أحدث الأخبار مع #الكابسيسين
الوكيل
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
لماذا نرغب في تناول الأطعمة الحارة؟
الوكيل الإخباري- يشتهي كثير من الأشخاص الطعام الحار لأسباب صحية ونفسية متعدّدة، منها: اضافة اعلان الشعور بالحرارة الزائدة الأطعمة الحارة تحفّز التعرق، مما يساعد في تبريد الجسم وتنظيم حرارته. الحمل الرغبة في تناول أطعمة حارة من علامات الوحم، وتحدث بسبب تغيّرات هرمونية، وتختفي عادة بعد الولادة. الاكتئاب مادة الكابسيسين الموجودة في الشطة تحفّز الدماغ على إفراز هرمونات السعادة مثل الإندورفين، ما يحسن المزاج. احتقان الأنف الطعام الحار يساعد في فتح المجاري التنفسية، ويُستخدم الكابسيسين أيضاً في بعض بخاخات الأنف لعلاج الاحتقان.
الوكيل
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
لماذا نرغب في تناول الأطعمة الحارة؟
الوكيل الإخباري- يشتهي كثير من الأشخاص الطعام الحار لأسباب صحية ونفسية متعدّدة، منها: اضافة اعلان الشعور بالحرارة الزائدة الأطعمة الحارة تحفّز التعرق، مما يساعد في تبريد الجسم وتنظيم حرارته. الحمل الرغبة في تناول أطعمة حارة من علامات الوحم، وتحدث بسبب تغيّرات هرمونية، وتختفي عادة بعد الولادة. الاكتئاب مادة الكابسيسين الموجودة في الشطة تحفّز الدماغ على إفراز هرمونات السعادة مثل الإندورفين، ما يحسن المزاج. احتقان الأنف الطعام الحار يساعد في فتح المجاري التنفسية، ويُستخدم الكابسيسين أيضاً في بعض بخاخات الأنف لعلاج الاحتقان.
سودارس
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- سودارس
ما أسباب الرغبة الشديدة في تناول الطعام الحار؟
وتابعت: "الإفراط في تناول الأطعمة الحارة يمكن أن يلحق الضرر بالجسم". وأشار: "من الناحية الفسيولوجية تفسر الرغبة في تناول الأطعمة الحارة، بفعل مادة الكابسيسين وهي المادة الفعالة في الفلفل، التي تهيج المستقبلات، ما يسبب إحساسا بالحرقان، ونتيجة لذلك ينتج الجسم الإندورفين هرمونات المتعة، وفقا لصحيفة "إزفيستيا" الروسية. وهكذا تتشكل ردة فعل إيجابية ورغبة في تكرار هذه الأحاسيس. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأطعمة الحارة على تسريع عملية التمثيل الغذائي مؤقتا، ما يعتبره الشخص زيادة في الطاقة. وأضافت: "لا تقل أهمية الأسباب النفسية، حيث ترتبط الأطعمة الحارة بالنسبة للكثيرين بذكريات ممتعة أو تقاليد ثقافية، كما يستخدم بعض الأشخاص الأطعمة الحارة كوسيلة للتعامل مع الإجهاد، حيث تساعدهم أحاسيس مذاقها على صرف انتباههم عن همومهم". وتعتبر التوابل والبهارات في بعض الثقافات جزءا لا يتجزأ من المطبخ، لذلك يصبح استخدامها عادة. يمكن أن يتطور أيضا نوع من الاعتماد على حدتها، حيث مع مرور الوقت تظهر الحاجة إلى تحفيز المستقبلات أكثر فأكثر. وقد تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة إشارة لاحتياجات الجسم. فمثلا تشير في بعض الحالات، إلى نقص مجموعة فيتامين В (وخاصة В6 وВ12) أو المعادن (مثل الزنك). هناك تفسير آخر محتمل وهو الحاجة إلى التحفيز الحسي عندما يبدو الطعام العادي بلا طعم. ووفقا للطبيب، يساعد اتباع نظام غذائي متوازن والاحتفاظ بالعادات الغذائية على التحكم بهذه الرغبات بشكل أفضل ويجعل الخيارات الغذائية أكثر تنوعا وصحية لأن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي. ونصحت الدكتورة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة، بالتأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع العناصر الضرورية. كما يجب إضافة المزيد من الفواكه والخضروات والبروتينات والدهون الصحية. ومن الأفضل تقليل كمية التوابل في الطعام تدريجيا، واستبدال الأطباق الحارة بأطباق أخرى، ولكن باستخدام أنواع مختلفة من الأعشاب والتوابل. كما يجب تجنب استخدام الطعام كوسيلة للتعامل مع الإجهاد. مصراوي script type="text/javascript"="async" src=" defer data-deferred="1" إنضم لقناة النيلين على واتساب مواضيع مهمة ركوب الخيل لا يناسب الجميع؟ أيهما أصعب تربية الأولاد أم البنات؟ جسر الأسنان
نافذة على العالم
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : خلي بالك.. 4 أمراض تسبب حرقان القدم
الأحد 11 مايو 2025 04:00 صباحاً نافذة على العالم - حرقان القدم قد يكون عرضًا لمجموعة من الأمراض التي تتطلب انتباهًا طبيًا، وقدم موقع "healthline" أمراض شائعة يمكن أن تسبب هذا الشعور. 1. السكر اعتلال الأعصاب الطرفية الناتج عن ارتفاع مستويات السكر بالدم يسبب حرقان وخدر في القدمين. 2. نقص الفيتامينات (خصوصاً فيتامين B12) نقص هذا الفيتامين يؤثر على الأعصاب وقد يؤدي إلى إحساس بالحرقان أو التنميل. 3. قصور الغدة الدرقية يمكن أن يسبب تباطؤ في عمليات الجسم الحيوية، ويؤثر على الأعصاب مسبّبًا حرقان القدمين. 4. أمراض الكلى تراكم السموم في الجسم بسبب ضعف الكلى قد يؤثر على الأعصاب الطرفية ويسبب هذا العرض، بالطبع إليك بعض النصائح لتخفيف حرقان القدمين، بالإضافة إلى متى يجب زيارة الطبيب: نصائح لتخفيف الحرقان مؤقتًا 1. نقع القدمين في ماء بارد (وليس مثلج) لمدة 10–15 دقيقة يمكن أن يهدّئ الإحساس بالحرقان. 2. استخدام كريمات تحتوي على الكابسيسين أو مضادات الالتهاب (بعد استشارة الصيدلي). 3. ارتداء أحذية مريحة وجيدة التهوية لتقليل الضغط على الأعصاب. 4. رفع القدمين قليلاً أثناء الراحة لتحسين الدورة الدموية. 5. تجنب الوقوف لفترات طويلة وخصوصاً في نفس الوضعية. 6. تناول مكملات فيتامين B12 إن كان هناك نقص، لكن بعد عمل تحليل دم والتأكد من النقص. 7. تقليل السكريات والكربوهيدرات لتحسين تحكّم الجسم في مستويات السكر. متى يجب زيارة الطبيب؟ إذا كان الحرقان مستمرًا أو يزداد سوءًا مع الوقت. إذا صاحبه خدر، تنميل، أو فقدان الإحساس في القدم. إذا ظهرت تقرحات أو تغير لون الجلد في القدم. إذا كنتِ مريضة سكري أو تعانين من أمراض مزمنة مثل الغدة أو الكلى. إذا كنتِ تشعرين بأعراض تعب عام أو فقدان توازن أو ضعف في العضلات.
روسيا اليوم
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- روسيا اليوم
بين الحالة النفسية والاحتياجات الجسدية.. أسباب الرغبة الشديدة في تناول الطعام الحار
ووفقا للدكتور يفغيني بيلووسوف أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، مع ذلك، يجب أن ندرك أن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة يمكن أن يلحق الضرر بالجسم. ويشير إلى أنه من الناحية الفسيولوجية تفسر الرغبة في تناول الأطعمة الحارة، بفعل مادة الكابسيسين- المادة الفعالة في الفلفل، التي تهيج المستقبلات، ما يسبب إحساسا بالحرقان، ونتيجة لذلك ينتج الجسم الإندورفين - هرمونات المتعة. وهكذا تتشكل ردة فعل إيجابية ورغبة في تكرار هذه الأحاسيس. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأطعمة الحارة على تسريع عملية التمثيل الغذائي مؤقتا، ما يعتبره الشخص زيادة في الطاقة. ووفقا له، لا تقل أهمية الأسباب النفسية، حيث ترتبط الأطعمة الحارة بالنسبة للكثيرين بذكريات ممتعة أو تقاليد ثقافية. كما يستخدم بعض الأشخاص الأطعمة الحارة كوسيلة للتعامل مع الإجهاد، حيث تساعدهم أحاسيس مذاقها على صرف انتباههم عن همومهم. وتعتبر التوابل والبهارات في بعض الثقافات جزءا لا يتجزأ من المطبخ، لذلك يصبح استخدامها عادة. يمكن أن يتطور أيضا نوع من الاعتماد على حدتها، حيث مع مرور الوقت تظهر الحاجة إلى تحفيز المستقبلات أكثر فأكثر. وقد تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة إشارة لاحتياجات الجسم. فمثلا تشير في بعض الحالات، إلى نقص مجموعة فيتامين В (وخاصة В6 وВ12) أو المعادن (مثل الزنك). هناك تفسير آخر محتمل وهو الحاجة إلى التحفيز الحسي عندما يبدو الطعام العادي بلا طعم. ووفقا للطبيب، يساعد اتباع نظام غذائي متوازن والاحتفاظ بالعادات الغذائية على التحكم بهذه الرغبات بشكل أفضل ويجعل الخيارات الغذائية أكثر تنوعا وصحية لأن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي. وينصح الطبيب لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة، بالتأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع العناصر الضرورية. كما يجب إضافة المزيد من الفواكه والخضروات والبروتينات والدهون الصحية. ومن الأفضل تقليل كمية التوابل في الطعام تدريجيا، واستبدال الأطباق الحارة بأطباق أخرى، ولكن باستخدام أنواع مختلفة من الأعشاب والتوابل. كما يجب تجنب استخدام الطعام كوسيلة للتعامل مع الإجهاد. المصدر: صحيفة "إزفيستيا" كشفت دراسة صينية أمريكية جديدة عن الارتباط بين توقعاتنا وإدراكنا للمحفزات الحسية، وخاصة النكهات الحارة. أعلنت الدكتورة أنتونينا ستارودوبوفا، كبيرة خبراء التغذية في وزارة الصحة بموسكو، أن التوابل الحارة لا تساعد على تخفيض الوزن. قد يعتبر وجود القليل من التوابل الحارة في الطعام عاملا إيجابية يساهم في الحفاظ على الصحة حسب الدراسات، ولكن يجب الانتباه إلى الكميات المضافة من هذه التوابل. كشفت الدكتورة مارغريتا أرزومنيان، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، العمليات التي تطلقها الأطعمة الحارة في الجسم، ومتى تكون هذه الأطعمة مفيدة أو مضرة. كشف العلماء في مقالة نشرتها صحيفة "Hypertension" فائدة جديدة في الأطعمة الحارة للصحة.
