذ التموينية المنتشرة في محافظات الجمهورية. نصيب الفرد من التموين في يونيو 2025 أكدت وزارة التموين أنه لا توجد أي تغييرات على نظام صرف السلع التموينية ، ليستمر العمل بنفس القواعد المتبعة، حيث يستفيد من الدعم التمويني أكثر من 61.5 مليون مواطن من خلال نحو 23 مليون بطاقة تموينية سارية. أسعار السلع التموينية في يونيو 2025 ثبتت وزارة التموين أسعار السلع التموينية لشهر يونيو 2025 دون أي تعديل مقارنة بالشهر السابق، وجاءت قائمة أسعار أهم السلع التموينية كالتالي: السلعة الحجم/الوزن السعر بالجنيه سكر معبأ 1 كجم 12.60 أرز معبأ 1 كجم 12.60 زيت طعام 800 مللي 30.00 شاي ناعم 40 جم 5.00 مكرونة معبأة 400 جم 6.50 مكرونة معبأة 800 جم 13.00 دقيق معبأ 1 كجم 18.00 فول معبأ 500 جم 9.00 عدس مجروش 500 جم 21.00 مسلى صناعي 800 جم 36.00 صلصة 300 جم 8.00 مربى 350 جم 16.00 تونة مفتتة 140 جم 18.00 جبنة تتراباك 250 جم 14.00 جبنة تتراباك 125 جم 7.00 مسحوق عادي يدوي 800 جم 16.00 مسحوق أتوماتيك 800 جم 25.00 صابون غسيل 125 جم 3.00 صابون تواليت 125 جم 7.50 لبن جاف 125 جم 25.50 خل 5% 900 مللي 6.00 ملح طعام 300 جم 1.25 مرقة دجاج (8 مكعبات) عبوة 6.00 سائل غسيل أواني 80 جم 3.00 بسكويت يويوز سادة 25 جم 1.50 بسكويت (أنواع) - 3.75 بسكويت ويفر (أنواع) - 2.75 قهوة سريعة الذوبان 18 جم 4.00 طحينة بيضاء 140 جم 2.50 بار حلاوة طحينية سادة 40 جم 3.00 تفاصيل صرف الزيت والسكر على بطاقة التموين يونيو 2025 الزيت: يتم صرف زجاجة زيت سعة 800 مللي لكل فرد شهريًا، بحد أقصى 4 زجاجات لكل بطاقة تموينية. السكر: يصرف كيلو سكر لكل فرد، مع حد أقصى 6 كيلو لكل بطاقة تموينية.