أحدث الأخبار مع #بودينج
الجمهورية
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
أطعمة ومشروبات مغذية تعزز طاقة طلاب استعدادًا للامتحانات
مع اقتراب فترة الامتحانات وارتفاع درجات الحرارة في الصيف ، وتزايد الرغبة في تناول الآيس كريم والمشروبات الغازية، قد يشعر الطلاب بتراجع في طاقتهم وتركيزهم. لكن لا داعي للتخلي عن نظام غذائي صحي، فهناك بدائل مغذية ومنعشة تمنح الطلاب الطاقة الطبيعية التي يحتاجونها لدعم تركيزهم وطاقتهم أثناء الاستعداد للامتحانات، خصوصًا من حيث البروتين الذي يُعد عنصرًا أساسيًا لدعم العضلات، والمناعة، والتعافي الجسدي. وفق موقع "هندوستان تايمز" تؤكد سيمرات كاثوريا، أخصائية التغذية ومدربة العافية، أن اختيار أطعمة ومشروبات غنية ب البروتين لا يساعد فقط في تجديد الطاقة ، بل يُحافظ على ترطيب الجسم في أكثر أيام الصيف حرارة. وتوضح أن الاعتماد على مصادر بروتين طبيعية وخفيفة مثل الزبادي، والبقوليات، والمكسرات، والمشروبات المحلية التقليدية، يمكن أن يُحدث فرقًا حقيقيًا في نشاط الجسم وصحته. بودينج بذور الشيا وماء جوز الهند مليء ب البروتين النباتي، الألياف، أوميغا 3، والمغنيسيوم. ويضيف ماء جوز الهند ترطيبًا طبيعيًا عبر الإلكتروليتات. مشروبات بروتينية منعشة: لبن رائب مع كمون وبذور الكتان غني ب البروتين ، الكالسيوم، والبروبيوتيك، ويُعزز الهضم بفضل الكمون، بينما توفر بذور الكتان دفعة من الأوميجا 3. عصير اللوز والتمر مشروب لذيذ يحتوي على البروتين ، فيتامين E، والحديد، ويعمل كـمنشّط طبيعي للجسم. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز أطعمة ومشروبات مغذية تعزز طاقة طلاب استعدادًا للامتحانات السبت 10 مايو 2025 12:46:14 م المزيد نصائح مهمة لمرضى الذئبة الحمراء السبت 10 مايو 2025 12:33:34 م المزيد دواء ثوري يقضي على التهاب الأذن خلال 24 ساعة السبت 10 مايو 2025 12:05:42 م المزيد ابتكار طبي يُتيح فحص سرطان عنق الرحم من المنزل بسهولة ودقة السبت 10 مايو 2025 11:38:13 ص المزيد توقعات برج الميزان اليوم السبت 10-5-2025 السبت 10 مايو 2025 11:30:05 ص المزيد
تحيا مصر
١٦-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- تحيا مصر
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل مهلبية الشوكولاتة أو بودينج الشوكولاتة
يعد بودينج الشوكولاتة أو مهلبية الشوكولاتة من الحلويات السهلة واللذيذة التي لا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها. وتتميز هذه الوصفة بمذاقها الغني والشهي، بالإضافة إلى كونها اقتصادية وسريعة ويمكن تحضيرها باستخدام المكونات المتوفرة في المنزل، وهي تناسب جميع أفراد الأسرة ويرصد طريقة تحضيرها في السطور التالية. ما هي المكونات دقيق الذرة (نشاء الذرة): 40 جرام سكر ناعم: 100 جرام رشة ملح حليب: 700 مل شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب: 180 جرام (مفرومة) خلاصة الفانيليا: ملعقة صغيرة وقت الطهي: حوالي 12 دقيقة عدد الأشخاص: تكفي حوالي 6 أشخاص طريقة تحضير بودينج الشوكولاتة أو مهلبية الشوكولاتة 1. تحضير خليط النشا والسكر في قدر عميق سميك القاعدة، ضعي دقيق الذرة، السكر الناعم، ورشة الملح. امزجي هذه المكونات جيدًا باستخدام مضرب يدوي حتى تتجانس. 2. إضافة الحليب قومي بإضافة الحليب تدريجيًا إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق المستمر. تأكدي من أن المزيج ناعم وخالي من الكتل. 3. الطهي على النار ضعي القدر على نار متوسطة، وابدئي في طهي الخليط لمدة حوالي 10 دقائق مع الخفق من حين لآخر. استمري في المراقبة حتى يبدأ الخليط بالتكاثف ويغطي ظهر الملعقة. 4. إضافة الشوكولاتة بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا، أضيفي الشوكولاتة المفرومة (سواء كانت شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب) إلى القدر. قلبي المزيج على نار هادئة لمدة 2 دقيقة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا. 5. إضافة الفانيليا ارفعي القدر عن النار وأضيفي خلاصة الفانيليا. حركي المزيج جيدًا لتوزيع الفانيليا على الخليط. تقديم البودينغ لتقديم البودينغ ساخنًا: قدم البودينغ مباشرة بعد تحضيره وهو ساخن. سيكون القوام أشبه بالكاسترد السميك، مما يجعله لذيذًا مع شريحة من كعكة الباوند أو مكعبات من الكيك الإسفنجي. لتقديم البودينغ باردًا: إذا كنت تفضلين تقديم البودينغ باردًا، قومي بتوزيعه في أطباق التقديم ثم ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى يبرد تمامًا. بعد أن يبرد، يمكنك تزيينه بالكريمة المخفوقة أو التوت الطازج لإضافة لمسة جمالية وطعم لذيذ. نصائح لتقديم بودينج الشوكولاتة أو مهلبية الشوكولاتة إذا أردتِ زيادة الطعم يمكنك إضافة مكعبات صغيرة من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب بعد توزيع البودينغ في الأطباق، لخلق تأثير "نقاط شوكولاتة" ذائبة داخل البودينغ أو قدمي البودينغ مع بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو الجوز
24 القاهرة
١٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
طريقة عمل البوظة بالحليب والعيش.. 3 وصفات أحلى من بوظة المحلات
تعتبر طريقة عمل البوظة بالحليب، واحدة من ألذ المشروبات الشعبية المنعشة في فصل الصيف، ويتم تحضيرها بطرق عديدة ونكهات كثيرة، ولكننا نوضح لكم في هذا التقرير طريقة عمل البوظة بالحليب بوصفات سهلة وسريعة، والأهم إنها مفيدة، حيث أثبتت الدراسات الطبية فوائد البوظة للمعدة والقولون والأمعاء، لاحتوائها على البكتيريا النافعة التي تحسن صحة الجهاز الهضمي، كما إنها مرطبة ومحببة لبعض الأطفال. طريقة عمل البوظة بالحليب تعتمد أسهل وصفة نقدم بها طريقة عمل البوظة بالحليب، على استخدام الحليب كامل الدسم أو المبستر حسب الرغبة، كما إنها تتطلب استعمال هاند بلندر أو خلاط، واستخدام خميرة بيرة وليست خميرة فورية إطلاقا، ونرصد لكم مقادير البوظة وخطوات عمل البوظة بالحليب كالتالي: طريقة عمل البوظة بالحليب مقادير البوظة بالحليب نصف لتر حليب. نصف كوب سكر. ثلث كوب دقيق. ملعقة صغيرة خميرة. ملعقة فانيليا. ملعقة صغيرة نسكافيه. نقطة من ماء الورد. خطوات عمل البوظة بالحليب نقدم طريقة عمل البوظة بالحليب بنكهتين رئيسيتين وهما نكهة الفانيليا ونكهة القهوة كالتالي: ضعي الحليب والسكر والدقيق في وعاء وقلبيهم بمضرب سلك يدوي على البارد حتى تتجانس المكونات تماما. ارفعي خليط الحليب على النار المتوسطة مع استمرار التقليب حتى يبدأ في الغليان وحتى يغلظ قوامه قليلا. قسمي خليط الحليب على بولتين، وضعي في البولة الأولى النسكافيه وقلبيه في البوظة الساخنة ليذوب فيها. ثم ضعي نصف ملعقة صغيرة من الخميرة البيرة إلى البوظة بالنسكافيه وقلبيهم بالملعقة ثم أخفقي بالهاند بلندر. وأما النصف الآخر من البوظة أضيفي له نكهة الفانيليا وماء الورد ويمكن الاكتفاء بالفانيليا فقط ثم أضيفي الخميرة. أخفقي البوظة بالفانيليا بالهاند بلندر أو ضعيها في الخلاط وأخفقيها لتكون ناعمة بدون أي تكتلات من الخميرة. بعد أن تهدأ البوظة ضعيها في علبة محكمة الغلق وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى تختمر البوظة. والآن أخرجي البوظة بالحليب الناعمة والكريمية وقدميها باردة ومرطبة ومنعشة حيث يتم تناولها مشروب أو بودينج بالملعقة وبألف هنا. طريقة عمل البوظة بالمنزل سهلة وسريعة.. 3 وصفات السر فيها الخميرة البيرة طريقة عمل البوظة بالعيش.. مشروب شعبي بين المذاق التقليدي والجدل الفقهي طريقة عمل البوظة بالحليب كيف يتم عمل البوظة في البيت؟ ويتساءل العديد من الأشخاص، كيف يتم عمل البوظة في البيت؟ وفي هذه الفقرة نوضح لكم طريقة عمل البوظة للشيف عمر بـ 3 مكونات فقط بدون سحلب وبدون خميرة كالتالي: مكونات البوظة 2 كوب حليب. ملعقتين صغيرتين نشا ذرة. باكيت كريم شانتيه. كيفية عمل البوظة في البيت ذوبي الحليب مع النشا على البارد حتى يختفي النشا تماما. ارفعي المزيج على النار مع تحريكه باستمرار لمدة 4 دقائق. تستهدف هذه الخطوة نضج النشا وعدم الإحساس بطعمه في الحليب. ارفعي الحليب والنشا من على النار وضعي الوعاء في ماء مثلج ليبرد. حركي المزيج أثناء وضعه في الماء المثلج حتى لا تتشكل قشرة على سطح الخليط. بعد أن يبرد الحليب تماما أضيفي له كريمة الكيك أو الكريم شانتيه المحلى بالسكر. اخلطي الحليب بالنشا البارد مع الكريمة بواسطة ملعقة ثم أخفقي بالهاند بلندر. ستحصلين بعد هذا الخفق على قوام كريمي جدا يمكنك الاكتفاء به كما هو. كما يمكنك إضافة صوص شوكولاتة أو صوص كراميل أو مستكة مطحونة للحصول على بوظة بنكهات متعددة. ضعي البوظة في قالب محكم الغلق وأدخليه الفريزر لمدة 6 ساعات حتى يتماسك مثل الآيس كريم الجاهز. ضعي البوظة على بسكويت آيس كريم وزينيه بالمكسرات وبألف هنا طريقة عمل البوظة في البيت. البوظة ما هي طريقة عمل البوظة المصرية؟ بعدما أوضحنا لكم وصفتين لـ طريقة عمل البوظة بالحليب، نقدم الآن طريقة عمل البوظة بالعيش بوصفة الشيف نجلاء الشرشابي ونحتاج لها ما يلي من مقادير: مقادير البوظة بالعيش نصف كيلو سحلب. كوب دقيق. قلب عيش فينو. 5 أكواب ماء. 2 كوب حليب. نصف كوب سكر. ملعقة فانيليا. نقطتين ماء ورد. ملعقة صغيرة خميرة. ربع ملعقة صغيرة بكينج صودا. خطوات عمل البوظة المصرية بالعيش ضعي الخميرة سواء كانت فورية أو خميرة بيرة في كوب ماء وأضيفي لها ملعقة كبيرة سكر. اتركي الخميرة مغطاة لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل ثم فتتي العيش في الخميرة وأضيفي لها كوب حليب. اتركي العيش مع الخميرة في هذا المزيج يختمر، وفي بولة أخرى ضعي مقدار الماء ثم مقدار الدقيق. أضيفي السحلب إلى الدقيق ثم أضيفي السكر وذوبي الخليط جيدا في الماء بمضرب سلك يدوي. ثم أضيفي ماء الورد والبكينج صودر والفانيليا إلى خليط الدقيق والسحلب واستمري في التقليب. ارفعي خليط البوظة على النار وحركيه حتى يغلظ قوامه ثم ارفعيه وقومي بتبريده جيدا. أخفقي خليط الخميرة والعيش في الخلاط الكهربائي لتحصلي على قوام سائل تماما. أضيفي خليط الخميرة إلى خليط السحلب والدقيق البارد وقلبي بالمضرب اليدوي. والآن ضعي البوظة المصرية بالعيش في زجاجة وأدخليها إلى الثلاجة لتختمر قبل التقديم. يراعى قبل تقديم البوظة رج الزجاجة جيدا وبالهنا طريقة عمل البوظة بالحليب والعيش.
النهار المصرية
١١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- النهار المصرية
طريقة إعداد بودينج التمر بالخطوات
يعتبر بودينج التمر من أشهى الحلويات الرمضانية، التي يتم تنفيذها بسبب سهولتها ومذاقها اللذيذ، وتتمثل طريقة إعدادها في الأتي. المكونات: • 1 كوب تمر منزوع النوى • 1 كوب حليب دافئ • 1/2 كوب سكر بني (اختياري) • 1/2 كوب دقيق • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري) • 1 بيضة • 1/4 كوب زبدة مذابة • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا • رشة ملح للتقديم: • كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا • صوص التوفي (اختياري) طريقة التحضير: • نقع التمر: انقعي التمر في الحليب الدافئ لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح طريًا، ثم اهرسيه جيدًا بالشوكة أو الخلاط. • تحضير الخليط: في وعاء، اخلطي الدقيق، البيكنج بودر، القرفة، جوزة الطيب، والملح. • خلط المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع السكر البني، الزبدة المذابة، الفانيليا، ثم أضيفي خليط التمر والحليب. • الدمج: أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة وامزجي حتى يصبح الخليط متجانسًا. • الخبز: اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة، ثم اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبيًا ويجتاز اختبار العود الخشبي. • التقديم: قدميه دافئًا مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا، وأضيفي صوص التوفي لمزيد من اللذة.
الإمارات نيوز
٠٣-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
الأطباق النباتية: خيارات صحية للإفطار
أهمية الاهتمام بتناول وجبة إفطار نباتية تلعب وجبة الإفطار دورًا حيويًا في بداية اليوم بشكل صحي ونشيط. ومنذ القدم، كان يُنظر إلى النباتات كمصدر مهم للتغذية الصحية والفعالة. اليوم، انتشرت فكرة الإفطار النباتي كنمط حياة صحي ومتوازن يمكنه تحسين الحالة العامة للصحة والجسم. فوائد الأطباق النباتية للإفطار تناول أطباق نباتية في الإفطار يمكن أن يقدم العديد من الفوائد للجسم، بما في ذلك: تقليل مستويات الكوليسترول في الدم بفضل غياب الدهون الحيوانية. زيادة مستويات الطاقة بفضل الألياف والفيتامينات الموجودة في الفواكه والخضروات. دعم صحة الجهاز الهضمي وتحسين عملية الهضم. تعزيز الشعور بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في تنظيم الوزن. أفكار لأطباق نباتية صحية للإفطار يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الخيارات النباتية اللذيذة والمغذية لبدء يومك بطريقة صحية: عصير السموذي الأخضر المصنوع من السبانخ، والموز، وحليب اللوز. بودينج الشيا مع حليب جوز الهند والتوت الطازج. توست الأفوكادو مع شرائح الطماطم وخبز الحبوب الكاملة. وعاء الشوفان المعروف بـ'Overnight Oats' بإضافة فاكهة الموسمية والمكسرات. سلطة فواكه متنوعة تضم أنواع مختلفة من الفاكهة مثل الكيوي، والتفاح، والبرتقال. نصائح لتحضير وجبة إفطار نباتية متوازنة لتحقيق أقصى استفادة من وجبة الإفطار، يُنصح بتنويع العناصر الغذائية واختيار مكونات طبيعية وغير معالجة. تجنب تناول السكريات المكررة، واحرص على استخدام الخضروات والفواكه الطازجة والمكسرات ليكون إفطارك مصدرًا غنيًا بالمعادن والفيتامينات الأساسية. في الختام، سواء كنت ترغب في تحسين صحتك العامة أو تبحث عن بدائل صحية في روتينك اليومي، فإن الأطباق النباتية هي خيار مثالي لوجبة الإفطار. كن دائمًا مبدعًا في إعداد طبقك وابتكر وصفات جديدة تتماشى مع ذوقك ومتطلبات جسمك.
