أحدث الأخبار مع #الفركتوز،
مصراوي
منذ يوم واحد
- صحة
- مصراوي
7 أطعمة تدمر وظائف الدماغ.. احذر تناولها
كتبت: رودينا ضوه الاهتمام بالصحة العقلية لا يقتصر فقط على الراحة والنوم وممارسة الرياضة، بل يشمل أيضًا نوعية الغذاء الذي نتناوله يوميًا، فقد أظهرت دراسات حديثة أن بعض الأطعمة قد تسبب ضررًا كبيرًا لخلايا الدماغ وتؤثر على وظائفه الحيوية مثل التركيز، التذكر، وسرعة الاستجابة. السمن والكريمة ووفقًا لموقع webmd، وجدت دراسة من مجلة علم الأعصاب، أن السمن والكريمة قد تلحق الضرر بوظائف الدماغ، كاشفة أن كبار السن الذين لديهم أعلى مستويات من حمض الإيلايديك "نوع شائع من الدهون المتحولة" في دمائهم كانوا الأكثر عرضة للإصابة بالخرف. الصودا والمشروبات السكرية الأخرى إذا كنت ترغب في الحفاظ على نشاط عقلك مع تقدمك في السن، فتجنب المشروبات شديدة التحلية، فقد وجدت الأبحاث أن من يشربون الكثير من الصودا والشاي المحلى والمشروبات السكرية الأخرى أكثر عرضة لمشاكل الذاكرة، هذه المشروبات، التي غالبًا ما تحتوي على نوع من السكر يسمى الفركتوز، قد تسبب انكماش أجزاء معينة من الدماغ. الأطعمة المقلية يميل الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأطعمة المقلية والمصنعة إلى الحصول على نتائج أسوأ في اختبارات قياس مهارات التفكير لديهم، والسبب انها تسبب التهابًا، مما قد يتلف الأوعية الدموية التي تغذي الدماغ بالدم، ويؤذيه. الكعك المحلى هذه الحلويات اللذيذة مقلية ومليئة بالسكر، وهو مزيج ضار بصحة الدماغ، ستصاب بالتهاب مزدوج نتيجة القلي العميق والسكر الزائد، وقد ربطت الدراسات ارتفاع مستويات السكر في الدم بالخرف. اللحوم الحمراء إنها غنية بالدهون المشبعة، وهي ضارة بالقلب والدماغ، يعد الحد من تناول اللحوم الحمراء مبدأً أساسيًا في حمية "مايند"، وهي برنامج غذائي قائم على الأبحاث يهدف إلى الحفاظ على قوة الذاكرة والتفكير. الزبدة والجبن كامل الدسم منتجات الألبان هذه غنية بالدهون المشبعة، أما بالنسبة لصحة الدماغ، فتعد منتجات الألبان قليلة الدسم الخيار الأفضل، يمكنك الحصول على الحليب والزبادي والجبن القريش. الصلصات المعبأة تحتوي العديد من هذه المنتجات على كميات كبيرة بشكل مدهش من شراب الذرة عالي الفركتوز، هذه المادة نفسها موجودة في المشروبات الغازية، يرتبط هذا الشراب بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك فقدان الذاكرة وتراجع أداء الدماغ. اقرا أيضا:
24 القاهرة
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
تحذير صحي: الإفراط في تناول البطيخ يهدد صحة الأطفال
يعد البطيخ من الفواكه الصيفية المحببة للأطفال، نظرًا لمذاقه الحلو واحتوائه على نسبة عالية من الماء، ما يجعله خيارًا مثاليًا للترطيب في درجات الحرارة المرتفعة. ومع ذلك، يحذر خبراء التغذية من أن الإفراط في تناول البطيخ قد يتسبب في أضرار صحية خطيرة على الأطفال، خصوصًا في حال استهلاكه بكميات كبيرة يوميًا دون رقابة. ووفقًا لتقرير نشره موقع Healthline الطبي الأمريكي، فإن الإفراط في تناول البطيخ قد يؤدي إلى مشاكل هضمية لدى الأطفال مثل الانتفاخ والإسهال، نظرًا لاحتوائه على كميات مرتفعة من الفركتوز، وهو نوع من السكريات الطبيعية التي يصعب على الجهاز الهضمي تحمّلها بكثرة. الإفراط في تناول البطيخ يهدد صحة الأطفال كما يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط للبطيخ إلى ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الجسم، ما قد يسبب اضطرابات في ضربات القلب لدى الأطفال الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو من ضعف عام في التمثيل الغذائي. وأشار الموقع أيضًا إلى أن الكمية اليومية المناسبة للأطفال من البطيخ لا يجب أن تتجاوز كوبًا واحدًا يوميًا حوالي 150 جرامًا، ويُفضّل تقديمه ضمن وجبة متوازنة تحتوي على عناصر غذائية متنوعة، لتفادي أي تأثير سلبي على الصحة العامة أو على سلوك الطفل الغذائي مستقبلًا. وينصح الأطباء الآباء والأمهات بمراقبة استهلاك أطفالهم للبطيخ، والتأكد من تناوله في إطار نظام غذائي متوازن، مع تجنب الاعتماد عليه كمصدر رئيسي للسوائل أو الفيتامينات، خصوصًا وأن الإفراط في الفواكه الحلوة قد يرسّخ لدى الطفل تفضيلًا للسكر ويؤثر على شهيته للأطعمة الأخرى. 4 مقترحات لـ أكلات خفيفة وسهلة للهروب من حرارة الصيف.. جرب البطيخ والجبن تعرف على أسعار البطيخ اليوم 28 أبريل 2025 بعد الانخفاض الأخير
مصراوي
٢٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
3 أطعمة تهدد صحة الكبد.. توقف عن تناولها
الكبد عضوا حيويا يساعد على تنقية الجسم ودعم الهضم والحفاظ على التوازن العام. في هذا الصدد، حذر الدكتور أدريان شنايدر، متخصص في الطب الوظيفي، من أن بعض الأطعمة الشائعة تُلحق به ضررًا خفيًا، وفقا لموقع "Hindustan Times". البسكويت والصلصات شراب الذرة عالي الفركتوز الموجود في الأطعمة المُصنّعة كالصلصات والبسكويت والحلوى وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية تخفي كميات كبيرة من السكريات التي تُجهد الكبد دون أن نشعر. الأطعمة المصنعة من الضروري أيضا تقليل استهلاك الأطعمة المُصنعة الغنية بالسكريات والتركيز على الأطعمة الكاملة والمغذية لتحسين وظائف الكبد. وأشار إلى أن الانتباه إلى مكونات الطعام وتجنب شراب الذرة عالي الفركتوز خطوة مهمة لحماية هذا العضو الحيوي. الفركتوز ودهون الكبد أوضح الدكتور أن الإفراط في تناول السكر، وخاصة الفركتوز، يُشكل خطرا أكبر من الدهون التقليدية على الكبد، فعلى عكس الغلوكوز، يتحول الفركتوز بسهولة إلى دهون في الكبد، ما يزيد من خطر تلفه وتراكم الدهون الذي يؤدي إلى مقاومة الأنسولين والالتهابات وتليف الكبد. اقرا أيضا:
عمون
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- عمون
أطعمة شائعة تُلحق الضرر بالكبد .. ما هي؟
عمون - يُعد الكبد من أكثر أعضاء الجسم عملاً، فهو مسؤول عن تصفية السموم ودعم عملية الهضم والحفاظ على توازن وظائف الجسم عمومًا. ويشير دكتور أدريان شنايدر، متخصص في الطب الوظيفي إلى أن بعض الأطعمة اليومية يمكن أن تُعرّض الكبد للخطر سراً، وفقًا لما نشرته صحيفة hindustan times. في إحدى منشوراته عبر منصة "إنستغرام"، كشف دكتور أدريان، كما يطلق على حسابه الشخصي، عن الأطعمة الأكثر ضرراً بالكبد. ويُفصّل المُسببات الغذائية التي يمكن أن تُسبب ضررًا أكبر مما يعتقد البعض، خاصةً عند تناولها بانتظام. سكر الفركتوز وقال دكتور في منشوره: "إذا كان الشخص يعتقد أن اللحوم أو الدهون المشبعة مثل السمن أو الزبدة هي الأسوأ للكبد، فيجب عليه إعادة النظر"، مضيفًا أن "هذه الدهون في الواقع جيدة، [إذ] تُظهر الأبحاث أن شراب الذرة عالي الفركتوز HFCS أسوأ بكثير ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض الكبد الدهني غير الكحولي NAFLD". كما أوضح أنه في حين أن الكثيرين يُلومون الدهون التقليدية على مشاكل الكبد، إلا أن الإفراط في تناول السكر، وخاصة الفركتوز، هو ما يُشكل خطرًا أكبر. وأضاف: "على عكس الغلوكوز، يتحول الفركتوز بسهولة أكبر إلى دهون في الكبد، مما يزيد من خطر تلف الكبد". يمكن أن يؤدي تراكم الدهون هذا مع مرور الوقت إلى مشاكل صحية خطيرة، بما يشمل مقاومة الأنسولين والالتهابات وحتى تندب الكبد. إن شراب الذرة عالي الفركتوز هو الخطر الخفي في الأطعمة اليومية". وحذّر دكتور أدريان قائلاً: "يُوجد شراب الذرة عالي الفركتوز عادةً في الأطعمة المُصنّعة، مثل البسكويت والحلوى وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية، وحتى الصلصات والتوابل"، مشيرًا إلى أن "هذه المنتجات ربما تبدو غير ضارة، لكنها غالبًا ما تكون مليئة بالسكريات الخفية التي تُرهق الكبد دون وعي". الأطعمة المُصنّعة ويرى دكتور أدريان أنه بتقليل تناول هذه الأطعمة المُصنّعة الغنية بالسكريات والتركيز على الأطعمة الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية، يُمكن تحسين صحة الكبد بشكل ملحوظ. وأكد قائلاً: "إن تجنّب شراب الذرة عالي الفركتوز لا يعني التخلي عن كل ما يُحبه [المرء]، ولكن الانتباه لما يتناوله يُمكن أن يُساهم بشكل كبير في حماية الكبد، الذي يعد عضوًا حيويا.
المناطق السعودية
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- المناطق السعودية
أطعمة شائعة تُلحق الضرر بالكبد في صمت.. فاحذروها
المناطق_متابعات يُعد الكبد من أكثر أعضاء الجسم عملاً، فهو مسؤول عن تصفية السموم ودعم عملية الهضم والحفاظ على توازن وظائف الجسم عمومًا. ويشير دكتور أدريان شنايدر، متخصص في الطب الوظيفي إلى أن بعض الأطعمة اليومية يمكن أن تُعرّض الكبد للخطر سراً، وفقًا لما نشرته صحيفة Hindustan Times. في إحدى منشوراته عبر منصة 'إنستغرام'، كشف دكتور أدريان، كما يطلق على حسابه الشخصي، عن الأطعمة الأكثر ضرراً بالكبد. ويُفصّل المُسببات الغذائية التي يمكن أن تُسبب ضررًا أكبر مما يعتقد البعض، خاصةً عند تناولها بانتظام. سكر الفركتوز يقول دكتور في منشوره: 'إذا كان الشخص يعتقد أن اللحوم أو الدهون المشبعة مثل السمن أو الزبدة هي الأسوأ للكبد، فيجب عليه إعادة النظر'، مضيفًا أن 'هذه الدهون في الواقع جيدة، [إذ] تُظهر الأبحاث أن شراب الذرة عالي الفركتوز HFCS أسوأ بكثير ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بمرض الكبد الدهني غير الكحولي NAFLD'. كما أوضح أنه في حين أن الكثيرين يُلومون الدهون التقليدية على مشاكل الكبد، إلا أن الإفراط في تناول السكر، وخاصة الفركتوز، هو ما يُشكل خطرًا أكبر. وأضاف: 'على عكس الغلوكوز، يتحول الفركتوز بسهولة أكبر إلى دهون في الكبد، مما يزيد من خطر تلف الكبد'. يمكن أن يؤدي تراكم الدهون هذا مع مرور الوقت إلى مشاكل صحية خطيرة، بما يشمل مقاومة الأنسولين والالتهابات وحتى تندب الكبد. إن شراب الذرة عالي الفركتوز هو الخطر الخفي في الأطعمة اليومية'. البسكويت والصلصات وحذّر دكتور أدريان قائلاً: 'يُوجد شراب الذرة عالي الفركتوز عادةً في الأطعمة المُصنّعة، مثل البسكويت والحلوى وحبوب الإفطار والمشروبات الغازية، وحتى الصلصات والتوابل'، مشيرًا إلى أن 'هذه المنتجات ربما تبدو غير ضارة، لكنها غالبًا ما تكون مليئة بالسكريات الخفية التي تُرهق الكبد دون وعي'. الأطعمة المُصنّعة ويرى دكتور أدريان أنه بتقليل تناول هذه الأطعمة المُصنّعة الغنية بالسكريات والتركيز على الأطعمة الكاملة والغنية بالعناصر الغذائية، يُمكن تحسين صحة الكبد بشكل ملحوظ. وأكد قائلاً: 'إن تجنّب شراب الذرة عالي الفركتوز لا يعني التخلي عن كل ما يُحبه [المرء]، ولكن الانتباه لما يتناوله يُمكن أن يُساهم بشكل كبير في حماية الكبد، الذي يعد عضوًا حيويا.
