أحدث الأخبار مع #ذاتايمز
اليمن الآن
منذ 3 أيام
- أعمال
- اليمن الآن
لماذا تحول جنون الطلب على الماتشا إلى عبء على اليابان؟
من معابد كيوتو اليابانية إلى قوائم أشهر المقاهي العالمية، يعيش شاي الماتشا اليوم لحظته الذهبية في جميع أنحاء العالم، مدفوعاً بموجة "ترند" اجتاحت وسائل التواصل الاجتماعي، وساهمت بتحويل هذا الشاي بلونه الأخضر الزاهي من مشروب تقليدي إلى رمز للصحة. ولكن هذه اللحظة الذهبية لشاي الماتشا تأتي بثمن، فتزايد الطلب العالمي على هذا المشروب، كشف هشاشة سلسلة التوريد المرتبطة به، حيث عجز المنتجون في اليابان عن مواكبة الطلب، مما أدى إلى نقص عالمي في معروض الماتشا، وتسبب بارتفاع في أسعاره. وبحسب تقرير أعدته صحيفة "ذا تايمز" البريطانية، فقد ارتفعت أسعار الماتشا بنسبة تقارب الـ 15 في المئة منذ بداية عام 2025، حيث أن ازدياد الطلب على الماتشا، خصوصاً في الأسواق الغربية، وضع المنتجين اليابانيين تحت ضغوط كبيرة، مما دفعهم إلى فرض قيود على عمليات الشراء نظراً لعدم قدرتهم على تلبية الطلب المتزايد. تراجع في الإنتاج ووفقاً لتقرير نشرته "بلومبرغ" فقد بلغت قيمة صادرات اليابان من الشاي الأخضر الذي يشمل الماتشا، 244 مليون دولار في عام 2024 وهو أعلى مستوى لها على الإطلاق، وبزيادة قدرها 25 في المئة مقارنة بعام 2023، حيث أشار التقرير إلى أن العملية الدقيقة لتصنيع الماتشا تتحمّل جزءاً من مسؤولية النقص الحاصل في المعروض، إضافة إلى عامل شيخوخة السكان في اليابان الذي يُفاقم مشاكل الإنتاج، فكمية الماتشا المنتجة في عام ٢٠٢٣ لم تتجاوز ما نسبته ٧٨ في المئة من كمية الماتشا المنتجة في عام ٢٠٠٨، وهو انخفاض تبرّر وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك اليابانية، بشيخوخة المنتجين ونقص الكفاءات المُستعدة لتولي زمام الأمور. حكاية صنع الماتشا والماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر يتم حصده مرة واحدة سنوياً، ويُزرع في الظل، مما يمنحه لوناً أخضر نابضاً بالحياة. ويتم قطف أوراق شاي الماتشا الصغيرة، ثم تُنزع عنها العروق ليتم تجفيفها وطحنها حتى تصبح مسحوقاً ناعماً جداً. وبحسب تقرير أعدته صحيفة "ذا تايمز" البريطانية، فقد ارتفعت أسعار الماتشا بنسبة تقارب الـ 15 في المئة منذ بداية عام 2025، حيث أن ازدياد الطلب على الماتشا، خصوصاً في الأسواق الغربية، وضع المنتجين اليابانيين تحت ضغوط كبيرة، مما دفعهم إلى فرض قيود على عمليات الشراء نظراً لعدم قدرتهم على تلبية الطلب المتزايد. تراجع في الإنتاج ووفقاً لتقرير نشرته "بلومبرغ" فقد بلغت قيمة صادرات اليابان من الشاي الأخضر الذي يشمل الماتشا، 244 مليون دولار في عام 2024 وهو أعلى مستوى لها على الإطلاق، وبزيادة قدرها 25 في المئة مقارنة بعام 2023، حيث أشار التقرير إلى أن العملية الدقيقة لتصنيع الماتشا تتحمّل جزءاً من مسؤولية النقص الحاصل في المعروض، إضافة إلى عامل شيخوخة السكان في اليابان الذي يُفاقم مشاكل الإنتاج، فكمية الماتشا المنتجة في عام ٢٠٢٣ لم تتجاوز ما نسبته ٧٨ في المئة من كمية الماتشا المنتجة في عام ٢٠٠٨، وهو انخفاض تبرّر وزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك اليابانية، بشيخوخة المنتجين ونقص الكفاءات المُستعدة لتولي زمام الأمور. حكاية صنع الماتشا والماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر يتم حصده مرة واحدة سنوياً، ويُزرع في الظل، مما يمنحه لوناً أخضر نابضاً بالحياة. ويتم قطف أوراق شاي الماتشا الصغيرة، ثم تُنزع عنها العروق ليتم تجفيفها وطحنها حتى تصبح مسحوقاً ناعماً جداً. ماتشا أقل أصالة وبهدف سد النقص في المعروض، حاولت دول مثل الصين وكوريا الجنوبية وكينيا إنتاج الماتشا، إلا أن المنتجين في تلك الدول، غالباً ما يفتقرون إلى التراث الحرفي والرقابة الصارمة على الجودة التي يتميز بها الماتشا الياباني. ورغم أن التدفق الكبير للماتشا غير الياباني يساهم في ظهور أسعار تنافسية، إلا أن هذه الخطوة أثارت أيضاً مخاوف بشأن أصالة المنتج وجودته. تحديات تنتظر صناعة الماتشا وسيبدأ حصاد الماتشا في اليابان في نهاية أبريل 2025، ومن المرجح أن تساهم هذه الخطوة في توفير حلّ مؤقت لمشاكل الموردين، في حين أن الحلّ الدائم المتمثل بظهور مشاريع جديدة لزراعة الماتشا، يحتاج للكثير من الوقت، حيث أن نبتة الماتشا الجديدة تحتاج إلى 5 سنوات كي تنضج، ولذلك لم تتمكن نبتة الماتشا من مجاراة شهرتها الواسعة والمفاجئة. وما يجب إدراكه أيضاً أنه حتى لو تمكّنت صناعة الماتشا اليابانية من النهوض لتلبية الطلب المتزايد، إلا أن التحدي الثاني بالنسبة لهذه الصناعة، يتمثل بمدى استمرار توجه المستهلكين نحو هذا المشروب، حيث من المرجح أن تتراجع الشعبية العالمية للماتشا، كما هو الحال عادةً مع اتجاهات الغذاء والصحة الجديدة. مزيج من الصحة والتسويق ويقول الأستاذ الجامعي والباحث في التسويق والتسويق السياسي، البروفيسور وليد أبو خليل، في حديث لموقع "اقتصاد سكاي نيوز عربية"، إن الشعبية التي حققها شاي الماتشا في الآونة الأخيرة جاءت نتيجة تقاطع اتجاهات ثقافية، وتحولات اقتصادية، واستراتيجيات تسويقية، مشيراً إلى أن هذه العوامل مجتمعة ساهمت في تحويل هذا المنتج الياباني المحلي التقليدي إلى ظاهرة عالمية. ويضيف أبو خليل إن جاذبية نمط الحياة الصحية في اليابان، وربط طول العمر والذاكرة القوية بتناول الماتشا، دفعت كثيرين حول العالم إلى الاهتمام بهذا المشروب، إذ باتت شعوب كثيرة تدرك أن اليابانيين من أكثر الشعوب وعياً من الناحية الصحية، مشدداً أيضاً على الدور الذي لعبه ارتفاع عدد السياح إلى اليابان، في زيادة شهرة الماتشا، حيث أن للماتشا استخدامات متعددة في اليابان، وهي موجودة في مجموعة واسعة من المنتجات، بدءاً من الحلويات والهدايا التذكارية، وصولاً إلى مستحضرات العناية بالبشرة.
حضرموت نت
منذ 5 أيام
- رياضة
- حضرموت نت
بديل أرنولد .. ليفربول يتحرك لحسم صفقة فريمبونج
يستعد نادي ليفربول لاتخاذ خطوة جادة نحو التعاقد مع بديل لترينت ألكسندر أرنولد، الذي يقترب من مغادرة 'أنفيلد' مع نهاية الموسم الجاري. بديل أرنولد يقترب من ليفربول وبحسب ما نشرته صحيفة 'ذا تايمز' البريطانية، فإن إدارة الريدز وضعت المدافع الهولندي جيريمي فريمبونج، نجم باير ليفركوزن، على رأس قائمة المطلوبين، وتدرس تفعيل الشرط الجزائي في عقده، والذي يُقدر بـ30 مليون جنيه إسترليني. ويتميز فريمبونج، البالغ من العمر 24 عامًا، بمرونة كبيرة في مركزه، إذ يجيد اللعب كظهير أيمن وجناح أيمن، وهو ما يتماشى مع أسلوب لعب ليفربول. كما أن تكلفته المالية المعقولة تُعد عاملاً حاسمًا في توجه النادي نحوه، إلى جانب اعتباره 'لاعبًا محليًا' بفضل نشأته في إنجلترا، حيث قضى تسع سنوات في صفوف مانشستر سيتي. ويُعد فريمبونج من الركائز الأساسية في تتويج باير ليفركوزن بلقب الدوري الألماني لموسم 2023/2024، متفوقًا على العملاق بايرن ميونيخ، ما جعل إدارة ناديه تتمسك به وترفض الحديث عن رحيله. وقال فرناندو كارو، الرئيس التنفيذي لباير ليفركوزن، في تصريحات لشبكة RTL: 'جيريمي فريمبونج يرتبط بعقد طويل الأمد معنا، ورغم وجود شرط جزائي، لم يصلنا حتى الآن أي عرض رسمي بشأنه.' وكانت جماهير ليفربول تأمل في بقاء أرنولد داخل أسوار 'أنفيلد'، إلا أن اللاعب الدولي الإنجليزي أعلن رحيله نهاية الموسم، في قرار مفاجئ أثار غضب بعض المشجعين، الذين أطلقوا صافرات الاستهجان ضده خلال مشاركته في مباراة الفريق الأخيرة أمام آرسنال، والتي انتهت بالتعادل 2-2. ويتحرك ليفربول الآن بسرعة لضمان تأمين بديل قوي على الرواق الأيمن قبل انطلاق الموسم الجديد.
القناة الثالثة والعشرون
منذ 5 أيام
- ترفيه
- القناة الثالثة والعشرون
في ذكرى زواجهما الـ14.. ويليام وكيت يحتفلان على الطريقة الأسكتلندية
يحيي الأمير ويليام وزوجته الأميرة كيت الذكرى الرابعة عشرة لزواجهما بزيارة لافتة إلى جزيرة مول الأسكتلندية، حيث سيقضيان يومين في التفاعل مع المجتمعات الريفية، بحسب ما أفاد به الصحفيان توني جونز وكارلا جينكنز في صحيفة "ذا تايمز". وكان الثنائي الملكي التقيا في جامعة سانت أندروز في أسكتلندا قبل أكثر من عشرين عاماً، حيث بدأت صداقتهما التي تحوّلت لاحقاً إلى قصة حب ملكية تُوّجت بزفاف أُقيم في 29 أبريل 2011 في دير ويستمنستر، بحضور عالمي لافت. الجولة الملكية ستشمل زيارات إلى الحِرَفيين والمزارعين وسكان الجزيرة، بدءاً من بلدة توبموراي، التي اشتهرت بكونها موقع تصوير برنامج الأطفال البريطاني الشهير "بالاموري". وسيتفقد ويليام وكيت قاعة مجتمعية وسوقاً محلياً للمُنتجين، حيث سيتذوقان المنتجات المحلية ويلتقيان بأهالي المنطقة. وفي خطوة داعمة للمجتمع، ستُعلن مؤسستهما "رويال فاونديشن" عن شراكة جديدة لتطوير مساحتين مجتمعتين على الجزيرة، بما يضمن استمرار الأنشطة الاجتماعية والتواصل بين السكان. وفي الساحل الغربي للجزيرة، سيتوقفان عند مزرعة ومطعم محلي، حيث سيتعرفان على خراف هيبريديس التي تُربى في الموقع، وسيساهمان في اختيار المنتجات الطازجة المستخدمة في تحضير وجبات المطعم. ويختتم الثنائي زيارته بلقاء مع حُرّاس الطبيعة من خدمة "مول وإيونا"، والمشاركة في أنشطة تعليمية مع طلاب إحدى المدارس، تتضمن بناء الملاجئ وتتبع الحيوانات، ضمن برنامج "Ardura Acorns" للتعليم البيئي في سن الطفولة المبكرة. يُذكر أن للأمير ويليام صلة تاريخية بجزيرة مول، إذ كانت جزءاً من أراضي "لورد الجزر" التي ورث ألقابها الأسكتلندية عن والده الملك تشارلز، ويُعرف هناك بلقب "دوق روثساي". زيارة ويليام وكيت تحمل طابعاً شخصياً وإنسانياً، وربما تندرج في إطار سعي الأميرة كيت للتواصل مع الطبيعة بشكل مستمر بعد إعلانها عن فضل الطبيعة في علاجها من السرطان. انضم إلى قناتنا الإخبارية على واتساب تابع آخر الأخبار والمستجدات العاجلة مباشرة عبر قناتنا الإخبارية على واتساب. كن أول من يعرف الأحداث المهمة. انضم الآن شاركنا رأيك في التعليقات تابعونا على وسائل التواصل Twitter Youtube WhatsApp Google News
ليبانون 24
منذ 5 أيام
- سياسة
- ليبانون 24
فضيحة جنسية... عزل قائد في البحرية الملكية البريطانية
عزل القائد في البحرية الملكية البريطانية مارتن ميغر من منصبه بعد أقل من 3 أشهر من توليه بينما كان يخضع لتحقيق في مزاعم جنسية. وتولى ميغر مسؤولية السفينة الحربية "إتش.إم.أس. تاين" في شباط بحسب وكالة الأنباء البريطانية"بي أيه ميديا". وأفادت صحيفة "ذا تايمز" بأن المزاعم تنطوي "على سلوك جنسي غير مقبول مع أحد مرؤوسيه". وقالت الصحيفة إن "قيادة جرائم الدفاع الخطيرة" تحقق مع ميغر بعد تلقيها شكوى ضده. وقالت الملكية البحرية إن السفينة تعمل في المياه البريطانية والأوروبية في مهمات أمنية و "تحمي مصالح المملكة المتحدة". (الامارات 24)
مصراوي
منذ 5 أيام
- سياسة
- مصراوي
بشأن مزاعم جنسية.. عزل قائد بالبحرية الملكية البريطانية
لندن - (د ب أ) عُزل قائد بالبحرية الملكية البريطانية من منصبه بعد أقل من ثلاثة أشهر من توليه بينما كان يخضع لتحقيق في مزاعم جنسية. وتولى ليفتنانت جنرال مارتن ميجر مسؤولية السفينة الحربية "إتش إم أس تاين " في فبراير، بحسب وكالة الأنباء البريطانية (بي أيه ميديا). ويفهم أنه عُزل من القيادة الأسبوع الماضي، وحل الضابط التنفيذي بالسفينة محله مؤقتا. وأفادت صحيفة ذا تايمز بأن المزاعم تنطوي "على سلوك جنسي غير مقبول مع أحد مرؤوسيه". وقالت الصحيفة إن "قيادة جرائم الدفاع الخطيرة" تحقق مع ميجر بعد تلقيها شكوى ضده. وقالت الملكية البحرية إن السفينة تعمل في المياه البريطانية والأوروبية في مهمات أمنية و"تحمي مصالح المملكة المتحدة". وقال ناطق باسم وزارة الدفاع في بيان أمس الأربعاء، "نؤكد أن عضوا بالقوات المسلحة يخضع للتحقيق من جانب قيادة جرائم الدفاع الخطيرة فيما يتعلق بتلك المزاعم".
