أحدث الأخبار مع #الحليب
النهار
منذ 4 أيام
- صحة
- النهار
شراب المانغو وجوز الهند باللبن اليوناني... انتعاش كريمي
رشّة من الهيل تُضفي نكهة عطرية مميزة على هذه الوصفة الكريمية الفاكهية. يمكن تحضير هذا المشروب المنعش لإشباع الرغبة في تناول الحلويات، أو لمقاومة حرارة الطقس. - الكمية تكفي شخصين - تستغرق 15 دقيقة - 117 سعرة حرارية في حصة المكونات والمقادير - 80 غراماً من المانغو الطازج أو المجمّد - 80 غراماً من التفاح (تُنزع البذور ويُفرم خشناً) - ملعقة صغيرة من قرون الهيل (تُنزع البذور وتُطحن في الهاون) - 100 غرام من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم - ملعقة كبيرة من جوز الهند المجفف - 75 ملل من الحليب (نصف دسم) - قبضة من الثلج - ملعقة صغيرة من الفستق الحلبي المقشر وغير المملح (يُفرم ناعماً) المكونات في الخلّاط - إضافة المانغو والتفاح ومعظم الهيل والزبادي وجوز الهند والحليب والثلج إلى خلاط عالي الطاقة، والخلط حتى يُصبح المزيج ناعماً. - توزيع المزيج على كوبين وتزيينهما بالفستق الحلبي وبرشّة من الهيل المتبقي. - يقدّم فوراً.
العين الإخبارية
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- العين الإخبارية
الجدل الذي يشعل الإفطار.. هل تضع الحليب أولا أم الكورن فليكس؟
أثار نقاش بسيط لكنه شديد الانقسام على الإنترنت موجة من الجدل حول طريقة تناول وجبة الإفطار: هل يجب وضع الكورن فليكس أولا أم الحليب؟ النقاش اشتعل مؤخرا بعد أن نشر العداء الأولمبي السابق هاري أيكينز-أرييتي، الذي يؤدي شخصية "نيترو" في برنامج "غلادياتورز" البريطاني، مقطع فيديو على تيك توك يظهر فيه وهو يصب الحليب أولًا في وعاء فارغ ثم يسخنه في الميكروويف قبل أن يضيف الكورن فليكس. وكتب: "بالطبع أضع الحليب أولاً". ردود الفعل كانت سريعة، إذ انقسمت الآراء بين من يرون أن صب الحليب أولًا يضمن نسبة مثالية بين الحليب والحبوب، وبين من يعتبرون هذه الطريقة "جريمة غذائية" تفسد طعم الفطور وتجعله رطبا وغير مقرمش. العلم تدخل بدوره لحسم الجدل، إذ قال البروفيسور باري سميث، مدير مركز دراسة الحواس في جامعة لندن، أن توقيت خلط الحليب والحبوب هو العامل الأهم. وأشار إلى أن صب الحليب أولا قد يجعل الحبوب أقل عرضة لأن تصبح طرية بسرعة، لكنه بالمقابل لا يغلفها بالحليب بنفس الجودة. وأضاف أن الأمر يعتمد على نوع الحبوب، فالحبوب السكرية تذوب بسرعة، بينما تحتاج الأنواع الكثيفة مثل الغرانولا إلى وقت أطول لتطرى. وقال البروفيسور إن تفضيلات الناس في الملمس تلعب دورا كبيرا في قبول الطعام، مشيرا إلى أن البعض يفضل البيض المخفوق طريا، وآخرون يفضلونه صلبا، ونفس الشيء ينطبق على الحبوب. وشرح أن إحساسنا بالنكهة يتغير مع تغير ملمس الطعام أثناء المضغ، كما هو الحال مع الشوكولاتة التي تتحول من قطعة صلبة إلى سائل ناعم غني بالنكهة. أما البروفيسور تشارلز سبينس، أستاذ علم النفس التجريبي في جامعة أكسفورد، فانتقد فكرة صب الحليب أولًا، قائلاً إن صب الحليب على الحبوب يُحدث صوت "الطرطقة" المميز، وهو عنصر تسويقي لا يمكن إنكاره، واعتبر أن الغالبية تفضل الحفاظ على قرمشة الحبوب لأطول فترة ممكنة. شركات الحبوب نفسها انقسمت في مواقفها، فشركة كيلوجز، التي تأسست عام 1906، قالت إن الطريقة الأكثر شيوعا هي وضع الحبوب أولا، لكنها اعترفت بأن محبي القرمشة قد يفضلون الحليب أولًا. أما نستله، المنتجة لحبوب "شريوس" و"نسكويك"، فتبنت موقفا أكثر حيادية، مؤكدة أنه "لا توجد قاعدة"، وأن من يريد التوازن المثالي بين الحليب والحبوب عليه أن يصب الحليب أولا ويضيف الحبوب تدريجيا. وعلى منصة تيك توك، أظهرت فيديوهات أخرى انقساما بين المستخدمين. فقد عبّر أحدهم عن قناعته بأن الحليب يجب أن يُصب أولا لتحديد كمية الحبوب المطلوبة بدقة. في حين أظهر فيديو آخر فتاة تشرح لرفيقها المرتبك أن وضع الحليب أولا يمنع الحبوب من أن تصبح طرية بسرعة. حتى علامة الحليب الأسترالية "Riverina Fresh" دخلت على الخط، قائلة في فيديو: "رأي غير شائع: الإفطار أفضل مئة مرة عندما تصب الحليب أولا"، معللة ذلك بالحفاظ على قرمشة الحبوب. ويبدو أن الجدل لن يُحسم، إذ يرى الخبراء أن الأمر في النهاية يرتبط بالعادات الشخصية والطقوس التي تمنح الطعام طابغا مميزا، حتى لو تسبب ذلك في انقسام حاد عند طاولة الإفطار.. والأن.. هل أنت من فريق الحليب أولا أم الحبوب أولا؟ aXA6IDE4MS4yMTQuMTkuMTc5IA== جزيرة ام اند امز DK
صدى البلد
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- صدى البلد
بأسرار الفلاحين.. طريقة عمل الأرز المعمر الكريمي
الأرز المعمر الفلاحي الحلو والمالح على أصوله بطريقة الفلاحين اللذيذة بأبسط طريقة. ونقدم لكي الأرز المعمر على أصوله، المالح والحلو، بطريقة الجدات الفلاحين. الأرز المعمر المالح: المقادير: 2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى 3 كوب حليب أو (1.5 كوب حليب + 1.5 كوب شوربة) 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة 3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن) ملعقة كبيرة ممسوحة ملح نصف ملعقة صغيرة سكر الطريقة: في طاجن أو صينية مدهونة جيدا بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر وقلّبيهم مع بعض. ضعي الحليب المغلي فوق الأرز وقلّبيه، واتركيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة كاملة حتي الأرز يتشرب. بعدها، ضعي القشطة على الوش دون تقلّيب. دخّليه فرن سخن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي شهي. بعدها، حطي الطاجن على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما الأرز يستوي تمامًا. خرّجيه واستمتعي بألذ أرز معمر فلاحي مثل ارز المطاعم والفلاحين الأرز المعمر الحلو: المقادير: 2 كوب أرز مصري مغسول ومُصفى 3 كوب حليب 2 ملعقة كبيرة سمنة أو زبدة 3 ملعقة كبيرة قشطة أو وش الحليب (بديلهم 2 ملعقة سمن) نصف ملعقة صغيرة ملح 2 أو 3 ملعقة كبيرة سكر (حسب الذوق) الطريقة: في طاجن مدهون بالسمنة أو الزبدة، ضيفي الأرز، السمنة، الملح والسكر، وقلّبيهم مع بعض كويس. صبي الحليب المغلي وقلّبيه مع الأرز، وسيبيه مغطى على جنب من نص ساعة لساعة. بعدها، حطي القشطة على الوش دون ان تقلّبي. دخّليه الفرن تحت الشواية لحد ما يغلي وياخد لون دهبي تحفة. بعدها، نزّليه على أول رف في الفرن وسخني على حرارة هادية لمدة 15-20 دقيقة لحد ما يستوي تمامًا. سر الوش الكريمي المحمر: وش طاجن الارز الكريمي ومحمر بطريقة روعة، استخدمي وش الحليب (القشطة الطازة) وحطيه بحرص على الوش قبل دخول الفرن. ويمكن ان تضيفي لمسة مقرمشة، رشي رشة سكر ناعم فوق الأرز الحلو قبل إدخاله الفرن!
مجلة سيدتي
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
خلطة الكركم للجسم قبل الاستحمام.. لمسة ذهبية لجمالك الطبيعي
الجمال الطبيعي يبدأ من العناية الصحيحة بالبشرة، ولا شيء يضاهي الخلطات الطبيعية في منحك بشرةً صحيةً، ناعمةً ومشرقةً. إذا كنت تبحثين عن وصفة سحرية لتوحيد لون بشرتك، تنعيمها، وإضفاء لمسة من النضارة قبل الاستحمام، فإن خلطة الكركم للجسم هي الحل المثالي لك. يُعرف الكركم منذ قرون بفوائده المذهلة في العناية بالبشرة، حيث يساعد على تفتيح التصبغات، تقشير الجلد الميت، تهدئة الالتهابات، وإضفاء إشراقة طبيعية على البشرة. وعند دمجه مع مكونات طبيعية أخرى مثل الزبادي، الحليب، والعسل، فإنه يتحول إلى خلطة سحرية تمنحك تجربة استحمام فاخرة وكأنك في سبا منزلي. هذه الخلطة ليست مجرد تقليد قديم، بل هي سر استخدمته النساء في مختلف الثقافات، وخاصة في الهند، لتحقيق بشرة موحدة اللون وخالية من العيوب. تعرفي معنا إلى فوائد خلطة الكركم للجسم قبل الاستحمام وطريقة استخدامها. فوائد خلطة الكركم للجسم قبل الاستحمام تتميز خلطة الكركم قبل الاستحمام بالعديد من الفوائد التي تجعلها خياراً مثالياً للعناية بالبشرة بطرق طبيعية وآمنة. ومن أهم هذه الفوائد: تفتيح البشرة وتوحيد لونها: يساعد الكركم على تفتيح لون البشرة بشكل طبيعي عن طريق تقليل إنتاج الميلانين، الصبغة المسؤولة عن التصبغات والبقع الداكنة. كما أنه يقلل من آثار حروق الشمس والتصبغات الناتجة عن التعرُّض للعوامل البيئية الضارة. تقشير الجلد وإزالة الخلايا الميتة: يعمل الكركم كمقشر لطيف يُزيل خلايا الجلد الميت ويجدد الخلايا، مما يترك البشرة أكثر نعومةً ونضارةً. وعند مزجه مع مكونات مثل دقيق الأرز أو الشوفان المطحون، فإنه يعزز عملية التقشير للحصول على بشرة مشرقة. ترطيب البشرة ومنحها نعومةً فائقةً: يحتوي الكركم على خصائص مرطبة، وعند مزجه مع العسل أو الحليب، فإنه يساعد على ترطيب البشرة بعمق، مما يجعله مثالياً للبشرة الجافة والخشنة. تقليل الالتهابات وتهدئة الاحمرار: يُعرف الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات، مما يجعله فعالاً في تهدئة تحسس البشرة، علاج حب الشباب، وتقليل الاحمرار الناتج عن الحساسية أو التعرض لأشعة الشمس. مكافحة الشيخوخة وعلامات التقدم في العمر: يحتوي الكركم على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، مما يقلل من التجاعيد والخطوط الدقيقة، ويمنح البشرة مظهراً أكثر شباباً وحيوية. الحماية من الالتهابات الجلدية والبكتيريا: بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات، يساعد الكركم في علاج الالتهابات الجلدية مثل الأكزيما والصدفية، كما يعمل على تنقية البشرة من الشوائب والسموم. طريقة تحضير خلطة الكركم للجسم قبل الاستحمام لتحقيق أقصى استفادة من خلطة الكركم، يُفضل استخدامها مع مكونات طبيعية أخرى تعزز من فاعليتها وتمنح البشرة الترطيب والتغذية المطلوبة. إليك طريقة تحضيرها بالتفصيل: المكونات: ملعقة كبيرة من الكركم (ويُفضل كركم البشرة وليس كركم الطهي، لتجنب تصبغ الجلد بلون أصفر قوي). ملعقتان كبيرتان من الزبادي أو الحليب (لترطيب وتفتيح البشرة). ملعقة كبيرة من العسل الطبيعي (للتغذية والترطيب). ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند أو زيت اللوز (لإضافة نعومة وحماية من الجفاف). ملعقة صغيرة من دقيق الأرز أو الشوفان المطحون (لتعزيز عملية التقشير). بضع قطرات من عصير الليمون (اختياري، في حالة الرغبة بتفتيح إضافي للبشرة، لكن يجب تجنبه للبشرة الحساسة). طريقة التحضير والتطبيق: في وعاء نظيف، امزجي جميع المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متجانسة وسهلة التطبيق. ضعي الخلطة على جسمك بحركات دائرية لطيفة، مع التركيز على المناطق الجافة أو الداكنة مثل الركب والأكواع. اتركي الخلطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تتغلغل المكونات في البشرة وتمنحها الفوائد المطلوبة. قبل شطفها، بللي يديك بالماء الفاتر وافركي بشرتك بلطف بحركات دائرية لتعزيز التقشير وإزالة الجلد الميت. اشطفي جسمك جيداً بالماء الفاتر، ثم استخدمي غسولاً لطيفاً إذا لزم الأمر لإزالة أي بقايا لون الكركم. بعد الاستحمام، جففي بشرتك بلطف باستخدام منشفة ناعمة، ثم قومي بترطيبها بزيت طبيعي مثل زيت جوز الهند أو زبدة الشيا للحفاظ على النعومة والإشراقة. يمكنك التعرف أيضاً إلى طريقة تحضير صابونة الكركم في المنزل.. فوائدها مذهلة واستخداماتها متعددة نصائح لضمان أفضل النتائج الانتظام في الاستخدام: للحصول على أفضل النتائج، يفضل استخدام هذه الخلطة مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً. اختبار الحساسية: قبل استخدام الخلطة على الجسم بالكامل، قومي بتجربة كمية صغيرة على جزء صغير من الجلد للتأكد من عدم وجود حساسية تجاه أي من المكونات. اختيار الكركم المناسب: استخدمي كركماً خاصاً بالعناية بالبشرة، لأن كركم الطهي قد يترك تصبغات غير مرغوب فيها. تجنب الشمس بعد الاستخدام: يُفضل استخدام هذه الخلطة في المساء أو قبل النوم، حيث يمكن أن تجعل البشرة أكثر حساسية لأشعة الشمس، خاصة إذا تم استخدام الليمون في الخلطة. الترطيب بعد الاستحمام: بعد غسل الخلطة، احرصي على ترطيب جسمك للحفاظ على نعومته وإشراقته. لماذا يجب عليك تجربة خلطة الكركم للجسم؟ في ظل انتشار المنتجات التجارية التي تحتوي على مواد كيميائية قاسية، تبقى الوصفات الطبيعية هي الخيار الأمثل للعناية بالبشرة دون أضرار جانبية. خلطة الكركم ليست مجرد وصفة تقليدية، بل هي علاج شامل لمشاكل البشرة المختلفة، حيث تعمل على تفتيحها، ترطيبها، حمايتها، وتجديد خلاياها بطريقة طبيعية وآمنة. مع الاستخدام المنتظم، ستلاحظين الفرق في ملمس ولون بشرتك، حيث ستصبح أكثرَ إشراقاً، نعومةً، ونضارةً. هذه الخلطة تمنحك تجربةً شبيهةً بجلسات السبا الفاخرة وأنتِ في منزلك، دون الحاجة إلى إنفاق الكثير من المال على مستحضرات العناية باهظة الثمن.
البوابة
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- البوابة
تعرف علي طريقة عمل الذ الأطباق في رمضان بأسهل الطرق
المهلبيه هي حلوى عربية مشهورة، وتعد من الأطباق الشهية واللذيذة. إليك طريقة عمل طبق المهلبيه باسهل الطرق: المكونات: - 2 كوب من الحليب - 1/2 كوب من السكر - 2 ملعقة كبيرة من نشا الأرز - 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا - 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة - 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل - 2 ملعقة كبيرة من الماء - مكسرات أو جوز هند أو فستق للزينة الطريقة: 1. في وعاء، اخلط الحليب والسكر والنشا الأرز والفانيليا والقرفة والهيل. 2. أضف الماء واخلط جيدًا. 3. ضع الخليط على نار متوسطة واخلط باستمرار حتى يغلي. 4. اترك الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح سميكًا. 5. اخرج الخليط من النار واتركه يبرد قليلًا. 6. اسكب الخليط في أطباق أو أكواب. 7. زين بأعلى المكسرات أو الجوز الهند أو الفستق. 8. قدم المهلبيه باردة أو دافئة حسب الرغبة. الخلاصه هذه طريقة عمل طبق المهلبيه باسهل الطرق. يمكنك تزيين المهلبيه بأي طريقة تريد، مثل إضافة الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة. أتمنى أن تستمتع بهذه الحلوى اللذيذة!
