أحدث الأخبار مع #بودينغ
أخبارنا
١٥-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- أخبارنا
من المانجو إلى الزبادي.. 5 أطعمة منعشة للتغلب على حرارة الصيف
أخبارنا : في ظل تغيرات المناخ وزيادة موجات الحر، يصبح اختيار الأطعمة المناسبة أمراً حيوياً للحفاظ على صحة الجسم، هذه الأطعمة يجب أن توفر حلاً بسيطاً وفعالاً للتغلب على الحرارة مع تعزيز العادات الغذائية الصحية. وفقاً لموقع «Healthshotss» فإنه مع ارتفاع درجات الحرارة خلال الصيف، لا تحتاج دائماً إلى كوب ماء بارد للتغلب على الحر، فمن البطيخ الغني بالماء إلى الزبادي المنعش هناك خمسة أطعمة منعشة تساعد على خفض درجة حرارة الجسم وتحافظ على ترطيبه خلال الأيام الحارة. المانجو: تُعد المانجو ملكة الفواكه الصيفية، وهي ليست لذيذة فحسب، بل تُساعد على تبريد الجسم. يمكن تحويلها إلى عصير أو آيس كريم منزلي باستخدام هريس المانجو الطازج مع القليل من العسل والماء أو حليب جوز الهند. تحتوي المانجو على فيتامينَي A وC اللذين يعززان المناعة ويحافظان على صحة البشرة، ما يجعلها بديلاً صحيا للآيس كريم المليء بالسكر. بذور الشيا: هذه البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية، وعند نقعها في الماء أو الحليب، تتحول إلى مادة هلامية. بودينغ بذور الشيا، الغني بأحماض أوميغا-3 والألياف ومضادات الأكسدة، يساعد على الهضم، يطيل الشعور بالشبع، ويحافظ على ترطيب الجسم. إنه خيار مثالي للفطور أو الحلوى الخفيفة في الصيف. النعناع: يتميز النعناع بتأثيره المبرد الطبيعي. سواء أُضيف إلى المشروبات، أو الصلصات، أو السلطات، فإن أوراق النعناع تمنحك انتعاشاً فورياً. كما يساعد النعناع على تحسين الهضم وتخفيف الصداع الناتج عن الحرارة. كوب من شاي النعناع أو الماء المنقوع بالنعناع يمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في خفض درجة حرارة الجسم. البطيخ: يتكون البطيخ من أكثر من 90% ماء، ما يجعله من أفضل الفواكه للصيف. يحافظ على ترطيب الجسم، يبرده، ويرضي الرغبة في تناول الحلويات دون سكر إضافي. يحتوي البطيخ أيضاً على الليكوبين، وهو مضاد أكسدة يدعم صحة القلب ويحمي البشرة من أضرار الشمس. الزبادي: يُعتبر الزبادي غذاء غنياً بالبروبيوتيك يدعم صحة الجهاز الهضمي ويعمل كمبرد طبيعي. يمكن تناوله بمفرده، مع الفواكه، أو تحويله إلى عصائر. يساعد الزبادي على تقليل حرارة الجسم ويوفر الكالسيوم والبروتين، ما يجعله خياراً صحياً ومنعشاً للصيف. وتُعد هذه الأطعمة ليست فقط منعشة ولذيذة، بل غنية بالعناصر الغذائية التي تدعم الصحة العامة، من تعزيز المناعة إلى حماية البشرة وتحسين الهضم، ومع ارتفاع درجات الحرارة، يمكن لهذه الخيارات أن تساعد في الحفاظ على الترطيب والانتعاش دون الاعتماد على المشروبات السكرية أو الأطعمة الثقيلة.
تورس
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- تورس
نصائح فطور صحي ''للتوانسة'' الذين يعانون من الكوليسترول
أفضل اختيارات الفطور لمرضى الكوليسترول: الشوفان:غني بالألياف الذائبة التي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول. يمكن تحضيره مع التوت أو المكسرات. بياض البيض مع الخضروات:مثل السبانخ والطماطم والفطر، وهو مصدر ممتاز للبروتين دون دهون. الياغورت الطبيعي:اختَر الزبادي بدون سكر مضاف، وأضف له الفواكه أو بذور الشيا أو المكسرات. بودينغ الشيا:يحضّر بنقع بذور الشيا في حليب نباتي (مثل حليب اللوز) مع فواكه موسمية. توست بالأفوكادو:باستخدام خبز الحبوب الكاملة، حيث يساعد الأفوكادو على خفض الكوليسترول الضار. أسوأ اختيارات الفطور التي ترفع الكوليسترول: حبوب الإفطار الجاهزة:مليئة بالسكر وقليلة الألياف. الحلويات والمخبوزات:ترفع الكوليسترول وتزيد الوزن. البيض المقلي بالزيت أو الزبدة:يحتوي على دهون مشبعة. ساندويتشات اللحوم المصنعة:مثل النقانق والجبن المطبوخ، خاصة إذا كانت بالزبدة أو الكرواسان. مشروبات القهوة بالحليب الكامل أو الكريمة:تحتوي على دهون وسكر زائد.
البيان
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- البيان
"ذا غيلد" يرحب بالضيوف لتجربة إفطار استثنائي هذا الرمضان
يقدم ذا غيلد، الوجهة المحلية المتميزة لعشاق الطعام في دبي،إفطاراً فاخراً يجمع بين التقاليد العريقة والجودة الاستثنائية. ويدعوكم لتناول وجبة شهية في أجواء مسرحية، وسط مطبخ مفتوح ينبض بالحياة. تبدأ التجربة بمزيج من التمور المجدولة الفاخرة، وجبنة الفيتا الكريمية، والحمص، والتين المجفف، إلى جانب تشكيلة من المقبلات المميزة، تُقدَّم مع الخبز الحرفي الطازج. يلي ذلك اختياركم من شوربة العدس الدافئة أو شوربة الزبادي الغنية بمرق الدجاج ولمسة من النعناع المجفف. أما الأطباق المشاركة، فتجسد روح رمضان بروحها الدافئة التي تعزز التآلف بين الضيوف. استمتعوا بـ"بافرا بيديه"، الخبز التركي المسطح المحشو بلحم البافيت وفلفل رومانو مع مزيج من التوابل التقليدية، أو "فتوش ذا غيلد"، السلطة المقرمشة مع السماق، الفجل، الطماطم، الرمان، وقطع الخبز المحمص. لمحبي المأكولات البحرية، يقدّم لكم 'ذا غيلد ريزوتو' فاخر محضّر من الروبيان الطازج، بلح البحر، المحار، والحبار، مع لمسة من بِسك الكركند الغني بالنكهات. للطبق الرئيسي، يمكن للضيوف الاختيار من بين كتف لحم الضأن المطهو ببطء مع أرز أورزو وكريم فريش، أو لحم بقري مشوي ببطء يقدم مع بطاطا مهروسة ناعمة، أو دجاج مشوي على السيخ مع بروكوليني مشوي وصلصة غنية. ويُختتم الإفطار بمذاقات لا تُقاوم، من بينها كيكة الحليب بالزعفران العطرية، أو بودينغ التمر اللزج، المفضل لدى الجميع. إلى جانب مجموعة مختارة من المشروبات الرمضانية المنعشة مثل لبن العيران وشراب التمر الهندي. للتجمعات الكبيرة، يوفر ذا غيلد تجربة استثنائية مع كتف الضأن المشوي على الحطب، والذي يكفي 4-6 ضيوف عند الطلب المسبق. كما يقدم مطعم ذا غيلد غرفة طعام خاصة، "ذا ريتز روم"، لاستضافة إفطار حميمي يتسع لما يصل إلى 16 شخصًا. سواء كنتم تجتمعون مع العائلة، الأصدقاء، الزملاء، أو حتى أشخاص جدد، يعدكم ذا غيلد بأمسية تنبض بالضيافة الدافئة، واللحظات.
الإمارات نيوز
١٥-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- الإمارات نيوز
تأثير الاستحمام بالمياه الكبريتية الساخنة على الأكزيما
وصفات شهية لأطباق رمضان شهر رمضان هو فرصة رائعة للاستمتاع بأشهى الأطباق التقليدية التي تعكس تراثنا العربي الغني. في هذا المقال، نسلط الضوء على مجموعة متنوعة من الوصفات الرمضانية الغنية بالنكهات الرائعة. أطباق المقبلات المقبلات الرمضانية تضيف نكهة خاصة إلى وجبة الإفطار. إليكم بعض الوصفات التي يمكن أن تكون بداية لذيذة لوجبتكم. سمبوسك اللحم: رقائق مقرمشة محشوة باللحم المتبل والبصل. فتوش: سلطة لذيذة تجمع بين الخضار الطازجة وقطع الخبز المحمص المقرمشة. اللحم بعجين: فطائر صغيرة مغطاة بطبقة من اللحم المتبل بالبهارات الشرقية. الأطباق الرئيسية بعد المقبلات، حان وقت الأطباق الرئيسية التي تشكل القلب النابض للمائدة الرمضانية. هذه الأطباق الغنية ستسعد الجميع. المجبوس: طبق خليجي يكون فيه الأرز مطبوخاً مع خليط من التوابل واللحم المشوي. الكبسة بالدجاج: أرز مزين بألوان جميلة من التوابل الشرقية وقطع من الدجاج المطبوخ بشكل مثالي. مولودية: طبق شامي يحتوي على الأرز واللحم المطبوخ مع اللبن والبهارات. الحلويات الرمضانية تعتبر الحلويات ختاماً لذيذاً لوجبة الإفطار، حيث تقدم بعد الصيام الطويل لتعيد النشاط والحيوية للجسم. الكنافة: حلوى تقليدية تتكون من عجينة رقيقة محشوة بالقشطة أو بالجبن، وتحتوي على شراب السكر. القطايف: فطائر صغيرة محشوة بالكريمة أو المكسرات، ومقلية ثم غمست في الشربات. بودينغ التمر: حلوى غنية بالتمر والمكسرات تقدم باردة ومزينة بالكريمة. نصائح لتحضير المائدة الرمضانية لتجعل من وجبتك الرمضانية تجربة رائعة، من المهم تنظيم التحضير. إليك بعض النصائح لتحقيق ذلك: خطط للوجبات مسبقاً لتوفير الوقت. اجعل الخضار الطازجة جزءاً من كل وجبة لضمان توازن الغذاء. حضّر بعض الأطباق مسبقاً واحتفظ بها في الثلاجة لتبادل المكونات بطريقة سلسة. واختتم موائدكم الرمضانية بذكر الله وشكر النعم، واجعل تحضير الطعام وتقديمه جزءًا من تجربة التواصل الاجتماعي والمشاركة العائلية في هذا الشهر الفضيل. رمضان كريم!
سفاري نت
١١-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- سفاري نت
مطعم 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair الرياض يطرح عروض رمضان الاستثنائية
الرياض – سفاري نت يسرّ مطعم 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair الرياض الإعلان عن قائمة الطعام الخاصة بوجبة الإفطار، ويدعو روّاده إلى الاجتماع خلال شهر رمضان في أجمل الأماكن الجديدة في الرياض. تحتفي القائمة الجديدة بروح الموسم وتقاليده العريقة، بحيث تمتزج الأطباق الرمضانية الكلاسيكية الأزليّة مع ابتكارات 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair المُميزة. والنتيجة تجربة إفطار فريدة تجمع بين أصول الطهي التقليدي الأصيل وفن الطبخ الخارج عن المألوف، مع تحقيق تناغم مثالي بين الفخامة والمكونات الغنية لإرضاء أرقى الأذواق. سيفطر الرواد وفقاً للتقليد الرمضاني بتناول التمر السعودي السكري الحلو مع القهوة العربية والمشروبات المنعشة، التي تمدّ بالطاقة والتغذية بعد صوم طويل. يتبع ذلك حساء العدس والحبوب المغذي، الذي سيدفئ المعدة والذوق استعداداً للوليمة القادمة. تمزج المقبلات ما بين التقاليد ومطبخ 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair الأوروبي العصري، وتتضمن سلطات منعشة وشهيّة من الخضار والطماطم، إلى جانب مقرمشات بالجبن مع العسل وكروكيت لحم الغنم. بالنسبة إلى الأطباق الرئيسية، فيمكن لروّاد المطعم الاختيار ما بين عدة أطباق شهية وأنيقة، على غرار الريزوتو العطر بالزعفران وأصناف مشوية بعناية ترافقها أطباق جانبية غنيّة بالفيتامينات على غرار البطاطا الحلوة والبروكولي. أما محبي الحلويات، فيمكنهم الاستمتاع بأطباق تحلية على غرار بودينغ الخبز المبهج وبودينغ التوفي الغني وطبق الكريم بروليه الفرنسي الكلاسيكي، لضمان اكتفاء الجميع ورضاهم. ستترافق أطباق التحلية مع كريّات شوكولاتة الترافل المعدّة خصيصاً لهذه المناسبة، والتي ترافق بشكل مثاليّ القهوة العربية أو الشاي الأسود مع النعناع. كذلك سيتمكن كل الرواد من التلذّذ بكريّات شوكولاتة الترافل المُعدّة بعناية وحرفية فائقة وفق معايير 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair، في تعبير عميق عن روح الحب والمشاركة خلال شهر رمضان الكريم. إنّ مطعم 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair، الذي سيتم افتتاح فرعه العالمي الأول هذا في منتصف فبراير 2025، ينقل معه إلى العاصمة السعودية روح الأحياء الأكثر تميزاً في لندن. ستتوفر قائمة 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair الخاصة برمضان يومياً من الساعة 5:30 مساءً حتى الـ1 فجراً بسعر 200 ريال سعودي. نبذة عن 'بي أن أف هوسبيتاليتي' BNF Hospitality 'بي أن أف هوسبيتاليتي' BNF Hospitality شركة متخصصة في تصميم، وتطوير وإدارة علامات الضيافة التي تجمع الناس ببعضهم. تتضمن مجموعتهم مطعم 'إيزابيل مايفير' Isabel Mayfair (لندن والرياض)، 'كازا كروز' Casa Cruz (لندن ونيويورك)، 'مايا' MAYA (منشستر)، و'ناتالي كافيه' Nathalie Café (عدة مواقع في لندن). ' ناتالي' Nathalie: مقهى عصري في عدة مواقع في وسط لندن، يقدّم طعاماً طازجاً متوازناً ومغذياً يُرضي احتياجات نمط الحياة السريع، حيث تحتلّ الاستدامة مكانة الأولوية مع قوائم طعام موسمية وعلب تغليف مصنوعة من مواد مسؤولة المصدر. 'مايا منشستر'MAYA Manchester : مقهى ومطعم ونادي ليلي في منشستر يوفّر تجربة 'تناول طعام مميزة'، تجمع بين تناول الطعام والترفيه. ويقدّم هذا المطعم أطباقاً موسمية معاصرة مستوحاة من المطبخ البريطاني في أجواء جذابة.
