أحدث الأخبار مع #زيتالزيتون
تورس
٠٩-٠٥-٢٠٢٥
- علوم
- تورس
عاجل/ إكتشاف موقع أثري روماني في جبل السلّوم
أعلنت مديرة دائرة المسح العام والبحوث بالمعهد الوطني للتراث سميرة السهيلي، عن إكتشاف موقع أثري جديد بمنطقة جبل السلوم، من ولاية القصرين. وقالت المسؤولة في تصريح لمراسل "الجوهرة أف أم"،على هامش حضورها فعاليات الدورة الثامنة للملتقى العلمي الدولي حول تاريخ السباسب التونسية الذي يندرج في إطار الدورة الرابعة و الثلاثين لشهر التراث المنتظم هذه السنة تحت شعار التراث و الفن ذاكرة الحضارة، إن الموقع يعود الى الفترة الرومانية ويحتوي على العديد من المواقع و المعالم المتنوعة أهمها معصرة زيت الزيتون و مقبرة و حمام روماني و قرية قديمة و عديد المنشئات المتعلقة بقنوات لجلب المياه مع وجود نقيشتين، الاولى تدل على من هو صاحب الضيعة و الثانية ترحب بالقادمين إليها. انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.
ياسمينا
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- ياسمينا
خلطات تفتيح البشرة: أبرزها الكركم واللبن والعسل
هل من الممكن تفتيح البشرة بطرق طبيعية في المنزل؟ وما هي أبرز الخلطات التي من الممكن تطبيقها على البشرة للحصول على النتائج الجيدة؟ تحرص النساء عادةً على الإهتمام بجمال بشرتهن وقد يبحثن أحياناً عن خلطات طبيعية لتبييض الوجه. من هنا سنقدم لكِ أبرز الخلطات السهلة والتي يمكنكِ تحضيرها في المنزل لتحصلي على بشرة نقية نظيفة ومنتعشة. وإليكِ اهمية تنظيف البشرة وكيفية القيام بها بطرق صحيحة وبسيطة. خلطة لتبييض الوجه من الكركم إمزجي ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقة كبيرة من الشوفان، وملعقة كبيرة من العسل مع ملعقة من الزبادي. طبّقي الماسك على البشرة لمدّة 20 دقيقة، اغسلي بعدها بالمياه الفاترة. خلطة لتبييض الوجه من البرتقال إخلطي ربع ملعقة من قشور البرتقال المبشورة مع نصف فنجان من السكر الأبيض أو البني، وربع فنجان من زيت الزيتون و 2 ملعقة من مسحوق الزنجبيل. استخدمي الخليط في تدليك بشرة الوجه والجسم في حركات دائرية لمدة 5 دقائق، ثم اغسلي بالماء الفاتر. يمكنكِ حفظها في الثلاجة لمدة أسبوع من وقت التحضير. خلطات تفتيح البشرة: من أبرزها الكركم واللبن خلطة لتبييض الوجه من اللبن والعسل إمزجي جيداً 2 ملعقة من الزبادي مع 2 ملعقة من العسل، ملعقة من ماء الورد، ملعقة من الليمون وربع كوب من التوت، الى أن تحصلي على خليط متماسك. طبّقي المزيج على وجهك لمدّة 10 دقائق قبل غسله بالمياه الفاترة. خلطة لتبييض الوجه من ماء الورد وعصير الطماطم إخلطي 3 ملاعق من ماء الورد، مع 2 ملاعق من عصير الطماطم، وملعقة من العسل. طبّقي المزيج على وجهكِ ودعيه ينشف لمدّة 10دقائق. اغسلي وجهكِ من بعدها بالمياه الباردة. الجئي إلى هذه الخلطة مرّة في الأسبوع لملاحظة النتائج المرجوّة. خلطة لتفتيح البشرة من الطحين والزبادي إخلطي نصف كوب من الطحين، مع ملعقتين من الزبادي، ملعقتين من عصير الليمون، وربع كوب من الحليب وملعقة من الكركم. طبّقي الخليط على المنطقة المستهدفة وانتظري ليجف، ثم دلّكي البشرة بطريقة دائرية لتقشيرها والتخلّص من الخلايا الميتة. ستعمل هذه المكونات موحدة كمقشر للبشرة وكعلاج للتصبغات والبقع الداكنة ثانياً. خلطة لتبييض الوجه من الحناء البيضاء إخلطي 3 ملاعق كبيرة من الحنّة البيضاء، مع ملعقة كبيرة من الكركم، ملعقة كبيرة من بودرة الزبادي، وملعقتين كبيرتان من مياه الورد. امزجي كلّ هذه المكوّنات معاً وطبّقيها على وجهك، واتركي المزيج لمدّة ساعة كحدّ أقصى. بعد انتهاء المدّة، اغسلي الوجه بالمياه الباردة ثمّ قومي بتطبيق الكريم المرطّب. كرّري هذه الخطوة مرّتين في الأسبوع لتحصلي على النتيجة المرجوّة. وإليكِ أنواع تنظيف البشرة والعناية بها بالطرق الصحيحة. خلطات تفتيح البشرة: من أبرزها الكركم خلطة لتبييض الوجه من الليمون والكركم إمزجي 3 ملاعق من عصير الليمون مع ملعقة من مسحوق الكركم. ضعي الخليط على الوجه والمناطق التي ترغبين بتبييضها لمدة 30 دقيقة. اغسلي وجهك جيداً بالماء الفاتر بعد الإنتهاء. خلطة لتبييض الوجه من الحليب، الموز وعصير الليمون قومي بهرس 3 ثمرات من الموز واخلطيها مع كوب من الحليب بالإضافة إلى القليل من عصير الليمون وملعقتين من حليب البودرة. امزجي المقادير معاً إلى أن تصبح العجينة متماسكة. إفردي الخلطة على وجهك، واتركيها حتى تجف تماماً، ثم إغسلي الوجه بالماء الدافئ. خلطة لتبييض الوجه من عصير الخيار إمزجي ملعقة صغيرة من عصير الخيار مع ملعقة صغيرة من الحليب الطازج، ثم قومي بتوزيع المزيج على الوجه، واتركيه لمدة ربع ساعة ثم اغسلي الوجه بالماء البارد. خلطة لتبييض الوجه من اللوز والحليب إخلطي ملعقتين كبيرتين من مسحوق اللوز المطحون مع القليل من الحليب للحصول على خليط متجانس. استخدمي الخليط على البشرة السمراء قبل الذهاب للنوم واتركيه لمدة ربع ساعة. خلطة لتبييض الوجه من الموز والعسل إخلطي موزة مهروسة مع ملعقة كبيرة من الزبادي والعسل. طبّقي الخليط المتماسك على وجهك لمدة 15 دقيقة من ثم اغسليه بالماء البارد وأعيدي تكرار هذه الوصفة مرتين في الأسبوع. خلطة لتبييض لوجه من النعناع إطحني أوراق النعناع الطازجة بالخلاط، ثم ضعي المزيج على وجهك واغسليه بالماء البارد بعد مرور 20 دقيقة، وطبّقي الوصفة لمدة 15 يوماً. خلطات تفتيح البشرة خلطة لتبييض الوجه من زيت السمسم إمزجي ملعقة من بودرة الحنّة البيضاء مع ملعقة من زيت السمسم، ملعقة من زيت اللوز وملعقة من الغليسرين. كلّ هذه المكوّنات ستتفاعل مع بعضها البعض لتفتيح لون بشرتكِ، كما ستخلّصها من البقع الداكنة. طبّقي المزيج الذي حصلتِ عليه على بشرة وجهكِ وبحركات دائرية لمدّة 10 دقائق. اتركي الماسك لمدّة نصف ساعة ثم اغسلي وجهكِ بالمياه الباردة لتسكير المسامات. كررّي هذه الخطوة مرّتين في الأسبوع. خلطة لتبييض الوجه من زيت الفول السوداني إخلطي ملعقة من زيت الفول السوداني مع ملعقة من اللبن المجفف وملعقة من ماء الورد. إمزجي جيدًا حتى يصبح المزيج كريمّي الملمس. وزّعي طبقة خفيفة من الخليط على وجهك بحركات دائرية وربتّي باستخدام أطراف الأصابع. إتركي الخليط على الوجه لمدة 20 دقيقة، وبعدها اشطفي بشرتك بالماء الفاتر. كرّري الخطوة مرتين في الأسبوع، وستحصلين على بشرة نضرة ولامعة. خلطة لتبييض الوجه من الزبادي والكاكاو إخلطي ملعقة كبيرة من الزبادي مع ملعقة ونصف من الكاكاو، وملعقة كبيرة من العسل. اتركي الخلطة على بشرتك 15 دقيقة بعد خلطها جيدًا واغسلي وجهك بماء فاتر ثم ماء بارد. وإليكِ خطوات تنظيف البشرة في المنزل بالترتيب لاطلالة مشرقة.
مجلة سيدتي
١١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
إرشادات للمرضعة لضمان صحة طفلها واستمرار الرضاعة الطبيعية في رمضان
يأتي شهر رمضان المبارك كفرصة عظيمة للتقرب إلى الله، والتأمل، والصوم، وعبادة الخالق الوهاب، ولكن عندما تكون الأم مُرضِعة، قد يُثير الصيام بعض القلق حول تأثيره على صحتها وصحة طفلها الرضيع، ويظل السؤال: كيف للأم أن تجمع بينه و بين الرضاعة الطبيعية بشكل آمن؟ و هل يؤثر الصيام على نمو الطفل وكمية الحليب ؟ وكيف يمكن أن تحافظ على توازنها الصحي بينما تلتزم بتقاليد الشهر الكريم؟ الإجابة مطمئنة سيدتي الأم المرضعة، لا ضرر من الصيام على الرضاعة الطبيعية وكمية اللبن، بالتقرير توضح الدكتورة سعدية عبد الهادي أستاذة النساء والولادة بعض الإرشادات التي يجب على المُرضِعة مراعاتها أثناء الصيام، مع تقديم نصائح علمية وعملية للحفاظ على صحة الرضيع وتحقيق الوفاق بين الرضاعة الطبيعية والصيام. علاقة دقيقة بين الصيام والرضاعة الطبيعية الرضاعة الطبيعية من أهم الوسائل التي تضمن صحة الطفل في الأشهر الأولى من حياته، ومع قدوم شهر رمضان، تتساءل معظم الأمهات: "هل يؤثر الصيام على الحليب؟ هل سأتمكن من إرضاع طفلي كما في الأيام الأخرى؟" بداية: من المهم أن نعرف أن الصيام لا يؤثر بشكل مباشر على إنتاج الحليب ، ولكن يتوقف الأمر على كيفية إدارة الأم لتغذيتها وترطيبها خلال ساعات الإفطار. يتأثر إنتاج الحليب بدرجة الإجهاد وقلة السوائل والعناصر الغذائية، وهي عوامل قد تتفاقم أثناء الصيام إذا لم يتم الانتباه لها بشكل صحيح. الرضاعة الطبيعية آمنة مع الصيام إذا قررت الأم المُرضِعة الصيام، فإنه من الضروري مراعاة بعض الشروط لضمان صحتها وصحة طفلها. إليكِ أهم الإرشادات التي يجب أن تلتزمي بها. استشارة الطبيب: يُنصح بشدة أن تستشيري طبيبكِ؛ قد تكون هناك حالات صحية معينة تتطلب استثناءكِ من الصيام، مثل ضعف إنتاج الحليب، أو إذا كان طفلكِ يعاني من تأخر في النمو أو يحتاج إلى الرضاعة بشكل متكرر. التركيز على التغذية الجيدة: من المهم أن تحرصي على تناول وجبات متوازنة خلال فترة الإفطار والسحور؛ أن تحتوي الوجبات على بروتينات صحية (مثل اللحوم الخالية من الدهون، الأسماك، البيض)، كربوهيدرات معقدة (مثل الأرز البني، الشوفان). دهون صحية (مثل زيت الزيتون والأفوكادو)، وفواكه وخضروات، ما يعني طعاماً يحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لدعم إنتاج الحليب والحفاظ على صحتك. شرب كميات كافية من الماء: تعتبر مشكلة الجفاف من أكبر التحديات التي قد تواجه الأم المرضعة أثناء الصيام، والماء هو المكون الأساسي الذي يساعد في الحفاظ على إنتاج الحليب وتجنب جفاف الجسم. على الحامل شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور، ويفضل تجنب مشروبات تحوي الكافيين، مثل الشاي والقهوة، لأنها قد تزيد من فقدان السوائل. التقليل من الأنشطة البدنية الشاقة في رمضان، قد تشعرين بتعب نتيجة الصيام، خاصة إذا كنتِ تقومين بأنشطة بدنية مرهقة، يفضل تجنب الأنشطة البدنية المرهقة خلال النهار، وممارسة رياضة خفيفة أو المشي بعد الإفطار أو السحور.. الراحة والنوم الكافي من الضروري أن تعطي نفسكِ قسطاً كافياً من الراحة والنوم، قلة النوم والإرهاق قد تؤثران على مستويات الطاقة لديكِ وتؤديان إلى تقليل إنتاج الحليب، وحاولي تنظيم وقتكِ خلال الليل للحصول على فترة نوم كافية ، خاصةً بعد الإفطار. أهم فوائد النوم للصحة لا يمكن تخيلها.. تابعي التفاصيل بالتقرير محاذير انتبهي لها عدم التوازن في التغذية: يعد الحصول على توازن غذائي خلال فترة الإفطار والسحور أمراً بالغ الأهمية، إذا لم تقومي بتناول الأطعمة المناسبة، فقد يؤثر ذلك على جودة وكمية الحليب الذي تقدمينه لطفلكِ. وهل تدركين أن تناول الأطعمة الغنية بالسكريات البسيطة أو المأكولات السريعة قد يمنحكِ طاقة مؤقتة، لكنه لن يوفر العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج حليب كافٍ. التعرض للجفاف إذا لم تحرصي على شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور، فقد تعانين من الجفاف الذي يمكن أن يؤثر على إنتاج الحليب، وقد يسبب الجفاف للرضيع أيضاً. الجفاف قد يؤدي أيضاً إلى الإحساس بالإرهاق والتعب الشديد، مما يصعب عليكِ متابعة الرضاعة الطبيعية بشكل منتظم، مع تجنب المشروبات المحلاة. كيفية التعرف إلى علامات الجفاف عند الرضع.. ومتى تلجأ الأم إلى الطبيب؟ عدم مراقبة حالة الطفل يجب على الأم المرضعة مراقبة حال طفلها بعناية أثناء الصيام؛ فإذا كان طفلكِ لا يبدو راضياً بعد الرضاعة أو يعاني من اضطرابات في نومه أو يشعر بالإرهاق أو الانزعاج، فقد يكون ذلك إشارة إلى أنه لا يحصل على كمية كافية من الحليب. وفي هذه الحالة،أعيدي تنظيم طعامك وما يحويه من عناصر غذائية كافية، وتأكدي من أن طفلكِ يحصل على ما يكفيه من اللبن في كل مرة يرضع فيها. الإرهاق والضغوط النفسية قد تكون الأم المرضعة عرضة للشعور بالإرهاق والضغط النفسي نتيجة للضغوط اليومية، خاصة في رمضان، تأكدي من أخذ قسط كافٍ من الراحة لتجنب الإرهاق الزائد. وانتبهي جيداً سيدتي الأم، ابتعدي عن الضغوط النفسية فقد تؤثر على إفراز الحليب، لذلك احرصي على الحفاظ على توازن نفسي وصحي. نصائح عملية للحفاظ على صحة الأم والطفل التخطيط الجيد لوجبات الإفطار والسحور: تأكدي من أن وجبة السحور تحتوي على مكونات غنية بالألياف والبروتينات، مثل البيض، الزبادي، الفواكه، والخضروات. في وجبة الإفطار، تناولي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة التي تمنحكِ طاقة تدوم طويلاً، مثل الأرز البني أو الحبوب الكاملة. الاهتمام بالرضاعة الجيدة حاولِي إرضاع طفلكِ مباشرة قبل الفجر وبعد الإفطار لتوفير الوقت الكافي لكِ لاستراحة أثناء الصيام ، و إذا كان طفلكِ يرضع من الثدي بشكل مستمر خلال اليوم، تأكدي من أنه يحصل على الحليب بكميات كافية، ولا تجعليه يشعر بالجوع. تجنب العوامل المشتتة أثناء الرضاعة من الأفضل أن تحاولي الابتعاد عن أي مشتتات أو ضغوط أثناء الرضاعة، مثل مشاهدة التلفاز أو استخدام الهاتف المحمول، ما يتيح لكِ التركيز على الرضاعة بشكل أفضل ويساهم في استرخاء الأم والطفل معاً. مراقبة وزن الطفل ونموه من المهم أيضاً مراقبة نمو الطفل ووزنه خلال فترة الصيام؛ إذا لاحظتِ أي تباطؤ في نموه أو تغير في سلوكياته، استشيري الطبيب لتقييم الوضع. *ملاحظة من سيدتي قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج عليك استشارة طبيب متخصص.
مجلة سيدتي
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
أكثر من 10 نصائح لصحة المرأة في يوم المرأة العالمي وفق طبيبة
قد يكون من الصعب معرفة ما هو صحي مئة بالمئة؛ فحتى الخبراء قد يبدو في أحيان كثيرة أنهم يحملون آراء متعارضة. لكن الخطوط الرئيسة لحماية الصحة باتت معروفة. لمناسبة يوم المرأة العالمي ، وللاطلاع على أهم النصائح لصحة المرأة ، التقت «سيّدتي»، الدكتورة نيفين بشير (أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا)، وعادت بالمعلومات الآتية. صحة المرأة ببضع خطوات تستهل الدكتورة نيفين حديثها قائلة: "من المهم جداً أن تُولي المرأة أهمية بالغة لصحتها النفسية والجسدية. الاهتمام بالصحة النفسية يكون عبْر ممارسة بعض الرياضات في الهواء الطلق، مثل: المشي، والتأمل، واليوغا وغيرها من التقنيات التي تساعد على التخفيف من الضغط النفسي، الذي يرفع نسبة هرمون الكورتيزول في الجسم؛ فتتباطأ عملية خسارة الوزن، وبالتالي قد تصبح عُرضة للأمراض المتصلة بزيادة الوزن. أما الاهتمام بالصحة الجسدية؛ فيبدأ بالاهتمام بنوعية الطعام المتناوَل وتنظيم أوقات تناوُله. الطعام يجب أن يكون خالياً من الدهون غير الصحية، مع التركيز على الدهون الصحية الأوميغا 3 الجيدة، والمتوفرة في: زيت الزيتون ، والأسماك الدهنية، والمكسرات، وغيرها من العناصر التي تساعد على حماية الذاكرة والدماغ و صحة القلب والشرايين. التركيز على تناوُل الفواكه خلال ساعة من تناوُل وجبة رئيسية. والإكثار من الخضروات؛ خصوصاً تلك الغنية بالفيتامين سي C، والتي تساعد على نضارة البشرة وتحمي خلايا الجسم من التأكسد. باختصار، ننصح المرأة باعتماد نظام البحر المتوسط الغذائي، الذي لايزال في طليعة الأنظمة الغذائية، وتناوُل الكثير من الماء الذي يرطّب الجسم ويحميه، من خلال طرد السموم منه". 10 نصائح صحية لعام 2025 أطلقت منظمة الصحة العالمية 10 نصائح لحياة صحية في عام 2025، وهي كالآتي: تناوُل نظام غذائي صحي. تناوُل كميات أقل من الملح والسكر. التقليل من تناوُل الدهون الضارّة. عدم التدخين. الابتعاد عن الخمول، والقيام بأنشطة يومية. فحص ضغط الدم بانتظام. اتباع قوانين المرور للوقاية من الحوادث والكسور. تناوُل المضادات الحيوية حسب الوصفة الطبية فقط. تنظيف اليدين جيداً بالماء والصابون. القيام بالكشف الصحي الدوري لدى الطبيب. نصائح لصحة المرأة إذا كنتِ تريدين تعزيز صحتك ورفاهيتك؛ فهناك الكثير من العلاجات الطبيعية والمنزلية التي يمكنكِ الاختيار فيما بينها. وهي كالآتي: الحدّ من المشروبات السكّرية المشروبات السكّرية مثل: المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والشاي المُحلى، غنية بالسكر المضاف. وتشير نتائج العديد من الدراسات، إلى أن المشروبات المحلاة بالسكّر تَزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني؛ حتى لدى الأشخاص الذين لا يعانون من زيادة الدهون في الجسم. لذلك، يمكن أن يُستبدل بهذه المشروبات السكرية، الماء، الشاي المُحلى، المياه الغازية. تناوُل المكسرات والبذور قد تتجنب بعض النساء تناوُل المكسرات والبذور؛ كونها تحتوي على سعرات حرارية عالية. لكن المكسرات والبذور غنية جداً بالمغذيّات؛ فهي مليئة بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن والدهون الصحية. تجنُّب الأطعمة شديدة المعالَجة الأطعمة شديدة المعالَجة، هي الأطعمة التي تحتوي على مكوّنات تم تعديلها بشكل كبير عن شكلها الأصلي. وغالباً ما تحتوي على إضافات مثل: السكر المضاف والملح والزيت المكرر والمواد الحافظة والمُحليات الصناعية والألوان والنكهات وغيرها، وهي مُضرة جداً بالصحة. تناوُل الأسماك الدهنية تُعتبر الأسماك مصدراً مهماً للبروتين عالي الجودة والدهون الصحية. ولاسيّما الأسماك الدهنية، مثل السلمون، التي تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية المضادّة للالتهابات وعناصر غذائية أخرى. الحصول على قسط كافٍ من النوم أثبتت الدراسات أن للنوم الكافي أهميةً خاصة على صعيد الصحة؛ حيث إن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى مقاومة الأنسولين، ويمكن أن تعطّل هرمونات الشهية، وتقلل من أدائك الجسدي والفكري. ترطيب الجسم جيداً يُعتبر الترطيب مؤشراً مهماً للصحة. يساعد الحفاظ على ترطيب الجسم في ضمان عمل أعضائه على نحو سليم، وأن يكون حجم الدم في الجسم جيداً. وللبقاء رطبة، ليس هناك أفضل من شرب الماء؛ لأنه خالٍ من السعرات الحرارية والسكر والمواد المضافة. الاهتمام بتغذية بكتيريا الأمعاء إن البكتيريا الموجودة في الأمعاء (ميكروبات الأمعاء) مهمة بشكل كبير للصحة العامة. وقد يرتبط الخلل في بكتيريا الأمعاء ببعض الأمراض المزمنة، بما في ذلك السِمنة ومجموعة كبيرة من مشاكل الجهاز الهضمي. ولتحسين صحة الأمعاء، يُنصح بتناوُل الأطعمة المخمّرة مثل: الزبادي والملفوف المخلل، وتناول مكملات البروبيوتيك كلّ فترة وبعد أخذ رأي اختصاصية تغذية، وتناوُل الكثير من الألياف التي تعمل كمصدر غذائي لبكتيريا الأمعاء. تناول فيتامين دي إذا كنتِ تعانين من نقصٍ فيه الحفاظ على مستويات كافية من فيتامين دي D ، يمكن أن يساعد في تحسين صحتكِ من خلال تحسين قوة العظام، وتقليل أعراض الاكتئاب، وتقوية جهاز المناعة، وخفض خطر الإصابة ببعض الأمراض السرطانية. التركيز على الفواكه والخضروات الخضروات والفواكه غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. تُظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الخضروات والفواكه، هم أكثر صحة من سواهم. وتكون مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسِمنة وأمراض أخرى، أقل من سواهم. عدم التقليل من البروتين إن تناوُل كمية كافية من البروتين أمرٌ هام لصحة مثالية؛ لأنه يوفّر المواد الخام التي يحتاجها الجسم لإنشاء خلايا وأنسجة جديدة. كما أن البروتينات مهمة بشكل خاص للحفاظ على وزن الجسم المعتدل. قد يؤدي تناوُل كمية كبيرة من البروتين إلى زيادة معدل التمثيل الغذائي مع الشعور بالشبع. قد يقلل أيضاً من الرغبة الشديدة في تناوُل الطعام ورغبتك في تناوُل الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل. أهمية الحركة والنشاط إن ممارسة التمارين الهوائية أو تمارين القلب والأوعية الدموية، هي واحدة من أفضل الأشياء التي عليكِ القيام بها لحماية صحتكِ العقلية والجسدية. كما أن هذه التمارين فعّالة بشكلٍ خاص في تقليل دهون البطن التي تتراكم حول الأعضاء، والتي تشكّل خطراً على الصحة. التخلّي عن التدخين التدخين يؤثر بشكل سلبي خطير على صحتك. عندما تتوقفين عن التدخين؛ فإنكِ بذلك تحمين صحتكِ من عدد كبير من الأمراض المزمنة. الحدّ من تناوُل السكر السكر المضاف منتشر على نحو بالغ في الأطعمة والمشروبات. ويرتبط تناوُل كميات كبيرة منه بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب. في هذا الإطار، توصي منظمة الصحة العالمية بخفض السكريات المضافة إلى 5% أو أقل من السعرات الحرارية اليومية؛ للحصول على صحة مثالية. التقليل من الكربوهيدرات المكررة الكربوهيدرات المكررة تمت معالجتها لإزالة الألياف منها، وهي منخفضة نسبياً في العناصر الغذائية، وقد تُضر بصحتكِ عند تناوُلها بكميات زائدة. هذا في حين أن معظم الأطعمة شديدة المعالجة مصنوعة من الكربوهيدرات المكررة، مثل: الذرة المصنّعة، والدقيق الأبيض، والسكريات المضافة. اختاري الكربوهيدرات غير المكررة، مثل: المعكرونة السمراء، الخبز الأسمر، الأرز البني. الاهتمام بالعلاقات الاجتماعية العلاقات الاجتماعية مع الأصدقاء والعائلة والأحبة، مهمة ليس فقط لصحتكِ العقلية، ولكن أيضاً لصحتك الجسدية؛ حيث تُظهر الدراسات أن الأشخاص الذين لديهم أصدقاء وعائلة مقرّبون، يتمتعون بصحة أفضل عن أولئك الذين ليس لديهم. عدم اعتماد الأنظمة الغذائية المقيدة الأنظمة الغذائية المقيدة غيرُ فعّالة بشكل عام، وهي واحدة من أقوى المؤشرات على زيادة الوزن في المستقبل، وذلك لأنها تعمل على خفض معدل التمثيل الغذائي لديك، أو كمية السعرات الحرارية التي تحرقينها؛ مما يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة. ممارسة التأمل لتخفيف التوتر التوتُّر يؤثّر على صحة الجسم سلباً. يمكن أن يؤثّر على مستويات السكر في الدم، وإمكانية الإصابة بالمرض، وزيادة الوزن، وتوزيع الدهون في الجسم. لذلك حاولي ممارسة التأمُّل أو اليوغا؛ للتخفيف من حِدّة التوتر وحماية صحتكِ. * ملاحظة من «سيّدتي»: قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج، تجب استشارة طبيب مختص.
تورس
٠٥-٠٣-٢٠٢٥
- منوعات
- تورس
دبارة اليوم الخامس من شهر رمضان المبارك
– شربة لسان عصفور – سلاطة ارز – الكيش بالتن والبشاميل – غراتان البطاطا التحلية: – موز»split» الإفطار * شربة لسان عصفور: المقادير: 200 غ دجاج مقطع مكعبات 1 ملعقة كبيرة طماطم معجون 1 ملعقة صغيرة هريسة 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة تابل وكروية 1 ملعقة صغيرة فلفل أكحل كلافس بصلة صغيرة 150 غرام شربة لسان عصفور طريقة الإعداد: نقطع البصل نضع الدجاج والبصل في وعاء الطبخ ونسكب الزيت ونتركه على النار إلى أن يتغير لون البصل نضيف البهارات والهريسة والطماطم نضيف لتر من الماء ونتركه على النار إلى أن ينضج الدجاج. نضيف الكلافس نضيف شربة لسان عصفور ونتركها لعشرة دقائق، ثمّ نقدّمها. * سلاطة ارز المكونات: 250 غ ارز 200 غ جبن مفروم 2 حبات طماطم 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 2/1 كوب مايونيز ملح علبة تن طريقة التحضير: في مرحلة اولى نسلق الأرز ثم نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. نأخذ وعاء كبيرا و نضع فيه الارز والتن و الطماطم و زيت الزيتون و الجبن و المايونيز و الملح (حسب الرغبة) ثم نخلط هذه المكونات جيدا. * الكيش بالتن والبشاميل مقادير العجينة 250 غ زبدة 500 غ فرينة ملح ماء طريقة التحضير بالنسبة للعجينة نخلط الفرينة والزبدة والملح بالاصابع حتى تصبح رملية ونضيف الماء ثم نضعها فوق الطاولة ونقوم بتوزيعها براحة اليدين ونلمها اي نضغط على العجينة نكرر العملية مرتين وهذا يخلي العجينة ثم نلمها ونضعها في كيس ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ثم ننضعها في قوالب التارت ونثقبها بالفرشاة ونضعها في الفرن ثم ننزعها من القوالب ونتركها تبرد مقادير البشاميل: كوب حليب ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة فارينة ملح فلفل اسود 2 علب تن جبن ابيض للتزين: جبن مبشور طريقة التحضير: نضع في وعاء الزبدة ونضيف اليها الفارينة ثم نضيف الحليب والملح والفلفل الاسود ونخلط حتى تتماسك نضيف عليها الجبن الابيض ونخلط ثم نضيف علبتي التن نملأ قوالب العجينة بالبيشاميل ونزينها بالجبن مبشور من الفوق ونرجعها للفرن لتتحمر * غراتان البطاطا المقادير: 700 غ بطاطا نصف لتر حليب 4 حبات بيض قطع من الجبن قطع من الزبدة ملح فلفل اسود طريقة التحضير نقطع البطاطا الى شرائح ونضع بها الملح والفلفل اسود ندهن الطبق بالزبدة ونضع شرائح البطاطا فى الطبق في صحن نخلط نصف الحليب مع البيض و الجبن ونضيف قليل من الملح ونخلط الخليط جيدا ثم نفرغه فوق البطاطا ونضيف قطع صغيرة من الزبدة من الفوق ثم مباشرة الى الفرن لمدة نصف ساعة على نار متوسطة التحلية * موز»split» – 4 قطع موز – 1 سكر فانيليا – 15 غ سكر – 1 علبة كريمة مخفوقة «شانتيي» – 5 ملاعق زبدة – 2 قطع شكلاطة طريقة الاعداد: في مرحلة اولى نضع في وعاء الزبدة والسكر والسكر فانيليا على نار هادئة نقسم الموز الى نصفين نضع قطع الموز مع الخليط في صحن نذيب الشكلاطة في حمام ماء نسكب فوق الموز الشكلاطة الذائبة ثم نزينها بالكريمة المخفوقة
