أحدث الأخبار مع #الكاتيكين،
مصراوي
منذ 5 أيام
- صحة
- مصراوي
هل الماتشا أفضل للصحة من الكافيين؟
في حين أن جميع المشروبات الثلاثة - الماتشا والشاي والقهوة - تقدم فوائد صحية فريدة، فمن الصعب القول بشكل قاطع أن أحدها "أفضل" من الآخر بشكل عام، يعتمد الخيار الأفضل على الاحتياجات الفردية والتفضيلات وكيف يؤثر كل مشروب على جسمك. إليك تفصيل لفوائدها الصحية المحتملة لمساعدتك في اتخاذ القرار، وفقًا لـ medicalxpress. محتوى أعلى من مضادات الأكسدة تُصنع الماتشا من ورقة الشاي بأكملها، والتي تُطحن إلى مسحوق ناعم. هذا يعني أنك تستهلك المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الورقة، وخاصة نوع قوي يسمى الكاتيكين، بما في ذلك EGCG. تحتوي الماتشا بشكل عام على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر العادي والقهوة. طاقة مستدامة تحتوي الماتشا على الكافيين، ولكنها تحتوي أيضًا على تركيز عالٍ من L- الثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء دون نعاس. يساعد L- الثيانين في تخفيف الآثار العصبية للكافيين ويوفر إطلاقًا للطاقة أكثر سلاسة واستدامة دون الانهيار المعتاد المرتبط بالقهوة. تركيز وهدوء معززان يُعتقد أن مزيج الكافيين و L- الثيانين في الماتشا يعزز حالة من "اليقظة الهادئة"، مما يحسن التركيز والانتباه والذاكرة مع تقليل القلق. فوائد محتملة لصحة القلب أن الماتشا قد تحسن الدورة الدموية وتخفض الكوليسترول الضار (LDL) وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تساعد في إدارة الوزن تشير بعض الأبحاث إلى أن الماتشا قد تعزز عملية التمثيل الغذائي وتزيد من حرق الدهون. جيد لصحة الفم قد تساعد الماتشا في مكافحة البكتيريا في الفم وتقليل تراكم البلاك وتحسين صحة اللثة. أقل حمضية تعتبر الماتشا بشكل عام أقل حمضية من القهوة، مما يجعلها خيارًا لطيفًا لمن يعانون من ارتجاع المريء أو حساسية المعدة. الشاي (خاصة الشاي الأخضر، لأنه الأكثر قابلية للمقارنة مع الماتشا): غني بمضادات الأكسدة يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مضادات الأكسدة المفيدة، بما في ذلك الكاتيكين، على الرغم من أنها عادة ما تكون بتركيزات أقل من الماتشا لأنه يتم نقعه ويتم التخلص من الأوراق. قد يدعم صحة القلب يرتبط الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر بتحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول. وقاية محتملة من السرطان تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في الشاي الأخضر قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يعزز وظائف المخ يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين و L- الثيانين، مما يمكن أن يحسن اليقظة والأداء المعرفي. ومع ذلك، قد تكون التأثيرات أكثر اعتدالًا من الماتشا بسبب التركيزات المنخفضة. قد يساعد في إنقاص الوزن قد يساعد الشاي الأخضر في تعزيز حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي. محتوى أقل من الكافيين (من الماتشا والقهوة) اعتمادًا على النوع وطريقة التحضير، يحتوي الشاي الأخضر بشكل عام على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالماتشا وأقل بكثير من القهوة، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن لديهم حساسية تجاه الكافيين. القهوة غنية بمضادات الأكسدة زيادة الطاقة واليقظة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض قد تحسن المزاج وتقلل من خطر الاكتئاب فوائد محتملة لصحة القلب اقرأ أيضًا:
مصراوي
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
موجودة في كل بيت.. 3 مشروبات سحرية تحارب أمراض الكبد ومشكلات الأمعاء
يمكن لبعض المشروبات أن تلعب دورا مهما في تحسين صحتنا، عن طريق محاربة أمراض الكبد الخطيرة، والمشكلات التي تهدد الأمعاء. وكشف موقع تايمز أوف إنديا، عن ثلاثة مشروبات سحرية يمكن أن تحارب أمراض الكبد ومشكلات الأمعاء، وتعزز وظائف الكبد والهضم الجيد، وتتمثل في: القهوة تناول كوبين من القهوة، ولكن دون سكر، يمكن أن يعمل على تحسين صحة الكبد والأمعاء، بحسب دراسة أجريت عام 2016، وذلك بفضل محتواها من مضادات الأكسدة. الشاي الأخضر الشاي الأخضر، يحتوي على مستويات عالية من الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة، تساعد على تقليل الالتهاب وحماية الخلايا من الإجهاد التأكسدي، ما يفيد صحة الأمعاء والكبد، مع تقليل مشكلات الجهاز الهضمي. مزيج الفواكه والخضراوات مع ماء جوز الهند تناول العصائر أو المشروبات المصنوعة من مزيج الفواكه والخضراوات مع ماء جوز الهند، يمنح جسمك الألياف التي تدعم صحة الأمعاء والهضم، وصحة الكبد.
24 القاهرة
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
يقلب الالتهابات... فوائد شاي الماتشا للجسم
أكدت خبيرة تغذية أمريكية أن شاي الماتشا، والذي أصبح بديلًا شائعًا للقهوة، يساعد في الوقاية من السرطان. فوائد شاي الماتشا للجسم ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز، أكدت ميشيل باتيدار، خبيرة التغذية الأمريكية، أن الماتشا يمكن أن تكون له فوائد عظيمة للصحة العامة. وأضافت أن أوراق الماتشا تُزرع بطريقة غير اعتيادية، حيث تُظلل قبل حصادها لحمايتها من أشعة الشمس المفرطة، مما يعزز محتواها من الكلوروفيل، والذي يساعد على إزالة السموم الضارة من الجسم، وحماية الحمض النووي من التلف، وهذه كلها عوامل بالغة الأهمية لدعم أجسامنا في الوقاية من السرطان، والتعافي منه. ويُعد شاي الماتشا غنيا بكمية كبيرة من البوليفينول، مثل الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على تقليل الالتهابات بالجسم، وحماية الخلايا من التلف، وفقًا لباتيدار وقالت خبيرة التغذية، باتيدار إن الماتشا يمنع أيضًا عملية تُسمى تولد الأوعية؛ وهي عملية تكوين أوعية دموية جديدة تحتاج لها الأورام، والخلايا السرطانية للنمو، والانتشار، مما يعزز من طاقم الجسم وقدرته على أداء وظائفه بشكل حيوي وفعال. دراسة تكشف السبب وراء الإصابة بـ القولون تقلل من السرطان.. دراسة تكشف فوائد حبوب مكافحة الكوليسترول
٢٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
مشروب بديل للقهوة قد يساعد في الوقاية من السرطان
أكدت خبيرة تغذية أميركية أن شاي الماتشا، والذي أصبح بديلاً شائعاً للقهوة، يمكن أن يساعد في الوقاية من السرطان. وبحسب شبكة «فوكس نيوز» الأميركية، فقد أكدت ميشيل باتيدار، خبيرة التغذية الأميركية، أن الماتشا يمكن أن تكون له فوائد عظيمة للصحة العامة. وأضافت أن «أوراق الماتشا تُزرع بطريقة غير اعتيادية، حيث تُظلل قبل حصادها لحمايتها من أشعة الشمس المفرطة، مما يعزز محتواها من الكلوروفيل. ويساعد الكلوروفيل على إزالة السموم الضارة من الجسم، وحماية الحمض النووي من التلف. وهذه كلها عوامل بالغة الأهمية لدعم أجسامنا في الوقاية من السرطان، والتعافي منه». علاوة على ذلك، فإن شاي الماتشا غني بكمية كبيرة من البوليفينول، مثل الكاتيكين، وهي مضادات أكسدة قوية تساعد على تقليل الالتهابات بالجسم، وحماية الخلايا من التلف، وفقاً لباتيدار. ويرتبط الالتهاب المزمن غالباً بتطور السرطان. وثبت أن EGCG، وهو نوع من الكاتيكين، موجود أيضاً في الماتشا، والشاي الأخضر، «يثبط نمو الخلايا السرطانية عن طريق مقاطعة الإشارات اللازمة لنمو الورم»، وفقاً لخبيرة التغذية. وقالت باتيدار إن الماتشا يمنع أيضاً عملية تُسمى تولد الأوعية؛ وهي عملية تكوين أوعية دموية جديدة تحتاج لها الأورام، والخلايا السرطانية للنمو، والانتشار. كما أشارت خبيرة التغذية إلى أنه إلى جانب مساعدة الجسم على مكافحة السرطان، يُعدّ الماتشا أيضاً مُقوّياً رائعاً للمناعة، ويمكنه «تحسين آليات الدفاع الطبيعية للجسم» للحفاظ على الصحة. وأضافت أن الماتشا يُساعد أيضاً في تحسين حساسية الإنسولين، ووظائف الدماغ، خاصةً مع التقدم في السن. وبحسب دراسة أُجريت عام 2018 من قِبل مركز أبحاث الطب الحيوي بجامعة سالفورد في المملكة المتحدة، يرتبط الاستهلاك المنتظم لشاي الماتشا المُركّز بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي، والمبيض، والرئة، وعنق الرحم، والبروستاتا، والبنكرياس. وذكر موقع «WebMD»: «قد تساعد البوليفينولات ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الماتشا (وكذلك الشاي الأخضر) في حماية خلاياك من السرطان. ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث ليتمكن الأطباء من معرفة ما إذا كانت هذه المركبات قادرة على المساعدة في الوقاية من المرض تماماً، أم تأخيره فقط».
مصراوي
٢٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
نوع شاي يحمي الدماغ والقلب والجلد.. احرص على تناوله
يمكن لبعض أنواع الشاي أن تفعل العجب بصحتك، في حالة تناولها باعتدال، لكن هل تعرف أن أحد الأنواع يمكن أن يحمي الدماغ والقلب والجلد؟. وبحسب موقع ميديكال نيوز توداي، فإن شاي الماتشا، هو شاي أخضر مطحون يضاف مباشرة إلى الماء، ليصبح أكثر فائدة من الشاي الأخضر المعروف، إذ يحتوي على مضادات أكسدة أكثر منه. ويصنع شاي الماتشا من نبات Camellia sinensis، ويختلف عن أنواع الشاي الأخرى في طريقة تحضيره، على عكس الشاي الأسود أو الأخضر، حيث لا يخضع عند تحضيره للتخمير. خطوات تحضير شاي الماتشا أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الماتشا إلى وعاء، واسكب بضع قطرات من الماء الدافئ (ليس المغلي)، واخلط جيدا حتى يتكون خليط، أضف الماء الساخن إلى الكوب، مع تقليب هذا المزيج جيدا، وبذلك يصبح جاهزا ويمكنك تناوله. فوائد شاي الماتشا يحتوي شاي الماتشا على كمية كبيرة من الكاتيكين، وهي مركبات بوليفينولية لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وتعمل على حماية الأعصاب. وبالإضافة إلى ذلك، فإن مركبات الكاتيكين تحمي الدماغ والقلب والجلد، وتحافظ على صحتهم. كما يحتوي شاي الماتشا على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين سي وe والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي عناصر مهمة يحتاجها الجسم. ويعمل شاي الماتشا على تحسين جودة النوم، بفضل مادة إل-ثيانين الموجودة به، كما يساعد على زيادة التركيز، إضافة إلى أنه يحرق دهون الجسم بشكل طبيعي بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، مثل الكلوروفيل والكيتشين
