أحدث الأخبار مع #إنجيعلاء،
فيتو
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
طريقة عمل الكاتشب في البيت بمكونات بسيطة
طريقة عمل الكاتشب فى البيت، الكاتشب من الصوصات الغربية الشهيرة التى تقدم مع النقليات ولها شعبية كبيرة فى مصر لمذاقه المميز. وطريقة عمل الكاتشب فى البيت، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بمكونات بسيطة وبدون مواد حافظة بدلا من شرائه جاهزا بأسعار عالية. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل الكاتشب فى البيت. مكونات عمل الكاتشب: 1 كيلو طماطم ناضجة ومفرومة 1 بصلة صغيرة مفرومة 3 فصوص ثوم مهروسة نصف كوب خل أبيض ربع كوب سكر ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) رشة قرنفل مطحون (اختياري) طريقة عمل الكاتشب فى البيت:- في قدر كبير، توضع الطماطم مع البصل والثوم على نار متوسطة حتى تغلي وتبدأ بالتكثف، حوالي 30 دقيقة. يهرس الخليط باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يصبح ناعم. يصفى الخليط باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من القشور والبذور. يعاد الخليط المصفى إلى القدر، ويضاف إليه الخل، السكر، الملح، الفلفل، القرفة والقرنفل. يترك على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة أو حتى يتكاثف ويأخذ قوام الكاتشب المعروف. يترك ليبرد تماما، ثم يعبأ في زجاجة نظيفة ويحفظ في الثلاجة. يمكن تخزين الكاتشب لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة. طريقة عمل الكاتشب فى البيت فوائد الطماطم للصحة والطماطم من الخضروات المهمة التى لها شهرة واسعة وقيمة غذائية عالية، ومن فوائد الطماطم:- غنية بمضادات الأكسدة، خاصة مادة الليكوبين، التي تمنحها اللون الأحمر، وتُعد الليكوبين فعالة في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان. تساعد هذه المادة في حماية البشرة من أضرار أشعة الشمس وتحسين مرونتها. الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الطماطم تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يعزز صحة القلب والشرايين. تناول الطماطم بانتظام يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بفضل محتواها من البوتاسيوم. تحتوي الطماطم على نسبة جيدة من الألياف التي تسهم في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، كما تساهم الأحماض الطبيعية الموجودة فيها في تحسين عملية الهضم وتحفيز إنتاج العصارات الهاضمة. دعم صحة البشرة والشعر، لأن فيتامين C ومضادات الأكسدة في الطماطم تعزز إنتاج الكولاجين، الذي يحافظ على شباب البشرة ويمنع ظهور التجاعيد، كما يمكن استخدام عصير الطماطم موضعيًا لتقليل حب الشباب وتوحيد لون البشرة. الطماطم ليست مجرد إضافة لذيذة إلى الأطعمة، بل هي كنز غذائي يعزز الصحة والجمال، لذلك، يُنصح بإدخالها في النظام الغذائي اليومي للحصول على أقصى فائدة منها. عناصر غذائية مهمة موجودة في الطماطم والطماطم غنية بالفيتامينات والمعادن، حيث تحتوي الطماطم على نسبة عالية من الفيتامينات مثل فيتامين C، الذي يعزز جهاز المناعة، وفيتامين A المهم لصحة العينين والبشرة، كما تحتوي على معادن مثل البوتاسيوم، الذي يساهم في تنظيم ضغط الدم، والماغنيسيوم المفيد لصحة القلب والعضلات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل، حلوى لذيذة ومغذية وسهلة التحضير
طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل، قرع العسل بالبشاميل من الحلوى الشرقية الشهيرة التى تقدم منذ زمن بعيد ولها مذاق مميز وعشاق كثيرون وقيمة غذائية عالية. وطريقة عمل قرع العسل بالبشاميل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيره فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل. مكونات عمل قرع العسل بالبشاميل:- كيلو قرع عسل مقشر ومقطع مكعبات نصف كوب سكر كوب ماء ملعقة صغيرة فانيليا للبشاميل: 3 ملاعق كبيرة دقيق 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن 3 أكواب حليب نصف كوب سكر (حسب الرغبة) فانيليا نصف كوب قشطة (اختياري) طريقة عمل قرع العسل بالبشاميل:- يوضع قرع العسل مع السكر والماء على النار ويترك حتى ينضج ويصبح طريا. يصفى من الماء (مع الاحتفاظ به)، ثم يهرس القرع أو يترك قطعا حسب الرغبة. يمكن إضافة ملعقة صغيرة فانيليا لتعزيز النكهة. تذاب الزبدة في قدر على النار، ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصفر لونه. يضاف الحليب تدريجيا مع التقليب المستمر لتجنب التكتلات. يضاف السكر والفانيليا، وتترك الصلصة حتى تغلي وتثقل. يمكن إضافة القشطة لزيادة الغنى والطعم الكريمي. في صينية مدهونة بالزبدة، يوضع نصف كمية البشاميل في القاع. يضاف فوقه القرع المهروس أو المكعبات. يغطى بباقي البشاميل، ويمكن توزيع القليل من الزبدة على الوجه. تدخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى يتحمر الوجه. تقدم دافئة أو باردة حسب الرغبة، ويمكن تزيين الوجه برشة قرفة أو مكسرات حسب الذوق. قرع العسل بالبشاميل فوائد قرع العسل للصحة من فوائد قرع العسل التى تدفعنا لتناوله:- يحتوي قرع العسل على نسبة عالية من البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، مما يساهم في خفض ضغط الدم وتقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، وبالتالي تعزيز صحة القلب والوقاية من أمراضه. بفضل غناه بالبيتا كاروتين، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A، فإن قرع العسل يلعب دور أساسي في المحافظة على صحة العينين، ويقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بتقدم العمر. فيتامين C والمواد المضادة للأكسدة في قرع العسل تساهم في تعزيز الجهاز المناعي، مما يجعل الجسم أكثر قدرة على مقاومة العدوى والأمراض. قرع العسل منخفض في السعرات الحرارية وعالٍ في الألياف، مما يجعله غذاء مثالي للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن، إذ يمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول. مضادات الأكسدة والفيتامينات الموجودة في قرع العسل، وخاصة فيتامين C، تساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين، مما يحسن من مرونة البشرة ويقلل من علامات الشيخوخة. تناول قرع العسل بكميات معتدلة قد يساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم، بفضل محتواه العالي من الألياف التي تبطئ امتصاص السكر في الأمعاء. الألياف الغذائية الموجودة في قرع العسل تساعد على تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك، بالإضافة إلى تعزيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٢٤-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل كيكة الموز، بمذاق مميز ولا يقاوم
طريقة عمل كيكة الموز، كيكة الموز من أنواع الكيك الشهيرة التي لها نكهة ذكية ومذاق لذيذ ويعشقها الكبار والصغار كثيرًا، وتقدم بطرق مختلفة. وطريقة عمل كيكة الموز، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل كيكة الموز. مكونات عمل كيكة الموز: 3 حبات موز ناضجة 2 بيضة نصف كوب زيت نباتي (أو زبدة مذابة) 1 كوب سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري) 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا رشة ملح 1 كوب ونصف دقيق طريقة عمل كيكة الموز: سخّى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير، اهرسي حبات الموز جيدًا باستخدام شوكة. أضيفي البيض، الزيت، الفانيليا والسكر إلى الموز المهروس، وامزجى المكونات جيدًا حتى تتجانس. اضيفي الدقيق، البيكينج بودر، بيكربونات الصودا، الملح والقرفة، ثم حرّكى المزيج حتى يصبح الخليط متماسكًا دون خلط مفرط. صبى الخليط في قالب مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة. ضعى القالب في الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة، أو حتى تخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في وسط الكيكة. اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكن إضافة الجوز أو رقائق الشوكولاتة لإعطاء نكهة مميزة. تُحفظ الكيكة في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام، أو في الثلاجة لمدة أطول. طريقة عمل كيكة الموز ولعمل كيكة الشيكولاتة مكونات عمل كيكة الشيكولاتة: كوب ونصف من الدقيق كوب من السكر نصف كوب من الزيت النباتي نصف كوب من الحليب 3 بيضات نصف كوب من مسحوق الكاكاو الخام ملعقة صغيرة من الفانيليا ملعقة كبيرة من البيكنج باودر رشة ملح للتزيين (اختياري): شوكولاتة مذابة كريمة خفق قطع شيكولاتة أو فواكه طريقة عمل كيكة الشيكولاتة: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي. أضيفي الحليب والزيت وامزجي جيدًا. في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكينج بودر والملح. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى تتجانس تمامًا. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزبدة أو مبطن بورق الزبدة. أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي، يجب أن يخرج نظيفًا). اتركي الكيكة تبرد قبل إخراجها من القالب، ثم زينيها بالشوكولاتة المذابة أو حسب الرغبة. يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخليط لمزيد من النكهة. للحصول على كيكة أكثر رطوبة، يمكن استبدال نصف كوب الحليب بكوب من اللبن الزبادي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
١٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
طريقة عمل البابا غنوج، مميز على مائدة إفطار الجمعة
طريقة عمل البابا غنوج، البابا غنوج من الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة، وهو يقدم كطبق مقبلات أو سلطة بجانب الطعام وله مذاق مميز ولا يقاوم. وطريقة عمل البابا غنوج، سهلة وبسيطة واقتصادية وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيره وهو مميز على الإفطار خاصة يوم الجمعة، الذي يشتهر بأفكار مميزة لتجمع أفراد الأسرة معا.وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل البابا غنوج.مكونات عمل البابا غنوج:-2 حبة باذنجان كبيرة2 فص ثوم مهروس3 ملاعق كبيرة من الطحينةعصير ليمونة واحدة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح حسب الرغبةرشة كمون (اختياري)بقدونس مفروم للتزيينرمان أو شرائح طماطم (للتزيين حسب الرغبة)طريقة عمل البابا غنوج: * اشوي الباذنجان على النار مباشرة أو في الفرن حتى يصبح القشر محروق والداخل طري. بعدها، قشّريه واتركه ليبرد قليلا. * ضع دى الباذنجان في وعاء واهرِسيه جيدا باستخدام شوكة أو مدقة حتى يصبح ناعما. * اضيفي الثوم المهروس، الطحينة، عصير الليمون، والملح إلى الباذنجان، وامزجى المكونات جيدًا حتى تتجانس. * اسكبي البابا غنوج في طبق التقديم، واسكبي فوقه القليل من زيت الزيتون. * زينيه بالبقدونس المفروم، ويمكن إضافة الرمان أو الطماطم حسب الرغبة. * يُفضّل شوي الباذنجان على النار مباشرة ليأخذ نكهة مدخنة. * يمكنك تعديل كمية الطحينة والليمون حسب الذوق، ويمكن أيضا إضافة الشبت المفروم.طريقة عمل البابا غنوجفوائد الباذنجان للصحة والباذنجان من الخضروات المهمة لقيمتها الغذائية العالية وهو ذات شعبية كبيرة على مستوى العالم، ومن فوائد الباذنجان:- * مصدر غني بمضادات الأكسدة، فالباذنجان يحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل "الأنثوسيانين"، التي تعطيه لونه البنفسجي المميز، تعمل هذه المضادات على محاربة الجذور الحرة في الجسم، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان. * دعم صحة القلب، ويُساهم الباذنجان في تحسين صحة القلب بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتعزز من مستويات الكوليسترول الجيد. * البوتاسيوم الموجود فيه يساعد في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. * تعزيز صحة الجهاز الهضمي، والباذنجان غني بالألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك، كما أنه يعزز من نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. * المساهمة في تنظيم مستوى السكر في الدم، والألياف الموجودة في الباذنجان تبطئ امتصاص السكر في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة، هذا يجعله مهم للأشخاص المصابين بمرض السكري أو المعرضين لخطر الإصابة به. * دعم صحة الدماغ وتحسين الذاكرة، حيث يحتوي الباذنجان على مركبات تعزز صحة الدماغ، مثل "الناسونين"، الذي يساعد في حماية الخلايا العصبية من التلف، كما أن مضادات الأكسدة تساهم في تقليل الالتهابات العصبية وتحسين الوظائف الإدراكية. * تحسين صحة الجلد والشعر، ويحتوي الباذنجان على فيتامينات ومضادات أكسدة تعمل على تحسين صحة الجلد ومنحه نضارة، كما أنه يعزز نمو الشعر بفضل احتوائه على الفيتامينات والمعادن الضرورية.طريقة عمل الثومية السورية الأصلية، أسرع وألذ سلطة على الغداطريقة عمل سلطة الكول سلو، زي الجاهزة ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل كيكة "قدرة قادر"، حلوة ومميزة لإسعاد أسرتك
طريقة عمل كيكة قدرة قادر، كيكة قدرة قادر من أنواع الكيك المميزة والشهيرة فهى عبارة عن طبقات من الكيك والكريم كراميل ولها عشاق كثيرون لمذاقها المميز. وطريقة عمل كيكة قدرة قادر، سهلة ولكنها تحتاج بعض التكات حتى تكون ناجحة، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل كيكة قدرة قادر. مكونات عمل كيكة قدرة قادر:- أولًا طبقة الكراميل نصف كوب سكر ثانيا: طبقة الكريم كراميل 3 بيضات 2 كوب حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري) ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد ثالثا طبقة الكيك 2 بيضة نصف كوب سكر نصف كوب حليب نصف كوب زيت نباتي كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لإعطاء نكهة الشوكولاتة) طريقة عمل كيكة قدرة قادر طريقة عمل كيكة قدرة قادر: لتحضير الكراميل، في قدر صغير، ضعي نصف كوب السكر على نار متوسطة. دعي السكر يذوب ويتحول إلى كراميل بني اللون. بسرعة، اسكبيه في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي قبل أن يجمد. لتحضير الكريم كراميل، في وعاء، اخلطي البيض، السكر، الحليب، والفانيليا حتى يذوب السكر تماما. اسكبي المزيج فوق الكراميل في القالب بلطف. لتحضير الكيك، في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا. أضيفي الحليب والزيت، ثم الدقيق، والبيكينج بودر (وأضيفي الكاكاو إن رغبتِ). اخلطي المكونات حتى تتجانس. اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل بلطف باستخدام ملعقة حتى لا تختلط الطبقات. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي قالب الكيك داخل صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي). اخبزي الكيكة لمدة 45–60 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي). أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. مرري سكينًا على جوانب القالب لتسهيل القلب. اقلبي الكيكة على طبق التقديم. ستظهر الطبقات بوضوح الكراميل، ثم الكريم كراميل، ثم الكيك. وهذه الكيك رغم كثرة خطواتها إلا أنها لذيذة ومشرفة فى المناسبات والعزومات كطبق حلو لذيذ وغنى ومذاقه لا يقاوم د، لذا تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها دائما. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
