أحدث الأخبار مع #Antioxidants
عمون
٠٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- عمون
الفاكهة رقم واحد لإنقاص الوزن .. هذه هي
عمون - يعتبر توت العليق من أفضل الفواكه لصحة الإنسان، لاحتوائه على عناصر غذائية متنوعة، تقدم للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد، بشرط عدم الإفراط فيه. وبحسب بعض خبراء التغذية، يصنف توت العليق على أنه الفاكهة رقم 1 لفقدان الوزن، ويرجع ذلك لبعض الأسباب، وفقًا لموقع "EatingWell". فما هي الأسباب التي تجعل توت العليق الفاكهة رقم 1 لفقدان الوزن؟ 1- غني بالألياف عند تناول كوب واحد من توت العليق، يحصل الجسم على 8 غرامًا من الألياف الغذائية، ما يعادل 25% من الجرعة اليومية الموصى بها منها، بحسب وزارة الزراعة الأميركية. واحتواء توت العليق على الكثير من الألياف تجعله من أفضل الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يساهم في إنقاص الوزن. علاوة على ذلك، تساهم الألياف الغذائية المتوفرة بتوت العليق في منع سكر الدم من الارتفاع بشكل مفاجئ وتنظيم حركة الأمعاء والحفاظ على توازن الميكربيوم المعوي. 2- مضاد للالتهابات يلعب توت العليق دورًا كبيرًا في محاربة الالتهابات التي تسبب السمنة، بقضل محتواه العالي من مضادات أكسدة تسمى "الأنثوسيانين". وفي مراجعة منشورة بمجلة "Antioxidants" عام 2022، وجد الباحثون أن توت العليق يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة. 3- تقليل تناول الحلويات يساعد توت العليق على التقليل من تناول الحلويات أثناء الرجيم، لاحتوائه على سكريات طبيعي ترضي رغبة الإنسان في تناول الحلويات.
ليبانون 24
٠٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- ليبانون 24
الفاكهة رقم واحد لإنقاص الوزن.. هذه هي
يعتبر توت العليق من أفضل الفواكه لصحة الإنسان، لاحتوائه على عناصر غذائية متنوعة، تقدم للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد، بشرط عدم الإفراط فيه. وبحسب بعض خبراء التغذية، يصنف توت العليق على أنه الفاكهة رقم 1 لفقدان الوزن، ويرجع ذلك لبعض الأسباب، وفقًا لموقع "EatingWell". فما هي الأسباب التي تجعل توت العليق الفاكهة رقم 1 لفقدان الوزن؟ 1- غني بالألياف عند تناول كوب واحد من توت العليق، يحصل الجسم على 8 غرامًا من الألياف الغذائية، ما يعادل 25% من الجرعة اليومية الموصى بها منها، بحسب وزارة الزراعة الأميركية. واحتواء توت العليق على الكثير من الألياف تجعله من أفضل الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة، مما يساهم في إنقاص الوزن. علاوة على ذلك، تساهم الألياف الغذائية المتوفرة بتوت العليق في منع سكر الدم من الارتفاع بشكل مفاجئ وتنظيم حركة الأمعاء والحفاظ على توازن الميكربيوم المعوي. 2- مضاد للالتهابات يلعب توت العليق دورًا كبيرًا في محاربة الالتهابات التي تسبب السمنة، بقضل محتواه العالي من مضادات أكسدة تسمى "الأنثوسيانين". وفي مراجعة منشورة بمجلة "Antioxidants" عام 2022، وجد الباحثون أن توت العليق يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يتميز بخصائصه المضادة للأكسدة. 3- تقليل تناول الحلويات يساعد توت العليق على التقليل من تناول الحلويات أثناء الرجيم، لاحتوائه على سكريات طبيعي ترضي رغبة الإنسان في تناول الحلويات. (الكونسيلتو)
يورو نيوز
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- يورو نيوز
اكتشاف واعد: مركب مشتق من أعشاب شائعة مثل إكليل الجبل يعزز الذاكرة ويمكن أن يعالج ألزهايمر
اعلان أجرى فريق من معهد "سكريبس" للأبحاث في الولايات المتحدة دراسة على مشتق من حمض الكارنوسيك، وهو مركب موجود في أعشاب إكليل الجبل (الروزماري) والمريمية. وقام الباحثون بتطوير مشتق أكثر استقرارا أطلقوا عليه اسم "diAcCA"، واستخدموه لعلاج فئران معدلة وراثيا تظهر أعراضا شبيهة بمرض الزهايمر على مدى ثلاثة أشهر. ووفقا للنتائج المنشورة في مجلة Antioxidants، أظهرت الفئران التي تلقت العلاج الجديد تحسنا ملحوظا في مهارات التعلم والذاكرة، فضلا عن زيادة في عدد نقاط الاشتباك العصبي، وهي نقاط الاتصال بين الخلايا العصبية. ومن المعروف أن فقدان هذه المشابك يرتبط ارتباطا وثيقا بالتدهور المعرفي. كما أظهرت الفئران انخفاضا في تراكم لويحات الأميلويد وتشابكات بروتين تاو، وهما بروتينان ضاران يعتبران من العلامات المميزة لمرض الزهايمر لدى البشر. وقال ستيوارت ليبتون، أستاذ في معهد سكريبس للأبحاث وأحد مؤلفي الدراسة: "من خلال مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي باستخدام مركب diAcCA، تمكنا بالفعل من زيادة عدد المشابك العصبية في الدماغ"، وأضاف "كما تمكنا من تقليل البروتينات المطوية بشكل خاطئ أو المتجمعة مثل تاو المفسفر وأميلويد-بيتا، والتي يعتقد أنها تحفز مرض الزهايمر وتعمل كمؤشرات حيوية لعملية المرض". Related دواء "ليكيمبي" المُجاز حديثاً في الولايات المتحدة يحمل آمالاً لمرضى ألزهايمر عقار تجريبي من شركة "إلاي ليلي" الأمريكية يثبت قدرته على إبطاء التدهور المعرفي لمرضى ألزهايمر مجموعة الأدوية السويسرية "روش" تحصل على موافقة أمريكية لاختبارات تشخيصية لمرض ألزهايمر ويشكل مرض الزهايمر 70% من حالات الخرف ، ويمثل عبئا متزايدا في أوروبا، حيث يؤثر على حوالي 7 ملايين شخص حاليا، ومن المتوقع أن يتضاعف هذا العدد ليصل إلى 14 مليونا بحلول عام 2030 نتيجة لشيخوخة السكان. ويعد حمض الكارنوسيك مضادا للأكسدة ومضادا للالتهابات، لكن عمره الافتراضي قصير جدا. أما مركب diAcCA، فيمكن تناوله عن طريق الفم حيث يتحول إلى حمض الكارنوسيك في المعدة قبل أن يدخل مجرى الدم. وقد أظهرت التجارب أن كمية المركب في دم الفئران المختبرة كانت أعلى بنسبة 20% باستخدام الطريقة الجديدة مقارنة بالاستهلاك المعتاد لحمض الكارنوسيك. وأكد ليبتون قائلا: "أجرينا اختبارات متعددة مختلفة للذاكرة، وكلها تحسنت مع العقار. ولم يتم إبطاء التدهور فحسب، بل تحسنت الحالة تقريبا إلى المستوى الطبيعي". وأضاف الباحثون أن الفئران تحملت diAcCA بشكل جيد.
١٧-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
دراسة: مركب طبيعي في إكليل الجبل قد يعكس آثار الزهايمر
يُعد مرض الزهايمر من أكثر الأمراض تدميرًا، إذ يؤثر على نحو 6.7 مليون أمريكي، إلا أن العلماء قد يكونون على وشك تحقيق اختراق في علاجه، وذلك باستخدام مركب طبيعي مستخلص من نباتات شائعة تُستخدم في منتجات علاج تساقط الشعر. مركب طبيعي في إكليل الجبل قد يعكس آثار الزهايمر وكشفت دراسة جديدة، نُشرت في مجلة Antioxidants أن حمض الكارنوسيك، الموجود في نباتي إكليل الجبل والمريمية، يمتلك قدرة واعدة على مكافحة الزهايمر. وأظهرت التجارب، على الفئران المصابة بهذا المرض أن إعطاءها شكلًا مستقرًا من هذا المركب أدى إلى تحسن كبير في وظائف الدماغ فقد لوحظ انعكاس لفقدان الذاكرة، وانخفاض ملحوظ في التهاب الدماغ، الذي يُعد عاملًا أساسيًا في التدهور المعرفي. ووفقًا للدكتور ستيوارت ليبتون، الباحث الرئيسي في الدراسة وعالم الأعصاب في معهد سكريبس للأبحاث، فإن الاختبارات المتعددة، التي أُجريت على الذاكرة أظهرت تحسنًا واضحًا لدى الفئران بعد استخدام هذا المركب، وأكد ليبتون أن العلاج لم يقتصر على إبطاء التدهور، بل ساهم في استعادة وظائف الدماغ إلى حالتها الطبيعية تقريبًا. وبجانب فوائده المحتملة لعلاج الزهايمر، يُعرف حمض الكارنوسيك بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات، مما يجعله عنصرًا شائعًا في منتجات تعزيز نمو الشعر، ويُعتقد أن زيت إكليل الجبل، الغني بهذا المركب، يساعد على تحفيز بصيلات الشعر وتقويتها عبر تحسين الدورة الدموية في فروة الرأس. وأشارت أبحاث سابقة إلى أن حمض الكارنوسيك يمتلك تأثيرات وقائية للأعصاب، حيث يساهم في حماية الخلايا العصبية في منطقة الحُصين، ويُساعد الدماغ في مقاومة الإجهاد التأكسدي، وهما عاملان رئيسيان مرتبطان بمرض الزهايمر. وعلى الرغم من أن معظم الأبحاث أُجريت على الفئران، فإن تصنيف حمض الكارنوسيك ضمن المواد "الآمنة عمومًا" من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يُعزز الآمال في إمكانية إجراء تجارب سريرية على البشر قريبًا. الزهايمر يكتب نهاية مأساوية لأسطورة هوليوود.. جين هاكمان مكث بجوار جثة زوجته دون علمه بوفاتها وإضافة إلى دوره في علاج الزهايمر، يُعتقد أن هذا المركب قد يكون مفيدًا في مكافحة أمراض التهابية أخرى مثل السكري وأمراض القلب ومرض باركنسون، كما أنه قد يُساعد في تحسين فعالية أدوية الزهايمر الحالية من خلال الحد من آثارها الجانبية. ويُعرف إكليل الجبل منذ العصور القديمة بفوائده الطبية، وخاصة فيما يتعلق بدعم وظائف الذاكرة، مما يُعزز أهمية الدراسات الحديثة التي تُسلط الضوء على إمكانياته في مجال علاج الأمراض العصبية.
صدى البلد
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
يحمي من أمراض القلب… طعام يقلل الكوليسترول بنسبة 70%
أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة، ويهتم الباحثين بطرق لتقليل هذا العدد، يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، لذا فإن إيجاد طرق لتحسين نسبة الكوليسترول المرتفعة أمر مهم. أظهرت دراسات سابقة أن تناول فول الصويا يمكن أن يقلل مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 70%. قام باحثون من جامعة إلينوي في أوربانا شامبين مؤخرًا بفحص أنواع مختلفة من فول الصويا لمعرفة سبب قدرتها على خفض نسبة الكوليسترول الضار. وجد العلماء بروتينًا واحدًا على وجه الخصوص قدم فوائد ونشروا نتائج الدراسة في مجلة Antioxidants. الكوليسترول وأمراض القلب وفقًا لموقع MedlinePlus، فإن الكوليسترول عبارة عن "مادة شمعية تشبه الدهون توجد في جميع خلايا الجسم". الكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) هو أحد الأنواع التي يعتبرها الأطباء "كوليسترولًا سيئًا"، والنوع الآخر من الكوليسترول هو الكوليسترول عالي الكثافة (HDL)، والذي يعتبره الأطباء "جيدًا". إذا ارتفعت مستويات الكوليسترول منخفض الكثافة بشكل مفرط، فقد يتسبب تراكمه في تكوين لويحات في جدران الشرايين، وهذا يساهم في زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما أشارت بياتا ريديجر، خبيرة التغذية المسجلة في لوس أنجلوس ومستشارة التغذية السريرية في Zen Nutrients، في مقابلة مع Medical News Today: "قد يؤدي اختلال توازن الكوليسترول إلى أمراض القلب والأوعية الدموية أو حتى الأمراض العصبية التنكسية والسرطان". الكوليسترول عالي الكثافة مقابل الكوليسترول منخفض الكثافة وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن الكوليسترول الحميد "يمتص الكوليسترول في الدم ويحمله إلى الكبد. ثم يقوم الكبد بطرده من الجسم". إن وجود مستويات أعلى من الكوليسترول الحميد أمر جيد ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. توصي مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بمستويات الكوليسترول التالية: الكوليسترول الكلي: حوالي 150 مجم / ديسيلتر كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة: حوالي 100 مجم / ديسيلتر كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة: 40 مجم / ديسيلتر وأعلى عند الرجال و50 مجم / ديسيلتر وأعلى عند النساء تلاحظ مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن الكوليسترول المرتفع لا يظهر عادةً علامات وأعراض، لذلك من الأفضل فحص ذلك من قبل مقدم الرعاية الصحية الأولية في الفحوصات البدنية السنوية. إذا كان لدى شخص ما نسبة كوليسترول مرتفعة، فيمكنه علاجها بتغييرات في نمط الحياة (النظام الغذائي وممارسة الرياضة) أو الأدوية (الستاتينات أو مثبطات امتصاص الكوليسترول). 2- بروتينات الصويا الخافضة للكوليسترول الضار أظهرت الأبحاث السابقة التأثير الإيجابي لتناول المزيد من فول الصويا على مستويات الكوليسترول لدى الأشخاص، تهدف هذه الدراسة الجديدة إلى فهم الآلية وراء النتائج. لقد اشتبهوا في أن هذا التأثير الإيجابي يمكن أن يُعزى إلى بروتينين - الجلايسينين وبيتا كونجليسينين. اختار العلماء 19 نوعًا من فول الصويا، كل منها يحتوي على مستويات مختلفة من الجلايسين وبيتا كونجليسينين، تم نزع الدهون من فول الصويا المطحون ودراسته في تجارب محاكاة الهضم المعوي. في التجارب لمحاكاة هضم الطعام، تم خلط دقيق فول الصويا منزوع الدهون بالسوائل والإنزيمات من الهضم الفموي والمعدي والأمعاء والقولوني، أجرى الباحثون المحاكاة باستخدام الخلايا الدهنية. بعد تشغيل كل نوع من دقيق فول الصويا من خلال هذه العملية، قام الباحثون بقياس مدى امتصاص الكوليسترول الضار. وتقول الدكتورة إلفيرا دي ميجي، أستاذة علوم الأغذية في جامعة إلينوي في أوربانا-شامبين، ومؤلفة الدراسة: "لقد قمنا بقياس العديد من المعايير المرتبطة باستقلاب الكوليسترول والدهون والعديد من العلامات الأخرى - البروتينات والإنزيمات - التي تؤثر بشكل إيجابي أو سلبي على استقلاب الدهون". يقلل بروتين فول الصويا من الدهون إلى النصف لقد دعمت نتائج الدراسة فرضية الباحثين - البروتينان الموجودان في فول الصويا، الجلايسينين وب-كونجليسينين، يساهمان في قدرة فول الصويا على خفض الكوليسترول. كتب المؤلفون: "يؤثر صنف فول الصويا على تركيبة البروتين وإطلاق الببتيد في ظل ظروف الجهاز الهضمي المحاكاة". يتمتع بروتين ب-كونجليسينين بقدرات جيدة بشكل خاص على خفض الكوليسترول. وجد المؤلفون أن الببتيد المنطلق من هذا البروتين "يقلّل من تعبير HMGCR، وتركيز الكوليسترول المستري والدهون الثلاثية، وإطلاق ANGPTL3، وإنتاج MDA أثناء أكسدة LDL". تعمل بعض أصناف فول الصويا على منع تخليق الأحماض الدهنية بالإضافة إلى تحفيز امتصاص LDL في الكبد، يمكن أن يؤدي هذا، من الناحية النظرية، إلى انخفاض في مرض الكبد الدهني. "تشير هذه النتائج إلى أن تناول أنواع مختارة من فول الصويا قد يعمل على تنظيم توازن الكوليسترول والكوليسترول الضار، وبالتالي تعزيز الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية التصلبية"، كما كتب المؤلفون. المصدر: medicalnewstoday
