أحدث الأخبار مع #البروكلي،
الإمارات نيوز
٠٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
الخضراوات الصليبية: سلاحك ضد الأمراض المزمنة
فوائد الخضراوات الصليبية تعتبر الخضراوات الصليبية من أبرز الفئات الغذائية التي تلعب دوراً هاماً في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض المزمنة. تتضمن هذه الفئة مجموعة من النباتات مثل البروكلي، والكرنب، والقرنبيط، والكرنب الأيرلندي، والجرجير، وغيرها. إليكم بعض الفوائد الرئيسية لهذه الخضراوات: الوقاية من السرطان: تحتوي الخضراوات الصليبية على مركبات غنية تعرف باسم الجلاكتوزين، والتي تُظهر تأثيرات مضادة للسرطان. تحتوي الخضراوات الصليبية على مركبات غنية تعرف باسم الجلاكتوزين، والتي تُظهر تأثيرات مضادة للسرطان. تقوية الجهاز المناعي: توفر هذه الخضراوات كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والحديد، مما يعزز نظام المناعة في الجسم. توفر هذه الخضراوات كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C والحديد، مما يعزز نظام المناعة في الجسم. خفض خطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي الخضراوات الصليبية على الألياف والمركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب. تحتوي الخضراوات الصليبية على الألياف والمركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب. التأثير الإيجابي على الوزن: يُعتبر تناول الخضراوات الصليبية خياراً ممتازاً لمن يسعى إلى الحفاظ على وزن صحي، بفضل احتوائها على سعرات حرارية منخفضة وغنية بالمواد الغذائية. كيف يمكنك إدماجها في نظامك الغذائي؟ إدماج الخضراوات الصليبية في وجباتك اليومية يعد أمراً سهلاً وممتعاً. إليك بعض الطرق: 1. إضافتها إلى السلطات تعتبر الخضراوات الصليبية مكوناً رائعاً للسلطات. جرب إضافة البروكلي أو الكرنب إلى سلطتك المفضلة لمزيد من النكهة والقيمة الغذائية. 2. طهيها على البخار يُفضل طهي هذه الخضراوات على البخار للحفاظ على قيمتها الغذائية. يمكن تقديمها كطبق جانبي أو إضافتها إلى الأطباق الرئيسية. 3. استخدام الخضراوات الصليبية في الحساء يمكن دمج الخضراوات الصليبية في الحساء لإضافة النكهة والإفادة الصحية. يضيف البروكلي أو القرنبيط للحساء قواماً لذيذاً ومغذياً. الخلاصة تعتبر الخضراوات الصليبية سلاحاً فعالاً في مكافحة الأمراض المزمنة وتعزيز الصحة العامة. لذا، احرص على تضمينها في نظامك الغذائي اليومي للحصول على فوائدها العديدة.
مصرس
٢٦-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
لمرضى السمنة.. كيف يحد النظام الغذائي من خطر الإصابة بالسرطان؟
تعد السمنة أحد العوامل الرئيسية التي تزيد من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، حيث يرتبط تراكم الدهون الزائدة في الجسم بحدوث التهابات مزمنة واضطرابات هرمونية تؤثر على نمو الخلايا بشكل غير طبيعي، لذا يعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يقلل من هذه المخاطر بشكل كبير. يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أبرز النصائح الغذائية التي تقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان لأصحاب السمنة، وفقا لموقع " cancer center".النظام الغذائي والسرطانيعد النظام الغذائي غير الصحي، إلى جانب قلة النشاط البدني ونمط الحياة المستقر والسمنة، من أبرز العوامل المساهمة في الإصابة بالسرطان بعد التدخين، وتشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي المعتدل قد يساعد في الوقاية من السرطان بنسبة تتراوح بين 30% و50%.الأطعمة الغنية بالعناصر الوقائيةتلعب بعض الأطعمة دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، مثل البروكلي، والأطعمة الغنية بالسيلينيوم، وحمض الفوليك، والفيتامينات (B12 وD)، ومضادات الأكسدة، من الوقاية من سرطان الثدي، والقولون، والبروستاتا لأصحاب السمنة.هل هناك نظام غذائي محدد للوقاية من السرطان؟وكشفت دراسة أجرتها جامعة هارفارد، أن اتباع النظام الغذائي يقلل من خطر الوفاة بسبب السرطان بنسبة 28%، حيث يستند النظام الغذائي إلى عادات الأكل التقليدية.عناصر النظام الغذائي للوقاية من السرطان- التركيز على تناول الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة في كل وجبة.- تناول الأسماك مرتين أسبوعيًا، إلى جانب الدواجن والبيض ومنتجات الألبان باعتدال.- الحد من تناول اللحوم الحمراء شهريًا.- استخدام الدهون الصحية مثل زيت الزيتون في الطهي.- الاعتماد على التوابل والأعشاب مثل الثوم والزعتر والريحان لتعزيز النكهة والفوائد الصحية.- تناول المكسرات والبذور كوجبات خفيفة مغذية.- شرب الماء بكميات كافية يوميًا.
