أحدث الأخبار مع #الكريمكراميل


فيتو
منذ 6 أيام
- صحة
- فيتو
طريقة عمل الكريم كراميل حلوة باردة لذيذة وسريعة التحضير
طريقة عمل الكريم كراميل، الكريم كراميل من الحلوى الباردة الشهيرة التى كانت تقدم كغذاء للصغار لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والكالسيوم لأنها مصنوعة من البيض واللبن. وطريقة عمل الكريم كراميل، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، حيث يعشقها الكبار والصغار لمذاقها المميز. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل الكريم كراميل. مكونات عمل الكريم كراميل:- للكراميل نصف كوب سكر ملعقتان كبيرتان ماء للكريم 3 بيضات كوبان من الحليب نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا طريقة عمل الكريم كراميل:- في قدر صغير على نار متوسطة، يوضع السكر والماء. يترك حتى يذوب السكر ويتحول إلى لون ذهبي. يسكب مباشرة في قاع قوالب الكريم كراميل (رامكين أو قوالب صغيرة). يسخن الحليب حتى يصبح دافئا دون أن يغلي. في وعاء آخر، يخفق البيض مع السكر والفانيليا جيدا. يضاف الحليب الدافئ إلى خليط البيض تدريجيا مع التحريك المستمر. يسكب الخليط فوق الكراميل في القوالب. توضع القوالب في صينية مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي). تخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 160 مئوية لمدة 45 إلى 60 دقيقة، أو حتى يتماسك الخليط. يترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات. عند التقديم، يقلب الكريم كراميل في طبق التقديم ليظهر صوص الكراميل من الأعلى. طريقة عمل الكريم كراميل فوائد البيض للصحة والبيض من البروتينات الحيوانية المهمة للصحة، وينصح الخبراء بتناوله يوميا، ومن فوائد البيض:- البيض هام لنمو دماغ الجنين، البيض يحتوي على مادة الكولين وأوميجا 3 وعدد الأحماض الدهنية، والتي تعمل على تطور نمو دماغ الجنين بشكل عام، كما أنه يمنع تشوهات الأنبوب العصبي في الجنين. يمكن للمرأة الحامل التي لا تعاني من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم أن تتناول من بيضة إلى اثنتين كل يوم، أما إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة، فلابد من تجنب صفار البيض. يحتوي البيض على مادة غذائية نادرة تسمى "الكولين"، وهي مادة ضرورة لبناء أغشية الخلايا، وإنتاج جزيئات الإشارات في الدماغ. البيض غني بالسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A، D،B، المهمة للحامل. البيض يحتوي على "اللوتين"، "زياكسانثين" وفيتامين (أ)، وهي عناصر غذائية هامة لازمة تحمي البصر من الضعف. البيض يمنح الشبع لفترة طويلة، خاصة عند تناوله في وجبة الإفطار، ولذلك هو الأفضل عند اتباع نظام للتخلص من الوزن الزائد، كما أن البيض منخفض السعرات الحرارية، وهذا يجعله عنصرا أساسيا من أي نظام غذائي، لفقدان الوزن. البيض غني بالبروتينات التي تعتبر ضرورية أثناء الحمل، حيث إنها تساعد في بناء خلايا الجنين. تناول البيض بانتظام يجعل هذه الجسيمات أكبر، وبالتالي ستكون أكثر صعوبة في أن يحملها الدم، والأسهل أن يطردها. البيض يزيد من الكوليسترول الجيد في الدم، ومن البروتينات الدهنية عالية الكثافة في الدم، مما يقلل من مخاطر السكتة الدماغية وأمراض القلب. البيض يعد من أهم الأطعمة التي تساعد على تقليل الشهية وإعطاء الشعور بالامتلاء لفترة طويلة خاصة إذا تم تناوله على وجبة الإفطار، كما أن البيض يحتوي على فيتامين «أ» والبروتين، مما يساعد الجسم على أن يبقى حيويا ونشيطا طوال اليوم، لذا يجب تناول بيضة مسلوقة على الإفطار يوميا أثناء فترة الريجيم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.


فيتو
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل كيكة "قدرة قادر"، حلوة ومميزة لإسعاد أسرتك
طريقة عمل كيكة قدرة قادر، كيكة قدرة قادر من أنواع الكيك المميزة والشهيرة فهى عبارة عن طبقات من الكيك والكريم كراميل ولها عشاق كثيرون لمذاقها المميز. وطريقة عمل كيكة قدرة قادر، سهلة ولكنها تحتاج بعض التكات حتى تكون ناجحة، وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل كيكة قدرة قادر. مكونات عمل كيكة قدرة قادر:- أولًا طبقة الكراميل نصف كوب سكر ثانيا: طبقة الكريم كراميل 3 بيضات 2 كوب حليب سائل نصف كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري) ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد ثالثا طبقة الكيك 2 بيضة نصف كوب سكر نصف كوب حليب نصف كوب زيت نباتي كوب دقيق ملعقة صغيرة بيكنج باودر ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة كبيرة كاكاو (اختياري لإعطاء نكهة الشوكولاتة) طريقة عمل كيكة قدرة قادر طريقة عمل كيكة قدرة قادر: لتحضير الكراميل، في قدر صغير، ضعي نصف كوب السكر على نار متوسطة. دعي السكر يذوب ويتحول إلى كراميل بني اللون. بسرعة، اسكبيه في قاع قالب الكيك ووزعيه بالتساوي قبل أن يجمد. لتحضير الكريم كراميل، في وعاء، اخلطي البيض، السكر، الحليب، والفانيليا حتى يذوب السكر تماما. اسكبي المزيج فوق الكراميل في القالب بلطف. لتحضير الكيك، في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا. أضيفي الحليب والزيت، ثم الدقيق، والبيكينج بودر (وأضيفي الكاكاو إن رغبتِ). اخلطي المكونات حتى تتجانس. اسكبي خليط الكيك فوق طبقة الكريم كراميل بلطف باستخدام ملعقة حتى لا تختلط الطبقات. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ضعي قالب الكيك داخل صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن (حمام مائي). اخبزي الكيكة لمدة 45–60 دقيقة أو حتى تنضج (اختبريها بعود خشبي). أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات أو ليلة كاملة. مرري سكينًا على جوانب القالب لتسهيل القلب. اقلبي الكيكة على طبق التقديم. ستظهر الطبقات بوضوح الكراميل، ثم الكريم كراميل، ثم الكيك. وهذه الكيك رغم كثرة خطواتها إلا أنها لذيذة ومشرفة فى المناسبات والعزومات كطبق حلو لذيذ وغنى ومذاقه لا يقاوم د، لذا تحرص بعض ربات البيوت على تحضيرها دائما. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.


24 القاهرة
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز.. حلوى صيفية ناعمة كالحرير
ترغب العديد من الأمهات في معرفة طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز ، لكي تتمكن من تحضيره بشكل سهل وسريع دون اللجوء إلى الفرن، لا سيما مع ارتفاع درجات الحرارة التدريجي والذي يعقبه الشعور بالحاجة إلى تناول المرطبات الناعمة كالحرير، ومنها الكريم كراميل بطعمه الغني بالحليب، ومن هذا المنطلق يوضح لكم القاهرة 24، مقادير وطريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز لحلوى صيفية رائعة. طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز قدمت الشيف غادة التلي، طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز، بوصفة سهلة وسريعة جدا لا تتعدى الخطوتين فقط في التحضير، وهو ما نوضحه لكم بالمقادير التي نحتاج فيها إلى إعداد صوص الكراميل، ومقادير أخرى لإعداد طبقة الكريم الغنية بالبيض والحليب، ومن ثم نسلط الضوء على كيفية تسوية الكريم كراميل على البوتاجاز. طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز مقادير الكريم كراميل للكراميل: كوب سكر. ربع كوب ماء. ولطبقة الكريم: 5 بيضات. نصف كوب سكر. 3 أكواب حليب. ملعقة صغيرة فانيليا. رشة ملح. خطوات عمل الكريم كراميل على البوتاجاز تبدأ طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز بتجهيز صوص الكراميل وذلك بوضع السكر في وعاء مرتفع الحواف. يترك السكر على نار متوسطة حتى يبدأ في الكرملة والتحول إلى اللون الذهبي المناسب ومن ثم يضاف له ربع كوب ماء. يقلب صوص الكراميل برفق وحذر حتى لا يتكتل وحتى يتم الحصول على صوص كراميل ناعم بقوام مثالي ثم يرفع من على النار. والآن يتم تحضير طبقة الكريم بوضع حبات البيض في وعاء الخلاط ويضاف لها الفانيليا ورشة الملح والسكر ويتم الخفق الجيد. بعد أن يتجانس البيض ويذوب السكر بداخله سيتم إضافة الحليب وإعادة الخفق مرة أخرى ثم التوقف عن الخفق لإعداد أكواب الكريم كراميل. يؤخذ صوص الكراميل بالملعقة ويوضع في قاع الأكواب المخصصة على أن تكون أكواب شفافة وقوية تتحمل درجة الحرارة. يصب الكريم فوق الكراميل لمليء ثلاث أرباع الكوب تقريبا، مع العلم أن هذه المقادير تحضر 6 إلى 7 أكواب كريم كراميل. توضع أكواب الكريم كراميل السائلة بحالتها الحالية في حلة عميقة ثم يُصب في قاع الحلة ماء ساخن يغطى منتصف الأكواب من الأسفل. ترفع حلة الكريم كراميل على البوتاجاز وتترك على نار مرتفعة حتى يبدأ الماء في الغليان ومن ثم جعل درجة الحرارة متوسطة. تغطى حلة أكواب الكريم كراميل بالغطاء المخصص لها وتترك على النار المتوسطة لمدة 40 دقيقة حتى ينضج البيض ويتماسك الكريم كراميل. وبعد انتهاء مدة التسوية ترفع أكواب الكريم كراميل من الماء وتترك لتهدأ ثم توضع في الثلاجة لتبرد وتكون جاهزة على التقديم. طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن الوصفة الثانية في طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز، نوضحها لكم بوصفة منعشة يكون فيها الكريم كراميل ناعم كالحرير، وتختلف هذه الوصفة عن الوصفة المذكورة في الأعلى، ولذلك نقدمها لكم لتكون هناك طرق متنوعة لتحضير الكريم كراميل بدون فرن وبكل سهولة. طريقة عمل الكريم كراميل بدون فرن مكونات الكريم كراميل كوب ونصف سكر. نصف كوب ماء. عصير ليمونة. لتر حليب. كوب إلا ربع سكر. 6 بيضات كبار. ملعقة صغيرة فانيليا. خطوات عمل الكريم كراميل بدون فرن يوضع السكر والماء في مقلاة وترفع على النار مع تحريك السكر في الماء لكي يذوب. تضاف عصير الليمون إلى خليط الماء والسكر لمنع تسكير السكر مع استمرار تحريك المزيج. بعد أن يتلون السكر باللون البني الفاتح يرفع صوص الكراميل من على النار ويوضع في القوالب. لا بد من وضع الكراميل في القوالب وهو ساخن حتى لا يتحمد في المقلاة ويصعب التعامل معه. يوضع الحليب في وعاء ويضاف له السكر ويرفع على نار متوسطة مع تحريكه لمساعدة السكر على الذوبان. يرفع الحليب من على النار وهو دافئ فقط وليس ساخنا، وفي وعاء آخر يوضع البيض ويضاف له الفانيليا. يخفق البيض مع الفانيليا بمضرب يدوي ثم يضاف له الحليب بالسكر تدريجيا مع التقليب برفق. ينبغي في هذه الخطوة التقليب بحذر حتى لا تتشكل رغاوي تؤثر على طبقة الكريم كراميل. وبعد الانتهاء من وضع كل مقدار الحليب في البيض يصب الكريم فوق الكراميل في القوالب. ترص قوالب الكريم كراميل في صينية بايركس وتتسم التسوية ببخار الحمام المائي الساخن. يوضع الماء الساخن في قاع الصينية ليغطي ربع القوالب فقط ثم تغلف الصينية بورق فويل. يتم ثقب ورق الفويل من الأعلى بالسكينة للسماع للبخار بالخروج وتوضع صينية الكريم كراميل على البوتاجاز. يترك الكريم كراميل على نار متوسطة لمدة 10 دقائق ثم يتم اختباره بوضع خلة أسنان في الأعلى فإذا خرجت خالية من الكريم سيكون نضج. وأخيرا لا بد أن يهدأ الكريم كراميل تماما قبل وضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ومن ثم يتم قلبه على طبق التقديم وبألف هنا. طريقة عمل الكريم كراميل على البوتاجاز


فيتو
٠٦-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
تحلية لذيذة ومغذية، طريقة عمل الكريم كراميل
طريقة عمل الكريم كراميل، من طرق عمل الحلويات التي يمكنها أن تدخل السعادة لقلوب أفراد أسرتك، كما أنها من الحلويات المغذية، فكل مكونات الكريم كراميل المصنوع في البيت مفيدة، فهي تتكون من اللبن والبيض، كما أن طريقة عمله سهلة. وطريقة عمل الكريم كراميل، تصلح لتقدميها لأفراد أسرتك أو لضيوفك خلال السهرات والعزومات. وتعتمد طريقة عمل الكريم كراميل في البيت، من خلال خلط البيض واللبن والسكر، وهي من الطرق المغذية واللذيذة، وعالية القيمة الغذائية، والتي يمكنك صنعها لأسرتك بكل سهولة. طريقة عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة كريم كراميل بالشوكولاتة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل الكريم كراميل في البيت بكل خطواته، بالشوكولاتة وبالقهوة، لتقدميها لأفراد أسرتك خلال الإجازات. مكونات عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة 600 مللي حليب بالكاكاو علبة حليب مكثف محلي قليل الدسم 100جرام سكر 6 حبة بيض 2 بياض بيض 2/1 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا لتحضير الكراميل: 300 جرام سكر 1250 ملليلتر ماء خطوات عمل الكريم كراميل بالشوكولاتة: يغلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويقلب حتي يذوب بالكامل ثم يرفع من علي النار. يضاف الحليب الساخن الي البيض وبياض البيض المخفوق وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدا. طريقة عمل الكراميل: يغلي الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة ويقلب الخليط برفق حتي يكتسب لون الكراميل. يصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وعلي الفور تلف لتغطية القاعدة والجوانب بالتساوي. يصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد , توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي علي ماء ساخن يصل الي منتصف جوانب الاكواب. طريقة عمل الكريم كراميل بالقهوة كريم كراميل القهوة مدة التحضير 10 دقيقة، مدة الطهي 55 دقيقة مقادير الكريم كراميل بالقهوة مكونات الكراميل: 1/2 كوب سكر ملعقة كبيرة ماء مكونات عمل كريمة القهوة: 2 كوب لبن 1/4 كوب قهوة سريعة الذوبان جاهزة 3 عدد بيض 1/4 كوب سكر 1/4 ملعقة صغيرة حبهان مطحون 1/4 ملعقة صغيرة قرفة 1/4 ملعقة صغيرة جنزبيل رشة جوزة الطيب كريمة مخفوقة للتزيين خطوات تحضير الكريم كراميل بالقهوة يكرمل السكر مع الماء الى ان يصبح ذهبي اللون، ثم يصب في قوالب الفرن. تغلى القهوة مع البهارات كي تأخذ النكهة، ثم يضاف لها الحليب والسكر ويقلب الكل جيدا. يخفق البيض جيدا ثم يؤخذ مقدار من الحليب بالقهوة الساخن، ويضاف لمزيج البيض ويقلب. يسكب المزيج على باقي الحليب الساخن، ويقلب الكل جيدا. يفرغ فوق طبقة الكراميل بالقوالب. ترص القوالب بحمام مائى ساخن، ثم تخبز في فرن متوسط مدة 40 دقيقة. تترك لتبرد تماما 6 ساعات على الأقل قبل التقديم، ثم تزين بالكريمة المخفوقة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

مصرس
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
الفواكه بالكريم كراميل والبسكويت.. لمسة منعشة على مائدة رمضان
في أجواء رمضان 2025، يبحث الكثيرون عن تحليات خفيفة ومنعشة توازن بين الطعم اللذيذ والفائدة الصحية. تحلية الفواكه بالكريم كراميل والبسكويت هي خيار رائع يجمع بين القوام الكريمي والنكهة الطبيعية للفواكه، مما يجعلها مثالية للإفطار أو السحور، هذه الوصفة سهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية، مما يجعلها إضافة مثالية إلى مائدتك الرمضانية.فوائد تحلية الفواكه في رمضان1- غنية بالفيتامينات والمعادنتحتوي الفواكه المستخدمة مثل المانجو، التفاح، الرمان، الكيوي، والموز على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة لتعزيز صحة الجسم خلال الصيام.2- ترطيب الجسم وتعويض السوائلمع احتوائها على نسبة عالية من الماء، تساعد هذه التحلية في ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة أثناء النهار.3- مصدر طبيعي للطاقةبفضل الفواكه والبسكويت، توفر هذه التحلية طاقة مستدامة تساعد في الحفاظ على النشاط بعد الإفطار أو خلال السحور.4- تحسن عملية الهضمتعد الألياف الموجودة في الفواكه عاملاً مساعدًا في تحسين عملية الهضم، مما يجعل هذه التحلية خيارًا خفيفًا ولطيفًا على المعدة.5- سهلة التحضير ومناسبة للعائلةتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها، كما يمكن تحضيرها مسبقًا وحفظها في الثلاجة، مما يجعلها مثالية للعائلات خلال شهر رمضان.المكوناتالطبقة الأولى (الكريم كراميل مع البسكويت)نصف لتر حليب (500 مل – كوبان ونصف)2 ملاعق كبيرة سكر (30 غرام)2 ملاعق كبيرة نشا الذرة (30 غرام)1 كيس فلان فانيلا (كريم كراميل – بودينغ فانيلا)بسكويت حسب الرغبةالطبقة الثانية (الفواكه مع صلصة البرتقال)فواكه مقطعة حسب الرغبة (مانجا، تفاح، رمان، كيوي، موز)كوب ونصف عصير برتقال (300 مل)ملعقة كبيرة سكر (30 غرام) – اختيارية1 كيس فلان فانيلا (كريم كراميل – بودينغ فانيلا)طريقة التحضيرتحضير الطبقة الأولى (كريمة الفانيلا مع البسكويت)1. في قدر على النار، يُسكب الحليب ثم يُضاف السكر، نشا الذرة، وكيس فلان الفانيلا.2. يُحرَّك الخليط باستمرار على نار متوسطة حتى يصبح كثيف القوام.3. يُسكب الخليط في أكواب التقديم أو طبق كبير.4. يُترك ليبرد قليلاً، ثم تُوضع طبقة من البسكويت فوق الكريمة.تحضير الطبقة الثانية (الفواكه مع صلصة البرتقال)1. تُقطع الفواكه المختارة إلى مكعبات صغيرة وتوضع فوق طبقة البسكويت.2. في قدر على النار، يُسخن عصير البرتقال مع السكر وكيس فلان الفانيلا، مع التحريك المستمر حتى يتكاثف القوام قليلاً.3. يُسكب خليط عصير البرتقال فوق الفواكه، ويُترك ليبرد تمامًا.التقديمتُوضع التحلية في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك النكهات.تُزين بأوراق النعناع أو مكسرات مجروشة قبل التقديم لمزيد من الفخامة.يمكنك تجربة أنواع مختلفة من الفواكه حسب الموسم، أو إضافة القليل من العسل لمذاق أكثر غنى. استمتعوا بهذه التحلية الرائعة والمنعشة في رمضان، وشاركوها مع العائلة والأصدقاء!