أحدث الأخبار مع #سلامة_الغذاء
صحيفة الخليج
منذ 3 ساعات
- صحة
- صحيفة الخليج
«السلامة الغذائية»: 5 نصائح لحماية الصحة في الصيف
أبوظبي: «الخليج» قدَّمت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية 5 نصائح مهمة لحماية صحة المستهلك وسلامة الغذاء خلال فصل الصيف وشملت النصائح: الحفاظ على نظافة الثلاجة وترتيبها والتسوق والتخزين الذكي وحفظ الأغذية في درجة الحرارة المناسبة والتحقق من تاريخ الصلاحية ونقل الأطعمة الحساسة بسرعة. ونبَّهت الهيئة على أهمية نظافة الثلاجة وترتيبها. واتباع سلوكات ذكية أثناء التسوق والتخزين، بالالتزام بالشروط المدونة على عبوات المنتجات واتباع إرشادات الحفظ لتقليل الهدر الغذائي. وأكدت أهمية حفظ الأغذية في درجات الحرارة المناسبة، حيث ينبغي حفظ الأطعمة المبردة في الثلاجة بدرجة أقل من 5 درجات مئوية والأطعمة المجمدة في المجمد بدرجة -18 مئوية أو أقل، لضمان عدم تكاثر البكتيريا الضارة. ونبّهت الهيئة إلى ضرورة التحقق من تاريخ الإنتاج والانتهاء المدون على المنتجات الغذائية قبل استهلاكها.
الرياض
منذ 12 ساعات
- منوعات
- الرياض
استعدادًا لموسم عيد الأضحى:-مدير عام فرع البيئة بتبوك يتفقد أسواق النفع العام
تفقد مدير عام فرع وزارة البيئة والمياه والزراعة بمنطقة تبوك أسواق النفع العام؛ لمتابعة استعدادات الفرع لموسم عيد الأضحى لهذا العام، والتأكد من جاهزية الآليات والكوادر لضمان سلامة المنتجات الغذائية. وأوضح مدير عام فرع الوزارة بالمنطقة المهندس أمجد بن عبدالله ثلاب أن الفرع شرع في تنفيذ الخطة التشغيلية، التي جرى من خلالها متابعة جاهزية واستعداد مسالخ وأسواق المواشي بالمنطقة، حيث سيتم استخدام جهاز تم تدشينه مؤخراً لقياس درجة الحموضة في الخضروات واللحوم والأسماك، ويتميز بدقته العالية وسرعته في إظهار النتائج، مما يمكّن المفتشين من اتخاذ الإجراءات اللازمة بشكل فوري، كما سيتم استخدامه ضمن خطط الرقابة الشاملة خلال الجولات. وأكد المهندس ثلاب أن هذه الإجراءات تأتي في إطار حرص الوزارة على تعزيز سلامة الغذاء، وتطبيق أعلى المعايير الصحية في أسواق النفع العام، لضمان توفير منتجات آمنة للمواطنين والمقيمين.
البيان
منذ 2 أيام
- صحة
- البيان
ورشة «تقييم برامج الدستور الغذائي» توصي بتطوير البرامج المتخصصة
أوصى المشاركون في ورشة العمل المتخصصة في «تقييم برامج الدستور الغذائي الوطنية في دولة الإمارات العربية المتحدة» بضرورة المضي قدماً في تطوير البرامج والأنشطة التدريبية الوطنية المتخصصة في مجال الدستور الغذائي، مؤكدين أهمية الاستمرار في تعزيز التعاون بين كافة الجهات المعنية بسلامة الغذاء على المستوى الوطني، بما في ذلك الهيئات الحكومية والقطاع الخاص والمؤسسات الأكاديمية ومنظمات المجتمع المدني. وتعكس هذه الورشة التزام دولة الإمارات بتطبيق أعلى المعايير والممارسات العالمية في مجال سلامة الغذاء وجودته، وحرصها على حماية صحة المستهلكين وتعزيز ثقتهم بالمنتجات الغذائية. وشهدت الورشة التي نظمتها اللجنة الوطنية الإماراتية للدستور الغذائي، المنبثقة عن وزارة الصناعة والتكنولوجيا المتقدمة، وبالتعاون مع هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية والجمعية العالمية لعلوم تشريعات الأغذية، مشاركة واسعة من أعضاء اللجنة الوطنية للدستور الغذائي، وخبراء وطنيين ودوليين بارزين في مجال سلامة الأغذية، وممثلين عن هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية، بالإضافة إلى نخبة من المتخصصين في حماية المستهلك والتجارة.
صحيفة سبق
منذ 2 أيام
- صحة
- صحيفة سبق
مختبرات "الغذاء والدواء" تستنفر طاقتها لضمان سلامة غذاء الحجاج خلال موسم حج 1446هـ
أكملت مختبرات الهيئة العامة للغذاء والدواء استعداداتها للمشاركة في موسم حج 1446هـ، ضمن منظومة وطنية متكاملة تهدف إلى تعزيز سلامة الغذاء والدواء لضيوف الرحمن، والتأكد من مطابقة المنتجات الغذائية والصحية للمواصفات المعتمدة قبل وصولها لموائد الحجاج. وتُعد المختبرات ركيزة محورية في منظومة سلامة الغذاء خلال موسم الحج، حيث تعتمد في عملياتها على أحدث التقنيات المخبرية، منها: جهاز الكروماتوغرافيا السائلة المقترنة بمطياف الكتلة (LC-MS)، وجهاز الكروماتوغرافيا الغازية (GC-MS)، وتقنية PCR، وغيرها من الأجهزة المتقدمة، والتي تُستخدم للكشف عن متبقيات المبيدات، والملوثات، والأدوية البيطرية، والسموم، والمضافات الغذائية، والبكتيريا الممرضة. وتتكامل هذه المهام المخبرية مع أعمال الفرق الرقابية الميدانية، التي تشمل جمع وفحص وتحليل عينات الأغذية، إلى جانب تنفيذ دراسات ميدانية دقيقة تدعم اتخاذ القرار، وتسهم في رفع كفاءة الإجراءات الاحترازية وتعزيز السلامة العامة للحجاج. ويمتد دور مختبرات الهيئة إلى فحص الأغذية المستوردة عبر المنافذ الحدودية خلال موسم الحج، لضمان مطابقتها للمواصفات السعودية والخليجية والدولية قبل دخولها إلى السوق المحلي، مع تركيز خاص على المنتجات سريعة التلف مثل اللحوم، والدواجن، والألبان، والمياه، والعصائر، والوجبات الجاهزة، في خطوة تهدف للحد من انتشار البكتيريا وضمان تقديم غذاء آمن وصحي. وتعمل المختبرات بكامل طاقتها الاستيعابية خلال الموسم، دون الحاجة إلى موارد إضافية مؤقتة، مع الالتزام بأعلى معايير الجودة وسرعة الأداء، ما يعكس الجاهزية العالية والاحترافية في التعامل مع التحديات المرتبطة بكثافة الحشود وضغط العمل خلال موسم الحج.
الإمارات اليوم
منذ 3 أيام
- صحة
- الإمارات اليوم
«السلامة الغذائية» تغلق منشأة «مطعم ومشاوي ذائقة» في أبوظبي
أصدرت هيئة أبوظبي للزراعة والسلامة الغذائية قراراً بالإغلاق الإداري بحق منشأة "مطعم ومشاوي ذائقة" في منطقة الدانة بأبوظبي، والتي تحمل الرخصة التجارية ( CN-5255566 ) وذلك لمخالفتها القانون رقم (2) لسنة 2008 في شأن الغذاء بإمارة أبوظبي والتشريعات الصادرة بموجبه، وكذلك لخطورتها على الصحة العامة. وأوضحت الهيئة أن تقرير الرقابة الغذائية أفاد بأن قرار الإغلاق الإداري بحق المنشأة جاء نتيجة تكرار مخالفات السلامة الغذائية وعدم تطبيق الإجراءات التصحيحية الفعالة مما استدعى اتخاذ إجراء فوري يضمن سلامة الغذاء وصحة المستهلكين. وأكدت الهيئة أن أمر الإغلاق الإداري سيستمر حتى زوال أسباب المخالفة، مع إمكانية استئناف النشاط بعد تصحيح أوضاع المنشأة بالكامل والالتزام بجميع متطلبات السلامة الغذائية. وأشارت إلى أن الإغلاق الإداري وكشف التجاوزات يأتي ضمن خطة الهيئة لتعزيز منظومة السلامة الغذائية في أبوظبي وخضوع جميع المنشآت الغذائية لتفتيش دوري للتأكد من امتثالها للاشتراطات مع التركيز على الحماية الاستباقية للمستهلكين وضمان التزام كافة المنشآت باشتراطات السلامة الغذائية. وناشدت الهيئة الجمهور بالتواصل معها، والإبلاغ عن أية مخالفات يتم رصدها في أية منشأة غذائية أو عند الشك في محتويات المادة الغذائية من خلال الاتصال على الرقم المجاني لحكومة أبوظبي 800555 حتى يقوم مفتشو الهيئة باتخاذ الإجراء اللازم وصولاً إلى غذاء آمن وسليم لجميع أفراد المجتمع في إمارة أبوظبي.
