أحدث الأخبار مع #بالهاندبلندر
24 القاهرة
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025
تعتبر طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025، من الأكلات اللذيذة التي لا يختلف على حبها اثنين، فهي سفرة متكاملة لا ينقصها سوى السلطة والشوربة، وحينها ستكون وجبة رائعة لأفراد الأسرة بعد صيام لساعات طويلة، وفي هذا التقرير نوضح لكم منيو إفطار اليوم 18 من رمضان بأطباق مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا الرائعة. طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025 نقترح لكم طريقة تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025، حيث أصناف سهلة وسريعة التحضير، بل ويمكن إعدادها قبل ساعة إلى ساعتين من موعد أذان المغرب، ولكن الأهم من تحضير الأكل هو ضبط الأكل، لذلك نقدم أسرار الشيفات في تحضير مكرونة بالصلصة وكفتة داوود باشا كالتالي: طريقة عمل مكرونة بالصلصة تعتبر المكرونة بالصلصة من أسهل الوصفات الممكنة، فهو طبق عملي يمكن تقديمه مع العديد من الأطباق الجانبية الأخرى، كما أن المكرونة تعتبر معشوقة الأطفال والكبار، ولذلك نقترحها لكم في منيو إفطار اليوم 18 من رمضان 2025، ويمكنكم تحضيرها على طريقة الشيف نادية السيد كالتالي: طريقة عمل مكرونة بالصلصة مقادير المكرونة بالصلصة كيس مكرونة سباجيتي. 5 ثمرات طماطم. ثمرتين بصل. 3 فصوص ثوم. ملعقة صغيرة ملح. 5 ملاعق زيت نباتي. فصين ثوم مهروسين. ملح وفلفل أسود. مكعب مرقة اختياري. ملعقة صغيرة بابريكا. أوراق ريحان للتزيين. طريقة تحضير مكرونة بالصلصة لإفطار 18 رمضان اغسلي الطماطم وقطعيها مكعبات وضعيها في حلة وأضيفي لها البصل المقطع وفصوص الثوم. أضيفي ملعقة الملح وارفعي المكونات على نار متوسطة واتركيها مغطاة حتى تنزل السوائل. بعد أن تتسلق الطماطم وباقي المكونات ارفعيها من على النار وأخفقيها في الخلاط أو بالهاند بلندر. اسلقي المكرونة في ماء مغلي مضاف له الملح واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ثم صفيها. ضعي المقلاة على النار وبها مقدار الزيت ثم شوحي الثوم المفروم حتى يأخذ لونا ذهبيا فقط. صبي صلصة الطماطم بالبصل التي تم إعدادها ثم تبلي بالفلفل الأسود والبابريكا ومكعب المرقة. قلبي الصلصة جيدا وإذا كانت بقوام ثقيل جدا يمكنك إضافة مغرفة من ماء سلق المكرونة لها. والآن ضعي المكرونة المسلوقة في الصلصة وقلبيها جيدا لتختلط بها ثم ضعيها في أطباق التقديم وزينيها بأوراق الريحان. طريقة عمل كفتة داوود باشا وأما الصنف الثاني في إفطار اليوم 18 من رمضان 2025، فهو كفتة داوود باشا والتي تعد من الوصفات المنقذة في الأوقات الضيقة، ونقترحها لكم على طريقة الشيف هالة فهمي كالتالي: مقادير كفتة داوود باشا كيلو لحمة مفرومة. حزمة بقدونس مفروم. بصلة مفرومة ناعم. ملعقتين كبيرتين دقيق. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة بهارات كفتة. ملعقة قرفة. ملعقة زنجبيل. ولصوص الكفتة: ملعقة صغيرة ثوم مفروم. بصلة صغيرة مفرومة. 2 كوب عصير طماطم. ملعقة كبيرة معجون صلصة. كوب ماء ساخن. مكعب مرقة. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقتين زيت. رشة سكر. ملح وفلفل أسود. طريقة عمل كفتة داوود باشا طريقة تحضير كفتة داوود باشا لإفطار اليوم 18 من رمضان تنصح الشيف هالة بإعادة فرم اللحمة المفرومة في الكبة لتكون ناعمة جدا ثم ضعيها في بولة. أضيفي نصف حزمة البقدونس المفرومة بأوراقها فقط دون العيدان على اللحمة. ضعي البصلة المفرومة ناعم جدا بدون ماء نهائيا بل خذي تفل البصل فقط. ثم أضيفي توابل كفتة داوود باشا وهي الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل وبهارات الكفتة. اعجني الكفتة جيدا ويفضل تركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة فقط قبل تشكيلها حتى تكون متماسكة. شكلي كفتة داوود باشا كرات صغيرة أو متوسطة متساوية الحجم قدر الإمكان. ضعي الدقيق في صينية أو طبق عميق ثم ضعي كفتة داوود باشا وغلفيها بالدقيق من كل الجهات. شوحي كفتة داوود باشا في خليط من الزيت والزبدة داخل المقلاة لتأخذ لونا ذهبيا فقط ثم انشليها في طبق آخر. وفي نفس المقلاة شوحي البصل المفروم حتى يذبل وأضيفي له الثوم حتى تخرج رائحته. ضعي معجون الصلصة على البصل والثوم ثم صبي عصير الطماطم وقلبي صوص الكفتة. تبلي صوص كفتة داوود باشا بالملح والفلفل الأسود ومكعب المرقة ورشة السكر. اتركي الصوص على نار هادئة حتى يغلظ قوامه ويمكنك إضافة القليل من الماء الساخن له. والآن ضعي كفتة داوود باشا على الصوص المغلي حتى لا تفك وقلبيها في الصلصة واتركيها مدة 10 دقائق فقط. اغرفي كفتة داوود باشا في طبق التقديم وزينيه بباقي حزمة البقدونس المفروم وبألف هنا طبق لذيذ وشهي لإفطار اليوم 18 من رمضان 2025 بجانب المكرونة المسلوقة سواء كانت بيضاء أو بالصلصة.
24 القاهرة
١٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
طريقة عمل البوظة بالحليب والعيش.. 3 وصفات أحلى من بوظة المحلات
تعتبر طريقة عمل البوظة بالحليب، واحدة من ألذ المشروبات الشعبية المنعشة في فصل الصيف، ويتم تحضيرها بطرق عديدة ونكهات كثيرة، ولكننا نوضح لكم في هذا التقرير طريقة عمل البوظة بالحليب بوصفات سهلة وسريعة، والأهم إنها مفيدة، حيث أثبتت الدراسات الطبية فوائد البوظة للمعدة والقولون والأمعاء، لاحتوائها على البكتيريا النافعة التي تحسن صحة الجهاز الهضمي، كما إنها مرطبة ومحببة لبعض الأطفال. طريقة عمل البوظة بالحليب تعتمد أسهل وصفة نقدم بها طريقة عمل البوظة بالحليب، على استخدام الحليب كامل الدسم أو المبستر حسب الرغبة، كما إنها تتطلب استعمال هاند بلندر أو خلاط، واستخدام خميرة بيرة وليست خميرة فورية إطلاقا، ونرصد لكم مقادير البوظة وخطوات عمل البوظة بالحليب كالتالي: طريقة عمل البوظة بالحليب مقادير البوظة بالحليب نصف لتر حليب. نصف كوب سكر. ثلث كوب دقيق. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة فانيليا. ملعقة صغيرة نسكافيه. نقطة من ماء الورد. خطوات عمل البوظة بالحليب نقدم طريقة عمل البوظة بالحليب بنكهتين رئيسيتين وهما نكهة الفانيليا ونكهة القهوة كالتالي: ضعي الحليب والسكر والدقيق في وعاء وقلبيهم بمضرب سلك يدوي على البارد حتى تتجانس المكونات تماما. ارفعي خليط الحليب على النار المتوسطة مع استمرار التقليب حتى يبدأ في الغليان وحتى يغلظ قوامه قليلا. قسمي خليط الحليب على بولتين، وضعي في البولة الأولى النسكافيه وقلبيه في البوظة الساخنة ليذوب فيها. ثم ضعي نصف ملعقة صغيرة من الخميرة البيرة إلى البوظة بالنسكافيه وقلبيهم بالملعقة ثم أخفقي بالهاند بلندر. وأما النصف الآخر من البوظة أضيفي له نكهة الفانيليا وماء الورد ويمكن الاكتفاء بالفانيليا فقط ثم أضيفي الخميرة. أخفقي البوظة بالفانيليا بالهاند بلندر أو ضعيها في الخلاط وأخفقيها لتكون ناعمة بدون أي تكتلات من الخميرة. بعد أن تهدأ البوظة ضعيها في علبة محكمة الغلق وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تختمر البوظة. والآن أخرجي البوظة بالحليب الناعمة والكريمية وقدميها باردة ومرطبة ومنعشة حيث يتم تناولها مشروب أو بودينج بالملعقة وبألف هنا. طريقة عمل البوظة بالمنزل سهلة وسريعة.. 3 وصفات السر فيها الخميرة البيرة طريقة عمل البوظة بالعيش.. مشروب شعبي بين المذاق التقليدي والجدل الفقهي طريقة عمل البوظة بالحليب كيف يتم عمل البوظة في البيت؟ ويتساءل العديد من الأشخاص، كيف يتم عمل البوظة في البيت؟ وفي هذه الفقرة نوضح لكم طريقة عمل البوظة للشيف عمر بـ 3 مكونات فقط بدون سحلب وبدون خميرة كالتالي: مكونات البوظة 2 كوب حليب. ملعقتين صغيرتين نشا ذرة. باكيت كريم شانتيه. كيفية عمل البوظة في البيت ذوبي الحليب مع النشا على البارد حتى يختفي النشا تماما. ارفعي المزيج على النار مع تحريكه باستمرار لمدة 4 دقائق. تستهدف هذه الخطوة نضج النشا وعدم الإحساس بطعمه في الحليب. ارفعي الحليب والنشا من على النار وضعي الوعاء في ماء مثلج ليبرد. حركي المزيج أثناء وضعه في الماء المثلج حتى لا تتشكل قشرة على سطح الخليط. بعد أن يبرد الحليب تماما أضيفي له كريمة الكيك أو الكريم شانتيه المحلى بالسكر. اخلطي الحليب بالنشا البارد مع الكريمة بواسطة ملعقة ثم أخفقي بالهاند بلندر. ستحصلين بعد هذا الخفق على قوام كريمي جدا يمكنك الاكتفاء به كما هو. كما يمكنك إضافة صوص شوكولاتة أو صوص كراميل أو مستكة مطحونة للحصول على بوظة بنكهات متعددة. ضعي البوظة في قالب محكم الغلق وأدخليه الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يتماسك مثل الآيس كريم الجاهز. ضعي البوظة على بسكويت آيس كريم وزينيه بالمكسرات وبألف هنا طريقة عمل البوظة في البيت. البوظة ما هي طريقة عمل البوظة المصرية؟ بعدما أوضحنا لكم وصفتين لـ طريقة عمل البوظة بالحليب، نقدم الآن طريقة عمل البوظة بالعيش بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي ونحتاج لها ما يلي من مقادير: مقادير البوظة بالعيش نصف كيلو سحلب. كوب دقيق. قلب عيش فينو. 5 أكواب ماء. 2 كوب حليب. نصف كوب سكر. ملعقة فانيليا. نقطتين ماء ورد. ملعقة صغيرة خميرة. ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا. خطوات عمل البوظة المصرية بالعيش ضعي الخميرة سواء كانت فورية أو خميرة بيرة في كوب ماء وأضيفي لها ملعقة كبيرة سكر. اتركي الخميرة مغطاة لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل ثم فتتي العيش في الخميرة وأضيفي لها كوب حليب. اتركي العيش مع الخميرة في هذا المزيج يختمر، وفي بولة أخرى ضعي مقدار الماء ثم مقدار الدقيق. أضيفي السحلب إلى الدقيق ثم أضيفي السكر وذوبي الخليط جيدا في الماء بمضرب سلك يدوي. ثم أضيفي ماء الورد والبكينج صودر والفانيليا إلى خليط الدقيق والسحلب واستمري في التقليب. ارفعي خليط البوظة على النار وحركيه حتى يغلظ قوامه ثم ارفعيه وقومي بتبريده جيدا. أخفقي خليط الخميرة والعيش في الخلاط الكهربائي لتحصلي على قوام سائل تماما. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط السحلب والدقيق البارد وقلبي بالمضرب اليدوي. والآن ضعي البوظة المصرية بالعيش في زجاجة وأدخليها إلى الثلاجة لتختمر قبل التقديم. يراعى قبل تقديم البوظة رج الزجاجة جيدا وبالهنا طريقة عمل البوظة بالحليب والعيش.
