أحدث الأخبار مع #ALA
فيتو
منذ 4 أيام
- صحة
- فيتو
فوائد بذور الكتان، لصحتك وجمال بشرتك وشعرك
فوائد بذور الكتان، في السنوات الأخيرة، ازدادت شهرة بذور الكتان وذاع صيتها كمكون طبيعي غني بالفوائد الصحية والغذائية، وأصبح يُوصى بها في الأنظمة الغذائية الصحية وبرامج العناية بالبشرة والشعر. وقد استُخدمت بذور الكتان منذ آلاف السنين في الطب التقليدي، وتتميز بلونها البني أو الذهبي وبقوامها الصلب، لكنها عند طحنها أو نقعها تطلق عناصر غذائية فعالة تمنح الجسم العديد من الفوائد التي تشمل القلب، الجهاز الهضمي، الجلد، والشعر، فضلًا عن دورها في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية بذور الكتان تجمع بين الفوائد الغذائية والصحية والجمالية، مما يجعلها خيارًا مثاليًّا لكل من يسعى لتحسين صحته. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد بذور الكتان الصحية والجمالية. أولًا: القيمة الغذائية لبذور الكتان بذور الكتان وفوائدها، فيتو تعد بذور الكتان مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية، منها: الألياف الغذائية: بنوعيها القابلة وغير القابلة للذوبان، والتي تدعم صحة الجهاز الهضمي. أحماض أوميجا 3 الدهنية: وتحديدًا حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع نباتي من أحماض الأوميجا 3. مركبات الليجنان: وهي مضادات أكسدة تعمل كمضادات طبيعية للاستروجين. البروتين النباتي: مما يجعلها خيارًا ممتازًا للنباتيين. الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين B1، المغنيسيوم، الفوسفور، السيلينيوم، والزنك. ثانيًا: الفوائد الصحية لبذور الكتان. دعم صحة القلب: تحتوي بذور الكتان على نسب عالية من أحماض أوميجا 3، التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL)، وتقليل الالتهابات في الأوعية الدموية، مما يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. خفض ضغط الدم: أظهرت الدراسات أن تناول بذور الكتان بانتظام يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مزمن فيه، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب. تحسين الهضم: بفضل محتواها العالي من الألياف، تساهم بذور الكتان في تعزيز حركة الأمعاء، وتخفيف حالات الإمساك، وتنظيم عملية الإخراج، إضافة إلى تحسين توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء. الوقاية من السرطان: تحتوي بذور الكتان على مركبات الليغنان المضادة للأكسدة، والتي تساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان القولون. وتشير أبحاث إلى أن هذه المركبات قد تلعب دورًا في تقليل نمو الخلايا السرطانية. ضبط مستويات السكر في الدم: تناول بذور الكتان المطحونة بانتظام قد يساهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وتقليل مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة لمرضى السكري من النوع الثاني أو المعرّضين للإصابة به. المساعدة في إنقاص الوزن: تعمل الألياف الموجودة في بذور الكتان على تعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يقلل من الشهية والرغبة في تناول الطعام، وبالتالي قد يساعد على خسارة الوزن عند إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن. ثالثًا: الفوائد الجمالية لبذور الكتان تحسين صحة البشرة: بذور الكتان غنية بمضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3، مما يساعد في ترطيب البشرة من الداخل، تقليل الالتهابات والاحمرار، والمساهمة في علاج حب الشباب وأعراض التهيج الجلدي. كما أنها تساهم في تأخير ظهور علامات الشيخوخة. تقوية الشعر وتحفيز نموه: الأحماض الدهنية الموجودة في بذور الكتان تغذي بصيلات الشعر، وتقلل من تساقطه، وتمنحه لمعانًا ونعومة. يمكن استخدام زيت بذور الكتان مباشرة على الشعر أو تناوله كمكمل غذائي. ترطيب الجلد الجاف: عند تناولها بانتظام، تساهم بذور الكتان في تحسين ترطيب الجلد، ما يجعلها مفيدة لمن يعانون من الجفاف أو مشاكل جلدية مثل الإكزيما. بذور الكتان للصحة، فيتو رابعًا: طرق استخدام بذور الكتان تتوافر بذور الكتان بأشكال متعددة: كاملة، مطحونة، أو كزيت. وتُعد الطريقة المثلى لاستهلاكها هي طحنها قبل الاستخدام مباشرة للحفاظ على قيمتها الغذائية. من طرق تناولها: إضافتها إلى الزبادي أو الشوفان في الإفطار. خلطها مع العصائر أو المشروبات الصحية. إدخالها في وصفات المخبوزات كالخبز أو البسكويت. استخدام زيت بذور الكتان في السلطات (دون تسخينه). خامسًا: محاذير وأضرار محتملة على الرغم من فوائدها العديدة، يجب الانتباه لبعض المحاذير عند استخدام بذور الكتان: عدم تناولها نيئة أو غير ناضجة، لأنها قد تحتوي على مركبات قد تكون سامة. يجب شرب كميات كافية من الماء عند تناولها لتفادي مشاكل الإمساك. قد تسبب تفاعلات تحسسية لدى بعض الأشخاص. يُفضل استشارة الطبيب قبل تناولها لمن يعانون من مشاكل هرمونية أو يستخدمون أدوية مميعة للدم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصراوي
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
تحميك من الإصابة بمرض الكبد الدهني.. أفضل 5 زيوت للطبخ
غالبًا ما يؤدي سوء التغذية، ونمط الحياة الخامل، ومشكلات التمثيل الغذائي، والسمنة، ومقاومة الأنسولين إلى الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD). وتؤدي زيوت الطهي دورًا مهمًا في صحتنا، إذ إن نوعية الدهون الموجودة فيها تؤثر بشكل كبير على دهون الكبد، والالتهابات، والإجهاد التأكسدي، واستجابة الجسم للأنسولين، لذا يُنصح باختيار النوع المناسب للوقاية من أمراض الكبد الدهني. وكشفت دراسة بحثية أجراها باحثون أمريكيون أن زيت الكانولا الغني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، مثل حمض إيكوسابنتينويك (EPA)، أثبت قدرته على تقليل دهون الكبد وتحسين مؤشرات وظائفه. وإلى جانب زيت الكانولا، هناك زيوت أخرى يمكن أن تُسهم في تجنب أمراض الكبد الدهني عند تناولها بشكل صحيح وبكميات مناسبة، وفقًا لموقع 'تايمز أوف إنديا'. 1. زيت الزيتون البكر الممتاز من الزيوت التي يُنصح بها لمرضى الكبد الدهني غير الكحولي، إذ يوفر مزيجًا من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تدعم وظائف الكبد مباشرة، وتساعد على تقليل تراكم الدهون فيه. كما يحتوي على نحو 73% من حمض الأوليك، وهو من الدهون الصحية التي تقلل الالتهابات، وتدعم حساسية الأنسولين، وتحسن استقلاب الدهون. ويحتوي أيضًا على مركبات قوية مثل البوليفينول وفيتامين هـ، والتي تساعد على تحييد الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في تلف خلايا الكبد وتطور المرض. أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بزيت الزيتون البكر الممتاز يمكن أن تقلل بشكل كبير من دهون الكبد وتحسن مستويات إنزيماته. 2. زيت بذور الكتان يحتوي على نسبة عالية من حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو حمض دهني نباتي من أحماض أوميجا 3، ويعمل كمضاد للالتهابات ويدعم تقليل دهون الكبد. كما يُسهم في خفض الدهون الثلاثية وتحسين مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). إلى جانب ذلك، يدعم حمض ALA بنية خلايا الدماغ وتوازن المزاج والذاكرة، ويساعد في حماية الأعصاب، ويحافظ على ترطيب البشرة ونضارتها، وقد يقلل من أعراض الإكزيما وحب الشباب وجفاف الجلد. 3. زيت الكانولا المعصور على البارد يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة وأحماض أوميجا 3 الدهنية، ما يجعله خيارًا جيدًا لمرضى الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD)، خاصة عند استخدامه باعتدال. فهو يمكن أن يُسهم في تقليل دهون الكبد، وتحسين حساسية الأنسولين، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون. 4. زيت MCT (الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) يسهم هذا الزيت في إنقاص الوزن، وتحسين عملية الأيض، وصحة الدماغ، وتقليل تراكم الدهون في الكبد. 5. زيت الأفوكادو يساعد في علاج مرض الكبد الدهني، بفضل احتوائه على حمض الأوليك، وهو من الدهون الصحية المفيدة للقلب والكبد. تساعد هذه الدهون على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وتحسين حساسية الأنسولين، وهما عاملان أساسيان في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. كما يحتوي زيت الأفوكادو على فيتامين هـ، والكاروتينات، والستيرولات النباتية، التي تعمل كمضادات للأكسدة، مما يساهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي في الكبد. وأظهرت الدراسات أن زيت الأفوكادو يمكن أن يقلل من تراكم الدهون في الكبد، ويحسن مستويات إنزيمات الكبد، ويُسهم في حماية خلاياه من التلف التأكسدي. اقرأ أيضًا: يحارب الكوليسترول الضار.. مشروب ساخن يقي من مرض السكر
نافذة على العالم
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
أخبار مصر : لن تصدق .. تناول بذور الشيا يقوي عظامك
الجمعة 9 مايو 2025 01:15 صباحاً نافذة على العالم - بذور الشيا مصدرٌ رائعٌ أيضًا لحمض ألفا لينوليك (ALA)، وهو حمض دهني من أوميغا 3، يُساعد على خفض نسبة أحماض أوميغا 6 الدهنية إلى أوميغا 3، ويرتبط انخفاض هذه النسبة بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان والالتهابات. الفوائد الصحية لبذور الشيا تعتبر بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية. يمكن أن تساعد العناصر الغذائية الموجودة في بذور الشيا في توفير العديد من الفوائد الصحية المهمة. محاربة الجذور الحرة تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا على مكافحة الجذور الحرة في الجسم، والتي تُسبب الإجهاد التأكسدي وتلف الخلايا، قد يُساعد تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة على تقليل خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية المرتبطة بالجذور الحرة، بما في ذلك أمراض القلب ، وتراجع القدرات العقلية، وبعض أنواع السرطا قد يساعد في إنقاص الوزن تحتوي حصة أونصة واحدة من بذور الشيا على 35% من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف، تمتص الألياف القابلة للذوبان في البذور الماء، مما يجعلها تتمدد في المعدة ويزيد من الشعور بالشبع عند تناولها، وتساعدك بذور الشيا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعدك على الحفاظ على وزن صحي. صحة عظام أفضل تحتوي بذور الشيا على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام، بما في ذلك المغنيسيوم والفوسفور، كما تحتوي أونصة واحدة من البذور على 14% من الكمية اليومية الموصى بها من الكالسيوم، وهو ضروري لصحة العظام والعضلات ووظائف الأعصاب، وبالمقارنة، تحتوي بذور الشيا على نسبة كالسيوم أعلى من منتجات الألبان. المصدر webmd
فيتو
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
فوائد بذور الكتان، لصحة القلب والوقاية من السرطان
فوائد بذور الكتان، تُعد بذور الكتان من الأغذية الطبيعية التي لاقت رواجًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، ليس فقط في مجال التغذية الصحية، بل أيضًا في مجالات الطب البديل والعناية بالجمال. وتعود شعبية هذه البذور الصغيرة إلى محتواها الغني بالعناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف، والأحماض الدهنية أوميجا-3، ومضادات الأكسدة. بذور الكتان، والتي تُستخرج من نبات الكتان، المعروف منذ القدم في الحضارات الفرعونية والرومانية، إذ كانت تُستخدم بذور الكتان لعلاج الكثير من المشكلات الصحية. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن بذور الكتان تجمع بين فوائد الألياف، والدهون الصحية، والمركبات النباتية المضادة للأكسدة، لذلك فهي تعد عنصرًا فعّالًا في الوقاية من العديد من الأمراض وتعزيز الصحة من الداخل والخارج. وفي هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة كمال، أبرز فوائد بذور الكتان، موضحة دورها في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض. فوائد بذور الكتان أولًا: القيمة الغذائية لبذور الكتان بذور الكتان غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، فهي تحتوي على: الألياف الغذائية: القابلة وغير القابلة للذوبان، ما يسهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء. أحماض أوميجا-3 الدهنية: خاصة حمض الألفا لينولينيك (ALA)، الذي له دور في تقليل الالتهابات وتحسين صحة القلب. مركبات الليجنان: وهي مضادات أكسدة نباتية لها خصائص شبيهة بالإستروجين. البروتينات: تحتوي على نسبة جيدة من البروتين النباتي. الفيتامينات والمعادن: مثل فيتامين B1، المغنيسيوم، الفوسفور، والكالسيوم. ثانيًا: الفوائد الصحية لبذور الكتان 1. تعزيز صحة القلب أظهرت دراسات عديدة أن بذور الكتان تساهم في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، بفضل محتواها العالي من الألياف وأحماض أوميجا-3. كما أن هذه الأحماض تساعد على تقليل ضغط الدم وتحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. 2. دعم الجهاز الهضمي الألياف الموجودة في بذور الكتان تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما أن لها دورًا في تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. 3. مضادة للالتهابات تحتوي بذور الكتان على مركبات مضادة للالتهاب، مثل حمض الألفا لينولينيك، مما يجعلها مفيدة في التخفيف من التهابات المفاصل، وآلام الجسم المزمنة، والحالات المرتبطة بأمراض المناعة الذاتية. 4. مفيدة لمرضى السكري تشير الأبحاث إلى أن تناول بذور الكتان بانتظام يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، بفضل محتواها من الألياف التي تُبطئ امتصاص السكر. كما أن مركبات الليغنان قد تساهم في تحسين حساسية الأنسولين. 5. مقاومة السرطان بذور الكتان غنية بالليغنان، الذي يتمتع بخواص مضادة للأكسدة ويشبه في تركيبه الإستروجين النباتي. هذا المركب يلعب دورًا وقائيًا ضد أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا. وقد أظهرت بعض الدراسات أن النساء اللواتي يتناولن بذور الكتان بانتظام قد ينخفض لديهن خطر الإصابة بسرطان الثدي. 6. تعزيز صحة البشرة والشعر الدهون الصحية ومضادات الأكسدة في بذور الكتان تساهم في ترطيب البشرة ومحاربة علامات التقدم في السن، كما تدعم نمو الشعر وتحميه من التقصف والتساقط. يُستخدم زيت بذور الكتان أيضًا موضعيًا في بعض وصفات العناية بالبشرة والشعر. 7. المساعدة في إنقاص الوزن تساعد الألياف والبروتينات الموجودة في بذور الكتان على تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الشهية ويحد من تناول الطعام الزائد، الأمر الذي يفيد في خطط إنقاص الوزن. كما أن تحسين الهضم يُسهم في دعم عملية التمثيل الغذائي. ثالثًا: طرق استخدام بذور الكتان يمكن تناول بذور الكتان بعدة طرق، من بينها: مطحونة: وهي الطريقة الأفضل لضمان امتصاص الجسم للعناصر الغذائية. كاملة: ولكنها قد تمر عبر الجهاز الهضمي دون امتصاص كافٍ. زيت بذور الكتان: يُستخدم كمكمل غذائي أو في تتبيل السلطات. إضافتها إلى العصائر، الزبادي، الشوربات، أو الخبز والمعجنات. ويُفضل تناول بذور الكتان المطحونة طازجة، والاحتفاظ بها في الثلاجة لحمايتها من التأكسد وفقدان فائدتها. رابعًا: أضرار الإفراط في استخدام بذور الكتان رغم الفوائد العديدة لبذور الكتان، هناك بعض المحاذير التي يجب أخذها بعين الاعتبار: الإفراط في تناولها قد يسبب اضطرابات هضمية كالإسهال أو الانتفاخ. النساء الحوامل عليهن باستشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة منها، نظرًا لتأثيرها الهرموني المحتمل. يجب طحنها قبل الاستهلاك، لأن القشرة الخارجية الصلبة للبذور الكاملة قد تمنع امتصاص العناصر الفعالة. التفاعل مع بعض الأدوية: مثل أدوية سيولة الدم أو السكري، لذا يُنصح بمراجعة الطبيب قبل استخدامها بانتظام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
اليمن الآن
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
دراسة: تناول بذور الشيا يضبط السكر وضغط الدم
آ ولقد حققت بذور الشيا نجاحًا كبيرًا في عالم الصحة، وقد تبدو هذه البذور الصغيرة متواضعة، لكنها تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، وقد أصبحت رائجة للغاية بين الأشخاص المهتمين بالصحة، والنباتيين، ورواد الصالات الرياضية، وأي شخص يحاول الاهتمام بصحته. آ لماذا بذور الشيا؟ بذور الشيا غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة للقلب، والألياف، والبروتين، ومضادات الأكسدة. آ ماذا تقول الدراسة الجديدة جمعت هذه الدراسة المعروفة باسم (تأثير بذور الشيا على ضغط الدم وتكوين الجسم والتحكم في نسبة السكر في الدم) مجموعة من التجارب السريرية لمعرفة كيف تؤثر بذور الشيا بالفعل على صحتنا. آ وقد اتضح أن إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي قد يساعد في: آ خفض ضغط الدم كان أحد المكاسب الكبيرة من البحث هو تأثير بذور الشيا على ضغط الدم، إنها غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أوميجا 3 نباتي يساعد في مكافحة الالتهاب ودعم صحة القلب، ورأى الأشخاص الذين تناولوا بذور الشيا بانتظام انخفاضات متواضعة - ولكنها ذات مغزى - في كل من ضغط الدم الانقباضي والانبساطي. آ ويمكن أن تساعد بذور الشيا في الحفاظ على قلبك تحت السيطرة، خاصةً إذا كان ارتفاع ضغط الدم وراثيًا. آ دعم وزن الجسم الصحي إذا كنت تحاول إنقاص بضع بوصات حول الخصر، فقد تصبح بذور الشيا صديقتك المفضلة، بفضل محتواها العالي من الألياف والبروتين، فإنها تساعد في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول، مما يؤدي بطبيعة الحال إلى تناول كميات أقل من الطعام بشكل عام، وقد وجدت الدراسة أن الأشخاص الذين أضافوا بذور الشيا إلى وجباتهم الغذائية لاحظوا انخفاضًا في وزن الجسم ومحيط الخصر مع مرور الوقت، دون حاجة لأنظمة غذائية قاسية، فقط تناول طعام صحي. آ التحكم فى مستويات السكر بالدم لأي شخص يراقب مستويات السكر فى الدم لديه، وخاصةً المصابين بمرض السكر أو مقاومة الأنسولين، يمكن أن تكون بذور الشيا إضافة مفيدة، وقد وجدت الدراسة أن بذور الشيا يمكن أن تساعد في خفض سكر الدم أثناء الصيام ومستوى الهيموجلوبين السكري التراكمي (HbA1c) (الذي يتتبع متوسط سكر الدم على مدار بضعة أشهر)، وربما يعود الفضل في ذلك إلى الألياف القابلة للذوبان في بذور الشيا، والتي تُبطئ سرعة امتصاص الجسم للكربوهيدرات، لذلك بدلًا من ارتفاع السكر بعد الوجبة، ستحصل على طاقة أكثر استقرارًا
