أحدث الأخبار مع #الغذاء
رؤيا نيوز
منذ 5 أيام
- صحة
- رؤيا نيوز
مذكرة تفاهم بين الأردن والسعودية في مجال الغذاء والدواء
وقّعت المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأردنية والهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية، اليوم الثلاثاء في العاصمة عمّان، مذكرة تفاهم في مجالي الغذاء والدواء بين المملكة الأردنية الهاشمية والمملكة العربية السعودية. وقّع المذكرة عن الجانب الأردني المدير العام للمؤسسة الأستاذ الدكتور نزار محمود مهيدات، وعن الجانب السعودي معالي الرئيس التنفيذي للهيئة الأستاذ الدكتور هشام بن سعد الجضعي، بحضور الوزير المفوض محمد بن حسن مونس، القائم بأعمال سفارة المملكة بالإنابة. وجرى التوقيع على هامش زيارة رسمية لوفد من الهيئة السعودية إلى مقر المؤسسة العامة للغذاء والدواء في الأردن، لبحث سبل تطوير مستوى التعاون المشترك في مجالات الغذاء والدواء والمستلزمات الطبية، بحضور مدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس الأردنية المهندسة عبير بركات الزهير، وأمين عام وزارة الزراعة الأردنية المهندس محمد الحياري. وقال الجضعي: «إن تعزيز سلامة الغذاء والدواء يُسهم بشكل مباشر في رفع جودة الحياة وتحسين الصحة العامة»، مؤكدًا أن هذا الهدف يمثل جوهر التعاون بين الهيئة السعودية ونظيرتها الأردنية. وأضاف: «إن المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأردنية تُعد من الجهات الرقابية الرائدة في المنطقة، حيث انطلقت أعمالها منذ عام 2003، وتمكنت من ترسيخ مكانتها كجهة مرجعية بارزة على المستوى الإقليمي». كما عبّر عن شكره وتقديره لحفاوة الاستقبال وكرم الضيافة من الجانب الأردني، مشيدًا بما يجمع الهيئتين من علاقة قوية وشراكة فعالة في مجالات الغذاء والدواء. من جهته، أكد مهيدات أن الزيارة والمذكرة الموقعة على هامشها تمثلان خطوة استراتيجية نحو تطوير أطر التعاون الثنائي بين المملكتين، انطلاقًا من العلاقات الأخوية الراسخة التي تجمع البلدين، لافتًا إلى أن المذكرة ستُفعّل بشكل سريع، بما يسهم في تسهيل التبادل التجاري بين البلدين، وتعزيز التكاملية والتشاركية في الصناعات الغذائية والدوائية، ودعم الصادرات، بما يخدم مصالح البلدين ويدفع عجلة الاقتصاد. وأضاف: «ركّز اللقاء على تبادل المعلومات بين الجانبين بهدف الوصول إلى منتج غذائي آمن ودواء فعّال، إلى جانب تبادل الخبرات في مجال تسعير الأدوية والمستلزمات الطبية، والربط الإلكتروني، والاتفاق على الاستمرار في عقد مثل هذه اللقاءات الثنائية». كما عرض مهيدات إيجازًا لأبرز جهود المؤسسة في الرقابة والتفتيش الغذائي، وتنفيذ الجولات التفتيشية الدورية على المنشآت الغذائية على امتداد المملكة، ومراقبة تطبيق الممارسات الصحية الجيدة في مختلف مراحل السلسلة الغذائية، واعتماد مختبرات المؤسسة كمختبرات مرجعية وتزويدها بأحدث الأجهزة لضمان دقة النتائج، والعمل على تطويرها وتوسيع نطاق الاعتمادات الدولية، وتفعيل أنظمة التتبع الكامل للمنتجات الغذائية في الأسواق، وتطبيق نظام تقييم مخاطر متكامل للمنتجات الغذائية المستوردة، وأتمتة عمليات الرقابة والتسجيل الغذائي من خلال منصات إلكترونية، وتطوير أدوات رقمية لرصد المخاطر الغذائية، والسعي المستمر لمواءمة الجهود مع المعايير الدولية، وتعزيز الشراكات الإقليمية.
صحيفة سبق
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- صحيفة سبق
"الغذاء والدواء" تحذر من السالمونيلا وتقدم 6 نصائح.. الوقاية تبدأ من مطبخك
أطلقت الهيئة العامة للغذاء والدواء تحذيرًا توعويًا حول مخاطر الإصابة ببكتيريا السالمونيلا، مشيرة إلى أن الوقاية تبدأ من المطبخ، لا سيما عند التعامل مع لحوم الدواجن والبيض النيء والحليب غير المبستر. وأكدت الهيئة في منشور توعوي أن السالمونيلا تُعدّ من البكتيريا التي تنتقل غالبًا عن طريق استهلاك منتجات غذائية ملوثة، وبيّنت أن أبرز مصادرها هي لحوم الدواجن غير المطهية جيدًا، والبيض النيء، والحليب غير المبستر. وقدّمت الهيئة ست نصائح مهمة للوقاية من العدوى، على رأسها طهي لحوم الدواجن والبيض حتى الوصول إلى درجة حرارة لا تقل عن 75 درجة مئوية، وغسل اليدين جيدًا بعد التعامل مع الحيوانات أو فضلاتها. كما شددت على أهمية تخزين الأغذية في درجات حرارة منخفضة لا تتجاوز 4 درجات مئوية، والامتناع التام عن شرب الحليب غير المبستر، إلى جانب الحرص على تعقيم الأسطح والأدوات بعد التعامل مع الأغذية النيئة، وأخيرًا فصل الأغذية النيئة عن المطهية أثناء التحضير لتفادي التلوث التبادلي. ويأتي هذا التحذير ضمن جهود الهيئة المستمرة لتعزيز سلامة الغذاء في المنازل ورفع وعي المستهلكين بأساليب الوقاية من الأمراض المنقولة عبر الغذاء.
صحيفة الخليج
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- أعمال
- صحيفة الخليج
«الشارقة للتمكين الاجتماعي» تُعرّف بالمشاريع الإنتاجية الغذائية
الشارقة: «الخليج» نظّمت مؤسسة الشارقة للتمكين الاجتماعي الورشة التعريفية الأولى تحت عنوان «المشاريع الإنتاجية الغذائية»، وذلك في إطار جهودها المستمرة لدعم وتأهيل المنتسبين وتمكينهم مهنياً من الانخراط في مجالات العمل الإنتاجي وريادة الأعمال. وهدفت الورشة إلى تقديم تصور شامل حول مفاهيم المشاريع الغذائية وأسس نجاحها، إضافة إلى إلقاء الضوء على أهمية معايير الصحة والسلامة في هذا القطاع الحيوي. تناولت الورشة مفهوم المشروع الإنتاجي بوصفه نشاطاً اقتصادياً يهدف إلى إنتاج سلع أو خدمات اعتماداً على الموارد المتاحة، وركّزت على المشاريع التي تختص بتحويل المواد الخام الغذائية إلى منتجات جاهزة للاستهلاك وفقاً لأعلى معايير الجودة والسلامة. وخلال الورشة، تم التطرق إلى أهمية إنتاج الغذاء الآمن الذي يُنتج ويُخزّن ويُنقل بطريقة تمنع التلوث للمحافظ على صحة المستهلك. كما تم استعراض أنظمة سلامة الغذاء مثل نظام تحليل المخاطر.
