أحدث الأخبار مع #القرفة
الغد
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الغد
القرفة وضغط الدم: فوائد مذهلة واستخدامات طبيعية لتنظيم صحتك
القرفة هي توابل عطرية تُستخرج من لحاء أشجار القرفة التي تُزرع في مناطق مختلفة من العالم، خاصة في آسيا مثل سريلانكا والصين وإندونيسيا وفيتنام، وهناك نوعان رئيسيان من القرفة: القرفة السيلانية والتي تُعرف أيضًا بالقرفة الحقيقية، والقرفة الصينية وهي النوع الأكثر شيوعًا وانتشارًا في الأسواق. اضافة اعلان تتميز القرفة بلونها البني المائل للحمرة، ورائحتها العطرية المميزة، وطعمها الحلو اللاذع، تُباع على شكل لفائف من اللحاء المجفف "عيدان القرفة" أو على شكل مسحوق، وتُعد السينامالدهيد هي المادة الفعالة الرئيسية في القرفة، والمسؤولة عن الرائحة والنكهة المميزة والعديد من الفوائد الصحية، فالقرفة غنية بمضادات الأكسدة مثل البوليفينول، كما تحتوي على المعادن المهمة مثل الكالسيوم والمنغنيز والحديد، وكميات صغيرة من الألياف والكربوهيدرات والبروتينات. والقرفة منخفضة السعرات الحرارية، حيث تحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة على حوالي 6 سعرات حرارية فقط، مما يجعلها مثالية لفقدان الوزن والسيطرة على وزن الجسم بشكل عام، وتحتوي على مركبات مضادة للالتهابات، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات في الجسم، مما يساهم في تخفيف أعراض بعض الأمراض المزمنة. أظهرت العديد من الدراسات أن القرفة تساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعلها مفيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني، وتتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والفيروسات، مما يساعد في مكافحة العدوى ودعم جهاز المناعة، وتساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وضغط الدم، مما يعزز صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى احتوائه على مركبات نشطة تعمل على تحسين وظائف المخ والوقاية من الأمراض العصبية خاصة الزهايمر. تُعتبر القرفة من التوابل الأساسية في العديد من المطابخ حول العالم، ففي المطبخ العربي، تستخدم في تحضير المأكولات الحلوة مثل البقلاوة والكنافة وأم علي، وكذلك في بعض الأطباق المالحة مثل المفتول والكسكسي، وفي المطبخ الغربي، تستخدم في تحضير الحلويات والمخبوزات والمشروبات الساخنة، خاصة في فصل الشتاء. وقد استُخدمت في الطب بمختلف الثقافات لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي، والزكام، والحمى، وتدخل زيوت القرفة العطرية في صناعة العطور ومستحضرات التجميل ومنتجات العناية بالبشرة، كما تتوفر القرفة كمكمل غذائي في صورة كبسولات أو زيوت أساسية، وتُستخدم لدعم صحة الجسم. القرفة للضغط تُظهر الدراسات العلمية أن القرفة تلعب دورًا إيجابيًا في خفض ضغط الدم، لاحتوائها على مواد نشطة مثل السينامالدهيد ومضادات الأكسدة القوية التي تساهم في تأثيرها الخافض للضغط، إذ تعمل على تحسين وظيفة الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يسمح بتدفق الدم بسهولة أكبر ويقلل من الضغط على جدران الشرايين، وتساعد في تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وهو موسع طبيعي للأوعية الدموية، مما يعزز من مرونة الأوعية ويقلل من مقاومتها للتدفق الدموي، ويؤدي إلى خفض ضغط الدم. وتحتوي القرفة على نسبة عالية من البوليفينول ومضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة، وهما مرتبطان بارتفاع ضغط الدم، كما أظهرت الأبحاث أن القرفة تحسن من حساسية الجسم للإنسولين وتساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وترتبط مقاومة الإنسولين بارتفاع ضغط الدم، لذا فإن تحسين حساسية الإنسولين قد يساهم في خفض ضغط الدم. كما وجد الباحثون أن تناول مكملات القرفة لمدة قصيرة أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم الانقباضي والانبساطي، ووفقًا للدراسات، تتراوح الجرعة الفعالة من القرفة لخفض ضغط الدم بين 0.5 إلى 3 غرامات يوميًا (حوالي 1/4 إلى 1 ملعقة صغيرة). لذا، يمكن إضافة القرفة إلى المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة، الحبوب الصباحية والزبادي، الأطباق المالحة والحلويات، أو تناولها كمكمل غذائي على شكل كبسولات بعد استشارة الطبيب، للاستفادة من فوائدها المذهلة في خفض ضغط الدم. فوائد القرفة للضغط - تتمتع القرفة بخصائص فعالة في خفض ضغط الدم المرتفع، حيث تعمل المركبات النشطة فيها وخاصة السينامالدهيد على تحسين تدفق الدم وتوسيع الأوعية الدموية، مما يقلل المقاومة في الشرايين، ويؤدي إلى انخفاض ضغط الدم بشكل طبيعي. - تساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية من خلال تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك في الجسم، وهو مركب يساعد في استرخاء الأوعية الدموية وتوسيعها، مما يسهل تدفق الدم ويقلل الضغط على جدران الشرايين. - مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة تحمي بطانة الأوعية الدموية من التلف الناتج عن الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي، مما يساعد في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية. - تمتلك القرفة خصائص مضادة للالتهابات ومركبات البوليفينول، والتي تساهم في تقليل الالتهابات في الجسم، وتساعد في تخفيف الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية، مما يحافظ على مستويات صحية لضغط الدم. - تلعب القرفة تلعب دورًا هاماً في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم، وهو مهم للغاية لضغط الدم، حيث أن ارتفاع مستويات السكر في الدم ومقاومة الإنسولين غالبًا ما ترتبط بارتفاع ضغط الدم، ومن خلال الحفاظ على توازن السكر في الدم، تساهم القرفة بشكل غير مباشر في تنظيم ضغط الدم. - تعزز الدورة الدموية في الجسم بشكل عام، مما يساعد في توزيع الأكسجين والمغذيات بشكل أفضل إلى جميع أنحاء الجسم، فالدورة الدموية الجيدة تقلل من الضغط على القلب وتساهم في ضبط ضغط الدم. - تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتقليل الدهون الثلاثية، مما يحمي من تراكم اللويحات في الشرايين وزيادة ضغط الدمن وبفضل خصائصها المضادة للأكسدة والمخفضة للدهون، تساعد القرفة في تنظيم ضغط الدم على المدى الطويل. - رائحة القرفة المميزة لها تأثير مهدئ على الجهاز العصبي، مما يساعد في تقليل التوتر والقلق، والتوتر المزمن هو أحد العوامل الرئيسية المسببة لارتفاع ضغط الدم، حيث يؤدي إلى إفراز هرمونات التوتر التي تسبب انقباض الأوعية الدموية وزيادة معدل ضربات القلب. كيف تستعمل القرفة لخفض الضغط؟ من الممكن استعمال القرفة لخفض ضغط الدم بطرق متنوعة، والتي تتمثل في التالي: - شرب شاي القرفة، ويمكن تحضيره بسهولة عن طريق نقع عود أو عودين من القرفة في ماء مغلي لمدة 10-15 دقيقة، ويفضل تناول كوب من شاي القرفة مرة إلى مرتين يوميًا، ويمكن إضافة القليل من العسل الطبيعي لتحسين المذاق. - إضافة مسحوق القرفة إلى الطعام للاستفادة من خصائصها الخافضة لضغط الدم، والكمية المناسبة هي حوالي نصف إلى ملعقة صغيرة يوميًا، ويمكن رش القرفة على دقيق الشوفان، أو إضافتها إلى الزبادي، أو دمجها في العصائر الطبيعية، كما يمكن استخدامها في تتبيل اللحوم والدجاج، أو إضافتها إلى الحساء. - يمكن تحضير خليط القرفة والعسل، والذي يُعتبر علاجًا فعالًا لخفض ضغط الدم، وذلك عن طريق مزج ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع ملعقة كبيرة من العسل، ويُنصح بتناول هذا الخليط على الريق في الصباح، ومرة أخرى في المساء. - استخدام كبسولات القرفة، والتي تحتوي على مستخلص القرفة بتركيزات محددة، مما يتيح التحكم الدقيق في الجرعة، وتختلف الجرعة الموصى بها حسب تركيز المنتج، لكنها عادة ما تتراوح بين 500 ملغ إلى 2000 ملغ يوميًا، مقسمة على جرعتين أو ثلاث. - يمكن تحضير ماء القرفة عن طريق نقع عود قرفة في وعاء من الماء البارد طوال الليل، وفي الصباح، يتم إزالة عود القرفة وشرب الماء المنقوع على مدار اليوم، للحفاظ على مستويات مستقرة من ضغط الدم، ويمكن إضافة شرائح من التفاح أو الليمون لتحسين النكهة وزيادة الفوائد الصحية. - يمكن استعمال مزيج القرفة وزيت الزيتون كإضافة صحية للسلطات أو الخبز، ولتحضيره، يتم مزج ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة مع أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والذي يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تعزز صحة القلب، وعند دمجه مع القرفة، يمكن أن يكون له تأثير مضاعف في خفض ضغط الدم. هل الزنجبيل و القرفة ترفع الضغط؟ القرفة لا ترفع ضغط الدم، بل أظهرت الدراسات العلمية أنها تساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، إذ تحتوي على مركبات نشطة مثل السينامالدهيد التي تساعد في توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم، كما أن خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات تسهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية بشكل عام، لذا فإن تناول القرفة بانتظام يمكن أن يخفض كلاً من الضغط الانقباضي والانبساطي لدى المصابين بارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري من النوع الثاني. الزنجبيل أيضًا يساهم في خفض ضغط الدم وليس رفعه، حيث يحتوي على مركبات نشطة مثل الجينجيرول والشوجاول التي تمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، تساعد في تحسين الدورة الدموية، تقليل مستويات الكوليسترول، منع تكوين جلطات الدم، واسترخاء العضلات في الأوعية الدموية، مما يسهم في خفض ضغط الدم.
صوت بيروت
٠٦-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- صوت بيروت
القرفة تحت المجهر.. مخاطر خفية على فعالية الأدوية المزمنة
أكدت دراسة حديثة أن الإفراط في تناول القرفة، خصوصًا في شكل مكملات غذائية، قد يُضعف فعالية بعض الأدوية الموصوفة عبر التأثير في طريقة استقبال الجسم لها، ما يثير مخاوف في ظل تزايد الإقبال على استخدام القرفة لأغراض صحية. وأفادت الدراسة، التي نشرتها صحيفة 'واشنطن بوست'، بأن هناك نقصًا في الأبحاث العلمية التي توضح كيفية تفاعل القرفة مع الأدوية ومع عملية الأيض البشري، رغم الاعتقاد الشائع بفوائدها الطبية. وأشارت إلى أن استهلاك القرفة باعتدال قد يكون مفيدًا، لكن الاستخدام المركز أو المطوّل قد يؤدي إلى تسريع طرح الأدوية من الجسم، ما يقلل من تأثيرها العلاجي. وذكرت الدراسة أن استخدام القرفة ارتفع بين مرضى السكري من النوع الثاني ومصابي أمراض مزمنة أخرى، مدفوعًا بنتائج أولية لأبحاث أظهرت إمكاناتها العلاجية. وتوقعت تقارير السوق أن تنمو صناعة القرفة عالميًا بمقدار 412.9 مليون دولار بين عامي 2024 و2028، لا سيما مع دخولها المتزايد في الصناعات الدوائية. وفي إطار البحث، قام العلماء بمحاكاة عملية الهضم البشري واختبروا تأثير زيت القرفة ومركبين أساسيين فيه، هما السينمالدهيد وحمض السيناميك، ووجدوا أنهما ينشطان 'المستقبلات الزينوبيوتيكية'، وهي بروتينات مسؤولة عن تنظيم استقلاب المواد الغريبة في الجسم، بما فيها الأدوية. ويعتقد الباحثون أن تنشيط هذه المستقبلات قد يحفز الجسم على التخلص من الأدوية بسرعة أكبر، ما يقلل من فعاليتها، إلا أن الدراسة لم تحدد كمية القرفة التي تُعد مفرطة، مشيرة إلى الحاجة لإجراء تجارب سريرية لتأكيد هذه النتائج. وفي هذا السياق، قال بيل غورلي، كبير العلماء في المركز الوطني لأبحاث المنتجات الطبيعية بجامعة ميسيسيبي: 'نعلم أن السينمالدهيد يمكن أن ينشط هذه المستقبلات، وقد يؤدي ذلك إلى تفاعلات دوائية، لكننا بحاجة إلى تجارب سريرية لمعرفة ما يحدث بدقة'. وحتى تتوفر هذه البيانات، ينصح الباحثون المرضى، خاصة من يتناولون أدوية بانتظام، بتوخي الحذر وعدم تناول مكملات القرفة دون استشارة الطبيب. وتسلط هذه النتائج الضوء على أهمية فهم تأثير المواد الغذائية والمستخلصات النباتية على الأدوية في ظل التوجه المتزايد نحو العلاجات الطبيعية.
24 القاهرة
٠٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن.. لن تصدق النتيجة في أسبوع واحد فقط
تحظى طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن، باهتمام كبير بين الأفراد على الشبكة العنكبوتية، وذلك حسبما جاء في تصنيفات جوجل، ويرجع سبب البحث المتزايد عنها، هو رغبة الأشخاص الذين يعانون من النحافة، زيادة الوزن بصورة طبيعية دون تناول أدوية، تسبب الضرر لهم على المدى البعيد، وهو ما يعاني منه البعض، إذ يواظبون على منتجات غير مُرخصة لفترة ما، ثم يلاحظون تأثيرها السلبي على عدد من أعضاء الجسم، وهو ما يحذر منه الأطباء وأخصائيين التغذية العلاجية؛ لهذا يكون الاطلاع على طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن في أسبوع، هو الحل المثالي والآمن لهم مقارنة بغيرها من المنتجات الشائعة في الوقت الراهن. ويقدم موقع القاهرة 24، كافة الخدمات والمعلومات التي تهم المتابعين في مختلف المجالات، ومنها الوصفات الطبيعية وطرق الطبخ الأكثر استحواذًا على اهتمام الأشخاص؛ لذلك سوف نعرض لكم من خلال التقرير التالي، طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن، لتشمل مقادير وخطوات تحضير طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن في أسبوع. طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن تعتبر طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن، سهلة ومضمونة النتيجة في آن واحد، فالوصفة كلها تكون عبارة عن خلط مجموعة من المكونات الطبيعية، التي تساعد الجسم عند تناولها باستمرار على الزيادة الملحوظة له، وذلك دون حدوث أي خلل أو ضرر على الصحة، حيث أن طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن ، يُنصح بها أخصائيين التغذية العلاجية. بسبب أنها وجبة دسمة تحتوي على السكريات والسعرات الحرارية العالية، باعتبار أن كل 100 جرام من المفتقة يعادل 450 سعرة حرارية، مما يساعد في زيادة الوزن من 3 إلى 4 كيلو في أسبوع واحد فقط، وذلك بالنسبة للأفراد الذين يعانون من النحافة الوراثية؛ لهذا من أجل الوصول إلى هذه النتيجة المبهرة بسرعة، إليكم تفاصيل طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن. طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن مقادير طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن تتضمن مقادير طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن، هذه المكونات التي من السهل توفرها مقارنة بالنتيجة المبهرة لها خلال أسبوع واحد فقط. 1 كيلو من العسل الأسود الخام. 1 كوب من تحويجة المفتقة والتي تتكون من الكركم + الحلبة + اليانسون + القرفة. 1 كوب من الدقيق. نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من الفول السوداني. نصف كوب من السمسم. فرحي الأولاد| طريقة عمل البيض الملون في شم النسيم 2025 بخطوات سهلة ومبتكرة 8 وصفات لـ طريقة عمل السجق.. سر وصفة عربة الكبدة طريقة عمل الحواوشي في البيت.. بتكات الحاتي لحواوشي مقرمش ولذيذ طريقة تحضير فسيخ بالدقة البلدي.. خلي بالك من 3 تريكات طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن في أسبوع تأتي طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن في أسبوع ، لتكون عبارة عن إتباع هذه الخطوات. وضع العسل الأسود + تحويجة المفتقة + الدقيق في وعاء كبير مع التقليب المستمر. وضع الخليط على نار من هادئة إلى متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان. تخفيض درجة الحرارة واستمرار التقليب لحين تصبح المفتقة ذو قوام سميك. إضافة الزبدة + السمسم + الفول السوداني على باقي مزيج المفتقة. رفع المفتقة من على النار وتركها لتبرد تمامًا. الاحتفاظ بـ طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن في أسبوع داخل وعاء مُحكم الغلق. طريقة عمل المفتقة لزيادة الوزن في أسبوع
البوابة
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- البوابة
تعرف علي طريقة عمل الذ الأطباق في رمضان بأسهل الطرق
المهلبيه هي حلوى عربية مشهورة، وتعد من الأطباق الشهية واللذيذة. إليك طريقة عمل طبق المهلبيه باسهل الطرق: المكونات: - 2 كوب من الحليب - 1/2 كوب من السكر - 2 ملعقة كبيرة من نشا الأرز - 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا - 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة - 1/4 ملعقة صغيرة من الهيل - 2 ملعقة كبيرة من الماء - مكسرات أو جوز هند أو فستق للزينة الطريقة: 1. في وعاء، اخلط الحليب والسكر والنشا الأرز والفانيليا والقرفة والهيل. 2. أضف الماء واخلط جيدًا. 3. ضع الخليط على نار متوسطة واخلط باستمرار حتى يغلي. 4. اترك الخليط يغلي لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح سميكًا. 5. اخرج الخليط من النار واتركه يبرد قليلًا. 6. اسكب الخليط في أطباق أو أكواب. 7. زين بأعلى المكسرات أو الجوز الهند أو الفستق. 8. قدم المهلبيه باردة أو دافئة حسب الرغبة. الخلاصه هذه طريقة عمل طبق المهلبيه باسهل الطرق. يمكنك تزيين المهلبيه بأي طريقة تريد، مثل إضافة الفواكه أو المكسرات أو الشوكولاتة. أتمنى أن تستمتع بهذه الحلوى اللذيذة!
