أحدث الأخبار مع #البيبيرين،
أخبار مصر
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
خفض الكولسترول ممكن بهذا التابل المتوفر في كل منزل
خفض الكولسترول ممكن بهذا التابل المتوفر في كل منزل يعاني كثيرون حول العالم من ارتفاع الكولسترول الضار (LDL) في الدم، وهو ما يشكّل خطورة على صحة القلب، وقد يؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية عند تصلب الشرايين.بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن فقير بالدهون المشبعة، وغني بالدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك الدهنية؛ فقد يكون من المفيد إدخال بعض العناصر الغذائية التي تُسهم في خفض نسبة الكولسترول والدهون في الدم. ومن هذه العناصر، تمت الإشارة إلى الفلفل الأسود الذي يحتوي على فوائد صحية حقيقية؛ بفضل غناه بمادة البيبيرين، التي تساعد على الهضم، وتحفز عملية التمثيل الغذائي، وتملك خصائص مضادة للأكسدة.إليك خصائص هذا التابل المتوفر في كل مطبخ تقريباً:تحسين مستويات الكولسترول الطعم اللاذع للفلفل الأسود يعود إلى مادة البيبيرين؛ وهي عبارة عن مركّب نشط في الفلفل تمت دراسته، 'لدوره في دعم صحة القلب والحفاظ على الكولسترول؛ عن طريق زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)'، كما تقول مايسي ديولوس، اختصاصية التغذية المسجلة في هيوستن، وفقاً لـ'توب سانتيه'.محاربة الالتهابات في الجسمتُعرف مادة البيبيرين بخصائصها القوية المضادة للالتهابات. تشير الأبحاث إلى أن البيبيرين قد يقلل الالتهاب المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض الكبد، وأمراض القلب، والتهاب الأعصاب، والذي يلعب دوراً رئيسياً في الشيخوخة.ويقول الخبراء إن التأثيرات المضادة للالتهابات في الفلفل الأسود تكون كبيرة عند دمجها مع الكركم. وتؤكد الاختصاصية مايسي قائلة: 'عندما يتم دمج الفلفل الأسود مع الكركم، فإنه يعزز امتصاص الكركمين، وهو مركّبه النشط، مما قد يعزز تأثيراته المضادة للالتهابات'.قد تودين الاطلاع على خل التفاح بين الفوائد والمضار.. اختصاصية تغذية تشرحخفض مستوى السكر في الدم قد يساعد الفلفل الأسود أيضاً على تنظيم نسبة السكر…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
مجلة سيدتي
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
خفض الكولسترول ممكن بهذا التابل المتوفر في كل منزل
يعاني كثيرون حول العالم من ارتفاع الكولسترول الضار (LDL) في الدم، وهو ما يشكّل خطورة على صحة القلب، وقد يؤدي إلى الإصابة بنوبة قلبية عند تصلب الشرايين. بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن فقير بالدهون المشبعة، وغني بالدهون الصحية، مثل زيت الزيتون والمكسرات والأسماك الدهنية؛ فقد يكون من المفيد إدخال بعض العناصر الغذائية التي تُسهم في خفض نسبة الكولسترول والدهون في الدم. ومن هذه العناصر، تمت الإشارة إلى الفلفل الأسود الذي يحتوي على فوائد صحية حقيقية؛ بفضل غناه بمادة البيبيرين، التي تساعد على الهضم، وتحفز عملية التمثيل الغذائي، وتملك خصائص مضادة للأكسدة. إليك خصائص هذا التابل المتوفر في كل مطبخ تقريباً: تحسين مستويات الكولسترول الطعم اللاذع للفلفل الأسود يعود إلى مادة البيبيرين؛ وهي عبارة عن مركّب نشط في الفلفل تمت دراسته، "لدوره في دعم صحة القلب والحفاظ على الكولسترول؛ عن طريق زيادة البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL) وخفض مستويات البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)"، كما تقول مايسي ديولوس، اختصاصية التغذية المسجلة في هيوستن، وفقاً لـ"توب سانتيه". محاربة الالتهابات في الجسم تُعرف مادة البيبيرين بخصائصها القوية المضادة للالتهابات. تشير الأبحاث إلى أن البيبيرين قد يقلل الالتهاب المرتبط بمتلازمة التمثيل الغذائي، وأمراض الكبد، وأمراض القلب، والتهاب الأعصاب، والذي يلعب دوراً رئيسياً في الشيخوخة. ويقول الخبراء إن التأثيرات المضادة للالتهابات في الفلفل الأسود تكون كبيرة عند دمجها مع الكركم. وتؤكد الاختصاصية مايسي قائلة: "عندما يتم دمج الفلفل الأسود مع الكركم، فإنه يعزز امتصاص الكركمين، وهو مركّبه النشط، مما قد يعزز تأثيراته المضادة للالتهابات". قد تودين الاطلاع على خل التفاح بين الفوائد والمضار.. اختصاصية تغذية تشرح خفض مستوى السكر في الدم قد يساعد الفلفل الأسود أيضاً على تنظيم نسبة السكر في الدم. وتشير الدراسات، التي أجريت على الحيوانات، إلى أن البيبيرين قد يعزز مستويات السكر الصحية في الدم؛ من خلال تحسين حساسية الأنسولين واستقلاب الجلوكوز. فوائد الفلفل الأسود بحسب أحدث الدراسات العلمية تشير الدكتورة نيفين بشير (أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية، وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا) إلى أبرز فوائد الفلفل الأسود، وفق الدراسات العلمية الحديثة، في الآتي: أكدت نتائج دراسة علمية أجريت على الفئران التي عولجت بمكملات الفلفل الأسود، وجود عدد أقل من لويحات الأميلويد المرتبطة بمرض الزهايمر، وتحسّنت الذاكرة لديهم، مقارنة بمجموعة الفئران التي لم تستهلك مكملات الفلفل الأسود. مكملات الفلفل الأسود أسهمت في علاج اضطرابات الدورة الشهرية والتهابات الأذن والأنف والحنجرة لدى البشر، واضطرابات الجهاز الهضمي لدى الحيوانات. الفلفل الأسود ومركّباته النشطة بيولوجياً تمتلك خصائص علاجية مهمة، حيث تم تسجيل نشاط في الفلفل الأسود مضادّ للميكروبات لمجموعة واسعة من مسببات الأمراض. أشارت الدراسات أيضاً إلى آثار الفلفل الأسود المضادة للأكسدة، حيث لوحظ تحسّن في الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم. أظهر الفلفل الأسود تأثيرات مضادة للسرطان، خصوصاً سرطان الثدي وسرطان عنق الرحم وسرطان القولون والبروستات، من خلال آليات مختلفة، بما في ذلك السميّة الخلوية، وموت الخلايا المبرمج، والالتهام الذاتي. تمت الإشارة إلى خصائص الفلفل الأسود المضادة لمرض السكري، والخافض للدهون؛ حيث سُجّل انخفاض في مستوى الكولسترول والدهون الثلاثية، لدى عينات الدراسات. أظهرت الدراسات أن الفلفل الأسود يحتوي على تأثيرات مضادة للالتهابات، ويعمل كمسكّن للألم، ويقي من بعض أمراض الأعصاب.
مصراوي
١٩-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
أكثر من مجرد نكهة.. 5 توابل "خارقة" تحمي من السرطان
إضافة مجموعة من التوابل إلى النظام الغذائي يسهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وتعزيز الصحة العامة، فبالإضافة إلى نكهتها اللذيذة، تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان. فيما يلي، إليكم 5 توابل مفعولها "سحري" تقلل خطر الإصابة بالسرطان، وفقا لموقعي "thehealth" و"ndtv". الفلفل الأسود يحتوي الفلفل الأسود على مركبات فعالة مثل البيبيرين، التي تمتلك قدرة على محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض، مثل السرطان، كما أن استهلاكه يعزز امتصاص العناصر الغذائية الأخرى، ما يزيد من فوائده الصحية. الكركم من أقوى التوابل المضادة للسرطان، وذلك بفضل احتوائه على مادة الكركمين، الذي يتميز بخصائص مضادة للأكسدة تعمل على تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع انتشارها. الزنجبيل يحتوي أيضا على مركبات مثل جينجيرول وشوجول، التي تمنحه خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، تساعد على تحفيز موت الخلايا السرطانية وتقليل الإجهاد التأكسدي، الذي يرتبط بتطور السرطان. القرفة تتميز القرفة بغناها بمادة سينامالديهيد، التي تمتلك تأثيرات مضادة للأورام، كما تساعد على تثبيط تكاثر الخلايا السرطانية وتقليل الالتهاب، كما تعزز قدرة الجسم على مكافحة الإجهاد التأكسدي. بذور الشمر بسبب احتوائها على الأنيثول، وهو مركب ذو خصائص مضادة للسرطان، لذا يُسهم إضافتها إلى الوجبات في تثبيط نمو الخلايا السرطانية والحماية من تلف الحمض النووي، كما أن الشمر غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإجهاد التأكسدي. "دايت الموز".. هل يساعد على فقدان الوزن أم يهدد صحتك؟ "اوعى تتخدع".. كيف تفرق بين المراتب الطبية والفايبر؟
سواليف احمد الزعبي
٠٨-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- سواليف احمد الزعبي
لهذا السبب عليك تناول الموز مع الفلفل الأسود!
#سواليف يُعرف #الموز بفوائده الصحية العديدة بفضل غناه بالعناصر الغذائية الأساسية، ولكن ماذا يحدث عند تناوله مع #الفلفل_الأسود؟ وفقًا لموقع Times of India، فإن الجمع بينهما يعزز #الصحة بطرق متعددة، من #تحسين_الهضم إلى #دعم_المناعة وضبط مستويات السكر في الدم. 1- تعزيز الهضم يحتوي الموز على الألياف الغذائية التي تدعم حركة الأمعاء، بينما يحفز الفلفل الأسود إنتاج العصارة المعدية، مما يعزز امتصاص العناصر الغذائية ويخفف من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والإمساك. 2- تقوية المناعة يُعد الموز مصدرًا غنيًا بفيتامين C ومضادات الأكسدة التي تعزز جهاز المناعة، بينما يتمتع الفلفل الأسود بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعلهما ثنائيًا قويًا لدعم الصحة العامة. 3- دعم فقدان الوزن يحتوي الفلفل الأسود على البيبيرين، الذي يحفز عملية التمثيل الغذائي ويساعد على تكسير الدهون. وعند دمجه مع السكريات الطبيعية والألياف الموجودة في الموز، يمد الجسم بالطاقة ويقلل الشعور بالجوع، مما يساهم في إنقاص الوزن. 4- إزالة السموم من الجسم يدعم الموز صحة الكبد، بينما يعمل الفلفل الأسود بخصائصه المضادة للأكسدة على تنقية الجسم من السموم، مما يعزز الصحة العامة. 5- ضبط سكر الدم يساعد تناول الموز مع الفلفل الأسود على استقرار مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين، مما قد يكون مفيدًا لمرضى السكري. 6- تخفيف الالتهابات يمتلك الفلفل الأسود خصائص مضادة للالتهاب، بينما يوفر الموز تأثيرًا مهدئًا، مما يساعد في تقليل الالتهابات الداخلية في الجسم. 7- تحسين المزاج وتقليل القلق الموز غني بـالتريبتوفان، الذي يحفز إنتاج السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة، بينما يعزز الفلفل الأسود النشاط الذهني، مما يدعم التركيز وتقوية الذاكرة. 8- العناية بالبشرة تساعد مضادات الأكسدة في الفلفل الأسود والفيتامينات الموجودة في الموز على نضارة البشرة وحمايتها من الشيخوخة، مما يجعل هذا المزيج مثاليًا لتعزيز صحة الجلد. يعد تناول الموز مع الفلفل الأسود مزيجًا غذائيًا غنيًا بالفوائد الصحية، من تعزيز الهضم والمناعة إلى دعم فقدان الوزن والعناية بالبشرة، مما يجعله إضافة رائعة للنظام الغذائي اليومي.
