أحدث الأخبار مع #بالمغنسيوم
الأسبوع
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الأسبوع
منها اللوز والكاجو.. 6 أطعمة غنية بالمغنسيوم تحميك من الإصابة بالكبد الدهني
الكبد الدهني أميرة جمال يلعب الكبد دورًا محوريًا في جسم الإنسان، فهو يعمل كمُزيل طبيعي للسموم، حيث يُصفي الدم من السموم، ويُفكك المواد الضارة، ويُساعد على استقلاب الأدوية، كما يلعب الكبد دورًا محوريًا في عملية الهضم من خلال إنتاج العصارة الصفراوية، لذا فإن الاهتمام بالعادات الغذائية الصحية يُمكن أن تُحدث بعض التغيير وتُساعد في الوقاية من الكبد الدهني، خاصة الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم. ونستعرض خلال السطور التالية كل ما يخص أفضل الأطعمة الغنية بالمغنسيوم التي تحميك من الإصابة بالكبد الدهني. 1) بذور اليقطين مع الأفوكادو عند مزج بذور اليقطين مع الأفوكادو، يُشكلان معًا خيارًا غذائيًا ذكيًا ومفيدًا للكبد، خاصةً عند محاولة الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي أو NAFLD)) أو إدارته، فالأفوكادو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة الصحية التي تُساعد على خفض الكوليسترول الضار ودعم وظائف الكبد، كما يحتوي على الجلوتاثيون، وهو مضاد أكسدة قوي يُساعد على إزالة سموم الكبد، ومن ناحية أخرى، تُعد بذور اليقطين غنية بالمغنيسيوم وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وكلاهما يُساعد على تقليل التهاب الكبد، كما تحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين E، الذي يحمي خلايا الكبد من الإجهاد التأكسدي. 2) السبانخ مع زيت الزيتون يُساعد هذان العنصران معًا على تعزيز صحة الكبد، فالسبانخ غنيى بالكلوروفيل، الذي قد يُساعد على طرد السموم وتقليل تراكم دهون الكبد، كما يحتوي على النترات ومضادات الأكسدة التي تُحسن مستويات إنزيمات الكبد، أما زيت الزيتون، وخاصةً البكر الممتاز، فهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تُحسّن أيض الدهون وحساسية الأنسولين، كما يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات مثل الأوليوكانثال، التي تُقلل من التهاب الكبد. 3) الفاصوليا السوداء يمكن أن تساعد الفاصوليا السوداء في الوقاية من مرض الكبد الدهني (NAFLD) أو إدارته بفضل غناها بالعناصر الغذائية وتأثيرها الإيجابي على عملية الأيض، فهي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد على تنظيم سكر الدم وخفض الكوليسترول، وكلاهما أساسي لمنع تراكم الدهون في الكبد، كما تدعم الألياف صحة ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤثر على التهاب الكبد واستقلاب الدهون، والفاصوليا السوداء غنية بالبوليفينولات والفلافونويدات، التي تحارب الإجهاد التأكسدي والالتهابات، وهما عاملان رئيسيان يساهمان في تلف الكبد. 4) الشوكولاتة الداكنة تحتوى الشوكولاتة الداكنة على مضادات أكسدة قوية مثل الإبيكاتشين والكاتشين، والتي تُقلل الإجهاد التأكسدي والالتهاب في أنسجة الكبد، وقد يُساعد تناول كميات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة بانتظام على تحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية لأن مقاومة الأنسولين تُعد مُساهمًا رئيسيًا في الكبد الدهني، كما تُشير بعض الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة قد تُقلل مستويات إنزيمي ALT وAST، وهما مؤشران على إجهاد الكبد، وتُثبط تراكم الدهون في خلايا الكبد. 5) فول الصويا يُوفر فول الصويا بروتينًا عالي الجودة خاليًا من الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء، مما يُساعد على تقليل تراكم دهون الكبد، وقد ثبت أن مركبات مثل الجينيستين والديزين الموجودة في فول الصويا تُقلل دهون الكبد وتُخفف الالتهابات، كما قد تُحسن هذه الإيزوفلافونات عملية أيض الدهون وحساسية الأنسولين، وهما عاملان رئيسيان في الوقاية من الكبد الدهني. 6) اللوز والكاجو يُمكن للوز والكاجو أن يُساعدا في الوقاية من الكبد الدهني عند تناولهما باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن، وكلاهما يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ودهون متعددة غير مشبعة، مما يُساعد على خفض الكوليسترول السيئ (LDL) وتحسين حساسية الأنسولين، وهو عامل أساسي في إدارة الكبد الدهني، كما أن اللوز غني بفيتامين E الذي يُساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الكبد، ويحتوى كلًا من اللوز والكاجو على المغنيسيوم، الذي يُعزز أيض الجلوكوز وتنظيم إنزيمات الكبد.
مصرس
١١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
البيض المدحرج على السحور- إليك الأضرار
يحرص العديد من الناس على تناول البيض في وجبة السحور، للتمتع من قدراته في زيادة الشعور بالشبع خلال ساعات الصيام، وكذا قدرته على الحفاظ على كتلة العضلات، بفضل احتوائه على البروتين. إلا أن البعض يتناول البيض المدرج، الغني بالزيوت والسمن المهدرج، مما يؤثر عليهم في اليوم التالي للصيام، لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أضرار تناول البيض المدحرج على السحور.اقرأ أيضًا: سحورك المثالي لصيام بدون عطش.. أطعمة تجنبك الجوعقالت أخصائية التغذية العلاجية، إن البيض المدحرج من الأكلات التي يهواها العديد من الناس على السحور، إلا أنه لا يحبذ تناوله على السحور، نظرًا لتداعياته التي تطرأ على الجسم في اليوم التالي من الصيام، أو على الجسم والجهاز الهضمي بشكل عام.أضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن تناول البيض المدحرج على السحور، قد يسبب زيادة الشعور بالعطش في اليوم التالي من الصيام، نظرًا للسمن والزيت الموجود به، التي تحتاج لكميات كبيرة من الماء لهضمه.قد يهمك: فوائد تأخير تناول السحور في رمضانوأشارت الدكتورة مروة إلى أن البيض المدحرج قد يتسبب في الحموضة وحرقة المعدة في صيام اليوم التالي، بسبب السمن والزيوت الموجودة به، لافتة إلى أن عند الإفراط في تناوله أو الاستمرارية عليه خلال شهر رمضان، قد يحدث ارتفاع في نسبة الكوليسترول في الدم وارتفاع نسبة الدهون، وزيادة الوزن، وتراكم الغازات.ونصحت أخصائية التغذية العلاجية بتناول البيض المسلوق على السحور، بدلًا من المدحرج أو البيض الملقي، لأن المسلوق خفيف على المعدة ولا يسفر عنه الأضرار المذكورة سلفًا، وكذا أوصت على تناول الجبن القريش والفواكه والخضروات الغينة بالمغنسيوم والبوتاسيوم في السحور، لتعزيز الشبع وترطيب الجسم مثل الموز والبوتاسيوم.
مصرس
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
عادات خاطئة عند تناول حلويات رمضان تسبب زيادة الوزن
يعتاد البعض تناول الحلويات الرمضانية كأحد أشهر المأكولات خلال الشهر المبارك، إلا أن الإسراف في تناولها يؤدي لأضرار صحية جسيمة. لذا يستعرض "الكونسلتو" في السطور التالية، أبرز العادات الخاطئة عند تناول الحلويات الرمضانية التي تسبب زيادة في الوزن.اقرأ أيضًا: رائحة الفم الكريهة في رمضان.. هل تشير لأمراض خطيرة؟قالت أخصائية التغذية العلاجية، الدكتورة مروة إبراهيم، إن تناول الحلويات الرمضانية من أشهر العادات الغذائية خلال الشهر المعظم، موضحة بعض الأخطاء الغذائية التي تسبب زيادة في الوزن بشكل ملحوظ، سواء خلال الشهر أو بعد انتهائه.وأوضحت أن أبرز العادات الخاطئة عند تناول الحلويات الرمضانية التي تسبب زيادة في الوزن، هي:- تناول الحلويات الرمضانية مثل الكنافة والقطايف يوميًا- الإفراط في تناول الحلويات الرمضانية، مما يجعل عدد السعرات الحرارية الداخلة للجسم أكثر من التي يتم حرقها.- تناول الحلويات الرمضانية بعد وجبة السحور وقبل الخلود للنوم.- تناول الحلويات الرمضانية بعد وجبة الإفطار مباشرةً ما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكري في الدم بشكل كبير بعد صيام دام ل 13 ساعة- الاعتماد الكلي على الحلويات الرمضانية في شكلها المقلي.- تناول الحلويات الرمضانية بجانب المياه الغازية والعصائر المحلاة بالسكريات.- عدم ممارسة أي نشاط بدني ما يسفر عن ذلك زيادة تخزين الدهون وزيادة الوزن.قد يهمك: عادات خاطئة تسبب الامساك في رمضانونصحت أخصائية التغذية العلاجية بتناول الحلويات الرمضانية بقدرها المعقول، واختيار الحلويات المشوية وليست المقلية التي تحتوي على كميات هائلة من الزيوت المهدرجة.وحبذت الدكتورة مروة استبدال الحلويات الرمضانية بالفواكه الغنية بالألياف الغذائية التي تزيد الشعور بالشبع، وتقي المعدة من الاضطرابات، وكذا يفضل اختيار الفواكه الغنية بالمغنسيوم مثل التفاح والموز، وأيضًا الفواكه الغنية بالمياه لزيادة ترطيب الجسم، لأنه في حالة جفاف أُثناء الصيام.
المصري اليوم
٠٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- المصري اليوم
نصيحة رمضانية.. ما هى الوجبات التى يجب تناولها على السحور؟
وجبة السحور مهمة للغاية للصائم خلال شهر رمضان، فهى توفر للجسم احتياجاته من الطاقة والسوائل، وتساعده على الشعور بالنشاط والحيوية خلال ساعات الصيام، وهى أهم ما يقوى الصائم ويعطيه النشاط اللازم طوال فترة الصيام ودائما يرغب الصائمون فى تناول الوجبات التى تجعلهم يشعرون بالشبع لأطول فترة ممكنة وعدم العطش مع الحرص أن تكون وجبة صحية. وقال الدكتور أحمد حسين الدسوقى، استشارى التغذية العلاجية، إن رمضان يتضمن وجبتى إفطار وسحور، والسحور هو مصدر الطاقة الأساسى الذى يستمد الجسم منه خلال فترة الصيام لذا يجب الابتعاد عن بعض الأكلات والالتزام بالبعض الآخر. وأكد الدسوقى فى تصريحات خاصة لـ«المصرى اليوم» أنه لتجنب الإجهاد الشديد فى فترة الصيام، يجب الابتعاد فى السحور عن تناول النشويات البسيطة مثل الدقيق الأبيض والبطاطس المحمرة لأنها تضر بالمعدة على مدار الصيام وكذلك عدم تناول العصائر لأنها ترفع مستوى السكر ويبدأ فى الانخفاض تلقائيا فيشعر الصائم بالجوع الشديد خلال فترة الصيام. وتابع: «لصيام صحى فى رمضان يجب تناول النشويات المعقدة على السحور مثل العيش البلدى والبنى وعيش الدقيق الكامل والبليلة والشوفان، بجانب مصدر أو اثنين من البروتين مثل البيض وجبنة ملح خفيف أو جبن قريش أو فول، فالجسم يفقد كمية بوتاسيوم وسوائل على مدار اليوم لذا يحتاج أن يعوض بالمغنسيوم والبوتاسيوم وذلك بتناول التمر الرطب بعدد فردى على الفطار أو تقسيمهم بين الفطار والسحور مع تناول موزة على السحور لتعويض المغنسيوم والبوتاسيوم والمفقود من الجسم على مدار اليوم»، ونصح بتناول أشياء تساعد على الهضم مثل الرايب أو الزبادى، مع تناول بعض الدهون الصحية مثل ١٠ حبات مكسرات بدون ملح وتفضل أن تكون غير محمصة.
الوكيل
٠١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
الوقت المثالي لتناول الحلويات في رمضان
الوكيل الإخباري- تشتهر موائد شهر رمضان الكريم بالحلويات مثل الكنافة والقطايف، لكن تناولها بطريقة غير صحية قد يسبب اضطراب الهضم، وزيادة في الوزن، وارتفاع في السكر الدم. اضافة اعلان قال استشاري التغذية العلاجية، الدكتور رامي صلاح الدين، إن أفضل أفضل وقت لتناول الحلويات في رمضان، بعد الفطار مباشرةً، ليكون الجهاز الهضمي قد بدأ في هضم الطعام الأساسي، ما يقلل من تأثير الحلويات على سكر الدم والهضم. ونصح استشاري التغذية العلاجية، بتناول حلويات شهر رمضان مع مشروبات دافئة مثل الشاي الأخضر أو القرفة لتقليل امتصاص السكريات. ونصح الدكتور رامي صلاح الدين بعدم الإفراط في تناول حلويات شهر رمضان، لأنها تزيد من نسبة الدهون في الجسم، بفضل احتوائها على نسب هائلة من السعرات الحرارية. وشدد على عدم تناولها يوميًا، إذ اعتبرها استشاري التغذية العلاجية أنها وجبة وبسعرات حرارية مرتفعة، لذا يفضل تناول بكمية قليلة لا تتعدى 10 جرام. ونصح الدكتور رامي صلاح الدين، باستبدالها بالفواكه الغنية بالمغنسيوم والبوتاسيوم، لأنها تزيد من ترطيب الجسم وتمنع العطش في اليوم التالي من الصيام، وهذه الفواكه هي الموز والفراولة والتفاح.
