أحدث الأخبار مع #الشيفآسياعثمان
فيتو
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل الباستا فلورا، ألذ تحلية بأقل التكاليف
طريقة عمل الباستا فلورا، من طرق الحلويات اليونانية الشهيرة، التي أصبحت تنتشر في مجتمعنا، وهي عبارة عن فطيرة محشوة بالمربى، وتتميز بطعمها اللذيذ الذي يعشقه الكبار والصغار، والتي يمكنك صنعها لأسرتك. وطريقة عمل الباستا فلورا، من طرق المعجنات التي يمكنها أن تدخل السعادة على قلوب أفراد أسرتك، عند إعدادها لهم بيديك. طريقة الشيف ريمو لعمل الباستا فلورا وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل الباستا فلورا بخطوات بسيطة، لتقديمها لأفراد أسرتك؛ لإدخال السعادة على قلوبهم. مقادير الباستا فلورا: 7بيضات 2 كوب سكر 2 باكيت فانيليا 7 كوب دقيق باكيت بايكينج باودر ربع ملعقه ملح ملعقه خل نصف كوب زيت ثلاث ارباع كوب سمن أو زبدة طبيعي برطمان مربى مشمش، أو حسب الرغبة طريقة الباستا فلورا: نقوم بإشعال الفرن قبل أى خطوة. ندهن القالب بالسمن، ونبطنه بالدقيق، أو نستعمل ورق الزبدة. يخلط البيض والسكر والفانيليا والخل جيدا، ثم نضيف المادة الدهنية الزيت والسمن أو الزبدة المذابة. نقوم بإضافه الدقيق المنخول، والمضاف إليه البيكينج بودر بالتدريج، حتى تصبح عجينه لينة. نقسم العجين، بحيث نأخذ ربع الكمية، ونضعها في الفريزر ربع ساعة. نفرد ثلاث أرباع كمية العجين في القالب، أو الصينية، ونضعها فى الثلاجة ربع ساعة. نخرج الصينية، ونفرد فوقها المربى، على أن تبعد عن الحواف بمقدار واحد سم، حتى لا تحترق. نخرج باقي العجينة من الفريزر، وإما أن نشكلها شرائط فوق الصينية على شكل مربعات، او نفردها بالنشابة، ونستعمل القطاعة، كما فى الصورة، ونشكل قلوب أو نجوم. ملحوظة: استعملت صينية مقاس 40 ×35 يمكنكم تقسيم الكمية على صينيتين، حسب مقاس الصينية. نضعها في الفرن على الرف الأوسط على درجة حرارة 180، لمده نصف ساعة، أو حتى يحمر الوجه، حسب نوع الفرن. ثم نخرج الصينية، ونتركها لتبرد تماما، ثم نقطعها. طريقة عمل الباستا فلورا من مطبخ الشيف آسيا طريقة الباستا فلورا ونستعرض أيضًا طريقة عمل الباستا فلورا بوصفة وخطوات الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي. مكونات الباستا فلورا: ١٥٠ جرام زبدة ٣ أكواب دقيق ١/٢ كوب سكر ٣ ملاعق صغيرة باكينغ باودر ملعقة صغيرة بشر ليمون بيضة كاملة ٢ صفار بيض ٣ ملاعق كبيرة حليب رشة ملح حشوة الباستا فلورا: كوب ونصف مربى تين أو مشمش أو فراولة للتزيين: بيضة مخفوقة مع قليل من الماء جوز هند مربى مشمش للتلميع طريقة تحضير الباستا فلورا: في وعاء يخفق صفار البيض مع البيضة والحليب ويترك جانبا. في وعاء أخر، ينخل الدقيق، ثم تضاف له البكينج باودر والملح والسكر وبشر البرتقال. تضاف الزبدة المقطعة ثم يمزج الكل باستخدام الشوكة الى ان يصبح الخليط رمليا. يضاف مزيج البيض والحليب وتمزج المكونات للحصول على عجين متجانس غير لاصق ( مع مراعاة عدم عجنه ). يغلف العجين بكيس المطبخ ثم يترك ليرتاح بالثلاجة بضع ساعات. يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، يقطع ٣/٤ العجين ثم يوضع بقالب التارت. يحشى بالمربي، ثم يغطى بشرائط من العجين المتبقي. تدهن العجينة بخليط البيض والماء ثم تخبز التارت في فرن متوسط الحرارة مدة ٣٠ دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون. تدهن التارت بمربي المشمش، وتزين الأطراف بجوز الهند. طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية، بأقل التكاليف كيكة الشوكولاتة طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية، من أصناف الكيكة سهلة التحضير، كما أنها ستوفر في الميزانية بشكل كبير، فمكوناتها بسيطة، وموجودة في كل مطبخ، كذلك طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية سريعة ولا تتطلب وقتًا ولا مجهود. تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل كيكة الشوكولاتة السحرية، لكل عشاق كيكة الشوكولاتة، فهي لذيذة ومميزة، وسهلة التحضير. مدة التحضير: ١٠ دقيقة مدة الطهي: ٦٠ دقيقة يكفي لـ٨ اشخاص مكونات عمل كيكة الشوكولاتة السحرية ٤ بيض ٣/٤ كوب سكر ملعقة كبيرة ماء ٨ ملاعق كبيرة زبدة، مذابة رشة ملح ملعقة صغيرة فانيلا ٦ ملاعق كبيرة كاكاو ٦ ملاعق كبيرة + ملعقة صغيرة ونصف دقيق كوبين حليب دافئ ملعقة صغيرة خل طريقة تحضير الكيكة السحرية بالشوكولاتة: يفصل الصفار عن البياض. يخفق صفار البيض مع السكر والماء الى ان يتجانس الخليط. تضاف الزبدة المذابة، الفانيلا ورشة الملح ويستمر الخفق. يخلط الكاكاو مع الدقيق في وعاء ثم يضاف للخليط ويخفق. يضاف الحليب الدافئ ويقلب المزيج برفق. يخفق بياض البيض مع الخل إلى أن يصبح مثل المورانج، تؤخذ ملعقتان من المورانج إلى خليط الكاكاو ويقلب برفق. يضاف خليط الكاكاو لباقي البيض المخفوق ويقلب ليتجانس. يسكب الخليط في قالب مدهون بقليل من الزيت. تخبز الكيكة إلى أن يصبح السطح ناضجا مدة ساعة تقريبا في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقا ثم تترك لتبرد تماما قبل التقطيع. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
٠٨-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل المايونيز في البيت، أرخص وألذ من الجاهز
طريقة عمل المايونيز، من طرق الصوصات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، خاصةً أنه من أصناف الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز وأوفرطريقة عمل صوص الرانش، في البيت زي الجاهز أوفر وألذوطريقة عمل المايونيز في البيت، سهلة التحضير، فمكوناته موجودة ومتوفرة في كل مكان.مكونات عمل المايونيز في البيت:صفار بيضة واحدةملعقة كبيرة خل أبيضملعقة صغيرة عصير ليمونرشة ملحكوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس)المايونيز البيتيطريقة عمل المايونيز في البيت:1. ضعي صفار البيض والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.2. اخفقي المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا.3. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة، وابدأي بإضافة الزيت ببطء جدًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق.4. استمري في إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح المايونيز كثيفًا ومتماسكًا.5. تذوقي المايونيز وأضيفي المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.6. استخدمي المايونيز مباشرة أو احتفظي به في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. نصائح تساعدك على إجادة عمل المايونيز * تأكدي من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.* استخدمي زيتًا نباتيًا ذا طعم محايد، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.* أضيفي الزيت ببطء جدًا في البداية، ثم يمكنك زيادة السرعة تدريجيًا.* إذا أصبح المايونيز سائلًا جدًا، أضف المزيد من الزيت ببطء.* إذا أصبح المايونيز كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ببطء مع الخفق.* يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة. طريقة عمل صلصة البيتزاصلصة البيتزاوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات. مكونات صلصة البيتزا:4 فصوص ثوم4 حبات طماطمحزمة صغيرة اوراق ريحان3 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح وفلفل طريقة تحضير صلصة البيتزا:تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق.تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة.يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم.يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة.تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام. طريقة عمل الكاتشب في البيت، للتوفير في الميزانية الكاتشبطريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات الصحية التي يمكنك عملها في البيت لأفراد أسرتك، بدلًا من شراءه جاهز، فهو من الأطعمة التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير.خاصةً أن الكاتشب من الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة -خاصة الأطفال الصغار- مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا. وطريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن عملها زي الجاهزة في البيت، بدلا من شراءه جاهز، بكل سهولة.وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكاتشب زي الجاهز.المكونات:كيلو طماطمكوب سكركوب خل أبيض2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماء الطريقة:1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة.2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية.3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.4. أعدّي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء.7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد.9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين.نصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت * يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة.* إذا كنتي تريدين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.* تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.* يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
٠٢-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل البرجر باحترافية، وبأقل التكاليف
طريقة عمل البرجر، من طرق اللحوم المصنعة التي تحاول الكثير من الأمهات أن تصنعها بنفسها في البيت، بدلًا من شرائه جاهزًا، لعدة أسباب أهمها، هو الحفاظ على صحة أفراد الأسرة، لأنه سيكون صحي ومضمون عن الجاهز، ومن جهة أخرى للتوفير في الميزانية. طريقة عمل عجينة البيتزا في البيت لتسعدي أبناءك في العيدطريقة عمل الجلاش بالرنجة، وصفة مبتكرة في العيدوطريقة عمل البرجر في البيت، زي الجاهز، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن لأي ست بيت أن تجيد عملها، بكل سهولة. طريقة عمل البرجر زي المطاعمالبرجروتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل البرجر زي المطاعم، في البيت، وبمكونات كلها مضمونة، كما أنه غير مكلف. مكونات عمل البرجر 1⁄2 كيلو لحمة مفرومة11⁄2 كوب فول صويا 1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة2 فص ثوم مفرومملح وفلفل أسود مفروم ناعمبصلة مفرومة1⁄4 كوب ماءبهارات برجر (تباع لدي العطار)زيت للتحميرطماطم وخس وخيار للتقديم خطوات عمل البرجر زي المطاعمانقعي فول الصويا في الماء لمدة ساعة، ثم صفيه جيدًا من المياه.ضيفي على فول الصويا بعد تصفيته، بقية المكونات، وافرميهم جيدًا حتى تكوين عجينة ناعمة.افردي كيس بلاستيك مدهون بالزيت ثم افردي عليه العجينة، غطي عجينة اللحم بكيس بلاستيك أخر مدهون بالزيت، وابدئي افرديها بالنشّابة.قطعي العجينة لدوائر وضعيها في الفريزر لمدة ساعة.وأخيرًا اخرجيها من الفريزر للتحمير على الجريل، أو طاسة تيفال بنقطة زيت.قدميها مع الخبز والبطاطس والكاتشب. طريقة عمل البرجر 14 قطعة بنص كيلو لحمةوتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي لكل أم طريقة عمل 14 قطعة برجر، فقط بنصف كيلو لحم مفروم، مما سيوفر بشكل كبير في الميزانية.مقادير عمل البرجرنصف كيلو لحمه مفرومه2 بصله وسط مفرومين فرمًا ناعمًا3 بطاطس وسط مسلوقة باردةكوب بقسماط ناعم، "ويفضل يكون مصنوع بالمنزل بالخبز الفينو المطحون بدون تحميص"ملح وفلفل اسود وبهارات خطوات عمل البرجريفرم البصل فرما ناعما ويضاف إليه البطاطس المسلوقة الباردة المطحونين ناعما بالكبة.أضيفي للخليط السابق اللحم، ثم يضاف اليهم كوب الخبز المطحون بدون تحميص.يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ويشكل أقراص برجر.ويدخل الثلاجه ساعه قبل قليه في الزيت.والعدد سيكون 14 قطعة برجر جامبو.وبألف هنا. طريقة عمل خبز البرجر البيتي الطري والهش خبز البرجر البيتيخبز البرجر من أنواع المخبوزات التي يعشقها الأطفال مع البرجر، ويمكنك صنعه طازجًا لوجبة برجر مميزة.المكونات:500 جرام دقيق11\4 كوب ماء دافيء1 ملعقة كبيرة زبدة1 ملعقة كبيرة سكر أو عسل أبيض1 ملعقة كبيرة خميرة1 ملعقة صغيرة ملح1 صفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرة حليبسمسم للتزيين خطوات عمل خبز البرجر:تخلط جميع مكونات العجين في وعاء العجن.يضاف الماء الدافئ بالتدريج للم العجينةتعجن العجينة من 6 إلى 7 دقايق باستخدام العجانة او 15 دقيقة باليدتترك العجينة مغطاة مدة ساعتين في مكان دافئ حتى تمام الاختمار. تقسم العجين ل8 كرات متساوية الحجم، وترص علي صينية الخبز المبطنة بورق الزبد.تغطى وتترك لتتخمر مرة ثانية من 30 إلى 40 دقيقة.تشرط حبات الخبز بالسكين، وتدهن بالبيض والحليب الممزوجين وتزين بالسمسم.ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنتفخ وتتحمر. طريقة عمل صوص البيج تيستي الشهيصوص بيج تيستييعد صوص البيج تيستي من أشهر أنواع الصوصات التي تضاف إلى البرجر، وبدلًا من شرائه جاهز، يمكنك عمله في البيت. مكونات طريقة عمل صوص البيج تيستي:مقدار نصف كوب من صوص كرافت ميركلمقدار نصف كوب من المايونيزمقدار ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية البرتقاليةاللون.مقدار ملعقة كبيرة من نكهة هاينز الحلوة.مقدار ملعقتين كبيرتين من الخيار المخلل.مقدار حفنة من الشبت الأخضر.مقدار ملعقة صغيرة من السكر الأبيض.عدد ثمرة واحدة من البصل صغير الحجم.ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.مقدار ملعقة كبيرة من الكاتشب.مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض. طريقة التحضير:نقوم في تحضير طريقة عمل صوص بيج تايستي سوف يتم تقشير البصل ثم غسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة جدا فيما يشبه فرمه جيدا.يتم غسل الشبت الأخضر وفرمه جيدا حتى يصبح ناعم جدا.وفي الخلاط الكهربي يتم فرم الخيار المخلل.وفي إناء عميق متوسط الحجم يتم وضع صوص الكرافت والمايونيز مع البصل المفروم والسكر والملح والخيار المخلل المفروم والشبت الأخضر ويتم خلطهم معا.ثم نضيف باقي المكونات الخل ونكهة هاينز مع صلصة ديسبون ديلوكس الفرنسية مع الكاتشب ونخلطهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات معا.ثم يتم وضع الإناء في المايكرويف لمدة دقيقة واحدة.ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتجانس جميع المكونات. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
١٥-٠٢-٢٠٢٥
- منوعات
- مصرس
وفري في الميزانية واصنعيها بنفسك، طريقة عمل الكاتشب
طريقة عمل الكاتشب في البيت، من الطرق التي يمكنك عملها في البيت، بدلًا من شراءه جاهز، والتي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير. ويعد الكاتشب من الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة -خاصة الأطفال الصغار- مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا. وطريقة عمل الكاتشب في البيت، من الوصفات سهلة التحضير، التي يمكن عملها زي الجاهزة في البيت، بدلا من شراءه جاهز، بكل سهولة.وفي السطور التالية نستعرض طريقة عمل الكاتشب زي الجاهز.مكونات عمل الكاتشب البيتي: كيلو طماطمكوب سكركوب خل أبيض2 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة1 ملعقة صغيرة بصل بودرة3 ملعقة كبيرة نشا + ربع كوب ماءطريقة عمل الكاتشبطريقة عمل الكاتشب البيتي:1. اغسلي الطماطم جيدًا وقطّعيها إلى قطع صغيرة.2. ضعي الطماطم في قدر على النار واتركيها تغلي حتى تصبح طرية.3. مرّري الطماطم المسلوقة في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة.4. أعدّي الطماطم المهروسة إلى القدر وأضيفي إليها السكر والخل والملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة.5. قلّبي المكونات جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.6. في وعاء صغير، ذوّبي النشا في ربع كوب ماء.7. أضيفي خليط النشا إلى قدر الكاتشب وقلّبي جيدًا حتى يصبح الخليط كثيفًا.8. ارفعي القدر عن النار واتركي الكاتشب ليبرد.9. صبّي الكاتشب في زجاجة نظيفة ومعقمة.10. احتفظي بالكاتشب في الثلاجة واستخدميه خلال أسبوعين.نصائح هامة عند عمل الكاتشب في البيت * يمكنك إضافة بعض التوابل الأخرى إلى الكاتشب حسب الرغبة، مثل الكزبرة أو الكمون أو البهارات المشكلة.* إذا كنتي تريدين كاتشبًا أكثر حرارة، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحار.* تأكدي من استخدام طماطم ناضجة للحصول على أفضل طعم.* يمكنك استخدام معجون الطماطم بدلًا من الطماطم الطازجة، لكن تأكدي من استخدام معجون طماطم عالي الجودة.طريقة عمل صلصة البيتزا البيتيصلصة البيتزاوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل صلصة البيتزا، لتضعينها على سطح عجينة البيتزا، لتبهري أفراد أسرتك بالبيتزا كالتي يتناولنها في أشهر المحلات. مكونات صلصة البيتزا:4 فصوص ثوم4 حبات طماطمحزمة صغيرة اوراق ريحان3 ملاعق كبيرة زيت زيتونملح وفلفلطريقة تحضير صلصة البيتزا:تفتح الطماطم من الاسفل على كل علامة x باستخدام السكين، ثم توضع في ماء مغلي على النار مدة 4 دقائق.تصفى الطماطم، وتترك لتبرد ثم ينزع عنها الجلد وتفرم قطع صغيرة.يسخن الزيت في قدر على النار ثم يشوح الثوم.يضاف الريحان، الملح والفلفل ويقلب الكل لمدة دقيقة.تضاف الطماطم ثم تترك لتغلي على نار متوسطة مدة 10 دقائق.توضع في مصفى كبير ثم تصفي جيدا للتخلص من القطع الكبيرة واستخلاص الصلصة الناعمة المنكهة فقط.توضع ببرطمانات ثم تحفظ بالثلاجة الى حين الاستخدام. طريقة عمل المايونيز في البيت، أرخص وألذ من الجاهزالمايونيز البيتيطريقة عمل المايونيز، من طرق الصوصات التي يمكنها أن توفر في الميزانية بشكل كبير، خاصةً أنه من أصناف الصوصات التي يطلبها أفراد الأسرة مع الكثير من الأكلات؛ مثل البرجر والبطاطس المقلية والبيتزا.وطريقة عمل المايونيز في البيت، سهلة التحضير، فمكوناته موجودة ومتوفرة في كل مكان.مكونات عمل المايونيز في البيت:صفار بيضة واحدةملعقة كبيرة خل أبيضملعقة صغيرة عصير ليمونرشة ملحكوب زيت نباتي (يفضل زيت دوار الشمس) طريقة عمل المايونيز في البيت:1. ضع صفار البيض والخل وعصير الليمون والملح في وعاء الخلاط الكهربائي.2. اخفق المكونات على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط كثيفًا.3. شغل الخلاط على سرعة بطيئة، وابدأ بإضافة الزيت ببطء جدًا، قطرة قطرة، مع الاستمرار في الخفق.4. استمر في إضافة الزيت تدريجيًا حتى يصبح المايونيز كثيفًا ومتماسكًا.5. تذوق المايونيز وأضف المزيد من الملح أو عصير الليمون حسب الرغبة.6. استخدم المايونيز مباشرة أو احتفظ به في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.طريقة عمل الزبادي في البيت، أوفر وألذطريقة عمل الفول المدمس في البيتنصائح تساعدك على إجادة عمل المايونيز * تأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل البدء.* استخدم زيتًا نباتيًا ذا طعم محايد، مثل زيت دوار الشمس أو زيت الكانولا.* أضف الزيت ببطء جدًا في البداية، ثم يمكنك زيادة السرعة تدريجيًا.* إذا أصبح المايونيز سائلًا جدًا، أضف المزيد من الزيت ببطء.* إذا أصبح المايونيز كثيفًا جدًا، أضف ملعقة صغيرة من الماء الدافئ ببطء مع الخفق.* يمكنك إضافة نكهات مختلفة إلى المايونيز، مثل الثوم المهروس أو الخردل أو الأعشاب الطازجة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
مصرس
١٢-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل الباوند كيك، لذيذة للكبار والصغار
طريقة عمل الكيكة بالزبدة، تعد من أشهر وألذ اصناف الكيك، كما أن طريقة عمل الكيكة بالزبدة ليست بالصعبة على الإطلاق، فيمكن تعلم طريقة عملها بكل سهولة. طريقة عمل الكيكة العادية، أشهر وأسهل وصفاتطريقة عمل الكيكة بالليمون، تحلية سريعة التحضيروطعم الكيكة بالزبدة اللذيذ والمميز يجعل الكبار والصغار يغرمون بها، كما أنها ستوفر عليكي شراء الحلويات لأطفالك، فيمكنك تقديمها لهم مع كوب من العصير او الكاكاو أو أي مشروب يفضلونه، كما أنها مناسبة في العزومات، ولتقديمها لضيوفك. طريقة عمل الكيكة بالزبدةطريقة الباوند كيكوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكيكة بالزبدة، ألذ كيكة، ستبهرين بها كل أفراد أسرتك، ونتيجتها مضمونة.مكونات عمل الكيكة بالزبدة:3 كوب دقيق متعدد الاستخداماتكوب زبده طريه2/1 كوب سمن نباتي3كوب سكر5 بيضات2 ملعقة طعام من قشر الليمونملعقه طعام من الفانيليامعلقه صغيره ملح2/1 ملعقه صغيره بيكينج بودركوب من الحليبمكونات الفروستينج:2 كوب من السكر الحلواني5 ملاعق طعام من عصير الليمونملعقه صغيره من بشر الليمون خطوات عمل الكيكة بالزبدة:في وعاء كبير نخلط الزبده مع السمن النباتي والسكر لمدة 5 دقائق حتي يصبح الخليط خفيفا ثم يضاف اليه البيض واحد بعد الاخري مع الخفق جيدا بعد كل إضافة ثم يضاف بشر الليمون والفانيليا ويقلبان.ينخل الدقيق والملح والبيكينج بودر معا ثم يضاف ثم يضاف الخليط تدريجيا الي الخليط الكريمي بالتناوب مع الحليب يخلط الخليط بمجرد ان تمتزج المكونات.يصب الخليط في صينيه مدهونه بالزبده , وتخبز في الفرن علي درجة حرارة 170 لمدة 70 دقيقة أو حتى يغرس اسنان بالقرب من منتصف الكعكة ويخرج نظيفا.تترك الكعكة لتبرد لمدة 10 دقائق قبل رفعها من الصينية.في وعاء صغير الحجم تخلط جميع مكونات الفروستينج ثم تصب على الكيكة.شروط وأسرار نجاح الكيكةتعد طريقة عمل الكيكة، بالنسبة للكثير من ستات البيوت، من أسهل الوصفات، إلا هناك الكثيرات ايضا من ستات البيوت؛ لا تقتنع بنتائج الكيكة، أو ارتفاعها، أو حتى طعمها، ولهؤلاء تبوح الشيف ريمو بكل أسرار نجاح الكيكة.- قومي بخلط المواد الأساسية لتحضير أي نوع من الكعك، وهي البيض والسكر أولا ثم الزبدة، أي سوائل ثم اضيفي النواشف.- لابد أن يكون البيض والحليب والزبدة بدرجة حرارة الغرفة.- استخدمي "المنخل" دائما لنخل الدقيق حتى تحصلين على نتيجة رائعة، لأن نخل الدقيق يساعد دائما على نفخ وزيادة حجم الكيك، والتخلص من التكتلات.- لا تخفقي البيض مرة أخرى عند إضافة المواد الجافة بل استخدمي ملعقة خاصة للخلط.- استخدمي صينية مناسبة لكمية الكعك.- اشعلي الفرن قبل إدخال الكيكة ب15 دقيقة، حتى تتوزع الحرارة فيه- لا تفتحي الفرن مطلقا قبل نضج الكعك لأنها حتما ستفسد.. وفي الأخير ستحصلين على وجه هابط للكعكة.- إذا احترق منك سطح الكيكة يمكنك إزالة السطح المحروق بواسطة سكينة، ورش بعض السكر على الكيكة، وإعادتها في الفرن وإشعال الشوايه لثوان، وستحصلين على سطح جديد.- للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، ويمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريبًا والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريبًا، وإذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.- للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى- لا تقلقي إذا وجدتِ أن خليط الزبدة والبيض والسكر متكتلًا، لأنه سيعود إلى طبيعته عند أضافة الدقيق. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
