أحدث الأخبار مع #انجىعلاء،
مصرس
منذ 5 أيام
- ترفيه
- مصرس
طريقة عمل السمك السنجاري فى البيت، أحلى وأوفر من الجاهز
طريقة عمل السمك السنجاري، السمك السنجاري من طرق تقديم السمك الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، ويمكن تحضيرها بأنواع السمك المختلفة حسب الرغبة. طريقة عمل السمك السنجاري، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا لإسعاد أفراد الأسرة.وتقدم الشيف انجى علاء، طريقة عمل السمك السنجاري.مكونات عمل السمك السنجاري:-1 سمكة كبيرة (قاروص أو بوري) مفتوحة من الظهر ومنظفة2 حبة بصل مفرومة2 حبة طماطم مقطعة مكعبات1 فلفل أخضر حار (اختياري)1 فلفل رومي مقطع شرائح4 فصوص ثوم مفرومعصير ليمونةملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنملح وفلفل أسود حسب الرغبةنصف ملعقة صغيرة كمونكزبرة جافة وبهارات سمك (حسب الرغبة)ورق زبدة أو قصدير للخبزطريقة عمل السمك السنجاري:- * لتحضير التتبيلة، في وعاء، نخلط البصل والطماطم والثوم والفلفل الرومي والليمون والبهارات وزيت الزيتون جيدا. * لتحضير السمك، نفتح السمكة من الظهر، ونتبلها من الداخل والخارج بالقليل من الملح والكمون. * نضع التتبيلة داخل السمكة وعلى سطحها، مع التأكد من توزيعها جيدا. * نضع السمكة في صينية فرن، ونغطيها بورق الزبدة أو القصدير. * ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تنضج تماما. * يمكن إزالة ورق الزبدة في آخر 5 دقائق لتحمير الوجه قليلا. * يقدم السمك السنجاري ساخن مع أرز أبيض أو سلطة طحينة وخبز بلدي.طريقة عمل السمك السنجاري ولعمل السمك المشوي مكونات عمل السمك المشوي:-2 سمكة متوسطة الحجم (بلطي، بوري، أو حسب الرغبة)ردة4 فصوص ثوم مهروسة2 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة كمونملعقة صغيرة كزبرة ناشفةملح وفلفل أسود حسب الرغبةشرائح ليمون وطماطم وبصلخلماءطريقة عمل السمك المشوي فى البيت:- * ينظف السمك جيدا من الداخل والخارج، ويمكن عمل شقوق خفيفة في جانبي السمكة لتتغلغل التتبيلة. * في وعاء، يخلط الثوم مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل والخل والماء. نعفر السمك من الخارج بالردة. * ثم نفرد السمك على صاج أو شواية ونقلب حتى تمام النضج. * ثم نخرجه من الصاج أو الشواية ونضعه فى خليط الليمون والماء والطماطم. * ثم ننشله منها ونرصه فى طبق التقديم. * ويقدم السمك المشوي بجانب الأرز بالبصل أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة. * ويمكن شوي السمك على شواية فحم، أو في الفرن. * حيث يوضع السمك على شبكة مدهونة بقليل من الزيت ويُشوى على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيا. * أو يوضع السمك في صينية مدهونة، ويخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30-40 دقيقة. * يمكن حشو السمك بشرائح ليمون وثوم وبقدونس لإضافة نكهة مميزة. * يفضل تقليب السمك بحذر أثناء الشوي حتى لا يتفتت.أسعار السمك والجمبري اليوم الجمعة، انخفاض البلطي وارتفاع المكرونة 20 جنيهاطريقة عمل السمك الفيليه المقلي، لذيذ ومقرمش ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 5 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل السمك السنجاري فى البيت، أحلى وأوفر من الجاهز
طريقة عمل السمك السنجاري، السمك السنجاري من طرق تقديم السمك الشهيرة واللذيذة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون، ويمكن تحضيرها بأنواع السمك المختلفة حسب الرغبة. طريقة عمل السمك السنجاري، سهلة وبسيطة وغير مكلفة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف انجى علاء، طريقة عمل السمك السنجاري. مكونات عمل السمك السنجاري:- 1 سمكة كبيرة (قاروص أو بوري) مفتوحة من الظهر ومنظفة 2 حبة بصل مفرومة 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات 1 فلفل أخضر حار (اختياري) 1 فلفل رومي مقطع شرائح 4 فصوص ثوم مفروم عصير ليمونة ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمن ملح وفلفل أسود حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة كمون كزبرة جافة وبهارات سمك (حسب الرغبة) ورق زبدة أو قصدير للخبز طريقة عمل السمك السنجاري:- لتحضير التتبيلة، في وعاء، نخلط البصل والطماطم والثوم والفلفل الرومي والليمون والبهارات وزيت الزيتون جيدا. لتحضير السمك، نفتح السمكة من الظهر، ونتبلها من الداخل والخارج بالقليل من الملح والكمون. نضع التتبيلة داخل السمكة وعلى سطحها، مع التأكد من توزيعها جيدا. نضع السمكة في صينية فرن، ونغطيها بورق الزبدة أو القصدير. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 40 دقيقة، أو حتى تنضج تماما. يمكن إزالة ورق الزبدة في آخر 5 دقائق لتحمير الوجه قليلا. يقدم السمك السنجاري ساخن مع أرز أبيض أو سلطة طحينة وخبز بلدي. طريقة عمل السمك السنجاري ولعمل السمك المشوي مكونات عمل السمك المشوي:- 2 سمكة متوسطة الحجم (بلطي، بوري، أو حسب الرغبة) ردة 4 فصوص ثوم مهروسة 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة شرائح ليمون وطماطم وبصل خل ماء طريقة عمل السمك المشوي فى البيت:- ينظف السمك جيدا من الداخل والخارج، ويمكن عمل شقوق خفيفة في جانبي السمكة لتتغلغل التتبيلة. في وعاء، يخلط الثوم مع عصير الليمون، وزيت الزيتون، والكمون، والكزبرة، والملح، والفلفل والخل والماء. نعفر السمك من الخارج بالردة. نعفر السمك من الخارج بالردة. ثم نفرد السمك على صاج أو شواية ونقلب حتى تمام النضج. ثم نخرجه من الصاج أو الشواية ونضعه فى خليط الليمون والماء والطماطم. ثم ننشله منها ونرصه فى طبق التقديم. ويقدم السمك المشوي بجانب الأرز بالبصل أو الأرز الأبيض والسلطة الخضراء وسلطة الطحينة. ويمكن شوي السمك على شواية فحم، أو في الفرن. حيث يوضع السمك على شبكة مدهونة بقليل من الزيت ويُشوى على نار متوسطة حتى ينضج ويكتسب لونًا ذهبيا. أو يوضع السمك في صينية مدهونة، ويخبز في فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30-40 دقيقة. يمكن حشو السمك بشرائح ليمون وثوم وبقدونس لإضافة نكهة مميزة. يفضل تقليب السمك بحذر أثناء الشوي حتى لا يتفتت. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 6 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل سلطة الفتوش، مكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم
طريقة عمل سلطة الفتوش، الفتوش من الأطباق اللبنانية الشهيرة التي لها شعبية كبيرة على مستوى العالم لمذاقها المميز حيث يعشقها الكبار والصغار. وطريقة عمل سلطة الفتوش، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من تناولها فى المطاعم بأسعار عالية. وتقدم الشيف انجى علاء، طريقة عمل سلطة الفتوش. مكونات عمل سلطة الفتوش:- 2 حبة خيار مقطع مكعبات 2 حبة طماطم مقطعة 1 حبة فلفل أخضر مقطع 1 بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة 2 حبة فجل مقطعة شرائح ربع كوب بقدونس مفروم ربع كوب نعناع أخضر أو مجفف 1 رغيف خبز عربي مقطع ومقلي أو محمص ربع كوب دبس رمان (اختياري) عصير ليمونة واحدة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون رشة سماق ملح حسب الرغبة طريقة عمل سلطة الفتوش:- في وعاء كبير، نخلط جميع الخضروات المقطعة مع البقدونس والنعناع. في وعاء صغير، نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح ودبس الرمان والسماق. نصب خليط التتبيلة فوق الخضار ونقلب بلطف حتى تمتزج المكونات جيدا. نضيف الخبز المحمص أو المقلي في النهاية حتى لا يذبل، ونقلب مرة أخيرة. تقدم فورا كمقبلات باردة أو طبق جانبي. الفتوش طبق صحي ومحبب للجميع، ويمكن تعديله حسب الذوق بإضافة مكونات مثل الجزر أو الملفوف. طريقة عمل سلطة الفتوش ولعمل سلطة المكرونة مكونات عمل سلطة المكرونة والتونة:- 2 كوب مكرونة (أي نوع تفضلينه، مثل الفوسيلي أو البينا) علبة تونة (مصفاة من الزيت أو الماء) نصف كوب ذرة صفراء نصف كوب فلفل رومي ملون (أحمر وأصفر وأخضر)، مقطع مكعبات ربع كوب زيتون أسود أو أخضر، شرائح 1 حبة خيار، مقطعة مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة مايونيز 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي (اختياري لتخفيف المايونيز) عصير نصف ليمونة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة طريقة عمل سلطة المكرونة والتونة: اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بالماء البارد لإيقاف عملية الطهي. في وعاء كبير، ضعي المكرونة المسلوقة، وأضيفي إليها التونة المفتتة. أضيفي الذرة، الفلفل الرومي، الزيتون، والخيار. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع الزبادي (إذا استخدمتيه) وعصير الليمون، ورشة ملح وفلفل. اسكبي الصوص فوق المكونات وقلبي جيدًا حتى تتجانس. ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة قبل التقديم لتصبح أكثر نكهة وانتعاشا. يمكنك إضافة القليل من البقدونس المفروم أو الجرجير لمزيد من النكهة. يمكن استبدال الزبادي بكريمة طبخ خفيفة أو ترك المايونيز فقط حسب الرغبة. هذه السلطة تقدم باردة، وهي مثالية للنزهات أو اللانش بوكس. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٢٣-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل السابلية فى المنزل لإسعاد أسرتك فى العيد
طريقة عمل السابلية، السابلية من حلوى العيد المميزة التى لها مظهر شهر ومذاق لا يقاوم وهو يشبه البيتيفور، ولكن مذاقه مختلف عنه. وطريقة عمل السابلية، سهلة وبسيطة وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره فى المنزل بدلا من شرائه جاهزا بأسعار خيالية. وتقدم الشيف انجى علاء، طريقة عمل السابلية. مكونات عمل السابلية:- 250 جرام زبدة طرية (بدرجة حرارة الغرفة) 150 جرام سكر ناعم (سكر بودرة) 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح 500 جرام طحين ملعقة صغيرة بيكنج باودر (اختياري) مربى أو شوكولاتة للدهن (حسب الرغبة) طريقة عمل السابلية:- في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واستمري في الخفق. انخلي الطحين مع البيكنج باودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السابق حتى تتكون عجينة ناعمة ومتجانسة. غلفي العجينة بورق نايلون وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لترتاح. افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الطحين، ثم قطّعيها بأشكال حسب الرغبة (دوائر، قلوب...). ضعي القطع في صينية فرن مغطاة بورق زبدة، واخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 مئوية لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية خفيفة. بعد أن تبرد، يمكنك لصق قطعتين بالمربى أو الشوكولاتة، ورش السكر البودرة فوقها للتزيين. لا تبالغي في عجن العجينة حتى لا تفقد هشاشتها. يمكن الاحتفاظ بالسابلية في علبة محكمة الغلق لعدة أيام. طريقة عمل السابلية ولعمل بسكويت النشادر مكونات عمل بسكويت النشادر:- ½ كوب زبدة (100 جرام) طرية ½ كوب سكر بودرة 2 بيضة ½ ملعقة صغيرة فانيليا 1 ملعقة صغيرة نشادر (أمونيا غذائية) 2½ كوب دقيق (أو حسب الحاجة) 2 ملعقة كبيرة حليب رشة ملح طريقة عمل بسكويت النشادر: في وعاء، نخلط الزبدة الطرية مع السكر البودرة حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا. نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق. ثم نذيب النشادر في ملعقة من الحليب ونضيفها للخليط (يفضل فتح النوافذ لأن رائحة النشادر قوية). نضيف الدقيق تدريجيًا مع رشة الملح ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها. إذا كانت العجينة لينة جدًا، نضيف قليلًا من الدقيق. نضع العجينة في ماكينة البسكويت أو كيس التزيين ونُشكلها حسب الرغبة على صينية مبطنة بورق زبدة. نخبز البسكويت في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا فاتحًا. يُترك البسكويت ليبرد تمامًا، ثم يُقدّم مع الشاي أو القهوة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
