أحدث الأخبار مع #البرسيم
فيتو
منذ يوم واحد
- صحة
- فيتو
فوائد العسل الأبيض، يعالج نزلات البرد والأنفلونزا والإمساك ويخفض الكوليسترول
فوائد العسل الأبيض، العسل الأبيض من أنواع العسل الطبيعي الشهيرة على مستوى العالم وله مذاق مميز واستخدامات عديدة صحية وجمالية. وفوائد العسل الأبيض، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم. ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن العسل الأبيض من أقدم الأغذية الطبيعية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، وقد ورد ذكره في العديد من الثقافات والكتب السماوية لما له من خصائص علاجية وغذائية مدهشة، ويتميز العسل الأبيض بلونه الفاتح ونكهته الخفيفة، ويستخرج عادة من رحيق أزهار معينة مثل زهر البرسيم أو الأكاسيا، ويستخدم العسل الأبيض في التغذية والطب الشعبي ومستحضرات التجميل، لما يحتوي عليه من عناصر غذائية هامة ومضادات أكسدة قوية. القيمة الغذائية للعسل الأبيض وأضاف السيد، أن العسل الأبيض يحتوي على مجموعة من العناصر الحيوية التي تعزز صحة الجسم، مثل، السكريات الطبيعية (الجلوكوز والفركتوز) التي تمد الجسم بالطاقة، والفيتامينات مثل فيتامين B2 وB3 وB5 وB6 وفيتامين C، والمعادن مثل الكالسيوم، الحديد، الزنك، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات والأحماض الفينولية. فوائد العسل الأبيض فوائد العسل الأبيض وتابع، أن من فوائد العسل الأبيض التى تدفعنا لتناوله:- العسل الأبيض يحتوي على مضادات أكسدة ومضادات بكتيريا طبيعية تقوي المناعة وتساعد الجسم في مقاومة الأمراض المختلفة مثل البرد والإنفلونزا والالتهابات. يساعد العسل في تهدئة المعدة والتقليل من الحموضة، كما يستخدم في علاج القرحة والتهابات الأمعاء، كما يعتبر العسل الأبيض ملين طبيعي يساهم في علاج الإمساك وتحسين حركة الأمعاء. من أقدم استخدامات العسل، خاصة الأبيض، وضعه موضعي على الجروح والحروق لقدرته على تطهير المنطقة وتسريع عملية الشفاء وتقليل الألم والتورم. يعد العسل الأبيض من أفضل مصادر الطاقة الطبيعية، فهو يمتص بسرعة في الجسم ويمنح طاقة فورية، ولهذا ينصح الرياضيون والطلاب بتناوله قبل أو بعد مجهود بدني أو ذهني. يدخل العسل الأبيض في العديد من مستحضرات العناية بالبشرة لقدرته على ترطيب الجلد وتغذيته ومحاربة البكتيريا المسببة لحب الشباب، كما يستخدم لتقوية الشعر وزيادة لمعانه. تناول ملعقة صغيرة من العسل الأبيض قبل النوم قد يساعد في الاسترخاء وتحفيز الجسم على إنتاج الميلاتونين، مما يساعد على نوم أعمق وأكثر راحة. العسل الأبيض يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين. أفضل طريقة لتناول العسل الأبيض وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أن أفضل طريقة لتناول العسل الأبيض، هى تناوله مباشرة من خلال ملعقة صباحا على الريق، أو إضافته إلى المشروبات مثل الحليب أو الليمون أو الزنجبيل، وايضا يمكن استخدامه في الطبخ: كمحلى طبيعي بديل للسكر، أو استخدامه موضعيا لعلاج مشاكل الجلد. محاذير تناول العسل الأبيض وأضاف الدكتور أحمد، أنه لا ينصح بإعطاء العسل للأطفال دون سنة واحدة لتجنب خطر الإصابة بالتسمم السجقي (البوتيوليزم)، كما يجب تناوله باعتدال، خاصة لمرضى السكري، بعد استشارة الطبيب، يفضل استخدام العسل الطبيعي غير المبستر أو المفلتر للحصول على أقصى فائدة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
البشاير
منذ 6 أيام
- صحة
- البشاير
موضة مشروب الماتشا في العالم زي موضه عصير البرسيم في مصر
موضة مشروب الماتشا في العالم زي موضه عصير البرسيم في مصر يروج الكثيرون للماتشا على أنها غذاء 'خارق' يعزز الصحة، ما يدفعنا للتساءل عما إذا كانت تستحق فعلا هذا الوصف، وما إذا كان ثمة ما يميزها حقا عن الشاي الأخضر العادي أو القهوة. وتأتي الماتشا، مثل الشاي الأخضر والأسود، من نبات 'الكاميليا الصينية' (Camellia sinensis). ولكن، وراء لونها الأخضر الساحر تكمن قصة زراعية فريدة: فبينما تنمو أوراق الشاي التقليدي تحت أشعة الشمس، تحرم شجيرات الماتشا من الضوء المباشر لأسابيع قبل الحصاد. وهذه الطريقة الفريدة للزراعة تغير التركيبة الكيميائية للنبات، ما يعزز مركبات معينة مثل الكلوروفيل والأحماض الأمينية. ثم تجفف الأوراق وتطحن ناعما إلى مسحوق، ومن هنا جاء اسمها، الذي يعني حرفيا 'الشاي المسحوق' باليابانية. وعلى الرغم من ارتباطها الوثيق بالثقافة اليابانية، إلا أن الماتشا في الواقع نشأت في الصين، حيث جلبها الرهبان البوذيون إلى اليابان في القرن الثاني عشر لمساعدتهم في التأمل. وبمرور الوقت، أصبحت عنصرا أساسيا في ثقافة الشاي اليابانية، خاصة في المراسم الرسمية. ومن الناحية الصحية، تقدم الماتشا العديد من الفوائد نفسها التي يوفرها الشاي الأخضر، وذلك بفضل محتواها العالي من البوليفينولات، بما في ذلك الفلافونويدات المعروفة بخصائصها المضادة للأكسدة. لكن لأن الأوراق تستهلك كاملة في شكل مسحوق، فقد توفر الماتشا جرعة أكثر تركيزا من هذه المركبات المفيدة. وتنسب إلى الماتشا مجموعة واسعة من الفوائد الصحية المحتملة: مضادة للأكسدة، مضادة للميكروبات، مضادة للالتهابات، مضادة للسمنة، وحتى مضادة للسرطان، بالإضافة إلى تحسين وظائف الدماغ، تخفيف التوتر، تعزيز صحة القلب، وتنظيم مستويات السكر في الدم. ومع ذلك، فإن معظم الأدلة التي تدعم هذه الادعاءات تأتي من دراسات مخبرية (على الخلايا أو الحيوانات)، وليس من تجارب سريرية قوية على البشر. لذا، رغم أن الأبحاث الأولية واعدة، إلا أنها ليست حاسمة بعد. وما نعرفه حقا هو أن الماتشا تحتوي على الكافيين أكثر من الشاي الأخضر العادي، لكنها عادة أقل من القهوة.وللكافيين نفسه فوائد صحية موثقة جيدا عند تناوله باعتدال، مثل تحسين التركيز، المزاج، الأيض، وحتى تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل ألزهايمر وباركنسون. لكن الجرعات العالية قد تسبب آثارا جانبية مثل الأرق، القلق، وارتفاع ضغط الدم. وعند مقارنة الماتشا بالقهوة، نجد أن كلا المشروبين يوفر خصائص مضادة للأكسدة وفوائد للقلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، فقد درست القهوة بشكل أكثر شمولا، وهناك إرشادات أوضح حول الكميات الآمنة لاستهلاكها يوميا (3-4 أكواب يوميا لمعظم الناس). أما بالنسبة للماتشا، فإن التوصيات أكثر تحفظا، حيث تقترح بعض المصادر تناول 1-3 أكواب يوميا، وربما يرجع ذلك إلى ارتفاع مستويات البوليفينول فيها. وبحسب الخبراء، فإن كلا من القهوة والماتشا حمضية قليلا وقد تسبب عدم ارتياح في الهضم أو ارتجاعا لدى أصحاب المعدة الحساسة. ومع ذلك، قد تكون الماتشا خيارا أفضل للبعض. فعلى عكس القهوة، تحتوي الماتشا على الثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء وقد يخفف من الآثار المثيرة للكافيين، ما يجعلها بديلا لطيفا للأشخاص المعرضين للقلق. وفي النهاية، فإن الماتشا والقهوة لهما فوائد صحية محتملة، والخيار الصحيح يعتمد على احتياجاتك الشخصية وتفضيلاتك. فالقهوة مدروسة بشكل أفضل وقد تكون مثالية لأولئك الذين يتحملون الكافيين جيدا ويستمتعون بعدة أكواب يوميا. أما الماتشا، فهي خيار رائع لمن يرغب في استهلاك كافيين أقل مع الاستفادة من مضادات الأكسدة، دون التعرض للانهيار أو التوتر. تابعنا علي منصة جوجل الاخبارية
السوسنة
٢٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- السوسنة
تعرفي على فوائد عشبة ألفا ألفا الصحية
السوسنة- تُعرف عشبة ألفا ألفا، والتي يُطلق عليها أيضًا اسم البرسيم، بأنها من النباتات الطبيعية المفيدة لتعزيز مناعة الجسم. وتُعد نباتًا متعدد الاستخدامات، يُستخدم غالبًا كعلف للماشية، كما يدخل في تركيب العديد من المكملات الغذائية. استخدمت عشبة ألفا ألفا منذ القدم في الطب التقليدي، وتُستهلك بذورها وأوراقها وبراعمها كمصدر غذائي ومكمل صحي.أما عشبة ألفا ألفا التي يتم صناعتها فتحتوي على جذر أستراغالوس وهو نبات معمر يعود أصله إلى الصين، وكوريا، استخدم لعدة قرون لتعزيز قوة وحيوية الجسم وتقوية الاستجابة المناعية. وتضم العشبة أيضا فاكهة نبق البحر Sea Buckthorn الغنية بفيتامين سي ومضادات الأكسدة المعروفة بقدرتها على حماية الخلايا من التلف وتعزيز وظيفة المناعة وتستخدم بالطب منذ القدم، إلى جانب وجود الزنجبيل في التركيبة والذي يسهم أيضًا بخصائصه المضادة للالتهابات التي يمكن أن تساعد في تهدئة الجسم أثناء التحديات المناعية.فوائد عشبة ألفا ألفاتتميّز عشبة ألفا ألفا بتركيبتها الغنيّة التي تجعلها أكثر من مجرد نبات عشبي تقليدي، فهي كنز من الفوائد الصحية التي تدعم الجسم من نواحٍ متعددة. إليكِ نظرة شاملة على أهم المنافع التي قد تقدمها هذه العشبة الطبيعية لجسمك.1. خفض مستويات الكوليسترولأشارت دراسات متعددة إلى أن عشبة ألفا ألفا تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والضار (LDL)، وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL).يرجع هذا التأثير إلى احتوائها على مركبات الصابونين، التي تعمل على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وتساعد في التخلص منه خارج الجسم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية.2. تحسين عملية التمثيل الغذائيلطالما استُخدمت عشبة البرسيم (ألفا ألفا) في الطب التقليدي كمساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد أظهرت بعض التجارب على الحيوانات دورها في خفض الجلوكوز.ويُعتقد أن العشبة تسهم في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، وتنظيم مستويات الجلوكوز، وتقليل الدهون الثلاثية، مما ينعكس إيجابيًا على صحة القلب ونشاط الأيض.3. التخفيف من أعراض انقطاع الطمثتحتوي عشبة ألفا ألفا على مركبات نباتية تُعرف بالإستروجينات النباتية، وهي مركبات تُشبه في تركيبها الكيميائي هرمون الإستروجين الأنثوي.ورغم الجدل حول استخدامها، إلا أنها قد تساعد في تخفيف أعراض ما بعد انقطاع الطمث، مثل الهبات الساخنة، التعرق الليلي، والتقلبات المزاجية.ومع ذلك، يُنصح بالتحدث إلى طبيب مختص قبل استخدام العشبة لهذا الغرض لضمان السلامة والفعالية.4. خصائص مضادة للأكسدة والالتهاباتللعشبة بالأصل تاريخ طويل من الاستخدام في الطب الأيورفيدي لعلاج الحالات الناجمة عن الالتهابات والأضرار التأكسدية.وتتمتع العشبة بالقدرة على تقليل موت الخلايا وتلف الحمض النووي الناجم عن الجذور الحرة. وهو يفعل ذلك عن طريق خفض إنتاج الجذور الحرة وتحسين قدرة الجسم على مكافحتها.ومن خلال تحييد الجذور الحرة، قد تساعد العشبة في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم. محاذير استخدام عشبة ألفا ألفارغم فوائدها المتعددة، إلا أن العشبة قد لا تكون مناسبة للجميع، خاصة في الحالات التالية:النساء الحوامل: يجب على النساء الحوامل تجنب أنواع عشبة ألفا ومستحضرات المكملات الغذائية المشتقة من بذور البرسيم بسبب مخاطر تتعلق بسلامة الأغذية.الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم: تحتوي بذور البرسيم على نسبة مرتفعة من فيتامين K، مما قد يتداخل مع أدوية مثل الوارفارين ويؤثر في فاعليتها.مرضى اضطرابات المناعة الذاتية: في بعض الحالات النادرة، قد يؤدي استخدام مكملات ألفا ألفا إلى تفاقم أعراض أمراض مناعية مثل الذئبة، نتيجة لتحفيز الجهاز المناعي.مرضى اضطرابات المناعة الذاتية: في بعض الحالات النادرة، قد يؤدي استخدام مكملات ألفا ألفا إلى تفاقم أعراض أمراض مناعية مثل الذئبة، نتيجة لتحفيز الجهاز المناعي:
الدستور
١٦-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- الدستور
رئيس مركز المناخ يحدد 5 خطوات لتحقيق إنتاجية عالية من الذرة بأقل تكلفة
أكد الدكتور محمد فهيم، رئيس مركز المناخ بوزارة الزراعة، أن الذرة يعد من المحاصيل ذات الإنتاجية العالية التي يمكن أن تصل إلى 30 أردب للفدان إذا ما تم اتباع الممارسات الزراعية السليمة. وفيما يلي أبرز النصائح لتحقيق إنتاجية عالية بأقل التكاليف: أولًا: التقاوي والاختيار الأمثل للأرض التقاوي المعتمدة: لا يجب استخدام تقاوي كسر من العام السابق، لأن الذرة محصول تلقيحه خلطي، والهجين الناتج يتم إنتاجه من أصناف محددة تابعة لوزارة الزراعة أو الشركات المختصة. نوعية التربة: يجب زراعة الذرة في الأراضي الجيدة الصرف وتجنب الأراضي الملحية أو الضعيفة، لأنها تؤثر سلبًا على الإنتاجية، خاصة في ظروف الحرارة المرتفعة وقت التزهير. ثانيًا: توقيت الزراعة والممارسات الأولية توقيت الزراعة: الزراعة المبكرة خلال أبريل وحتى منتصف مايو تعد الأفضل، لأنها توفر درجة حرارة مناسبة للنبات وتجنب نقص الفسفور الناتج عن برودة الجو ليلًا. اختيار المحصول السابق: الزراعة بعد محاصيل مثل البرسيم أو البطاطس تضمن نموًا سريعًا وإنتاجية أعلى. ثالثًا: الري والتسميد إدارة الري: الذرة لا تتحمل العطش أو زيادة المياه، وينصح بالري الغمري كل 7-12 يومًا، أما في أنظمة الري بالتنقيط فيُفضل الري كل 2-3 أيام. التسميد:مع تجهيز الأرض: يضاف 200-300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم و50 كجم كبريت زراعي. التسميد الآزوتي: يحتاج الفدان إلى 400 كجم نترات النشادر أو 300 كجم يوريا، يتم إضافتها على دفعات منتظمة حتى مرحلة السنابل. دعم الفسفور: إضافة حامض الفسفوريك أو الأسمدة عالية الفسفور مع الري تضمن نمو الجذور بشكل جيد. رابعًا: مكافحة الحشائش والآفات الحشائش: استخدام مبيدات مناسبة مثل "ايكويب" و"مونستر" مع مراعاة توقيت الرش لضمان عدم التأثير على المحاصيل المجاورة. دودة الحشد: تعتبر من أخطر الآفات التي تهدد محصول الذرة. يجب مكافحتها باستخدام مبيدات مثل "كوراجن" و"فانتي" مع تطبيق الرش صباحًا أو مساء، ويمكن أيضًا إدخال المبيدات عبر مياه الري. خامسًا: احتياطات إضافية احتياطات الزراعة البدرية: إضافة الفسفور في صورة متاحة للنبات باستخدام الأسمدة مثل "الماب" أو حامض الفسفوريك مع محفزات النمو يضمن التغلب على تأثير برودة الجو ليلًا.
الجمهورية
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- الجمهورية
التقلبات الجوية تعصف بعسل الموالح .. والأمل في البرسيم
شهد قطاع تربية نحل العسل في مصر أزمة حقيقية هذا الموسم, نتيجة لتقلبات الطقس وسوء الأحوال الجوية خلال موسم الموالح, ما أدى إلى فشل غالبية النحالين في فرز العسل المتوقع. النحالون اليوم يترقبون موسم البرسيم لتعويض الخسائر, وسط تحديات أخرى تواجه صناعة تربية النحل, التي تُعد من أعرق وأهم الأنشطة الزراعية في مصر. ويُسلط التقرير التالي الضوء على أوضاع النحالين, عدد الخلايا, أهم المحافظات المنتجة, مراكز تصنيع المستلزمات, والتصدير الخارجي. خسائر كبيرة في موسم الموالح قال الدكتور صبحي إبراهيم قاسم خبيرتربية نحل العسل , أن الظروف المناخية غير المستقرة هذا العام, مثل الرياح النشطة وانخفاض درجات الحرارة خلال موسم التزهير, أدت إلى تراجع شديد في نشاط النحل, وهو ما انعكس على ضعف الإنتاج من عسل الموالح. النحالون, الذين تكبدوا خسائر مالية جسيمة, يعلقون آمالًا كبيرة على موسم البرسيم, باعتباره آخر فرص الموسم لتعويض ما فاتهم. بيان عدد خلايا النحل وترتيب المحافظات أضاف الدكتور صبحي إبراهيم قاسم خبيرتربية نحل العسل , أن آخر الإحصائيات (2024) تشير إلى أن عدد طوائف نحل العسل في مصر يبلغ نحو 2.5 مليون خلية موزعة على حوالي 25 ألف مربي نحل. ترتيب المحافظات حسب عدد الطوائف كالتالي: قرية شبشير الحصة... عاصمة النحل المصري قال المهندس الزراعي حسن ترك خبير تربية نحل العسل , أن من أهم القرى في تربية النحل وتصدير "النحل المرزوم" هي قرية شبشير الحصة بمحافظة الغربية, والتي تُعد واحدة من أكبر القرى المنتجة للنحل في مصر, و تُعتبر المصدر الأساسي لتصدير الطرود المرزوم إلى السعودية ودول الخليج, ما جعلها تُلقب بـ"عاصمة النحل المصري". أهم المناطق لصناعة مستلزمات النحل أضاف المهندس الزراعي حسن ترك خبير تربية نحل العسل , أنه بجانب التربية, تنشط عدة محافظات في صناعة مستلزمات تربية النحل مثل: ديروط (أسيوط): في صناعة الخلايا الخشبية والبراويز. المنوفية: مشهورة بأدوات الفرز والبدل الواقية. البتانون محافظة المنوفية: متخصصة في إنتاج شمع الأساس ومستلزمات التعبئة. طنطا محافظة الغربية : تضم ورش تصنيع أدوات متقدمة للخلاياالخشبية والبراويز وغيرهما من أدوات تربية النحل. التصدير الخارجي وقيمة السوق هذا وتُصدر مصر سنويًا نحو 50 إلى 100 ألف طرد نحل , خاصة إلى دول الخليج مثل السعودية, الإمارات, والكويت. تأتي الشرقية, الغربية, الجيزة, وأسيوط في مقدمة المحافظات المصدرة. وتبلغ القيمة الإجمالية للصادرات بين 5 إلى 7 ملايين دولار سنويًا, ما يعكس أهمية هذا القطاع في دعم الاقتصاد القومي.
