أحدث الأخبار مع #باتريك،
اليمن الآن
٠٦-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
احذروا بشدة.. تحضير القهوة بهذه الطريقة يؤدي إلى الإصابة بالسرطان
أثارت خبيرة التغذية الأمريكية المعروفة، روندا باتريك، جدلاً واسعًا بعد تحذيرها من أن الطريقة الشائعة لتحضير القهوة باستخدام آلة الضغط الفرنسية، المعروفة بـ"الفرنش برس"، قد تكون مرتبطة بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وعلى رأسها سرطان البنكرياس والحلق. وبحسب باتريك، فإن هذا النوع من التحضير الذي لا يعتمد على استخدام فلاتر، يسمح بانتقال مركبات كيميائية طبيعية تُدعى الديتربينات إلى مشروب القهوة. هذه المركبات الزيتية توجد بشكل طبيعي في حبوب القهوة، ولكن عند استخلاصها بكميات كبيرة ودون تصفية، فإنها قد تتراكم في الجسم مع مرور الوقت، مما يرفع من احتمالات التأثيرات الصحية السلبية، بما في ذلك التأثيرات المسرطنة. التحذير لم يقتصر على الفرانش برس فحسب، إذ أشارت باتريك إلى أن طرق التحضير غير المفلترة الأخرى مثل الإسبريسو، والقهوة المغلية، وأجهزة الموقد التقليدية، قد تنطوي على نفس النوع من المخاطر. في المقابل، أكدت أن استخدام الفلاتر الورقية أو التحضير بطرق مفلترة يساهم في تقليل نسبة هذه المركبات الضارة، وبالتالي قد يكون أكثر أمانًا على المدى البعيد. هذا التصريح أثار اهتمامًا واسعًا في الأوساط المهتمة بالصحة، خاصة وأن القهوة تُعد من أكثر المشروبات استهلاكًا حول العالم، ما يدفع كثيرين لإعادة النظر في طريقة تحضيرهم اليومية لهذا المشروب المفضل. السرطان سرطان
صحيفة عاجل
٠٥-٠٧-٢٠٢٥
- مناخ
- صحيفة عاجل
فيضانات تجتاح ولاية تكساس الأمريكية.. مصرع 24 شخصًا وفقدان أكثر من 20 فتاة
ولاية تكساس الأمريكية، موجة من الفيضانات والسيول الجارفة، حيث أعلنت السلطات المحلية عن مصرع عدد من الأشخاص وفقدان العشرات، معظمهم من الأطفال في أحد مخيمات الفتيات، بعدما غمرت فيضانات عارمة أنحاء من الولاية منها منطقة كير، في وقت مبكر من أمس الجمعة. وتسببت الأمطار الغزيرة، التي تراوح منسوبها 25 سنتيمترًا في عدة مناطق بجنوب وسط تكساس، لفيضانات عارمة مفاجئة، مما أدى إلى إعلان عدة حالات طوارئ بسبب الفيضانات المفاجئة، وهي أشد أنواع التحذير من الفيضانات. وتسببت الفيضانات، في مصرع نحو 24 شخصا على الأقل، وسط الولاية، وصرّح نائب حاكم ولاية تكساس، دان باتريك، بأن أكثر من 20 فتاة في عداد المفقودين في مخيم "ميستيك"، الواقع في مقاطعة كير، وهو مخيم على ضفة نهر غوادالوب الذي ارتفع منسوبه ثمانية أمتار في 45 دقيقة خلال الليل. وأضاف "هذا لا يعني أنهن فقدن، ربما يكن قد تسلقن الأشجار أو لا يملكن وسيلة اتصال". وقرأ "باتريك"، رسالة من مدير المعسكر الصيفي الذي شارك فيه نحو 750 شخصا خلال عطلة نهاية الأسبوع المتزامنة مع احتفالات عيد الاستقلال الأمريكي في الرابع من يوليو، أبلغ فيها عن "مستوى كارثي من الفيضانات"، قائلا: "ليس لدينا كهرباء أو مياه أو واي فاي". وأظهرت مقاطع فيديو على وسائل التواصل الاجتماعي منازل جرفتها الفيضانات المباغتة الناتجة عن هطول أمطار غزيرة، فيما أرسلت فرق الإنقاذ 14 طائرة هليكوبتر وعشرات الطائرات المسيّرة فوق المنطقة، بالإضافة إلى مئات من أفراد الطوارئ على الأرض لتنفيذ عمليات الإنقاذ بين الأشجار والسيارات العائمة والمياه المتدفقة بسرعة. وقال فريمان مارتن، مدير إدارة السلامة العامة بالولاية، إن الفيضان كان "حادثة أسفرت عن خسائر بشرية كبيرة"، محذرًا: "لقد توقف المطر، لكننا نعلم أن هناك موجة أخرى قادمة". وتم نشر نحو 500 رجل إنقاذ و14 طائرة مروحية بمؤازرة من الحرس الوطني في تكساس وخفر السواحل الأميركي. فيما أصدرت الأرصاد الجوية الأمريكية، تحذيرا من وقوع فيضان بالنسبة إلى وسط جنوب مقاطعة كير، داعية السكان إلى تجنب أي تنقل وطالبة ممن يقيمون في جوار نهر غوادالوب التوجه "إلى مناطق أكثر ارتفاعا". وقال دالتون رايس رئيس بلدية كيرفيل مقر المقاطعة للصحفيين، إن الفيضانات الشديدة اجتاحت المنطقة قبل الفجر من دون سابق إنذار، مما حال دون إصدار السلطات أي أوامر إخلاء، موضحًا: "حدث هذا بسرعة كبيرة خلال فترة زمنية قصيرة جدا لم يكن بالإمكان التنبؤ بها، حتى باستخدام الرادار، حدث هذا في غضون أقل من ساعتين".
صدى البلد
٠٢-٠٧-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
فنجان قهوة يوميًا قد يُطيل عمرك.. دراسة تكشف كيف يُحارب الكافيين الشيخوخة والأمراض المزمنة
كشفت دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعة كوين ماري بلندن، أن فنجان القهوة ليست مجرد وسيلة للاستيقاظ الصباحي، بل قد يحمل بين رشفاته سرًا لإطالة العمر. كيف يعمل الكافيين على تجديد الخلايا؟ فقد كشفت الأبحاث أن الكافيين المكون النشط في القهوة يُحفّز الخلايا على تنشيط آلية بيولوجية تُعرف باسم AMPK (كيناز البروتين النشط بواسطة AMP)، وهي نظام يشبه "عداد الوقود" داخل الخلايا، يُساعدها على إصلاح التلف، مقاومة الإجهاد، وتأخير الشيخوخة. وعندما تنخفض طاقة الخلية، يقوم إنزيم AMPK بتنشيط سلسلة من التفاعلات الحيوية تُعيد التوازن وتحمي الخلية من التلف، وفقا لما نشر في صحيفة 'ديلي ميل' البريطانية وهذا التفاعل يُحسن من قدرة الخلايا على إصلاح الحمض النووي، مقاومة الالتهاب، ومقاومة الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل السكري وأمراض القلب والزهايمر. وقال الدكتور جون-باتريك ألاو، أستاذ بيولوجيا الخلية وقائد الفريق البحثي: "تُساعدنا هذه النتائج على فهم كيف يمكن للكافيين أن يكون مفيدًا للصحة وطول العمر." وأشار باتريك، إلى أن هذه النتائج قد تفتح المجال أمام تطوير علاجات دوائية تُفعّل نفس المسار الحيوي مستقبلًا. كيف يعمل الكافيين على تجديد الخلايا؟ فوائد القهوة وفقًا للدراسات الحديثة ووجدت دراسة أمريكية حديثة من جامعة تافتس في بوسطن، أن من يشربون من 2 إلى 3 أكواب من القهوة السوداء يوميًا يتمتعون بصحة قلبية أفضل، وتنخفض لديهم احتمالات الوفاة القلبية بنسبة 20%. وربطت أبحاث أخرى ربطت بين القهوة المنتظمة بين العديد من الفوائد الصحية للجسم والصحة التفسية، وتشمل ما يلي : ـ تقليل خطر الإصابة بالاكتئاب ـ تحسين صحة الكبد ـ خسارة الوزن ـ خفض احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني والزهايمر. كيف يعمل الكافيين على تجديد الخلايا؟ لكن هل القهوة مفيدة دائمًا؟ ليست كل الأخبار سارة لمحبي القهوة، فهناك دراسات أخرى ربطت بين الإفراط في تناولها و: ـ مشكلات في الرؤية ـ زيادة خطر بعض أنواع السرطان ـ ارتفاع ضغط الدم ومخاطر القلب كما تحذّر هيئة الخدمات الصحية البريطانية (NHS) من تناول أكثر من أربعة أكواب من القهوة يوميًا، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر السكتة الدماغية وأمراض القلب وحتى الخرف. كيف يعمل الكافيين على تجديد الخلايا؟ عوامل تؤثر على تأثير القهوة ويشير الخبراء إلى أن طريقة تحضير القهوة (فورية أم طازجة، مفلترة أم لا) وما يُضاف إليها من سكر، حليب أو نكهات، تؤثر بشكل كبير على فوائدها ومخاطرها. ولا تعتبر القهوة مجرد مشروب، بل ربما وسيلة فعالة لدعم الصحة وطول العمر إذا تم تناولها باعتدال ودون إضافات ضارة. لكن الاعتدال هو المفتاح، والإفراط في تناولها قد يُعكّر صفو فوائدها الصحية.
جو 24
٢٦-٠٦-٢٠٢٥
- ترفيه
- جو 24
أرنولد شوارزنيغر يكشف تفاصيل جديدة عن علاقة ابنه العاطفية مع مايلي سايرس
جو 24 : يُكثر أرنولد شوارزنيغر من الحديث عن مايلي سايرس، إذ على الرغم من أن باتريك، الابن الأكبر للممثل، لم يعُد يواعد نجمة البوب، إلا أنه لا يزال يكنّ لها حبّاً كبيراً. وقال أرنولد، البالغ من العمر 77 عاماً، خلال ظهوره ضيفاً في برنامج "شاهد ما يحدث مباشرةً" يوم الاثنين الماضي: "إنها فتاة وإنسانة رائعة. لقد زارتنا في صن فالي عندما كنا نتزلج هناك، وكانت ضيفة رائعة. لقد أحببناها جميعاً". وبينما حاول المذيع آندي كوهين إقناع أرنولد بتهدئة أي ذكريات سيئة من علاقة باتريك وسايرس القصيرة، لم يقُل نجم فيلم "المدمر" إلاّ كلمات طيبة عن حبيبة ابنه السابقة. وأضاف: "لا يوجد أسوأ من ذلك. كانت طيّبة جداً، وكان قضاء الوقت معها ممتعاً. أعتذر لأن الأمر لم ينجح". وبدأت علاقة سايرس (32 عاماً) وباتريك (31 عاماً) في تشرين الثاني (نوفمبر) 2014. في الشهر نفسه، أكد الثنائي علاقتهما عندما شوهدا وهما يتبادلان القُبلات في مباراة كرة القدم الأميركية بين جامعة "جنوب كاليفورنيا" وجامعة "كاليفورنيا" في ملعب "لوس أنجلوس التذكاري". وخلال علاقتهما القصيرة، تبادل الزوجان الكثير من القُبل، بدءاً من قُبلة حلوة بمناسبة رأس السنة الجديدة 2015، وصولاً إلى قضاء وقت حميم في هاواي بعد أسابيع. وبينما بارك أرنولد العلاقة، بدا أن لوالدة باتريك، ماريا شرايفر، رأياً مختلفاً. في كانون الأول (ديسمبر) 2014، أخبر مصدر مطّلع موقع Page Six أن شرايفر التي تزوجت أرنولد من عام 1986 إلى عام 2021، لم توافق على مواعدة باتريك لسايرس، بسبب تصرفات المغنّية الجامحة. "كانت ماريا تنوي الذهاب إلى معرض "آرت بازل"... ولكن حين علمت أن مايلي سايرس ستكون هناك مع باتريك، ألغت الموعد"، هذا ما زعمه مصدر آنذاك. بعد أشهر، في نيسان (أبريل) 2015، انفصلت النجمة الحائزة جائزة "غرامي" عن الممثل نهائياً. يُذكر أن باتريك شوارزنيغر مخطوب لعارضة الأزياء آبي تشامبيون. واضطر إلى تأجيل زفافه إلى شهر أيلول (سبتمبر) المقبل لانشغاله بتصوير أحد مسلسلاته. تابعو الأردن 24 على
ليبانون 24
٢٦-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- ليبانون 24
تحذير صحي من القهوة غير المفلترة.. اليكم مخاطرها
رغم أنها عادة صباحية لا يتخلى عنها الملايين، أطلقت أخصائية التغذية الأمريكية روندا باتريك تحذيراً أثار جدلاً واسعاً، بشأن بعض طرق تحضير القهوة التي قد تنطوي على مخاطر صحية خفية، مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب. وأوضحت باتريك، في فيديو نُشر عبر منصة X وتجاوزت مشاهداته 1.9 مليون، أن طرق التحضير الشائعة مثل الفرنش برس، الإسبريسو، والقهوة المغلية، تفتقر إلى الفلترة الورقية، مما يسمح بتسرّب مركبات زيتية طبيعية تُعرف باسم الديتيربينات (Diterpenes) إلى الكوب. وبحسب باتريك، فإن التعرّض المزمن للديتيربينات ارتبط علمياً بزيادة خطر الإصابة بـسرطان البنكرياس والحلق، إلى جانب رفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) خلال أسابيع قليلة من الاستهلاك المنتظم. القهوة ليست العدو.. بل طريقة التحضير رغم التحذيرات، أكدت باتريك أن القهوة في حد ذاتها تحتوي على مركبات مفيدة، مثل البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية تقلّل خطر الإصابة بالخرف بنسبة تصل إلى 50%، وتُساهم في تقليل تلف الحمض النووي المرتبط بتكوّن الأورام بنسبة 23%. وأكدت أن طريقة التحضير هي العامل الحاسم في تحقيق التوازن بين الفوائد والمخاطر. وأفضل طرق التحضير وفق الخبراء، هي القهوة المقطّرة باستخدام فلتر ورقي، والتحضير البارد (Cold Brew)، بشرط تجنّب الأواني البلاستيكية، فهذه الطرق تُبقي المركبات المفيدة وتمنع انتقال المواد الضارة، ما يجعلها خيارات صحية أكثر، وفقاً لـ"دايلي ميل". القهوة الفورية وكبسولات الإسبريسو تحت المجهر حذّرت باتريك أيضاً من استخدام الأدوات البلاستيكية في تحضير القهوة، مشيرة إلى أن الحرارة تُسرّع تسرّب الميكروبلاستيك والمواد الكيميائية الخطيرة. كما دعت إلى الحذر من كبسولات الإسبريسو الجاهزة، التي قد تُطلق مركبات ضارة عند مرور الماء الساخن من خلالها. أما بالنسبة للقهوة الفورية، فلفتت خبيرة التغذية إلى أنها تحتوي على ضعف كمية مادة "الأكريلاميد" مقارنة بالقهوة الطازجة. وهذه المادة المصنّفة من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان على أنها "يُشتبه بأنها مسرطنة للبشر"، تتكوّن أثناء تحميص البن بدرجات حرارة عالية. وبحسب بيانات رابطة القهوة البريطانية ، فإن نحو 80% من الأسر في المملكة المتحدة تعتمد على القهوة الفورية، لا سيما بين من تزيد أعمارهم عن 65 عاماً، ما يطرح تساؤلات حول ضرورة تعزيز الوعي بطرق التحضير الصحية خاصة لدى الفئات الأكثر استهلاكاً.
