أحدث الأخبار مع #أولغاميلوشكينا،
الجمهورية
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
تصحيح شائع.. هذه الأطعمة أغنى من الليمون بفيتامين "سي"
أكدت خبيرة التغذية الروسية، د. أولغا ميلوشكينا، أن الليمون ليس الأغنى بفيتامين "سي"، كما يعتقد كثيرون، مشيرة إلى أن الفلفل الحلو (خاصة الأحمر)، البقدونس، الكزبرة، الجرجير والسبانخ، تتفوق عليه في محتوى هذا الفيتامين.
شفق نيوز
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- شفق نيوز
الليمون ليس الأغنى بفيتامين C.. هذه أبرز البدائل الطبيعية
2025-05-01T11:04:10+00:00 شفق نيوز/ أكدت خبيرة روسية أن الليمون لا يعد من أغنى مصادر فيتامين "سي" كما يعتقد كثيرون، مشيرة إلى وجود خضروات وفواكه تتفوق عليه في هذا الجانب الغذائي. وفي مقابلة مع وكالة "ريا نوفوستي"، أوضحت الدكتورة أولغا ميلوشكينا، أستاذة العلوم الطبية في الأكاديمية الروسية للعلوم، أن "الليمون ليس أغنى مصادر فيتامين سي، على عكس الاعتقاد الشائع"، لافتة إلى أن هذا الفيتامين تحيط به العديد من المغالطات والأساطير. وأضافت أن البطاطس، رغم فقدانها جزءاً من محتوى الفيتامين عند القلي، تظل مصدراً فعالاً نظراً لاستهلاكها الواسع، وقد تساهم في الوقاية من مرض الإسقربوط المرتبط بنقص فيتامين "سي". وبيّنت الخبيرة أن عدة مصادر غذائية تتفوق على الليمون من حيث محتوى فيتامين "سي"، أبرزها: الفلفل الحلو (الرومي)، خاصة الأحمر، الذي يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين تفوق الليمون بثلاثة أضعاف تقريباً.الكزبرة والبقدونس الطازج، اللذان يستخدمان بكثرة في المطبخ العربي ويتميزان بغناهما بفيتامين "سي" عند تناولهما طازجين.الجرجير والسبانخ، اللذان يحتويان على كميات جيدة من الفيتامين إلى جانب فوائدهما الأخرى مثل غناهما بالحديد. وعن فيتامين "أ"، أوضحت ميلوشكينا أهميته في مراحل النمو لدى الأطفال والمراهقين، مفرقة بين شكليه الأساسيين: الريتينويدات، الموجودة في مصادر حيوانية مثل الكبد والبيض، وبيتا كاروتين، الموجود في الخضروات والفواكه ذات الألوان الزاهية كالجزر واليقطين. وأشارت إلى أن كبد الدجاج والكبدة البقري تُعدان من الأغذية الشائعة والغنية بفيتامين "أ" في العالم العربي. كما أن تناول الجزر المبشور مع القشدة أو اللبن الرائب، المنتشر في بعض العادات الغذائية، يعزز امتصاص بيتا كاروتين وتحويله إلى فيتامين "أ" بشكل فعال. واختتمت الخبيرة الروسية حديثها بالتأكيد على أهمية التوازن الغذائي قائلة: "الفيتامينات لا تكمن في نوع واحد من الطعام، بل في التنوع والاعتدال في النظام الغذائي".
أخبار مصر
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
خبيرة روسية: الليمون ليس الأغنى بفيتامين 'سي' وهناك بدائل متوفرة ونصيحة هامة بشأن فيتامين 'أ'
خبيرة روسية: الليمون ليس الأغنى بفيتامين 'سي' وهناك بدائل متوفرة ونصيحة هامة بشأن فيتامين 'أ' قالت خبيرة روسية إن الليمون لا يعد من أغنى مصادر فيتامين 'سي' كما يعتقد كثيرون، وأن هناك خضروات وفواكه تتفوق عليه في هذا الجانب الغذائي.وفي مقابلة مع وكالة 'ريا نوفوستي'، أوضحت الدكتورة أولغا ميلوشكينا، أستاذة في العلوم الطبية في الأكاديمية الروسية للعلوم، أن 'الليمون ليس أغنى مصادر فيتامين سي، على عكس الاعتقاد الشائع'، لافتة إلى أن هذا الفيتامين تحيط به العديد من المغالطات والأساطير. وأضافت أن البطاطس، رغم فقدانها جزءا من محتوى الفيتامين عند القلي، تظل مصدرا فعالا نظرا لاستهلاكها الواسع، وقد تساهم في الوقاية من مرض الإسقربوط المرتبط بنقص فيتامين 'سي'.وعند مقارنة ذلك بالأنظمة الغذائية، نجد أن عدة مصادر محلية تتفوق على الليمون من حيث محتوى فيتامين 'سي'، مثل:الفلفل الحلو (الرومي): خصوصاً الأحمر، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين 'سي' تفوق ما يوجد في الليمون بثلاثة أضعاف تقريباً.الكزبرة والبقدونس الطازج: يُستخدمان…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
جو 24
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- جو 24
خبيرة روسية: الليمون ليس الأغنى بفيتامين "سي" وهناك بدائل متوفرة ونصيحة هامة بشأن فيتامين "أ"
جو 24 : قالت خبيرة روسية إن الليمون لا يعد من أغنى مصادر فيتامين "سي" كما يعتقد كثيرون، وأن هناك خضروات وفواكه تتفوق عليه في هذا الجانب الغذائي. وفي مقابلة مع وكالة "ريا نوفوستي"، أوضحت الدكتورة أولغا ميلوشكينا، أستاذة في العلوم الطبية في الأكاديمية الروسية للعلوم، أن "الليمون ليس أغنى مصادر فيتامين سي، على عكس الاعتقاد الشائع"، لافتة إلى أن هذا الفيتامين تحيط به العديد من المغالطات والأساطير. وأضافت أن البطاطس، رغم فقدانها جزءا من محتوى الفيتامين عند القلي، تظل مصدرا فعالا نظرا لاستهلاكها الواسع، وقد تساهم في الوقاية من مرض الإسقربوط المرتبط بنقص فيتامين "سي". وعند مقارنة ذلك بالأنظمة الغذائية، نجد أن عدة مصادر محلية تتفوق على الليمون من حيث محتوى فيتامين "سي"، مثل: الفلفل الحلو (الرومي): خصوصاً الأحمر، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين "سي" تفوق ما يوجد في الليمون بثلاثة أضعاف تقريباً. الكزبرة والبقدونس الطازج: يُستخدمان بكثرة في المطبخ العربي، وهما غنيان بفيتامين "سي" عند تناولهما طازجين. الجرجير والسبانخ: يحتويان على كميات جيدة من الفيتامين، إلى جانب فوائد أخرى كغناهما بالحديد. أما عن فيتامين "أ"، فأشارت ميلوشكينا إلى أهميته في مراحل النمو لدى الأطفال والمراهقين، مفرقة بين شكليه الأساسيين: الريتينويدات، الموجودة في مصادر حيوانية مثل الكبد والبيض، وبيتا كاروتين، الموجود في الخضروات والفواكه ذات الألوان الزاهية كالجزر واليقطين. وفي العالم العربي، يعد كبد الدجاج والكبدة البقري من الأغذية الشائعة والغنية بفيتامين "أ". كما أن تناول الجزر المبشور مع القشدة أو اللبن الرائب، المنتشر في بعض العادات الغذائية، يعزز امتصاص بيتا كاروتين ويحوله إلى فيتامين "أ" بشكل فعال. وتختتم الخبيرة الروسية بالتأكيد على أهمية التوازن الغذائي قائلة: "الفيتامينات لا تكمن في نوع واحد من الطعام، بل في التنوع والاعتدال في النظام الغذائي". المصدر: ريا نوفوستي تابعو الأردن 24 على
الجمهورية
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
الليمون ليس الأغنى بفيتامين C .. خضروات وفواكه تفاجئك بقيمتها الغذائية
فقد أوضحت خبيرة روسية بارزة أن هناك خضروات وفواكه تتفوق على الليمون بمراحل من حيث محتوى هذا الفيتامين الحيوي، مشيرة في الوقت نفسه إلى أهمية " فيتامين أ" ومصادره المتعددة. وتأتي هذه التصريحات لتؤكد أن التغذية السليمة لا تقوم على عنصر غذائي واحد، بل على التنوع والاعتدال. وفي مقابلة مع وكالة "ريا نوفوستي"، أوضحت الدكتورة أولغا ميلوشكينا، أستاذة في العلوم الطبية في الأكاديمية الروسية للعلوم، أن " الليمون ليس أغنى مصادر فيتامين سي ، على عكس الاعتقاد الشائع"، لافتة إلى أن هذا الفيتامين تحيط به العديد من المغالطات والأساطير. وأضافت أن البطاطس، رغم فقدانها جزءا من محتوى الفيتامين عند القلي، تظل مصدرا فعالا نظرا لاستهلاكها الواسع، وقد تساهم في الوقاية من مرض الإسقربوط المرتبط بنقص " فيتامين سي". وعند مقارنة ذلك بالأنظمة الغذائية، نجد أن عدة مصادر محلية تتفوق على الليمون من حيث محتوى " فيتامين سي"، مثل: الفلفل الحلو (الرومي): خصوصاً الأحمر، ويحتوي على نسبة عالية من " فيتامين سي" تفوق ما يوجد في الليمون بثلاثة أضعاف تقريباً. الكزبرة والبقدونس الطازج: يُستخدمان بكثرة في المطبخ العربي، وهما غنيان بـ" فيتامين سي" عند تناولهما طازجين. الجرجير والسبانخ: يحتويان على كميات جيدة من الفيتامين، إلى جانب فوائد أخرى كغناهما بالحديد. أما عن " فيتامين أ"، فأشارت ميلوشكينا إلى أهميته في مراحل النمو لدى الأطفال والمراهقين، مفرقة بين شكليه الأساسيين: الريتينويدات، الموجودة في مصادر حيوانية مثل الكبد والبيض، وبيتا كاروتين، الموجود في الخضروات والفواكه ذات الألوان الزاهية كالجزر واليقطين. وفي العالم العربي، يعد كبد الدجاج والكبدة البقري من الأغذية الشائعة والغنية بـ" فيتامين أ". كما أن تناول الجزر المبشور مع القشدة أو اللبن الرائب، المنتشر في بعض العادات الغذائية، يعزز امتصاص بيتا كاروتين ويحوله إلى " فيتامين أ" بشكل فعال. وتختتم الخبيرة الروسية بالتأكيد على أهمية التوازن الغذائي قائلة: "الفيتامينات لا تكمن في نوع واحد من الطعام، بل في التنوع والاعتدال في النظام الغذائي".
