أحدث الأخبار مع #أوميغا3
روسيا اليوم
منذ 2 ساعات
- صحة
- روسيا اليوم
هل أوميغا-3 مفيدة للجميع؟
ويضيف موسكاليوف: "كشفت الدراسات أن فوائد أوميغا 3 ليست شاملة للجميع. فعلى سبيل المثال، قد يتسبب زيت السمك في آثار ضارة في حالات معينة. حيث أظهرت النتائج ارتفاع خطر الإصابة بالرجفان الأذيني بين الأصحاء الذين يتناولونه وقائياً. في المقابل، فإن المرضى المصابين بأمراض قلبية ويتلقون علاجات تحتوي على أوميغا 3، يشهدون انخفاضاً في احتمالات تدهور حالتهم الصحية وخطر الوفاة." ما زالت الآليات الدقيقة لهذا التأثير غير واضحة تماما، غير أن الباحثين يرجحون أن الجرعات المرتفعة من المكملات الغذائية وتركيبتها الكيميائية قد تلعب دورا محورياً في هذه الظاهرة. فغالبا ما تحتوي هذه المكملات على أوميغا 3 في صورة إسترات إيثيلية - وهي شكل أقل قابلية للامتصاص من قبل الجسم، وقد تسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL). وبالإضافة إلى ذلك، من المهم الانتباه إلى النسبة الصحيحة بين نوعي أوميغا 3- حمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساهيكسانويك. لأن تناول كميات زائدة من الأخير قد يؤدي إلى تحييد التأثيرات المفيدة للأول. وبما أن العلماء لم يتوصلوا إلى إجماع حول هذه المسألة إلى الآن. لذلك من الأفضل على الشخص توخي الحذر عند تناول مكملات أوميغا 3. المصدر: العلماء أن أحماض أوميغا-3 الدهنية تؤدي وظيفة مهمة في دماغ الأشخاص الذين أعمارهم 40-50 عاما. يبحث العلماء عن دواء يطيل فترة الشباب، و تتنافس في هذا المجال أحماض "أوميغا-3" الدهنية المتعددة غير المشبعة. وهذا ما يثبته اليابانيون. اكتشف علماء أمريكيون أن المكملات الغذائية المحتوية على أوميغا-3 التي توصف للمرضى غالبا لتخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، تحفز عند بعضهم تطور الرجفان الأذيني. كشفت دراسة جديدة أن الأسماك الدهنية والمكسرات لا تؤثر على الصحة العقلية كما تروج لها العديد من "الأساطير".
العربية
منذ يوم واحد
- صحة
- العربية
فوائد كثيرة للسردين تجعله خيارك الأفضل.. دراسة تشرح
لا شك في أن للسردين فوائد جمّة حاله كحال كل أنواع الأسماك، إلا أنه مميز إلى حد بعيد بسبب احتوائه الطبيعي على أحماض "أوميغا 3" الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يدعمان صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي. الأخيرة شاهد.. هجوم مفزع لآلاف من أسماك السردين على قارب صيد فوائد جمّة فقد كشف دراسة جديدة أن سمك السردين غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الالتهابات، وتدعم صحة العظام، وتحسّن نتائج القلب والأوعية الدموية. كما أوضحت أنه على عكس مكملات زيت السمك، يوفّر السردين العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل جيد، وفقاً لموقع "نيوز ميديكال". وكشفت عن أن شعبية سمك السردين تأتي من كونه خياراً طبيعياً غنياً بالعناصر الغذائية التي تعزّز الصحة على المدى الطويل، إذ يحتوي على الكالسيوم، والحديد، والفوسفور، وفيتامين "ب 12"، ما يجعله داعماً أساسياً في صحة العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف القلب والأوعية الدموية. وحول أهم الفوائد الصحية للسردين، لفتت إلى أنه غني بالأحماض الدهنية "أوميغا 3"، ويحتوي على نوع بروتين عالي الجودة، ومغذيات داعمة للعظام، وفيتامينات، أيضا يضم كمية أقل من الزئبق نسبة لباقي الأسماك، ومصدراً للسيلينيوم. أما الخاصية الأهم، فهي أنه غير مكلف، إذ يوفّر السردين المعلّب خياراً غذائياً منخفض التكلفة وغنياً بالمغذيات. سمك زيتي صغير الحجم يذكر أن السردين هو سمك زيتي صغير الحجم، يمكن تناوله طازجاً أو معلباً سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. وينتمي إلى عائلة الرنجة. كما يوفّر السردين على عكس مكملات زيت السمك، العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل ممتاز.
الإمارات اليوم
منذ يوم واحد
- صحة
- الإمارات اليوم
السردين.. فوائد صحية عديدة بأقل التكاليف
يحتوي السردين بشكل طبيعي على أحماض «أوميغا 3» الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يدعمان صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي. كما أن السردين غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الالتهابات، وتدعم صحة العظام، وتحسّن نتائج القلب والأوعية الدموية. على عكس مكملات زيت السمك، يوفّر السردين العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل جيد. وتعكس الشعبية المتزايدة للسردين، وفقاً لموقع «نيوز ميديكال» التحول نحو الخيارات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزّز الصحة على المدى الطويل. ورغم أن استهلاك السردين يرتبط بفوائد القلب والأوعية الدموية، فإن معظم البيانات الداعمة لا تزال قائمة على الملاحظة، مع وجود عدد محدود من التجارب المعملية الصغيرة. فما هو السردين؟ يعد السردين سمكت زيتيا صغير الحجم يمكن تناوله طازجاً أو معلباً سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. وينتمي السردين إلى عائلة الرنجة، وهو معروف باحتوائه على نسبة عالية من البيوفا (PUFA)، بالإضافة إلى مستويات الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين «د» وفيتامين «ب 12». وتحتوي كل 100 غرام من السردين المطبوخ على نحو 382 مجم من الكالسيوم، أي ما يعادل 38 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنه يحتوي أيضاً على 2.9 ملغ من الحديد، و490 ملغ من الفوسفور، و8.9 ميكروغرام من فيتامين «ب 12»، وكلها تدعم صحة العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف القلب والأوعية الدموية. ماهي أهم الفوائد الصحية للسردين؟ غني بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» السردين غني بالأحماض الدهنية المتعددة الألياف، والتي تلعب دوراً حاسماً في الحد من الالتهابات المزمنة وخفض ضغط الدم وتحسين الدهون. وتعمل هذه الدهون أيضاً على تعزيز وظائف الدماغ والمزاج من خلال دعم نشاط الناقلات العصبية، وخاصة السيروتونين والدوبامين، وهما عنصران حيويان لتنظيم الإجهاد والتعب. بروتين عالي الجودة يوفر السردين بروتيناً كاملاً ضرورياً لإصلاح العضلات والشبع والتوازن الأيضي، خاصة مع احتواء كل 100 غرام منه على أكثر من 24 غراماً من البروتين، والسردين غني أيضاً بالتورين والأرجينين، وهما من الأحماض الأمينية التي تدعم وظيفة الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة. مغذيات داعمة للعظام يوفر السردين 382 ملغ من الكالسيوم لكل 100 غرام، ما يجعله بديلاً قوياً لمنتجات الألبان. والسردين غني أيضاً بفيتامين «د»، والفوسفور، والمغنسيوم، وكلها تدعم سلامة العظام ووظائف القلب والأوعية الدموية. غني بالفيتامينات مع احتواء السردين على فيتامين «ب 12» بتركيز 8.9 ميكروغرام لكل 100 غرام، يدعم السردين إنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة الدماغ، ومستويات الطاقة المستدامة، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص في البيئات عالية الإجهاد مثل الرعاية الصحية. كمية أقل من الزئبق وباعتباره سمكاً صغيراً متوسط المستوى الغذائي، فإن السردين تتراكم فيه كمية أقل من الزئبق، مما يجعله بديلاً أكثر أماناً للأفراد المهتمين بتقليل خطر التعرض للزئبق، مثل النساء الحوامل. كما أن محتوى السيلينيوم في السردين يقاوم أي سمية محتملة للزئبق عن طريق الحفاظ على وظيفة الإنزيمات المضادة للأكسدة. مصدر للسيلينيوم ويحتوي السردين على 52.7 ميكروغرام من السيلينيوم لكل 100 غرام، مما يدعم صحة المناعة وإصلاح الحمض النووي (دي إن إيه). غير مكلف يوفّر السردين المعلّب خياراً غذائياً منخفض التكلفة وغنياً بالمغذيات. تطيل عملية التعليب فترة الصلاحية، مما يسمح بتوافره على مدار العام دون الحاجة إلى التبريد. ويساعد العمر التخزيني الطويل لمعلبات السردين، بالإضافة إلى الحد الأدنى من المعالجة، على إبقاء الأسعار في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين. السردين المعلب مفيد بشكل خاص لمن لا يعثرون على المأكولات البحرية الطازجة بسهولة أو الذين يبحثون عن وجبات مريحة ومناسبة للميزانية. كما أن التعليب يستخدم طاقة أقل من التجميد أو الشحن الجوي للأسماك الطازجة، والتطورات التكنولوجية الحديثة، مثل التعقيم بدرجات حرارة متغيرة، تقلل من استهلاك الطاقة مع الحفاظ على سلامة المنتج وجودته وبشكل عام، يمثل السردين المعلب خياراً عملياً ومسؤولاً بيئياً يوازن بين التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف.
الدستور
منذ 2 أيام
- أعمال
- الدستور
أسعار الأسماك اليوم الأحد 18 مايو 2025.. البلطي والجمبري والبوري
يشهد سوق الأسماك المصري اليوم الأحد 18 مايو 2025، حالة من الاهتمام المتزايد من قبل المواطنين خلال هذه الفترة، سواء في المحلات التجارية أو داخل سوق العبور، وذلك بسبب القيمة الغذائية العالية التي تتمتع بها الأسماك وكونها مصدرًا ممتازًا للبروتين منخفض الدهون، فضلًا عن احتوائها على عناصر ضرورية لصحة الإنسان مثل أوميغا 3، الزنك، اليود، وفيتامينات A وB وD. ويزداد الإقبال عليها بشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك، ما يرفع من وتيرة البحث عن أحدث الأسعار اليومية. أسعار السمك اليوم الأحد 18 مايو 2025 في الأسواق المصرية: السمك البلطي: يتراوح سعر الكيلو بين 74 إلى 78 جنيهًا مصريًا. البلطي الأسواني: يتراوح سعر الكيلو بين 30 إلى 70 جنيهًا مصريًا. السمك الفيليه: يتراوح سعر الكيلو بين 50 إلى 250 جنيهًا مصريًا. سمك البياض: يتراوح سعر الكيلو بين 110 إلى 170 جنيهًا مصريًا. سمك المكرونة السويسي: يتراوح سعر الكيلو بين 85 إلى 145 جنيهًا مصريًا. سمكة موسى: يتراوح سعر الكيلو بين 200 إلى 340 جنيهًا مصريًا. سمك البربون: يتراوح سعر الكيلو بين 180 إلى 320 جنيهًا مصريًا. الجمبري الجامبو: يتراوح سعر الكيلو بين 580 إلى 680 جنيهًا مصريًا. الجمبري الصغير: يتراوح سعر الكيلو بين 170 إلى 370 جنيهًا مصريًا. أسعار الأسماك المجمدة في المحلات التجارية: الماكريل المجمد: 110 جنيهات مصرية للكيلو. الجمبري الجامبو المجمد: 500 جنيه مصري للكيلو. الجمبري الوسط المجمد: 340 جنيهًا مصريًا للكيلو. الجمبري المجمد (أحجام مختلفة): يتراوح السعر بين 300 إلى 340 جنيهًا مصريًا للكيلو. السبيط: 500 جنيه مصري للكيلو. الكاليماري: 420 جنيهًا مصريًا للكيلو. الشراغيش وسط: 180 جنيهًا مصريًا للكيلو. تشير هذه الأسعار إلى تباين واضح يعكس تأثير عوامل مثل المصدر (محلي أو مستورد)، وحجم الطلب، وحالة الصيد أو التجميد، مما يجعل من المهم متابعة السوق بشكل يومي للشراء في التوقيت الأنسب.
الدستور
منذ 2 أيام
- صحة
- الدستور
أطعمة تحسن المزاج والتركيز أثناء الامتحانات: تعرف عليها
الغذاء لا يؤثر فقط على صحة الجسم، بل يلعب دورًا محوريًا في تحسين الحالة النفسية وزيادة التركيز، خصوصًا في موسم الامتحانات الذي يشهد ضغطًا نفسيًا وتوترًا شديدًا بين الطلاب واختيار الأطعمة الصحيحة قد يكون هو السر الخفي للتفوق والهدوء الذهني وقد بدأ موسم الامتحانات أمس السبت على أن انطلقت امتحانات الفصل الدراسي الثاني. 1. المكسرات اللوز، الجوز، وعين الجمل مصادر ممتازة لأحماض أوميغا 3 والمغنيسيوم، وهما عنصران يساعدان على تقوية الذاكرة وتحسين المزاج. يكفي تناول حفنة صغيرة يوميًا كوجبة خفيفة بين المذاكرة. 2. الشوكولاتة الداكنة تحتوي على مضادات أكسدة ومركب 'الفينيل إيثيل أمين' الذي يحفّز إفراز هرمونات السعادة، كما تمنح طاقة ذهنية سريعة دون أن تضر إذا تم تناولها بكميات معتدلة. 3. الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة، تحتوي على دهون صحية تعزز وظائف الدماغ، لكن يمكن استبدالها بمكملات أوميغا 3 في حال عدم توفرها. 4. الخضروات الورقية السبانخ، الجرجير، والبروكلي غنية بحمض الفوليك والحديد، وهما عنصران مهمان للتركيز واليقظة الذهنية. 5. الفواكه الطازجة الموز، التفاح، والتوت من الأطعمة التي تمد الجسم بسكريات طبيعية وفيتامينات تساعد على مقاومة التعب، وتعزز الانتباه لفترات أطول. 6. البيض غني بالكولين والبروتين، وهو وجبة مثالية للإفطار، تعزز من صفاء الذهن وتحسين القدرة على الحفظ. 7. الشوفان والحبوب الكاملة تمد الجسم بالطاقة بشكل تدريجي، وتحافظ على مستوى السكر في الدم مستقرًا، مما يمنع النعاس أو فقدان التركيز. الأكل الذكي في فترة الامتحانات لا يعني التقيد أو الحرمان، بل هو وسيلة لتحسين الأداء العقلي والمزاج العام. تناول هذه الأطعمة بانتظام يساهم في رفع كفاءة الطالب وتحقيق نتائج أفضل.
