أحدث الأخبار مع #أياممصرية

بوابة ماسبيرو

"أيام مصرية" تخصص عددها الجديد لاستكشاف عادات الطعام عبر العصور

تصدر مجلة "أيام مصرية" عددها الـ64 لعام 2025 بإطلالة جديدة ومحتوى متميز، حيث يسلط الضوء على تطور عادات الطعام في مصر من القصور الملكية إلى موائد عامة الناس، مرورا بالمطابخ القديمة وأساليب الطهي الحديثة. يتضمن العدد مجموعة من المقالات المتميزة، من بينها مقال للأمير عباس حلمي عن مائدة والده الأمير محمد عبدالمنعم، ومقال للباحث نور التميمي بعنوان "الطعام عند المصريين.. عشق وفن". كما يتناول الكاتب أحمد سيد حسن الأكلات المرتبطة بالموالد، بينما يكشف الأثري شريف سعيد عن "أسرار مطابخ القصور الملكية". ويتناول العدد لأول مرة فكرة "مطابخ المقابر" بقلم الباحث إبراهيم طايع، إلى جانب مقال عن "الطعام في مصر القديمة" للدكتور خالد عزب.. كما يكتب الإعلامي كامل المصري عن "تراث الطهي المصري"، ويستعرض أيمن الدله تاريخ أشهر من أقاموا الولائم الملكية. ويشمل العدد أيضا مقالات عن تأثير التكنولوجيا على المطبخ المصري، والصحة العامة، والأكلات الشعبية الإماراتية، والمطبخ العربي في الولايات المتحدة.. كما يضم صورة نادرة للرئيس جمال عبدالناصر أثناء تناول الطعام.