أحدث الأخبار مع #بروتين
الدولة الاخبارية
منذ ساعة واحدة
- صحة
- الدولة الاخبارية
5 أطعمة ومشروبات تزيد شعورك بالجوع.. خفف منها
الثلاثاء، 20 مايو 2025 03:48 مـ بتوقيت القاهرة يمكن لتناول بعض الأطعمة والمشروبات أن تزيد من شعورك بالجوع بعد فترة وجيزة من تناولها بدلًا من أن تمنحك الشبع، بل تُثير شهيتك وتجعلك تتوق إلى تناول المزيد، ويقول خبراء التغذية إن الجوع نتيجة تفاعلات معقدة عديدة تحدث في المعدة والأمعاء والدماغ والبنكرياس ومجرى الدم، ولكن هذه الدائرة قد تُفقد توازنها بسهولة بسبب تناول أطعمة تعزز الشعور بالجوع بدلًا من الشبع، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا". فيما يلى.. 5 أطعمة ومشروبات نتناولها بشكل يومي تزيد شعورنا بالجوع بشكل كبير: الخبز الأبيض الخبز الأبيض وسيلة سريعة لإثارة الجوع، فهو مصنوع من دقيق أبيض مكرر منزوع الألياف والعناصر الغذائية، ما يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم ثم انخفاضه المفاجئ بعد تناوله بفترة وجيزة، ووفقًا لدراسة إسبانية واسعة النطاق شملت أكثر من 9000 شخص، فإن من تناولوا حصتين أو أكثر من الخبز الأبيض يوميًا كانوا أكثر عرضة بنسبة 40% لزيادة الوزن أو السمنة خلال خمس سنوات، ويعود ذلك جزئيًا إلى أن الألياف تساعد على الشعور بالشبع، بينما لا يحتوي الخبز الأبيض على كمية كافية منها. عصير الفاكهة قد يكون تناول كوبًا من عصير الفاكهة "الصحي" مضرًا أكثر من نفعه، فمعظم العصائر، حتى الطبيعية منها، غنية بالسكر وتفتقر إلى الألياف التي توفرها الفاكهة الكاملة، ونظرًا لعدم احتوائها على بروتين أو دهون تُبطئ الامتصاص، ويُسبب العصير ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم يتبعه انخفاضًا حادًا، مما يجعلك تشعر بالجوع أكثر من ذي قبل. رقائق البطاطس والوجبات الخفيفة المالحة الوجبات الخفيفة المالحة، مثل رقائق البطاطس والمقرمشات المملحة، مصنوعة في الغالب من كربوهيدرات مكررة تُهضم بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات الأنسولين، وبمجرد أن ينخفض الأنسولين، يبدأ دماغك بالبحث عن الطاقة وغالبًا تشتهى وقتها تناول الحلويات أو أي شيء يحتوى على سكريات للحصول على الطاقة، ولا تُشعرك هذه الوجبات الخفيفة بالشبع بشكل متوازن، فهى تترك جسمك يبحث عن الشبع. الوجبات السريعة صُممت الوجبات السريعة لتشجيعك على العودة إليها، فهى معروفة بمحتواها العالى من الملح والدهون المتحولة (التي غالبًا ما تكون كامنة في الأطعمة المقلية) وقد تُؤثر سلبًا على صحة الأمعاء وهرمونات تنظيم الشهية مثل الدوبامين والسيروتونين، والنتيجة أنه حتى بعد تناول وجبة غنية بالسعرات الحرارية، لا تشعر بالشبع تمامًا، وقد تطوق بعدها لتناول الحلوى. المكرونة البيضاء المكرونة البيضاء غنية بالكربوهيدرات، وتفتقر إلى الألياف، ما يعني أنها تُهضم بسرعة وتُشعرك بالجوع سريعًا، خاصةً عند تناولها من جاهزة مع الصلصة، ومن شأنها أن ترفع هذه الوجبة مستويات السكر في الدم سريعًا يتبعه انخفاضًا مفاجئًا.
أخبار مصر
منذ 4 ساعات
- صحة
- أخبار مصر
لعلاج النحافة المزعجة.. 7 أطعمة لزيادة الوزن بشكل صحي وآمن
لعلاج النحافة المزعجة.. 7 أطعمة لزيادة الوزن بشكل صحي وآمن قد تكون النحافة المفرطة مصدر إزعاج مثلها مثل السمنة، خاصة عندما تؤثر على الصحة أو الثقة بالنفس، فيما تحتاج زيادة الوزن بطريقة صحية اختيار الأطعمة التي تمنحك سعرات حرارية عالية دون الإضرار بجسمك أو جهازك الهضمي.أطعمة لزيادة الوزن ووفقًا لما ورد في موقع «هيلث شوتس»، إليك أبرز الأطعمة التي تساعدك على اكتساب الوزن بشكل طبيعي وآمن، ومنها: 1- زبدة الفول السوداني زبدة الفول السوداني غنية بالبروتين والدهون الصحية، لذا يمكنك إضافتها للخبز أو الشوفان أو تناولها مع الفاكهة.2- الأرز الأبيض يعتبر الأرز الأبيض مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والسعرات، وسهل الهضم، احرص على تناوله مع مصدر بروتين مثل الدجاج أو البيض لوجبة متكاملة.3- الحليب كامل الدسم يحتوي الحليب كامل الدسم…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
العين الإخبارية
منذ 5 ساعات
- صحة
- العين الإخبارية
«سيبيل».. عرافة رقمية تتنبأ بسرطان الرئة قبل ظهوره
كشفت دراسة حديثة عن قدرة أداة ذكاء اصطناعي متطورة تُدعى "سيبيل" على التنبؤ بخطر الإصابة بسرطان الرئة بدقة عالية قبل حدوثة. في خطوة طبية واعدة، تستطيع تلك الآداه، المستمد أسمها من العرافات في الأساطير اليونانية، التنبؤ بالمرض حتى لدى أشخاص لم يسبق لهم التدخين، وذلك من خلال تحليل صورة مقطعية واحدة منخفضة الجرعة للصدر. وقد عُرضت نتائج دراسة أجريت حول تلك الآداة، خلال مؤتمر الجمعية الأمريكية لأمراض الصدر في مدينة سان فرانسيسكو، حيث سلط الباحثون الضوء على نجاحها في الوصول إلى فئات منخفضة الخطورة لكنها مهددة بالإصابة، ما يمثل نقلة نوعية في طرق الفحص المبكر والوقاية. نسبة مرتفعة بين النساء غير المدخنات تُشير الإحصاءات العالمية إلى أن أكثر من نصف النساء اللواتي يُشخصن بسرطان الرئة لم يدخن مطلقا. وتتفاقم هذه النسبة لدى النساء الآسيويات في الولايات المتحدة، حيث تصل إلى 57% مقارنة بـ15% فقط لدى النساء من أعراق أخرى. ويرجح الباحثون أن يكون التعرض طويل الأمد للتدخين السلبي وأبخرة الطهي في أماكن سيئة التهوية، إلى جانب طفرات جينية مثل تلك التي تؤثر على بروتين EGFR، من أبرز العوامل التي تسهم في تطور المرض لدى غير المدخنين. نتائج دقيقة من دراسة واسعة في كوريا الجنوبية قاد الدراسة الدكتور "يون ووك كيم" من مستشفى جامعة سيول الوطنية، وشملت أكثر من 21 ألف شخص تراوحت أعمارهم بين 50 و80 عاما، خضعوا للتصوير بالأشعة المقطعية بين عامي 2009 و2021، وتمت متابعة حالاتهم حتى منتصف عام 2024. وأظهرت "سيبيل" دقة استثنائية في التنبؤ بالإصابة بسرطان الرئة، حيث بلغ مؤشر الدقة 0.86 خلال عام واحد، و0.79 بعد ست سنوات لدى غير المدخنين، وهي نتائج تُعد من بين الأعلى في نماذج التنبؤ الطبية باستخدام الذكاء الاصطناعي. وطُورت تلك الآداة في عام 2023 بعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا ، بالتعاون مع مؤسسات طبية في تايوان والولايات المتحدة. وتعتمد الأداة على تحليل آلاف الصور المقطعية لتعلم أنماط دقيقة وغير مرئية للعين البشرية، ما يمكنها من رصد علامات مبكرة جدا للمرض قبل ظهوره السريري. فرص واسعة للفحص المبكر أوضح الدكتور كيم أن هذه النتائج تتيح إمكانية إعادة النظر في برامج فحص سرطان الرئة بدول آسيا، خاصة في ظل النسب المرتفعة للإصابة بين النساء غير المدخنات في دول مثل كوريا الجنوبية، الصين، وتايوان. وقال: "تتحمّل آسيا العبء الأكبر من حالات سرطان الرئة عالميا، ومع تطور أدوات مثل سيبيل، بات من الممكن توسيع الفحص ليشمل فئات كانت تُعتبر سابقًا غير معرّضة للخطر". نحو تنبؤ أوسع بأمراض متعددة من جانبه، صرح آدم يالا، أحد المطورين الرئيسيين للأداة، أن هناك جهودًا حثيثة لتوسيع قدرات "سيبيل" لتشمل التنبؤ بأنواع أخرى من السرطان مثل الثدي والبروستاتا والبنكرياس، بالإضافة إلى أمراض القلب. وأضاف: "الذكاء الاصطناعي قادر على إحداث نقلة شاملة في الطب، ليس فقط في مجال التشخيص، بل في التنبؤ والوقاية والمتابعة الشخصية الدقيقة عبر الزمن". aXA6IDE1NC45LjE5LjI0MyA= جزيرة ام اند امز ES
مصرس
منذ 5 ساعات
- صحة
- مصرس
لعلاج النحافة المزعجة.. 7 أطعمة لزيادة الوزن بشكل صحي وآمن
قد تكون النحافة المفرطة مصدر إزعاج مثلها مثل السمنة، خاصة عندما تؤثر على الصحة أو الثقة بالنفس، فيما تحتاج زيادة الوزن بطريقة صحية اختيار الأطعمة التي تمنحك سعرات حرارية عالية دون الإضرار بجسمك أو جهازك الهضمي. أطعمة لزيادة الوزنووفقًا لما ورد في موقع «هيلث شوتس»، إليك أبرز الأطعمة التي تساعدك على اكتساب الوزن بشكل طبيعي وآمن، ومنها:1- زبدة الفول السودانيزبدة الفول السوداني غنية بالبروتين والدهون الصحية، لذا يمكنك إضافتها للخبز أو الشوفان أو تناولها مع الفاكهة.2- الأرز الأبيضيعتبر الأرز الأبيض مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات والسعرات، وسهل الهضم، احرص على تناوله مع مصدر بروتين مثل الدجاج أو البيض لوجبة متكاملة.3- الحليب كامل الدسميحتوي الحليب كامل الدسم على البروتين والدهون والكالسيوم، ويمكنك شربه مع التمر أو إضافته للعصائر والميلك شيك لزيادة القيمة الغذائية.4- المكسراتتمنحك حفنة صغيرة من المكسرات مثل اللوز والجوز والكاجو، طاقة مركزة ودهون صحية وأوميجا 3 الدهنية التي يحتاجها الجسم، وتناسب الوجبات الخفيفة أو إضافتها للطعام.5- البطاطسالبطاطس غنية بالنشويات والألياف وسعراتها مرتفعة، احرص على تحضيرها بزيت الزيتون أو الزبدة لزيادة السعرات بطريقة صحية.6- الجبنالجبن مصدر ممتاز للبروتين والدهون، قطعة متوسطة الحجم ترفع السعرات اليومية وتُعد وجبة خفيفة مشبعة ومفيدة.7- الشوفان بالحليب والموزيعتبر الشوفان بالحليب والموز وصفة رائعة لزيادة الوزن في الإفطار، خاصة عند إضافة ملعقة من العسل أو زبدة الفول السوداني.
عالم المال
منذ 6 ساعات
- أعمال
- عالم المال
سعر القمح لدى التجار اليوم الثلاثاء 20 مايو 2025
استقرت سعر طن القمح خلال التعاملات الصباحية اليوم الثلاثاء 20-5-2025، لدى التاجر بالأسواق المحلية. يعتبر استقرار سعر القمح من العوامل الأساسية فى تحقيق الأمن الغذائي، خاصة فى الدول التى تعتمد عليه كمصدر رئيسي فى الغذاء. أسعار القمح اليوم الثلاثاء: استقرت أسعار القمح «بروتين 12.5%»، عند مستوى 13,500 جنيه للطن خلال التعاملات. سعر طن القمح الروسي بروتين 11.5% كما ثبتت أسعار القمح «بروتين 11.5%» في السوق المحلي ليصل عند 13,300 جنيه للطن. سعر طن القمح الأوكراني بروتين 11.5% وهدأ سعر القمح «بروتين 11.5%»، ليصل عند 13,200 جنيه للطن. وبدأت وزارة التموين رسميًا موسم توريد القمح المحلي اعتبارًا من 15 أبريل الماضي، ويستمر حتى 15 أغسطس 2025، في إطار خطة الدولة لتأمين احتياجاتها الاستراتيجية من المحصول. وزارة التموين تعمل بالتنسيق الكامل مع وزارة الزراعة لتجهيز البنية التحتية اللازمة لعمليات التوريد، حيث تم تحديد نحو 420 نقطة لاستلام وجمع القمح في مختلف المحافظات، من خلال صوامع تابعة للبنك الزراعي المصري وأخرى مملوكة للقطاع الخاص. وتستهدف مصر خفض وارداتها من القمح، خلال موسم 2024/2025، معتمدة على زيادة حجم الإنتاج المحلي بزيادة حجم سعر شراء القمح من المزارعين بنسبة 33% ليصل إلى 2200 جنيه للإردب، والمشروعات القومية لاستصلاح الأراضي الصحراوية، غير أنها ستستمر في الصدارة كأحد أكبر مستوردي القمح في العالم. ويصل متوسط حجم استهلاك مصر من القمح 20 مليون طن سنويا، ويزداد حجم الاستهلاك كل عام نتيجة زيادة عدد سكان مصر الذين تجاوز 106 ملايين نسمة، واستضافة ملايين الوافدين على أرضها خلال الأعوام الماضية، وذلك وفق تقرير سابق لوزارة الزراعة الأمريكية، وتستورد نحو نصف احتياجاتها من الخارج. وتستهدف الحكومة إنشاء 60 صومعة جديدة بعدد من محافظات الدلتا والصعيد، بحسب بيان رسمي لوزارة التموين، كما تستهدف إنشاء صوامع وزيادة السعات التخزينية والعمل على توطين صناعة الصوامع بالمنطقة الاقتصادية لقناة السويس. وارتفع عدد صوامع القمح في مصر من 32 في عام 2014 إلى 83 صومعة بنهاية العام الماضي، مما أدى إلى مضاعفة القدرة التخزينية من 2.1 مليون طن إلى 5.3 مليون طن. زيادة مخزون السلع الاستراتيجي وجاء اهتمام الحكومة المصرية بزيادة رصيد القمح تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بزيادة مخزون السلع الاستراتيجية لمدة تزيد عن ستة أشهر، في إطار تكليفاته للحكومة الجديدة بالحد من التضخم وضبط الأسعار في الأسواق.
