أحدث الأخبار مع #اليقطين
فيتو
منذ 2 أيام
- صحة
- فيتو
فوائد بذور اليقطين، لصحة قلبك وجمال وشباب بشرتك وشعرك
فوائد بذور اليقطين، تعد بذور اليقطين، أو ما يُعرف أيضًا باللب الأبيض، من الأغذية التي بدأت تحظى باهتمام متزايد في السنوات الأخيرة بسبب قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة. تُستخرج هذه البذور من ثمرة اليقطين، وتؤكل محمصة أو نيئة، كما يمكن إضافتها إلى السلطات، المخبوزات، أو العصائر الصحية. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن بذور اليقطين ليست مجرد وجبة خفيفة، بل هي كنز غذائي حقيقي يستحق أن يُدرج ضمن نمط الحياة الصحي، نظرًا لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية عديدة. أضافت الدكتورة مروة، أنه لا يعلم الكثيرون، أن بذور اليقطين تحتوي على مجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، وتعد مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي، والدهون الصحية، والألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يبحث عن تعزيز صحته بطريقة طبيعية وآمنة. القيمة الغذائية لبذور اليقطين وأوضحت الدكتورة مروة، أن بذور اليقطين تتميز بأنها غنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث تحتوي على البروتين، الألياف، الزنك، الحديد، الماغنيسيوم، الفوسفور، النحاس، بالإضافة إلى فيتامينات مثل فيتامين E ومجموعة من فيتامينات B. كما تحتوي على مضادات أكسدة قوية وأحماض دهنية غير مشبعة مثل أوميجا-3 وأوميجا-6. أهم الفوائد الصحية لبذور اليقطين: وتستعرض الدكتورة مروة، لأهم وأبرز فوائد بذور اليقطين لصحة الجسم، في السطور التالية. بذور اليقطين لصحة الجسم تعزيز صحة القلب بذور اليقطين تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية غير المشبعة، خاصة حمض اللينوليك، الذي يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين. كما أن احتواءها على الماغنيسيوم يساهم في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب. تحسين صحة الجهاز البولي والبروستاتا أظهرت العديد من الدراسات أن تناول بذور اليقطين بانتظام يساعد في تحسين صحة البروستاتا، خاصة لدى الرجال في منتصف العمر. فهي تساعد على تقليل أعراض تضخم البروستاتا الحميد، كما تساهم في تحسين تدفق البول وتقليل مرات التبول الليلي. وهذا يعود جزئيًا إلى احتوائها على مركبات نباتية تُعرف بـ"الفيتوستيرولات" التي تلعب دورًا في التوازن الهرموني. دعم صحة المناعة الزنك المتوفر بوفرة في بذور اليقطين يلعب دورًا محوريًا في تقوية جهاز المناعة، وتعزيز مقاومة الجسم للأمراض. كذلك، فإن مضادات الأكسدة الموجودة فيها مثل فيتامين E والسيلينيوم تساهم في محاربة الالتهابات والتقليل من ضرر الجذور الحرة. تحسين جودة النوم تُعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا للتربتوفان، وهو حمض أميني يُساعد في تحسين جودة النوم، حيث يتحول داخل الجسم إلى السيروتونين ثم إلى الميلاتونين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم النوم. لذلك، يُنصح بتناول كمية صغيرة من بذور اليقطين قبل النوم لتحسين الاسترخاء والنوم العميق. تنظيم مستوى السكر في الدم بذور اليقطين تحتوي على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم، وبالتالي تقليل مستويات السكر بعد الوجبات. كما أن الماغنيسيوم الموجود فيها يلعب دورًا مهمًا في تحسين استجابة الجسم للأنسولين، مما يجعلها غذاءً مساعدًا لمرضى السكري من النوع الثاني. دعم صحة الجهاز الهضمي الألياف الغذائية الموجودة في بذور اليقطين تساعد في تحسين الهضم ومنع حالات الإمساك، من خلال تعزيز حركة الأمعاء الطبيعية وتغذية البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي. تعزيز صحة البشرة والشعر احتواء بذور اليقطين على الزنك وفيتامين E يجعلها مفيدة لصحة البشرة، فهي تساهم في تقليل الالتهابات الجلدية وتحفيز إنتاج الكولاجين الذي يعزز مرونة الجلد. أما بالنسبة للشعر، فالبروتينات والدهون الصحية الموجودة فيها تساعد في تقوية الشعر وتحفيز نموه. مضادة للطفيليات تُعرف بذور اليقطين منذ القدم بقدرتها على طرد الطفيليات المعوية، خاصة الديدان الشريطية، حيث تحتوي على مركبات مثل "الكوكوربيتاسين" التي تساعد في شل حركة الطفيليات وطردها من الجهاز الهضمي. تعزيز الصحة النفسية بذور اليقطين غنية بالماغنيسيوم والتربتوفان والزنك، وهي عناصر تساهم في تحسين المزاج وتقليل التوتر والقلق. كما أن تأثيرها الإيجابي على جودة النوم يساعد في تقليل الإرهاق الذهني وتعزيز التوازن النفسي. طرق الاستهلاك يمكن تناول بذور اليقطين نيئة أو محمصة، ويمكن طحنها وإضافتها إلى العصائر، الشوربة، الزبادي أو السلطات. كما يمكن استخدامها كإضافة مقرمشة على الخبز أو الكعك، أو حتى خلطها مع المكسرات والفواكه المجففة لتكون وجبة خفيفة صحية. بذور اليقطين لصحتك احذري أضرار الإفراط في استخدام بذور اليقطين رغم فوائد بذور اليقطين العديدة، يجب تناولها باعتدال لتفادي زيادة السعرات الحرارية، خاصة لدى الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. كما تنصح الدكتورة مروة بشراء الأنواع غير المملحة أو تحميصها في المنزل دون إضافة كميات كبيرة من الملح أو الزيت للحفاظ على فوائدها الصحية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
اليمن الآن
منذ 3 أيام
- صحة
- اليمن الآن
لصحة الرئتين.. 5 أغذية للحماية وتحسين الأداء
يعتبر المحافظة على صحة الرئتين أمرا بالغ الأهمية نظرا لدور هذين العضوين الحيوي في توفير الأكسجين اللازم لمواصلة الجسم وظائفه المتعددة. وتؤثر عوامل عديدة على صحة الرئتين مثل التدخين، كما تزيد بعض الأمراض مثل الربو من ضعفهما. ويمكن لتبني نظام غذائي معين أن يحافظ على صحة الرئتين وحمايتهما، حسبما ذكر موقع "هيلث لاين" الطبي الذي نشر قائمة بهذه الأغذية المفيدة. يعد الفلفل من بين أغنى مصادر فيتامين "سي"، كما أنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة، الأمر الذي يجعله مفيدا في مواجهة الالتهابات وخصوصا بالنسبة للمدخنين، وفق دراسة خاصة بمكتب المكملات الغذائية الأميركي. ويوفر فلفل أحمر حلو متوسط الحجم (119 غرام) 169 في المئة من الكمية الموصى بها من فيتامين "سي" بحسب "فوود داتا". التفاح أظهرت أبحاث أن تناول التفاح بانتظام قد يساعد في تعزيز وظائف الرئة، كما أنه يخفض مخاطر الإصابة بالربو وسرطان الرئة بحسب دراسة خاصة بجامعة ولاية كاليفورنيا الأميركية. ويرجع باحثون فوائد التفاح بالنسبة للرئتين للتركيز العالي لمضادات الأكسدة بما فيها "الفلافونويد" وفيتامين "سي". اليقطين يحتوي اليقطين مجموعة متنوعة من المركبات النباتية التي تعزز صحة الرئة مثل "الكاروتينات" بما في ذلك "بيتا كاروتين" و"لوتين" و"زياكسانثين"، وجميعها تتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات بحسب دراسة لقسم الطب المخبري وعلم الأمراض بجامعة مينيسوتا الأميركية. الكركم غالبا ما يستخدم الكركم لتعزيز الصحة العامة نظرا لتأثيراته القوية المضادة للأكسدة والالتهابات. وقد يكون "الكركمين"، المكون النشط الرئيسي في الكركم، مفيدا بشكل خاص لدعم وظائف الرئة وفق دراسة أجرتها جامعة "جنوا" الإيطالية. ووجدت الدراسة التي أجريت على 2478 شخصا أن تناول الكركم من قبل المدخنين حسّن من وظيفة الرئة لديهم مقارنة بمن لم يقم بذلك. الشاي الأخضر وفق دراسة صادرة عن معهد الدراسات العليا للطب السريري بتايوان، فإن الشاي الأخضر يمنع تليف الأنسجة في الرئتين، نظرا لغنى هذا المشروب بمضادات الأكسدة والالتهابات.
نافذة على العالم
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : 6 أطعمة تعزز الذاكرة واليقظة العقلية
السبت 12 أبريل 2025 12:15 مساءً نافذة على العالم - الحفاظ على يقظة عقلك ونشاطه أمر بالغ الأهمية، لا سيما في عالمنا السريع، وبينما يلعب النوم وممارسة الرياضة والأنشطة الذهنية دورًا هامًا في الحفاظ على اليقظة العقلية، فإن ما تتناوله له أيضًا تأثير عميق على أدائك الإدراكي، وهو ما يوضحه تقرير "Food-ndtv". فيما يلى.. 6 أطعمة تُعزز نشاط عقلك وتزيد من يقظتك وصفاء ذهنك: البيض يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للكولين، وهو عنصر غذائي أساسي لإنتاج الأسيتيل كولين، وهو ناقل عصبي مسئول عن تنظيم المزاج والذاكرة، كما أنه يوفر بروتينًا عالي الجودة، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز طوال اليوم. بذور اليقطين بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، وجميعها ضرورية لصحة الدماغ، حيث يساعد المغنيسيوم على نقل الإشارات العصبية، بينما يدعم الزنك الذاكرة والتعلم، ويساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى الدماغ، حيث أن حفنة من هذه البذور تُحسن الحالة العقلية. البروكلى البروكلي غني بمضادات الأكسدة وفيتامين K الضروري لصحة الدماغ، كما أن مستوياته العالية من الكولين تدعم تكوين الذاكرة والوظائف الإدراكية، وتساعد مضادات الأكسدة على حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي، مما يعزز صفاء الذهن. الشوكولاتة الداكنة تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافونويدات والكافيين ومضادات الأكسدة التي تُحسن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يُعزز اليقظة والتركيز، ويُوفر الكافيين دفعة طبيعية من الطاقة، بينما تدعم الفلافونويدات الذاكرة والوظائف الإدراكية، لذلك اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو للحصول على أفضل الفوائد. الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، الضرورية لصحة الدماغ، وتدعم أحماض أوميجا 3 بنية خلايا الدماغ وتعزز مرونة الأعصاب، وهو أمر بالغ الأهمية للتعلم والذاكرة، كما أنها تساعد على تنظيم المزاج وتقليل التعب الذهني. التوت الأزرق التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الفلافونويدات، التي تُحسن التواصل بين خلايا الدماغ، كما يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مما يُحسن الذاكرة، ويُحسن سرعة رد الفعل، ويُحسن التركيز، وتناوله بانتظام يُبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
اليوم السابع
١٢-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- اليوم السابع
6 أطعمة تعزز الذاكرة واليقظة العقلية
الحفاظ على يقظة عقلك ونشاطه أمر بالغ الأهمية، لا سيما في عالمنا السريع، وبينما يلعب النوم وممارسة الرياضة و الأنشطة الذهنية دورًا هامًا في الحفاظ على اليقظة العقلية، فإن ما تتناوله له أيضًا تأثير عميق على أدائك الإدراكي، وهو ما يوضحه تقرير "Food-ndtv". فيما يلى.. 6 أطعمة تُعزز نشاط عقلك وتزيد من يقظتك وصفاء ذهنك: البيض يُعد البيض مصدرًا ممتازًا للكولين، وهو عنصر غذائي أساسي لإنتاج الأسيتيل كولين ، وهو ناقل عصبي مسئول عن تنظيم المزاج والذاكرة، كما أنه يوفر بروتينًا عالي الجودة، مما يساعد في الحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز طوال اليوم. بذور اليقطين بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم والحديد والزنك والنحاس، وجميعها ضرورية لصحة الدماغ، حيث يساعد المغنيسيوم على نقل الإشارات العصبية ، بينما يدعم الزنك الذاكرة والتعلم، ويساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى الدماغ، حيث أن حفنة من هذه البذور تُحسن الحالة العقلية. البروكلى البروكلي غني ب مضادات الأكسدة وفيتامين K الضروري لصحة الدماغ، كما أن مستوياته العالية من الكولين تدعم تكوين الذاكرة والوظائف الإدراكية، وتساعد مضادات الأكسدة على حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي، مما يعزز صفاء الذهن. الشوكولاتة الداكنة تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الفلافونويدات والكافيين ومضادات الأكسدة التي تُحسن تدفق الدم إلى الدماغ، مما يُعزز اليقظة والتركيز، ويُوفر الكافيين دفعة طبيعية من الطاقة، بينما تدعم الفلافونويدات الذاكرة والوظائف الإدراكية، لذلك اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو للحصول على أفضل الفوائد. الأسماك الدهنية الأسماك الدهنية، مثل السلمون والسردين، غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، الضرورية لصحة الدماغ، وتدعم أحماض أوميجا 3 بنية خلايا الدماغ وتعزز مرونة الأعصاب، وهو أمر بالغ الأهمية للتعلم والذاكرة، كما أنها تساعد على تنظيم المزاج وتقليل التعب الذهني. التوت الأزرق التوت الأزرق غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الفلافونويدات، التي تُحسن التواصل بين خلايا الدماغ، كما يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي والالتهابات، مما يُحسن الذاكرة، ويُحسن سرعة رد الفعل، ويُحسن التركيز، وتناوله بانتظام يُبطئ التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.
سويفت نيوز
٠٧-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- سويفت نيوز
10 أطعمة تساعد على النوم الهادئ
جدة – سويفت نيوز: يلعب المغنيسيوم دورًا أساسيًا في تعزيز نوم هانئ. تناول كمية كافية من المغنيسيوم من خلال النظام الغذائي والمكملات الغذائية يُساعد على تعزيز نوم جيد. بحسب ما نشره موقع شبكة NDTV التليفزيونية الهندية، إن هناك 10 أطعمة غنية بالمغنيسيوم تساعدك على النوم بشكل أفضل، كما يلي: إن اللوز غني بالمغنيسيوم والدهون الصحية. يعزز تناول حفنة من اللوز الاسترخاء ويساعد على تنظيم أنماط النوم. تحتوي حصة من اللوز تزن 23 غرامًا على حوالي 80 ملغ من المغنيسيوم. تتميز السبانخ بأنها غنية بالمغنيسيوم، حيث يحتوي كوب واحد من السبانخ المطبوخة على حوالي 157 ملغ من المغنيسيوم. تحتوي بذور اليقطين على حوالي 150 ملغ من المغنيسيوم لكل 30 غرام، وهي من أغنى الأطعمة بالمغنيسيوم، مما يساعد على الاسترخاء والنوم. تحتوي حبة أفوكادو متوسطة الحجم على حوالي 58 ملغ من المغنيسيوم. يشتمل محتويات الموز على كل المغنيسيوم والبوتاسيوم، وكلاهما يُعزز النوم والاسترخاء. تُوفر موزة متوسطة الحجم حوالي 32 ملغ من المغنيسيوم. تأتي الشوكولاتة الداكنة بين الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم. ويساعد تناول قطع صغيرة من الشوكولاتة الداكنة على الاسترخاء وتحسين جودة النوم. إنها البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية، بما يشمل المغنيسيوم. يوفر تناول نحو 28 غرام من بذور الشيا حوالي 111 ملغ من المغنيسيوم. بالإضافة إلى محتواه الغني بالعديد من العناصر الغذائية إن الشوفان غني بالمغنيسيوم. يعد الشوفان مثالي كوجبة خفيفة قبل النوم. يوفر كوب واحد من دقيق الشوفان المطبوخ حوالي 61 ملغ من المغنيسيوم. يعد الزبادي غذاءً غنيًا بالمغنيسيوم، يُساعد تناوله على تحسين النوم من خلال استرخاء العضلات وتنظيم الساعة البيولوجية للجسم. تعتبر فاكهة البابايا مصدرًا غنيًا بالمغنيسيوم، حيث تحتوي كل ثمرة متوسطة الحجم على حوالي 21 مليغرامًا. مقالات ذات صلة
