أحدث الأخبار مع #أتمتة
البيان
منذ 4 أيام
- أعمال
- البيان
شراكة استراتيجية لتفعيل حزمة "يانغو تك" لأتمتة البقالة الإلكترونية في الإمارات ودول الخليج
أعلنت يانغو تك، المنظومة الموحّدة للحلول التكنولوجية المتطورة المصممة لتلبية متطلبات الشركات في المنطقة، وجزء من مجموعة يانغو، عن توقيع اتفاقية شراكة استراتيجية خلال مؤتمر "سيملس الشرق الأوسط 2025" بين يانغو تك للتجزئة وشبكة "جراند هايبر ماركت"، محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت الدولية الشهيرة. في إطار هذه الشراكة، ستبادر شبكة "جراند هايبر ماركت" في الإمارات العربية المتحدة والكويت وقطر وسلطنة عمان والمملكة العربية السعودية بتفعيل حزمة يانغو تك الكاملة لأتمتة البقالة الإلكترونية عبر مختلف عملياتها. بموجب هذه الاتفاقية، ستعتمد شبكة "جراند هايبر ماركت"، الاسم الراسخ في قطاع تجارة التجزئة والتي تتمتع بخبرة تزيد عن عشرين سنة وتضم أكثر من 95 متجراً في جميع أنحاء دول مجلس التعاون الخليجي، مجموعة تقنيات يانغو تك للتجزئة. كما ستطلق شبكة المتاجر المعروفة بكونها الوجهة الإقليمية لأفضل المنتجات في العالم تطبيقاً مخصصاً للعملاء ونظاماً لإدارة طلبات المتاجر ومنصة لتوصيل الميل الأخير. تهدف هذه الأدوات، المدعومة بإمكانيات الذكاء الاصطناعي المتقدمة التي توفرها "يانغو تك للتجزئة (Yango Tech Retail)، إلى الارتقاء بتجارب العملاء وتعزيز الكفاءة التشغيلية عبر مختلف متاجر الشبكة التي تواصل التوسع في الإمارات العربية المتحدة والكويت. وبهذه المناسبة، صرّح ماكس أفتوخوف، الرئيس التنفيذي لشركة يانغو تك للتجزئة، قائلاً: "تشير التوقعات إلى أن قيمة سوق التجزئة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا ستبلغ 1.4 تريليون دولار بحلول عام 2032، مما يؤكد الدور المحوري للتكنولوجيا في تطور هذا القطاع. تؤكد مشاركة يانغو تك في "مؤتمر سيملس الشرق الأوسط 2025" التزامنا بتمكين هذا التحول من خلال حلول الذكاء الاصطناعي المتطورة. يأتي تعاوننا مع شبكة "جراند هايبر ماركت" كمثال بارز على التزامنا بتحويل التقنيات العالمية لحلول فعالة لتلبية احتياجات المجتمعات المحلية، وتقديم ابتكارات ذكية قابلة للتطوير للارتقاء بالحياة اليومية." ومن جهته، علّق راشد أسلم بن محيي الدين، المدير التنفيذي لشبكة جراند هايبر ماركت: "يُعد قطاع التجزئة من أسرع القطاعات تطوّراً في المنطقة، ويتطلب الحفاظ على مكانته الرائدة مرونةً وخبرةً تقنية واسعة. تُمثل شراكتنا مع يانغو تك للتجزئة نقطة تحوّل في مساعينا لتوفير راحة العملاء، وتعزيز نهجنا في إدارة المخزون، والارتقاء بلوجستيات خدمات التوصيل. في إطار سعينا لتحقيق طموحنا بأن نصبح من بين أفضل خمسة شبكات تجزئة في المنطقة بحلول عام 2030، وهدفنا بتوفير تجربة تسوق عالمية المستوى على منصات مختلفة، سيعزز هذا التعاون بشكل كبير من مرونتنا التشغيلية في الإمارات العربية المتحدة والكويت." ومع التوقعات بمساهمة الذكاء الاصطناعي بما يصل إلى 150 مليار دولار في اقتصادات دول مجلس التعاون الخليجي، تدعم هذه المبادرات طموحات الاقتصاد الرقمي في المنطقة. بالإضافة إلى توقيع الاتفاقية في 'معرض سيملس الشرق الأوسط 2025"، تعرض شركة يانغو تك مجموعة من الحلول الرائدة المدعومة بالذكاء الاصطناعي والمصممة خاصة لقطاع الأعمال بين الشركات (B2B). يتصدّر نظام الكاميرا الذكية 'AInventory'جناح يانغو تك في المعرض. تتيح هذه الكاميرات المدعومة بالذكاء الاصطناعي مراقبة الرفوف بصورة لحظية، وتنبيه الموظفين إلى أي تناقضات في المخزون، وتحسين مراقبة المخزون مما يعزز من الامتثال لمتطلبات الرفوف والكفاءة التشغيلية. كما ستعرض الشركة تطبيق العملاء من يانغو تك للتجزئة. يأتي هذا التطبيق بميزات ذكية مثل البحث المتقدم، واقتراحات مخصصة بالمنتجات، وأدوات التسعير، وأتمتة التسويق، مما يساعد تجار التجزئة على تعزيز رضا العملاء وزيادة الربحية في قطاع البقالة الإلكترونية. كما تقدم شركة يانغو تك روبوتكس روبوت "بيكر" (Picker)، الحل الرائد لأتمتة المستودعات. تمّ تدريب "بيكر" باستخدام الاستنساخ السلوكي من تجارب واقعية في المستودعات، وهو قادر على التكيّف كالإنسان، وبدقّة تصل إلى 95% في التقاط 97% من المنتجات المختلفة. يُلبّي هذا الروبوت حاجة المنطقة إلى لوجستيات مستدامة وفعالة من خلال تقليل الاعتماد على العمل اليدوي مع زيادة إنتاجية المستودعات. وتُقدّم شركة يانغو تك أوتونومي مجموعتها من روبوتات التوصيل ذاتية التشغيل والمصممة خصيصاً للبيئات الحضرية. تتميز هذه الروبوتات بقدرتها على تحديد أفضل المسارات لتمكينها من التنقل بسلاسة وبأوقات توصيل أقصر، مما يُتيح عمليات توصيل سريعة وخالية من الانبعاثات في الميل الأخير. وبالشراكة مع شركة "روتس" المتخصصة في تكنولوجيا الأغذية، تعمل هذه الروبوتات حالياً في مجمع شوبا هارتلاند بدبي، كما تم إطلاقها في برنامج تجريبي في مدينة إكسبو دبي.
رؤيا نيوز
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- رؤيا نيوز
الطهاة الروبوتيون يسيطرون على مطاعم الطرق في كوريا الجنوبية
في أيام الصيف الحارة، كانت الشيف بارك جونغ إيون تُعدّ 'ماكغوكسو'، وهو طبق كوري تقليدي يُحضّر من نودلز الحنطة السوداء المنقوعة في مرق لاذع بارد كالثلج، ويُزيّن بمعجون غوتشوجانغ حار. كان سائقو الشاحنات يأتون من أماكن بعيدة إلى استراحة مونماك، على الطريق السريع في مقاطعة غانغوون دو الجبلية في كوريا الجنوبية، لتناول طعامها. كان ذلك حتى فبراير 2024، عندما تولى ثلاثة طهاة روبوتيين إدارة مطبخ مطعم مونماك. ومنذ ذلك الحين، تغيرت قائمة الطعام، فابتعدت عن الأطباق المحلية الشهية مثل الماكجوكسو ويخنات اللحم البقري المطهوة ببطء، لتشمل أطباقًا سهلة التشغيل الآلي مثل الرامن والأودون وأنواع مختلفة من اليخنات الكورية. تُجهز الروبوتات 150 وجبة بسرعة كل ساعة، أي ما يقرب من ضعف ما يستطيع بارك تحضيره يدويًا، بحسب تقرير نشره موقع 'restofworld' واطلعت عليه 'العربية Business'. وتذكرت بارك أنه عندما يعلم الزبائن القدامى أن عناصر القائمة المفضلة لديهم لم تعد موجودة، فإنهم يلهثون ويخرجون من الباب. تقول بارك، البالغ من العمر 58 عامًا: 'يقول زبائننا إن الأطباق التي كنا نعدها كانت ألذ بكثير مما تقدمه الروبوتات الآن. مع أن الروبوتات خففت عني عبء العمل، إلا أنني فقدت فخري بطعامنا'. تجد بارك الآن ملجأً لها في تنظيف الأطباق في الجزء الخلفي من المطبخ، بعيدًا عن المنضدة، حيث ينهال عليها الزبائن بشكاوى لاذعة حول الطعام. وقالت إنهم أحيانًا يعيدون أطباق الرامن الخاصة بهم دون أن يلمسوها احتجاجًا. يُعدّ الطهاة الروبوتيون في مونماك جزءًا من سعي كوريا الجنوبية نحو تعزيز الأتمتة في قطاع الخدمات. وتتصدر كوريا الجنوبية بالفعل العالم في مجال الروبوتات الصناعية، حيث تجاوزت نسبة الروبوتات لكل 10,000 عامل 10,000 عامل في عام 2023، أي ما يقرب من ثلاثة أضعاف المتوسط العالمي. روبوتات تعاونية وتستخدم شركات التكنولوجيا الكورية الجنوبية الآن روبوتات تعاونية، أو ما يُعرف بـ'co-bots'، تعمل جنبًا إلى جنب مع البشر في الفنادق ودور رعاية المسنين والمدارس والمطاعم. ومن المتوقع أن تصل قيمة هذا القطاع إلى 367 مليون دولار هذا العام، ارتفاعًا من 254 مليون دولار في عام 2024، وفقًا لمعهد كوريا لمعلومات العلوم والتكنولوجيا. من المفترض أن تُسهم الروبوتات في حل مشكلة نقص العمالة الوشيكة في دولة تتقدم في السن بسرعة، حيث يُشكل العمال الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر ما يقرب من ربع القوى العاملة. وتخطط الحكومة لزيادة عدد عمال الروبوتات إلى مليون بحلول عام 2030 كحل طويل الأمد. قال هام جين كيو، رئيس شركة كوريا للطرق السريعة، وهي مؤسسة عامة تُدير محطات الاستراحة في البلاد، خلال إعادة افتتاح مونماك العام الماضي، أن مونماك واجهت أيضًا نقصًا حادًا في العمالة، وأن طهاة الروبوتات يُساعدون في توفير طاقم عمل المطبخ على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. قال هام، في إشارة إلى موجة الأتمتة الحالية في مختلف الصناعات: 'في المهام التي تتطلب جهدًا بشريًا كبيرًا، لا يستطيع البشر إنجازها على مدار الساعة، نحتاج إلى استخدام الروبوتات بقدرة محدودة، في عصر الثورة الصناعية الرابعة الذي يشهد تحولات كبيرة'. أكد الطهاة البشريون الذين يعملون جنبًا إلى جنب مع الروبوتات، أنهم قادرون على العمل بوتيرة أكثر استرخاءً، خاصةً خلال ساعات الذروة، لأن الآلات تعمل بلا كلل. لكنهم تحدثوا أيضًا عن تسريح العمال وفقدان الكرامة بسبب الأتمتة. حتى إن بعض طاقم المطبخ استقالوا لعدم اعتيادهم على طبيعة العمل الشاقة جنبًا إلى جنب مع الروبوتات. يقع مطعم مونماك على طريق يونغ دونغ السريع، في موقع مثالي كمحطة لشاحنات الشحن والحافلات المستأجرة والسيارات المتجهة إلى الريف. داخل محطة الاستراحة الذكية، تدور الآلات بهدوء. توفر صالة سائقي الشاحنات سرير تدليك كهربائي، يوجد متجر بقالة ذاتي الخدمة، ومقهى هوبوت، حيث يقوم روبوت 'باريستا' بتحضير القهوة خلف منضدة من زجاج شبكي، ثم هناك المطعم الآلي. عندما يطلب زبون وعاءً من رامين الزلابية من أحد الأكشاك، ينشط الروبوت. تُحرّك فوهة فولاذية الماء المغلي ومعجون المرق الحار في قدر. تُسقط المعكرونة المجففة من موزع، ثم ينزلق القدر، وهو يحمل الحرارة والتوابل، على الموقد. يرشّ مزلق علوي رقائق الخضار المجففة، ويُطهى الرامن على نار هادئة. وأخيرًا، يُقلّب عامل في المطبخ المعكرونة ويضع بعض الزلابية فوقها. يرفع ذراع آلي القدر ويسكب الرامن في وعاء، ينتقل بدوره عبر سير ناقل إلى المنضدة. طُوّرت هذه الروبوتات من قِبل شركة 'شيف روبوت تيك'، وهي شركة ناشئة مقرها ناميانغجو، مركز الروبوتات خارج سيول. أعادت الشركة برمجة روبوت RB5 المساعد، الذي صُنع في الأصل من قِبل شركة تابعة لشركة سامسونغ للإلكترونيات، لمحاكاة حركات الطهي البشرية. استخدموا بيانات التدريب المُستقاة من عشرات التجارب التي أجراها فريق من المهندسين والطهاة. تستطيع روبوتاتهم طهي الرامن، والأودون، واليخنة. قال إم سانغ جون، الرئيس التنفيذي لشركة 'شيف روبوت تيك': 'عندما يتدفق الزبائن بشكل مفاجئ، تستطيع الروبوتات إعداد أطباق متناسقة وموحدة في وقت قصير'. وأضافت كيم هاي ريم، نائبة مدير فريق ابتكار الخدمات في شركة 'كوريا إكسبريسواي كوربوريشن': 'يتمتع عمال مونماك الآن بحماية من الأبخرة السامة والحروق المؤلمة وإصابات التهاب المفاصل'. وأوضحت: 'أن الزبائن يمكنهم الطلب من قائمة المطعم الكاملة على مدار الساعة، وأن حجم المبيعات قد ازداد، لكن يبدو أن بعض الزبائن يفتقدون لمسة اليد البشرية في الطعام'. تدير الشركة أكثر من 200 محطة استراحة على مستوى البلاد، وقد ساعدت بالفعل تسعة مطاعم على الأتمتة. وأوضحت كيم أنه يتم إعادة توزيع موظفي المطبخ على أدوار تتطلب التعامل المباشر مع العملاء في الكاونترات والأكشاك ومراكز الزوار. قالت: 'سيكون ضمان الاستقرار الوظيفي وخلق فرص عمل جديدة أولوية رئيسية مع مضي الشركة قدمًا في الأتمتة'. وتابعت:'لقد أحدثت الروبوتات ثورة في صناعة تكنولوجيا الأغذية العالمية، وتمثل نموذجًا جديدًا لتحويل مطاعم محطات الاستراحة'. ورغم ذلك، من المرجح أن تُحل الروبوتات محل بعض العمال، وفقًا لما صرّح به هوانغ جي وونغ، رئيس نقابة عمال مطاعم استراحة كوريا الجنوبية. وقال لي هيون، نائب مدير استراحة مونماك، إنه تم تسريح اثنين من أصل ثمانية موظفين في مونماك بعد تركيب الروبوتات في فبراير 2024. وقال هوانغ: 'يمكن أن تُحسّن الروبوتات الإنتاجية على المدى الطويل، ولكن في الوقت الحالي، لن يجد العمال الذين يرغبون في البقاء مكانًا يذهبون إليه'. عمال المطاعم في خطر كبير وفقًا لدراسة حديثة، فإن عمال المطاعم في البلاد مُعرّضون لخطر كبير من الاستبدال بسبب الأتمتة نظرًا للطبيعة التقنية والمتكررة لعملهم. قال كو كيو جون، أستاذ الإدارة العامة بجامعة كوريا والمؤلف المشارك للدراسة: 'في حين أن الأتمتة قد تُقدم حلاً حاسماً لتناقص القوى العاملة في كوريا الجنوبية، إلا أن هذا التحول يُنذر بدفع العديد من العمال إلى البطالة'. وأضاف أنه لتخفيف العبء، ينبغي على الحكومة الاستثمار في برامج إعادة التدريب التي تُساعد العمال على التكيف مع أدوار العمل المتغيرة، أو الانتقال إلى مسارات مهنية جديدة. قبل الأتمتة، كان طاقم مطبخ مونماك يعمل بوتيرة مُرهقة خلال ساعات الذروة. ويتذكر الشيف بارك أن الحرارة كانت تشتد، والأبخرة تلتصق بملابسهم، وأن الاندفاع يُنهك حتى أكثر العمال خبرة. قالت: 'فصول الصيف مُرهقة للغاية. يزدحم المطعم بالزبائن، ولا يجدون مقاعد، ويقفون في طوابير انتظارًا لطعامهم'. يُشكّل العمل حمل شاق على النساء الأكبر سنًا، اللواتي يعملن عادةً في مطابخ الاستراحة. يُرهقن مفاصلهن برفع الأواني الثقيلة وتقليب اليخنات المغلية بلا انقطاع. يعملن في نوبات عمل مدتها 12 ساعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد، والأجور منخفضة، ومعدل دوران العمل مرتفع. ومع ذلك، تبقى بعض النساء في هذه الوظائف لأن هذه الوظائف، المدعومة من شركة كبيرة، أقل خطورة من تلك الموجودة في المطاعم الصغيرة. منذ تطبيق الأتمتة، عادةً ما يكون المطبخ هادئًا، لم تعد بارك تطبخ. تراقب الآلات، وتصلح الأعطال، وتعيد تخزين المكونات، وتنظف الأطباق، وتعمل بسرعة قبل تدفق الطلبات التالية. قالت: 'كنا نعمل كلٌّ منا في مكانه الخاص، لكن الآن علينا إتقان كل مهمة لإدارة المطبخ بأكمله بمفردنا. إنه أمرٌ صعبٌ حقًا'. مطعمها ليس الوحيد الذي يمر بهذه المرحلة الانتقالية، يقع مطعم ساتشيون، وهو مطعم استراحة، في مدينة خلابة تُطل على بحر نامهاي، وكان معروفًا سابقًا بأطباقه البحرية المتنوعة، ولكن في يونيو، سيُعيّن المطعم طهاة روبوتيين لإعداد الرامن. في مطعم مومانك، عملت بارك يونغ سوك، البالغة من العمر 65 عامًا، مضيفة ونادلة لمدة 12 عامًا قبل أن تنتقل إلى منصب رئيسة المطبخ. وبينما خففت الروبوتات من عبء عملها، إلا أن تعلم العمل جنبًا إلى جنب معها كان تحديًا. وقالت: 'بدون مساهمتنا، لا تستطيع الروبوتات العمل بمفردها'. يوميًا، تُخزّن بارك الآلات بالمكونات، وتُحمّل الأوعية والأطباق في موزعات، وتُضيف زينةً رقيقةً جدًا لا تستطيع الروبوتات التعامل معها. كما تُشرف على طهي الروبوتات، وتتدخل عندما تتجمد أذرعها أو يتعطل التوقيت. عندما تُسقط الروبوتات الرامين على الحزام الناقل، تُسارع لتنظيفه بينما يُصرخ الزبائن عليها لتأخرها في الخدمة، كما قالت. بعد تسريح العمال في فبراير 2024، قالت بارك: 'استقال بعض موظفي المطبخ لأنهم لم يعتادوا على طبيعة العمل الشاقة جنبًا إلى جنب مع الروبوتات'. مع ذلك، تتعلم بارك استخدام الأجهزة اللوحية، ومواكبة الآلات التي تصدر أصواتًا، إذ يصعب عليها إيجاد وظيفة جديدة في سنها. قالت: 'أعتقد أنه عندما تتطور الروبوتات بشكل كبير، سنصبح جميعًا عديمي الفائدة'.
العربية
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- العربية
الطهاة الروبوتيون يسيطرون على مطاعم الطرق في كوريا الجنوبية
في أيام الصيف الحارة، كانت الشيف بارك جونغ إيون تُعدّ "ماكغوكسو"، وهو طبق كوري تقليدي يُحضّر من نودلز الحنطة السوداء المنقوعة في مرق لاذع بارد كالثلج، ويُزيّن بمعجون غوتشوجانغ حار. كان سائقو الشاحنات يأتون من أماكن بعيدة إلى استراحة مونماك، على الطريق السريع في مقاطعة غانغوون دو الجبلية في كوريا الجنوبية، لتناول طعامها. كان ذلك حتى فبراير 2024، عندما تولى ثلاثة طهاة روبوتيين إدارة مطبخ مطعم مونماك. ومنذ ذلك الحين، تغيرت قائمة الطعام، فابتعدت عن الأطباق المحلية الشهية مثل الماكجوكسو ويخنات اللحم البقري المطهوة ببطء، لتشمل أطباقًا سهلة التشغيل الآلي مثل الرامن والأودون وأنواع مختلفة من اليخنات الكورية. تُجهز الروبوتات 150 وجبة بسرعة كل ساعة، أي ما يقرب من ضعف ما يستطيع بارك تحضيره يدويًا، بحسب تقرير نشره موقع "restofworld" واطلعت عليه "العربية Business". وتذكرت بارك أنه عندما يعلم الزبائن القدامى أن عناصر القائمة المفضلة لديهم لم تعد موجودة، فإنهم يلهثون ويخرجون من الباب. تقول بارك، البالغ من العمر 58 عامًا: "يقول زبائننا إن الأطباق التي كنا نعدها كانت ألذ بكثير مما تقدمه الروبوتات الآن. مع أن الروبوتات خففت عني عبء العمل، إلا أنني فقدت فخري بطعامنا". تجد بارك الآن ملجأً لها في تنظيف الأطباق في الجزء الخلفي من المطبخ، بعيدًا عن المنضدة، حيث ينهال عليها الزبائن بشكاوى لاذعة حول الطعام. وقالت إنهم أحيانًا يعيدون أطباق الرامن الخاصة بهم دون أن يلمسوها احتجاجًا. يُعدّ الطهاة الروبوتيون في مونماك جزءًا من سعي كوريا الجنوبية نحو تعزيز الأتمتة في قطاع الخدمات. وتتصدر كوريا الجنوبية بالفعل العالم في مجال الروبوتات الصناعية، حيث تجاوزت نسبة الروبوتات لكل 10,000 عامل 10,000 عامل في عام 2023، أي ما يقرب من ثلاثة أضعاف المتوسط العالمي. روبوتات تعاونية وتستخدم شركات التكنولوجيا الكورية الجنوبية الآن روبوتات تعاونية، أو ما يُعرف بـ"co-bots"، تعمل جنبًا إلى جنب مع البشر في الفنادق ودور رعاية المسنين والمدارس والمطاعم. ومن المتوقع أن تصل قيمة هذا القطاع إلى 367 مليون دولار هذا العام، ارتفاعًا من 254 مليون دولار في عام 2024، وفقًا لمعهد كوريا لمعلومات العلوم والتكنولوجيا. من المفترض أن تُسهم الروبوتات في حل مشكلة نقص العمالة الوشيكة في دولة تتقدم في السن بسرعة، حيث يُشكل العمال الذين تبلغ أعمارهم 60 عامًا فأكثر ما يقرب من ربع القوى العاملة. وتخطط الحكومة لزيادة عدد عمال الروبوتات إلى مليون بحلول عام 2030 كحل طويل الأمد. قال هام جين كيو، رئيس شركة كوريا للطرق السريعة، وهي مؤسسة عامة تُدير محطات الاستراحة في البلاد، خلال إعادة افتتاح مونماك العام الماضي، أن مونماك واجهت أيضًا نقصًا حادًا في العمالة، وأن طهاة الروبوتات يُساعدون في توفير طاقم عمل المطبخ على مدار الساعة طوال أيام الأسبوع. قال هام، في إشارة إلى موجة الأتمتة الحالية في مختلف الصناعات: "في المهام التي تتطلب جهدًا بشريًا كبيرًا، لا يستطيع البشر إنجازها على مدار الساعة، نحتاج إلى استخدام الروبوتات بقدرة محدودة، في عصر الثورة الصناعية الرابعة الذي يشهد تحولات كبيرة". أكد الطهاة البشريون الذين يعملون جنبًا إلى جنب مع الروبوتات، أنهم قادرون على العمل بوتيرة أكثر استرخاءً، خاصةً خلال ساعات الذروة، لأن الآلات تعمل بلا كلل. لكنهم تحدثوا أيضًا عن تسريح العمال وفقدان الكرامة بسبب الأتمتة. حتى إن بعض طاقم المطبخ استقالوا لعدم اعتيادهم على طبيعة العمل الشاقة جنبًا إلى جنب مع الروبوتات. يقع مطعم مونماك على طريق يونغ دونغ السريع، في موقع مثالي كمحطة لشاحنات الشحن والحافلات المستأجرة والسيارات المتجهة إلى الريف. داخل محطة الاستراحة الذكية، تدور الآلات بهدوء. توفر صالة سائقي الشاحنات سرير تدليك كهربائي، يوجد متجر بقالة ذاتي الخدمة، ومقهى هوبوت، حيث يقوم روبوت "باريستا" بتحضير القهوة خلف منضدة من زجاج شبكي، ثم هناك المطعم الآلي. عندما يطلب زبون وعاءً من رامين الزلابية من أحد الأكشاك، ينشط الروبوت. تُحرّك فوهة فولاذية الماء المغلي ومعجون المرق الحار في قدر. تُسقط المعكرونة المجففة من موزع، ثم ينزلق القدر، وهو يحمل الحرارة والتوابل، على الموقد. يرشّ مزلق علوي رقائق الخضار المجففة، ويُطهى الرامن على نار هادئة. وأخيرًا، يُقلّب عامل في المطبخ المعكرونة ويضع بعض الزلابية فوقها. يرفع ذراع آلي القدر ويسكب الرامن في وعاء، ينتقل بدوره عبر سير ناقل إلى المنضدة. طُوّرت هذه الروبوتات من قِبل شركة "شيف روبوت تيك"، وهي شركة ناشئة مقرها ناميانغجو، مركز الروبوتات خارج سيول. أعادت الشركة برمجة روبوت RB5 المساعد، الذي صُنع في الأصل من قِبل شركة تابعة لشركة سامسونغ للإلكترونيات، لمحاكاة حركات الطهي البشرية. استخدموا بيانات التدريب المُستقاة من عشرات التجارب التي أجراها فريق من المهندسين والطهاة. تستطيع روبوتاتهم طهي الرامن، والأودون، واليخنة. قال إم سانغ جون، الرئيس التنفيذي لشركة "شيف روبوت تيك": "عندما يتدفق الزبائن بشكل مفاجئ، تستطيع الروبوتات إعداد أطباق متناسقة وموحدة في وقت قصير". وأضافت كيم هاي ريم، نائبة مدير فريق ابتكار الخدمات في شركة "كوريا إكسبريسواي كوربوريشن": "يتمتع عمال مونماك الآن بحماية من الأبخرة السامة والحروق المؤلمة وإصابات التهاب المفاصل". وأوضحت: "أن الزبائن يمكنهم الطلب من قائمة المطعم الكاملة على مدار الساعة، وأن حجم المبيعات قد ازداد، لكن يبدو أن بعض الزبائن يفتقدون لمسة اليد البشرية في الطعام". تدير الشركة أكثر من 200 محطة استراحة على مستوى البلاد، وقد ساعدت بالفعل تسعة مطاعم على الأتمتة. وأوضحت كيم أنه يتم إعادة توزيع موظفي المطبخ على أدوار تتطلب التعامل المباشر مع العملاء في الكاونترات والأكشاك ومراكز الزوار. قالت: "سيكون ضمان الاستقرار الوظيفي وخلق فرص عمل جديدة أولوية رئيسية مع مضي الشركة قدمًا في الأتمتة". وتابعت:"لقد أحدثت الروبوتات ثورة في صناعة تكنولوجيا الأغذية العالمية، وتمثل نموذجًا جديدًا لتحويل مطاعم محطات الاستراحة". ورغم ذلك، من المرجح أن تُحل الروبوتات محل بعض العمال، وفقًا لما صرّح به هوانغ جي وونغ، رئيس نقابة عمال مطاعم استراحة كوريا الجنوبية. وقال لي هيون، نائب مدير استراحة مونماك، إنه تم تسريح اثنين من أصل ثمانية موظفين في مونماك بعد تركيب الروبوتات في فبراير 2024. وقال هوانغ: "يمكن أن تُحسّن الروبوتات الإنتاجية على المدى الطويل، ولكن في الوقت الحالي، لن يجد العمال الذين يرغبون في البقاء مكانًا يذهبون إليه". عمال المطاعم في خطر كبير وفقًا لدراسة حديثة، فإن عمال المطاعم في البلاد مُعرّضون لخطر كبير من الاستبدال بسبب الأتمتة نظرًا للطبيعة التقنية والمتكررة لعملهم. قال كو كيو جون، أستاذ الإدارة العامة بجامعة كوريا والمؤلف المشارك للدراسة: "في حين أن الأتمتة قد تُقدم حلاً حاسماً لتناقص القوى العاملة في كوريا الجنوبية، إلا أن هذا التحول يُنذر بدفع العديد من العمال إلى البطالة". وأضاف أنه لتخفيف العبء، ينبغي على الحكومة الاستثمار في برامج إعادة التدريب التي تُساعد العمال على التكيف مع أدوار العمل المتغيرة، أو الانتقال إلى مسارات مهنية جديدة. قبل الأتمتة، كان طاقم مطبخ مونماك يعمل بوتيرة مُرهقة خلال ساعات الذروة. ويتذكر الشيف بارك أن الحرارة كانت تشتد، والأبخرة تلتصق بملابسهم، وأن الاندفاع يُنهك حتى أكثر العمال خبرة. قالت: "فصول الصيف مُرهقة للغاية. يزدحم المطعم بالزبائن، ولا يجدون مقاعد، ويقفون في طوابير انتظارًا لطعامهم". يُشكّل العمل حمل شاق على النساء الأكبر سنًا، اللواتي يعملن عادةً في مطابخ الاستراحة. يُرهقن مفاصلهن برفع الأواني الثقيلة وتقليب اليخنات المغلية بلا انقطاع. يعملن في نوبات عمل مدتها 12 ساعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والأعياد، والأجور منخفضة، ومعدل دوران العمل مرتفع. ومع ذلك، تبقى بعض النساء في هذه الوظائف لأن هذه الوظائف، المدعومة من شركة كبيرة، أقل خطورة من تلك الموجودة في المطاعم الصغيرة. منذ تطبيق الأتمتة، عادةً ما يكون المطبخ هادئًا، لم تعد بارك تطبخ. تراقب الآلات، وتصلح الأعطال، وتعيد تخزين المكونات، وتنظف الأطباق، وتعمل بسرعة قبل تدفق الطلبات التالية. قالت: "كنا نعمل كلٌّ منا في مكانه الخاص، لكن الآن علينا إتقان كل مهمة لإدارة المطبخ بأكمله بمفردنا. إنه أمرٌ صعبٌ حقًا". مطعمها ليس الوحيد الذي يمر بهذه المرحلة الانتقالية، يقع مطعم ساتشيون، وهو مطعم استراحة، في مدينة خلابة تُطل على بحر نامهاي، وكان معروفًا سابقًا بأطباقه البحرية المتنوعة، ولكن في يونيو، سيُعيّن المطعم طهاة روبوتيين لإعداد الرامن. في مطعم مومانك، عملت بارك يونغ سوك، البالغة من العمر 65 عامًا، مضيفة ونادلة لمدة 12 عامًا قبل أن تنتقل إلى منصب رئيسة المطبخ. وبينما خففت الروبوتات من عبء عملها، إلا أن تعلم العمل جنبًا إلى جنب معها كان تحديًا. وقالت: "بدون مساهمتنا، لا تستطيع الروبوتات العمل بمفردها". يوميًا، تُخزّن بارك الآلات بالمكونات، وتُحمّل الأوعية والأطباق في موزعات، وتُضيف زينةً رقيقةً جدًا لا تستطيع الروبوتات التعامل معها. كما تُشرف على طهي الروبوتات، وتتدخل عندما تتجمد أذرعها أو يتعطل التوقيت. عندما تُسقط الروبوتات الرامين على الحزام الناقل، تُسارع لتنظيفه بينما يُصرخ الزبائن عليها لتأخرها في الخدمة، كما قالت. بعد تسريح العمال في فبراير 2024، قالت بارك: "استقال بعض موظفي المطبخ لأنهم لم يعتادوا على طبيعة العمل الشاقة جنبًا إلى جنب مع الروبوتات". مع ذلك، تتعلم بارك استخدام الأجهزة اللوحية، ومواكبة الآلات التي تصدر أصواتًا، إذ يصعب عليها إيجاد وظيفة جديدة في سنها. قالت: "أعتقد أنه عندما تتطور الروبوتات بشكل كبير، سنصبح جميعًا عديمي الفائدة".
البيان
١١-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- البيان
AqlanX تحصل على استثمار بقيمة 10 ملايين دولار لإطلاق منصة عربية للذكاء الاصطناعي
أعلنت AqlanX، شركة الذكاء الاصطناعي ومقرها دولة الإمارات تلقيها استثماراً بقيمة 10 ملايين دولار من مجموعة Lakeba عبر مشروعها DoxAI، ما يمثل إنجازاً مهماً في رحلة التحول الرقمي في المنطقة. يسهم هذا الاستثمار - الذي تم تسهيله من خلال شبكة العلاقات التي تدعمها مبادرة الجيل التالي من الاستثمارات الأجنبية المباشرة - في دعم جهود AqlanX لتوطين وتوسيع قدرات DoxAI في مجال أتمتة المؤسسات في مختلف أنحاء الشرق الأوسط. تركز AqlanX، التي تأسست في إطار بناء تقنيات ذكاء اصطناعي إماراتية الصنع باللغة العربية، على أتمتة العمليات التجارية وتحسين الكفاءة التشغيلية وتطوير إدارة الوثائق المؤسسية للشركات الكبيرة. وتتوافق خارطة طريق الشركة بشكل وثيق مع استراتيجية الإمارات للابتكار والاقتصاد الرقمي، مما يرسخ مكانة الدولة مركزا رائدا للذكاء الاصطناعي والمشاريع القائمة على الابتكار. وفي إطار استراتيجيتها الوطنية لبناء القدرات عقدت AqlanX وDoxAI وLakeba شراكة استراتيجية مع جامعة ولونغونغ في دبي لإنشاء مركز تميز في مجال الذكاء الاصطناعي وتعنى هذه المبادرة بتنمية المواهب المحلية في مجال الذكاء الاصطناعي والبحث والابتكار مباشرةً في دولة الإمارات. وقال معالي الدكتور ثاني بن أحمد الزيودي وزير دولة للتجارة الخارجية الذي شهد توقيع الشراكة إن التعاون بين AqlanXوLakeba وDoxAI يظهر التأثير الإيجابي لمبادرة الجيل التالي من الاستثمارات الأجنبية المباشرة في تحفيز الشراكات الاستراتيجية بين القطاعات ويؤكد التزامنا بتطوير منظومة داعمة للابتكار والتعاون في القطاعات ذات الأولوية، مثل الذكاء الاصطناعي. من جهته، قال جوزيبي بورشيلي، رئيس مجلس الإدارة التنفيذي في Lakeba وDoxAI إن هذا الاستثمار ليس مجرد رأس مال، بل يمثل التزامنا برؤية مشتركة أيضاً إذ تجسد AqlanX المرحلة التالية للذكاء الاصطناعي بمجال الشركات في الشرق الأوسط، و سنقدم خبراتنا وتقنياتنا ومواردنا الاستراتيجية لدعم نموها. بدوره، أكد ديميتريو روسو المؤسس والرئيس التنفيذي لشركة AqlanX أنه في ظل التعاون مع Lakeba وDoxAI، أصبحت AqlanX جاهزة لتقديم ذكاء اصطناعي عربي مصنوع في دولة الإمارات ولأجلها أيضاً و نحن نبني مركزاً للابتكار يعكس طموحات هذه المنطقة ويمكّن شركاتها من الريادة عالمياً.
الشرق الأوسط
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- الشرق الأوسط
«أمازون» تُطلق روبوتاً بقدرات حسيّة
في خطوة وُصفت بأنها قفزة نوعية أساسية في عالم الروبوتات، كشفت شركة «أمازون» عن روبوت جديد يُدعى «فولكان» (Vulcan) يتمتع بقدرة غير مسبوقة على الإحساس باللمس، مما يمكنه من التقاط نحو 75 في المائة من العناصر المخزنة في مستودعات الشركة. هذا الإنجاز التقني الذي سيتم الإعلان عنه رسمياً خلال فعالية «تسليم المستقبل» التي تستضيفها الشركة في دورتموند بألمانيا، يُعد محطة مهمة في طريق الأتمتة الذكية، لكنه يثير في الوقت ذاته مخاوف متصاعدة من تقليص الوظائف البشرية، وفقاً لصحيفة «الغارديان». ويعتمد «فولكان» على تقنيات الذكاء الاصطناعي ليتعرّف على العناصر من خلال اللمس، ويحدد أفضل طريقة لالتقاطها، مما يضعه في طليعة جيل جديد من الروبوتات القادرة على الإحساس بالعالم وليس فقط رؤيته، حسبما صرّح آرون بارنيس، مدير قسم الروبوتات في «أمازون». الروبوت الجديد سيتكامل مع الأنظمة الحالية التي تستخدمها الشركة، حيث تمتلك «أمازون» أكثر من 750 ألف روبوت متنقل في مستودعاتها حول العالم. واحدة من أهم ميزات «فولكان» هي قدرته على تخزين العناصر في المستويات العليا والدنيا من وحدات التخزين، ما يحد من حاجة العمال لاستخدام السلالم أو الانحناء المتكرر، ويُحسن شروط السلامة في بيئة العمل. حتى الآن، تعتمد الروبوتات في مستودعات «أمازون» على تقنيات الشفط والرؤية الحاسوبية لتحريك العناصر، لكن حاسة اللمس تضيف بعداً جديداً من الكفاءة والدقة. أثارت مجدداً هذه الخطوة التقنية جدلًا بشأن مصير الوظائف البشرية. ففي ظل تسارع وتيرة الأتمتة، تعلن العديد من الشركات عن تقليص في الاعتماد على العمال، في محاولة لمواجهة ارتفاع تكاليف الأجور، وهو ما يُثير مخاوف حقيقية في قطاعات العمل التقليدية. عمال يجهزون الطلبيات في مركز توزيع «أمازون» قرب برلين (رويترز) توقع تقرير سابق لبنك «غولدمان ساكس» أن تؤدي تقنيات الذكاء الاصطناعي التوليدي إلى فقدان نحو 300 مليون وظيفة عالمياً بحلول عام 2030. أما في المملكة المتحدة، فقدّر معهد توني بلير أن ما بين 60 و275 ألف وظيفة قد تختفي سنوياً خلال العقود المقبلة. غير أن تاي برادي، كبير خبراء تكنولوجيا الروبوتات في «أمازون»، يصرّ على أن البشر سيظلون في قلب منظومة العمل، مشدداً على أن الروبوتات صُممت لتعزيز القدرات البشرية لا استبدالها. وقال: «لا وجود للأتمتة الكاملة... البشر ضروريون لتقييم القرارات، واكتشاف الأعطال، والتفاعل مع التفاصيل التي تعجز الروبوتات عن إدراكها بالكامل». كما أشار إلى أهمية العنصر البشري في التصدي للهجمات السيبرانية التي تتعرض لها الأنظمة الإلكترونية، فضلاً عن القدرة على التعامل مع مشكلات بسيطة مثل المنتجات التالفة أو الانسكابات التي يمكن أن تعيق سير العمل. بينما تحتفل «أمازون» بإنجاز تقني جديد قد يعيد تشكيل مستقبل المستودعات وسلاسل التوريد، يتصاعد الجدل حول الكلفة الاجتماعية للأتمتة. ويبقى السؤال المطروح: هل يمكن للتكنولوجيا أن تُعزز الكفاءة دون أن تُقصي البشر من معادلة العمل؟
