أحدث الأخبار مع #الفانيلا
البوابة
٢٣-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- البوابة
طرق تجهيز قمر الدين في المنزل.. خطوات سهلة وبسيطة
يعد قمر الدين من العصائر الرمضانية المفضلة لدي جميع الأسر ، وتحرص السيدات علي تحضيرها مع وجبات الإفطار ونقدم لكم طريقة تحضيرها في المنزل. المكونات: ستة أكواب من الماء. أربعة أكواب من الثلج. ستمائة غرامٍ من شرائح قمر الدين المجففة. ملعقة كبيرة من ماء الورد. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر طريقة التحضير تقطيع شرائح قمر الدين إلى قطع متوسطة الحجم باستخدام السكّين، ثم وضعها مع كوبين من السكر في قدر متوسط الحجم، وإضافة ثلاثة أكواب من الماء فوقها ثم رفع القدر على نار منخفضة مع تحريك المكونات باستمرار حتى تذوب قطع قمر الدين تماماً. رفع القدر عن النار ووضعه جانباً حتى يبرد ثم إضافة المكونات الآتية: ماء الزهر، ماء الورد والثلاثة أكواب الماء المتبقية إلى المزيج مع تحريك المزيج باستخدام ملعقة معدنية أو خلاط يدوي حتى تتجانس المكونات جيداً. جَرش مكعبات الثلج ووضعها في كؤوس التقديم ثم سكب شراب قمر الدين فيها وتقديمها جاهزة. شراب قمر الدين بالآيس كريم مدة تجهيز: المكونات : مدة الطهي 20 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص المكونات ست حبات من المشمش المجفف والمقطع. لتر ونصف من الماء. عبوة من قمر الدين. لتر من الآيس كريم الفانيلا. كوب إلا ربع من السكر. طريقة التحضير تقطيع قمر الدين باستخدام السكين إلى قطع صغيرة الحجم ووضعها في قدر عميق ثم إضافة السكر فوقها وغمرها بالماء. ثم ترك قطع قمر الدين تنقع في الماء لمدة ساعة تقريباً أو حتى تذوب ثم تصفية قمر الدين باستخدام مصفاة حتى الحصول على شراب مركّز مع إمكانية إضافة السكر إلى الشراب حسب الرغبة. وضع نصف لتر من الآيس كريم في وعاء الخلاط الكهربائي وسكب شراب قمر الدين المركّز فوقه وخفقهما معاً على سرعة معتدلة لمدة دقيقة واحدة تقريباً حتى يتجانس المزيج. سكب الشراب في كؤوس التقديم وتوزيع الكمية المتبقية من الآيس كريم على الكؤوس وتزيينها بالمشمش المجفّف ثم تقديم شراب قمر الدين بالآيس كريم فوراً. منقوع قمر الدين مدة تجهيز المكونات 30 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص المكونات.
الموجز
١٧-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الموجز
طريقة عمل شربات القطايف بلمسة احترافية ونكهة مميزة وصحية
وفي هذا التقرير، يقدم شربات القطايف طريقة تحضير شربات القطايف بالعسل يُعد الشربات (القطر) من المكونات الأساسية في إعداد القطايف، حيث يمنحها القوام اللين والمذاق الحلو الغني، ومن خلال إضافة العسل وبعض النكهات الأخرى، يمكن تحقيق طعم مميز يضاهي الحلويات الجاهزة. مكونات شربات القطايف 2 كوب من السكر 1 كوب من الماء ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من الفانيلا 2 ملعقة كبيرة من الجلوكوز طريقةعمل شربات القطايف في قدر على نار متوسطة، يُضاف السكر والماء مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا. بعد بدء الغليان، يُضاف عصير الليمون ويُترك المزيج يغلي لمدة 5 دقائق. يُضاف العسل والجلوكوز، ويُترك الخليط على نار هادئة حتى يصبح كثيف القوام. أخيرًا، تُضاف الفانيلا وتُترك لمدة دقيقتين، ثم يُرفع الشربات عن النار ويُترك ليبرد قبل استخدامه. طريقة تحضير عجينة القطايف في المنزل تلجأ الكثير من السيدات إلى شراء القطايف الجاهزة، إلا أن تحضيرها منزليًا يمنحها مذاقًا أكثر طزاجة وجودة، فضلاً عن توفير التكاليف في ظل ارتفاع الأسعار. إليكِ طريقة إعداد عجينة القطايف بسهولة في المنزل. لا يفوتك مكونات عجينة القطايف 3 أكواب من الدقيق ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 2 ملعقة كبيرة من السكر ملعقة كبيرة من الخميرة 2 كوب ونصف من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من الملح طريقة تحضير القطايف في وعاء صغير، يتم إذابة الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ، وتُترك حتى تتفاعل وتظهر فقاعات. في وعاء آخر، يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم يُضاف إليه خليط الخميرة. يُسكب الماء تدريجيًا مع الخلط المستمر حتى يتكون خليط متجانس ذو قوام سائل متوسط الكثافة. شربات القطايف يُغطى الوعاء ويُترك في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى يتخمر الخليط جيدًا. في مقلاة غير لاصقة، تُسخن كمية قليلة من الزيت، ثم يُسكب مقدار ملعقة من الخليط لكل قطعة قطايف. تُترك العجينة على النار حتى تتكون فقاعات على السطح، ثم تُرفع دون قلبها، حيث يُطهى وجه واحد فقط. تُترك اقرأ أيضا
الإمارات نيوز
١٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
مركز محمد بن راشد للفضاء يستعد لإطلاق 'اتحاد سات' غداً
فوائد كعكة الجوز الجوز من المكسرات اللذيذة والمغذية والتي تضيف نكهة مميزة لأي وصفة يُستخدم فيها. يحتوي الجوز على العديد من المغذيات المهمة مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3، الألياف الغذائية، والفيتامينات الضرورية التي تعزز من صحة القلب والدماغ. عند تحضير كعكة الجوز، ستستمتع ليس فقط بطعمها الشهي وإنما أيضًا بمزاياها الصحية العديدة. المكونات لإعداد هذه الكعكة الشهية سوف تحتاج إلى المكونات التالية: 2 كوب من الطحين 1 1/2 كوب من السكر الناعم 3/4 كوب من الزبدة الطرية 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 3 بيضات 1 كوب من اللبن الزبادي 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا 1 كوب من الجوز المفروم طريقة التحضير الخطوة 1: تحضير المزيج الجاف في وعاء كبير، اخلط الطحين مع البيكنج باودر والملح. تأكد من خلط جميع المكونات الجافة بشكل متجانس. الخطوة 2: تحضير المزيج السائل في وعاء آخر، اخفق السكر والزبدة باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح القوام كريمي وخفيف. أضف البيض واحداً تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة. ثم أضف الفانيلا واللبن الزبادي وامزج جيدًا. الخطوة 3: دمج المكونات أضف المزيج الجاف إلى السائل تدريجيًا واخلط حتى تتجانس المكونات بشكل كامل. عندما يكون الخليط جاهزًا، أضف الجوز المفروم وامزج بلطف. الخطوة 4: الخبز سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق. اخبز الكعكة لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفاً عند غرزه في منتصف الكعكة. نصائح للتقديم يمكنك تقديم كعكة الجوز هذه دافئة مع فنجان من القهوة أو الشاي. لإضافة لمسة مميزة يمكنك رش قليل من السكر البودرة على سطح الكعكة قبل التقديم، أو زينها ببعض الجوز الكامل. استمتع بالمذاق الشهي والفوائد الصحية مع عائلتك وأصدقائك.
الجمهورية
٢٦-٠٢-٢٠٢٥
- ترفيه
- الجمهورية
كوكتيل الحليب بالموز الصحي
المكونات: حبتان من الموز الناضج. كوبان من الحليب الطازج (يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند كبديل). ملعقة صغيرة من العسل الطبيعي. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. قليل من مكعبات الثلج (اختياري للحصول على برودة منعشة). طريقة التحضير اتبعي هذه الخطوات البسيطة لتحضير كوكتيل لذيذ ومغذي في دقائق: قشري الموز وقطعيه إلى شرائح. ضعي الموز المقطع في الخلاط. أضيفي كوبًا من الحليب وملعقة العسل والفانيلا إلى الخلاط. اخفقي المكونات حتى تحصلي على خليط متجانس وناعم. أضيفي مكعبات الثلج واخفقِ مرة أخرى إذا رغبتِ في ذلك. اسكبي الكوكتيل في أكواب وقدميه لأطفالك. نصائح لتخصيص الكوكتيل يمكن إضافة بعض المكونات لتعزيز القيمة الغذائية للكوكتيل وجعله أكثر تشويقًا للأطفال: أضيفي حفنة من السبانخ للحصول على جرعة إضافية من الفيتامينات والمعادن. أضيفي قطعًا من الفراولة أو التوت الأزرق لإضفاء نكهة مميزة. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى لتحويل الكوكتيل إلى نكهة الشوكولاتة.
الموجز
١٧-١١-٢٠٢٤
- صحة
- الموجز
سد الحنك.. طريقة تحضير أشهر حلوى مصرية وسريعة التحضير
تعد سد الحنك من لذا يستعرض لكم حلويات مصرية طريقة عمل سد الحنك بجوز الهند مكونات الوصفة: كوب من الدقيق. كوب من الكريمة (إختياري). كوب من السكر. 4 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمنة. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور. ملعقة صغيرة من الفانيلا. 5 ملاعق كبيرة من الفول السوداني أو أي نوع مكسرات أخرى (للتزيين). لا يفوتك خطوات تحضير حلوى سد الحنك بجوز الهند في المنزل -أولا ضعي الدقيق في مقلاة غير قابلة للإلتصاق، وقومي بتحميصه على نار متوسطة مع الإستمرار في التقليب إلى أن يصبح الدقيق ذهبي اللون. -وبعدها ضيفي السكر والفانيلا إلى كوب الكريمة السائلة، واخلطيهم جيداً لكي يذوب السكر تماماً. -ثم بعد التأكد من أن الدقيق أصبح محمصاً وذهبي اللون، إرفعيه عن النار واصنعي حفرة داخله، ثم ابدأي بإضافة كميات صغيرة من الكريمة مع الإستمرار بالتقليب إلى أن تنتهي كمية الكريمة وتتشكل عجينة طرية. -وضيفي كمية بشر جوز الهند والزبدة واستمري بعجن العجينة باستخدام الملعقة الخشبية. -وابداي بتشكيل العجينة بالشكل المراد وذلك بعد التأكد من اختلاط كافة المكونات وامتزاجها جيدًا. -وزيني حبات سد الحنك بالفستق أو بالبندق المحمص أو اللوز أو الفول السوداني أو أي نوع مكسرات أخرى بعد التشكيل، وبعد ذلك زينيها بحبات الزبيب. -وأخيراً ضعي قطع سد حنك في طبق التقديم، وقدميها مع أكواب الشاي أو القهوة. نصائح غذائية ولصحة أفضل لصغارنا، يلزم التقليل من الحلوى والسكر لهم، حفاظًا على مناعتهم لأن السكريات تضعف المناعة، ويجب استبدال هذه الحلوى سواء الجاهزة أو المنزلية بالفاكهة الطازجة والتمر والعسل الأبيض الأصلى، والمكسرات والفاكهة المجففة، والفول السودانى، فهى أفضل لتقوية المناعة والنمو بشكل صحى. ويفضل تقديم الحلوى الصحية للأطفال بشكل يومى، ومع الوقت سوف يعتادون عليها بدلاً من الحلوى الجاهزة التى تدمر صحتهم. سد الحنك اقرأ أيضاً:
