#أحدث الأخبار مع #آيهمانفريلبنان اليوممنذ 5 أيامصحةلبنان اليومهل هذا الحساء البسيط هو سر الحياة الطويلة؟ اكتشف 'مينستروني' من المناطق الزرقاء!في محاولة للكشف عن أسرار العمر الطويل والصحة المستدامة، شارك أحد الطهاة وصفة حساء بسيطة قد تحمل المفتاح لحياة أطول، مستوحاة من أنماط الحياة في ما يُعرف بـ'المناطق الزرقاء' – تلك المناطق التي يشتهر سكانها بطول العمر وانخفاض معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة. وبحسب صحيفة Mirror البريطانية، يُعرف هذا الحساء باسم 'مينستروني' (Minestrone)، وهو طبق إيطالي تقليدي غني بالخضروات والبقوليات. يُعتبر هذا الطبق جزءاً أساسياً من النظام الغذائي في جزيرة سردينيا، أولى المناطق الزرقاء التي تم تحديدها علمياً. يميل سكان سردينيا إلى اتباع نظام غذائي بسيط يعتمد على الأطعمة الكاملة مثل الحبوب والفاصوليا والخضراوات والفواكه، ويستخدم البعض منهم زيت المستكة الطبيعي. كما يستهلكون جبن 'البيكورينو' المصنوع من حليب الأغنام التي تتغذى على الأعشاب، ما يمنحه نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الصحية. أما اللحوم، فيتم تناولها باعتدال وغالباً ما تُخصص للمناسبات الخاصة أو عطلات نهاية الأسبوع، مما يبرز حساء 'مينستروني' كمثال حي على الغذاء المضاد للالتهاب والداعم للمناعة. دان بويتنر، مؤسس برنامج 'المناطق الزرقاء'، أشار إلى أن هذا الحساء يتمتع بقدرات هائلة في تقوية جهاز المناعة والحد من الالتهابات. مؤخراً، أعادت صانعة المحتوى 'آيه مانفري' من قناة Cooking With Ayeh على يوتيوب تسليط الضوء على هذا الطبق بوصفة منزلية بسيطة، مؤكدة في مقدمة الفيديو: هذا الحساء قد يجعلك تعيش حتى 100 عام! مكونات حساء 'مينستروني': زيت الزيتون البصل، الجزر، الكرفس ورق الغار والثوم معجون الطماطم البطاطس، العدس مرق الخضار جبن البارميزان المبشور الفاصوليا مكرونة باستينا الصغيرة السبانخ خطوات التحضير: يُقلى البصل والجزر والكرفس في زيت الزيتون مع رشة ملح وأوراق الغار. تُضاف الثوم ومعجون الطماطم، وتُقلب المكونات لتتداخل النكهات. تُضاف البطاطس والعدس المجفف ومرق الخضار مع جبن البارميزان المبشور لتعزيز الطعم. يُخلط الحساء مع الفاصوليا جيداً. تُضاف المكرونة، ثم السبانخ في المرحلة الأخيرة. قبل التقديم، يُرش القليل من زيت الزيتون فوق الحساء. فهل يكون هذا الطبق البسيط هو مفتاح سرّ الحياة المديدة؟ جربه بنفسك وراقب التغيير.
لبنان اليوممنذ 5 أيامصحةلبنان اليومهل هذا الحساء البسيط هو سر الحياة الطويلة؟ اكتشف 'مينستروني' من المناطق الزرقاء!في محاولة للكشف عن أسرار العمر الطويل والصحة المستدامة، شارك أحد الطهاة وصفة حساء بسيطة قد تحمل المفتاح لحياة أطول، مستوحاة من أنماط الحياة في ما يُعرف بـ'المناطق الزرقاء' – تلك المناطق التي يشتهر سكانها بطول العمر وانخفاض معدلات الإصابة بالأمراض المزمنة. وبحسب صحيفة Mirror البريطانية، يُعرف هذا الحساء باسم 'مينستروني' (Minestrone)، وهو طبق إيطالي تقليدي غني بالخضروات والبقوليات. يُعتبر هذا الطبق جزءاً أساسياً من النظام الغذائي في جزيرة سردينيا، أولى المناطق الزرقاء التي تم تحديدها علمياً. يميل سكان سردينيا إلى اتباع نظام غذائي بسيط يعتمد على الأطعمة الكاملة مثل الحبوب والفاصوليا والخضراوات والفواكه، ويستخدم البعض منهم زيت المستكة الطبيعي. كما يستهلكون جبن 'البيكورينو' المصنوع من حليب الأغنام التي تتغذى على الأعشاب، ما يمنحه نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الصحية. أما اللحوم، فيتم تناولها باعتدال وغالباً ما تُخصص للمناسبات الخاصة أو عطلات نهاية الأسبوع، مما يبرز حساء 'مينستروني' كمثال حي على الغذاء المضاد للالتهاب والداعم للمناعة. دان بويتنر، مؤسس برنامج 'المناطق الزرقاء'، أشار إلى أن هذا الحساء يتمتع بقدرات هائلة في تقوية جهاز المناعة والحد من الالتهابات. مؤخراً، أعادت صانعة المحتوى 'آيه مانفري' من قناة Cooking With Ayeh على يوتيوب تسليط الضوء على هذا الطبق بوصفة منزلية بسيطة، مؤكدة في مقدمة الفيديو: هذا الحساء قد يجعلك تعيش حتى 100 عام! مكونات حساء 'مينستروني': زيت الزيتون البصل، الجزر، الكرفس ورق الغار والثوم معجون الطماطم البطاطس، العدس مرق الخضار جبن البارميزان المبشور الفاصوليا مكرونة باستينا الصغيرة السبانخ خطوات التحضير: يُقلى البصل والجزر والكرفس في زيت الزيتون مع رشة ملح وأوراق الغار. تُضاف الثوم ومعجون الطماطم، وتُقلب المكونات لتتداخل النكهات. تُضاف البطاطس والعدس المجفف ومرق الخضار مع جبن البارميزان المبشور لتعزيز الطعم. يُخلط الحساء مع الفاصوليا جيداً. تُضاف المكرونة، ثم السبانخ في المرحلة الأخيرة. قبل التقديم، يُرش القليل من زيت الزيتون فوق الحساء. فهل يكون هذا الطبق البسيط هو مفتاح سرّ الحياة المديدة؟ جربه بنفسك وراقب التغيير.
منذ 5 أيام
