أحدث الأخبار مع #بابريكا،
مصرس
منذ 2 أيام
- منوعات
- مصرس
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، لغداء سريع وخفيف في الحر
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، المكرونة بالصلصة من أشهر أطباق المكرونة المعروفة على مستوى العالم، وفي مصر لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بنكهات مختلفة. وطريقة عمل المكرونة بالصلصة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، وهى تعتبر سريعة التحضير وخفيفة في الطقس الحار.وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل المكرونة بالصلصة.مكونات عمل المكرونة بالصلصة: 1⁄2 كيلو مكرونة أي نوع.3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون.1 بصلة متوسطة مفرومة.3 فصوص ثوم مهروسة.2 كوب عصير طماطم (أو 4 حبات طماطم مضروبة بالخلاط).1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري لزيادة كثافة الصلصة).ملح حسب الرغبة.فلفل أسود.رشة سكر (لتعديل حموضة الطماطم).بهارات إضافية حسب الذوق (كمون، بابريكا، ريحان، زعتر). طريقة عمل المكرونة بالصلصة: * ضعي قدر كبير من الماء على النار مع قليل من الملح، وعند الغليان أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بقليل من الماء البارد حتى لا تلتصق. * في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. * أضيفي الثوم وحركي قليلا حتى تظهر رائحته. * أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ثم أضيفي الملح، الفلفل، السكر، والبهارات. * دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة. * أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تتغطى بالكامل. * اتركيها على النار لدقيقتين كي تتشرب النكهة، ثم قدميها ساخنة. * يمكن رش القليل من الجبنة المبشورة مثل جبنة رومي أو بارميزان فوق الطبق. * تقدم بجانب سلطة خضراء أو قطعة دجاج مشوي.طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولعمل المبكبكة مكونات عمل المبكبكة:500 جرام لحم مقطع مكعبات (لحم غنم أو عجل حسب الرغبة)2 كوب مكرونة صغيرة (مثل الكوع أو الصدفية)1 بصلة كبيرة مفرومة2 فص ثوم مهروس2 ملعقة كبيرة معجون طماطم2 حبة طماطم مبشورة أو مطحونة1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري)1 ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كمونملح حسب الذوق3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتونماء ساخن (حوالي 4-5 أكواب)فلفل أخضر أو شطة حسب الرغبةكزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري)طريقة عمل المبكبكة: * في قدر على النار، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. * أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه من كل الجهات. * أضيفي الثوم والبهارات (فلفل، كركم، كمون، ملح، فلفل أحمر حار) وقلّبي جيدًا حتى تتشرب اللحمة النكهات. * أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة، وقلّبي حتى تتكثف الصلصة قليلا. * أضيفي الماء الساخن واتركي اللحم يطهى على نار متوسطة حتى يقترب من النضج (حوالي 30-40 دقيقة حسب نوع اللحم). * عندما ينضج اللحم بنسبة 80%، أضيفي المكرونة وقلبيها جيدا. * اتركيها تطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكرونة وتمتص الصلصة. * إذا احتاجت ماء أثناء الطبخ، يمكن إضافة قليل من الماء الساخن. * قبل التقديم بدقائق، يمكن إضافة فلفل أخضر مقطع إذا رغبت في نكهة حارة. تقدم ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة أو البقدونس المفروم.طريقة عمل المكرونة المبكبكة، أسرع وجبة غداء لأسرتكطريقة عمل سلطة المكرونة بالتونة، خفيفة وسهلة التحضير ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
فيتو
منذ 2 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، لغداء سريع وخفيف في الحر
طريقة عمل المكرونة بالصلصة، المكرونة بالصلصة من أشهر أطباق المكرونة المعروفة على مستوى العالم، وفي مصر لها عشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بنكهات مختلفة. وطريقة عمل المكرونة بالصلصة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها في المنزل لإسعاد أفراد الأسرة، وهى تعتبر سريعة التحضير وخفيفة في الطقس الحار. وتقدم الشيف نورهان القاضي، طريقة عمل المكرونة بالصلصة. مكونات عمل المكرونة بالصلصة: ½ كيلو مكرونة أي نوع. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون. 1 بصلة متوسطة مفرومة. 3 فصوص ثوم مهروسة. 2 كوب عصير طماطم (أو 4 حبات طماطم مضروبة بالخلاط). 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (اختياري لزيادة كثافة الصلصة). ملح حسب الرغبة. فلفل أسود. رشة سكر (لتعديل حموضة الطماطم). بهارات إضافية حسب الذوق (كمون، بابريكا، ريحان، زعتر). طريقة عمل المكرونة بالصلصة: ضعي قدر كبير من الماء على النار مع قليل من الملح، وعند الغليان أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج، ثم صفيها واغسليها بقليل من الماء البارد حتى لا تلتصق. في مقلاة، سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم وحركي قليلا حتى تظهر رائحته. أضيفي عصير الطماطم ومعجون الطماطم، ثم أضيفي الملح، الفلفل، السكر، والبهارات. دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10–15 دقيقة حتى تتسبك الصلصة. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبي جيدا حتى تتغطى بالكامل. اتركيها على النار لدقيقتين كي تتشرب النكهة، ثم قدميها ساخنة. يمكن رش القليل من الجبنة المبشورة مثل جبنة رومي أو بارميزان فوق الطبق. تقدم بجانب سلطة خضراء أو قطعة دجاج مشوي. طريقة عمل المكرونة بالصلصة ولعمل المبكبكة مكونات عمل المبكبكة: 500 جرام لحم مقطع مكعبات (لحم غنم أو عجل حسب الرغبة) 2 كوب مكرونة صغيرة (مثل الكوع أو الصدفية) 1 بصلة كبيرة مفرومة 2 فص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم 2 حبة طماطم مبشورة أو مطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (اختياري) 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة كمون ملح حسب الذوق 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي أو زيت زيتون ماء ساخن (حوالي 4-5 أكواب) فلفل أخضر أو شطة حسب الرغبة كزبرة أو بقدونس للتزيين (اختياري) طريقة عمل المبكبكة: في قدر على النار، ضعي الزيت وسخنيه ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه من كل الجهات. أضيفي الثوم والبهارات (فلفل، كركم، كمون، ملح، فلفل أحمر حار) وقلّبي جيدًا حتى تتشرب اللحمة النكهات. أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة، وقلّبي حتى تتكثف الصلصة قليلا. أضيفي الماء الساخن واتركي اللحم يطهى على نار متوسطة حتى يقترب من النضج (حوالي 30-40 دقيقة حسب نوع اللحم). عندما ينضج اللحم بنسبة 80%، أضيفي المكرونة وقلبيها جيدا. اتركيها تطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المكرونة وتمتص الصلصة. إذا احتاجت ماء أثناء الطبخ، يمكن إضافة قليل من الماء الساخن. قبل التقديم بدقائق، يمكن إضافة فلفل أخضر مقطع إذا رغبت في نكهة حارة. تقدم ساخنة، ويمكن تزيينها بالكزبرة أو البقدونس المفروم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
٠٣-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة تحضير الفراخ المشوية بالفرن، وصفة شهية بخطوات بسيطة
يعتبر الدجاج المشوي من الأطباق الرئيسية المحببة لدى الكثيرين، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة باستخدام الفرن. ونقدم في هذا التقرير طريقة عمل الفراخ المشوي بتتبيلة مميزة تضفي عليه مذاقًا لا يُنسى، وفقًا لموقع 'WebMD': المكونات الأساسية للفراخ المشوي في الفرن دجاجة كاملة أو قطع دجاج (أفخاذ، صدور، أجنحة) لتتبيلة الدجاج: 1/4 كوب زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج 3 ملاعق كبيرة صويا صوص 2 ملاعق كبيرة خل تفاح 2 ملاعق كبيرة عسل أو دبس رمان (اختياري) 3 فصوص ثوم مهروسة 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة) 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (أو حسب الرغبة) بهارات اختيارية: بابريكا، كمون، كزبرة، بهارات دجاج، قرفة بصلة صغيرة مبشورة (اختياري) طماطم مبشورة (اختياري) طريقة تحضير الفراخ المشوية بالفرن تحضير الدجاج: اغسل الدجاج جيدًا بالماء والملح والخل، ثم جففه تمامًا باستخدام مناديل ورقية. يمكن عمل بعض الشقوق العميقة في قطع الدجاج (خاصة الأفخاذ والصدور السميكة) لتساعد على تغلغل التتبيلة بشكل أفضل وتسريع عملية الطهي. تحضير التتبيلة: في وعاء كبير، اخلط زيت الزيتون، عصير الليمون، صويا صوص، خل التفاح، العسل (أو دبس الرمان إذا استخدمت)، الثوم المهروس، الملح، الفلفل الأسود وأي بهارات اختيارية أخرى. قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس. إذا كنت تستخدم البصل والطماطم المبشورين، أضفهما إلى التتبيلة واخلط جيدًا. تتبيل الدجاج: ضع الدجاج في الوعاء مع التتبيلة، وتأكد من تغطية جميع أجزاء الدجاج بالتتبيلة جيدًا، ويمكن استخدام يديك لتدليك التتبيلة داخل الشقوق وتحت الجلد. نقع الدجاج: غطِ الوعاء واترك الدجاج منقوعًا في التتبيلة في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة. للحصول على أفضل نكهة، يفضل ترك الدجاج في التتبيلة لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. تسخين الفرن: سخّن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). شوي الدجاج: ضع قطع الدجاج في صينية فرن مناسبة. يمكنك وضع بعض الخضروات مثل شرائح البطاطس، البصل، الفلفل أو الجزر في قاع الصينية لإضافة نكهة إضافية ومنع الدجاج من الالتصاق. يمكنك أيضًا وضع الدجاج على شبكة شواء داخل صينية الفرن لتصريف الدهون والحصول على لون أفضل. في هذه الحالة، قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء أو المرق إلى قاع الصينية لمنع احتراق الدهون المتساقطة. مدة الشوي: أدخل الصينية إلى الفرن المسخن. تعتمد مدة الشوي على حجم قطع الدجاج. بشكل عام: قطع الدجاج الصغيرة (أجنحة، أفخاذ صغيرة): حوالي 30-40 دقيقة. صدور الدجاج: حوالي 35-45 دقيقة. دجاجة كاملة (حوالي 1.5 كجم): حوالي ساعة إلى ساعة وربع. التقليب والدهن (اختياري): لضمان نضج متساوي والحصول على لون ذهبي جميل، يمكنك تقليب قطع الدجاج مرة أو مرتين أثناء الشوي. إذا تبقى بعض التتبيلة، يمكنك دهن الدجاج بها أثناء الشوي. التحقق من النضج: للتأكد من نضج الدجاج تمامًا، أدخل سكينًا أو شوكة في أسمك جزء من قطعة الدجاج (عادة الفخذ). يجب أن تكون العصائر الخارجة صافية وغير وردية. يمكنك أيضًا استخدام مقياس حرارة اللحم للتأكد من أن درجة الحرارة الداخلية وصلت إلى 74 درجة مئوية (165 درجة فهرنهايت). التقديم: بمجرد أن ينضج الدجاج، أخرجه من الفرن واتركه يرتاح لبضع دقائق قبل التقديم. هذا يساعد على احتفاظ الدجاج بعصارته ويجعله أكثر طراوة. قدم الفراخ المشوية ساخنة مع الأرز، السلطة، الخبز أو أي طبق جانبي تفضله. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الأسبوع
١٧-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- الأسبوع
طريقة عمل الكوردن بلو ناديه السيد.. ألذ وصفة دجاج
طريقة عمل الكوردن بلو عبد الله جميل طريقة عمل الكوردن بلو.. تحرص ربات البيوت على تقديم ألذ وأشهى الوصفات على مائدة الطعام، ويُعتبر الكوردن بلو من الأطباق المفضلة لدى العديد من العائلات لما يحتويه من مذاق رائع وسهولة في التحضير. وفي هذا السياق، تقدم الشيف ناديه السيد طريقة تحضير الكوردن بلو الشهية، التي يمكن تحضيرها بسهولة وتقديمها على مائدة الطعام. مكونات الكوردن بلو - كيلو من صدور الدجاج المخلي. - للحشو: روست بيف، جبنة شيدر، ملح، فلفل أسود، بابريكا، بصل بودر. - للتغليف: بيض، خبز مطحون، دقيق. - زيت غزير للقلي. طريقة تحضير الكوردن بلو 1- تحضير الدجاج: تبدأ الوصفة بتقطيع صدور الدجاج إلى شريحتين متساويتين من المنتصف، ثم فردهما باستخدام المدق أو النشابة. 2- تتبيل الدجاج: بعد فرد الدجاج، يتم تتبيله بالملح والفلفل والبابريكا والبصل البودرة، ثم توضع قطعتان من الروست بيف وجبنة الشيدر داخل كل شريحة. 3- التجميد: يتم لف الدجاج حول الحشوة على شكل روول، ثم يتم وضعه في الفريزر لمدة ساعة حتى يتماسك. 4- التغليف: يتم تحضير خليط من الدقيق والخبز المطحون مع التوابل (ملح، بصل بودرة)، كما يُخفق البيض مع الملح والفلفل. بعد ذلك، يتم تغليف قطع الكوردن بلو أولًا بالدقيق، ثم بالبيض، وأخيرًا بالخبز المطحون. 5- القلي: يتم قلي الكوردن بلو في زيت غزير ساخن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا. 6- إعداد صوص الديجون: لتحضير الصوص، يتم إذابة الزبدة مع الدقيق في طاسة على النار، ثم إضافة الحليب تدريجيًا حتى يتماسك الخليط، وبعد ذلك يتم إضافة الجبنة البارميزان ومستردة ديجوان والملح والفلفل الأسود وتقليب المزيج جيدًا. تقديم الكوردن بلو يتم تقديم الكوردن بلو مع البطاطس البيوريه وصوص الديجون، ليكون طبقًا شهيًا يمكن الاستمتاع به في أي وقت.
الموجز
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الموجز
أفكار فطار شهر رمضان 2025.. طريقة عمل الدجاج البروستد بالخطوات
طريقة عمل ويقدم لكم موقع " لا يفوتك طريقة عمل الدجاج البروستد في رمضان لتحضير الدجاج: 1 ½ كوب حليب سائل 1 بيضة 3 ملعقة كبيرة خل أبيض 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح 1 دجاجة مقطعة زيت غزير للقلي لتحضير التغطية في دجاج البروستد 1 ½ كوب طحين 3 ملعقة كبيرة نشا 10 جرام بيكنج باودر 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 1 ملعقة صغيرة كركم 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة ملح الدجاج البروستد خطوات تحضير الدجاج البروستد 1. في بولة كبيرة، يتم إضافة الحليب السائل، البيض، والخل الأبيض مع الزنجبيل، بصل بودرة، ثوم بودرة، كركم، أوريجانو، بابريكا، فلفل أسود، وملح. 2. يتم تقليب المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس تمامًا. 3. باستخدام سكين، يتم عمل ثقوب في قطع الدجاج، ثم يتم وضعها في خليط الحليب مع التوابل. 4. يتم تغطية الوعاء بورق نايلون، وترك الدجاج منقوعًا في الخليط داخل الثلاجة لمدة ساعتين. 5. في بولة أخرى، يتم خلط الطحين، النشا، البيكنج باودر، التوابل (زنجبيل، بصل بودرة، ثوم بودرة، كركم، أوريجانو، بابريكا، فلفل أسود، وملح). 6. بعد مرور ساعتين، يتم إخراج الدجاج من الثلاجة، ثم يتم غمس كل قطعة من الدجاج في خليط الطحين والتأكد من تغليفها جيدًا. 7. يتم وضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار حتى يسخن، ثم يتم وضع قطع الدجاج المغموسة في خليط الطحين، وتقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 8. يتم تقديم الدجاج البروستد مع البطاطس المقلية كوجبة لذيذة على مائدة الإفطار. باتباع هذه الطريقة، يمكن تحضير طبق دجاج بروستد شهي ولذيذ مع قرمشة رائعة، مما يضيف لمسة من التنوع واللذة إلى إفطار شهر رمضان 2025. اقرأ أيضا
