أحدث الأخبار مع #سوريلايف
أخبارنا
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبارنا
لحوم الأعضاء.. كنز غذائي منسي يعود إلى الواجهة مع تحذيرات صحية
كانت لحوم الأعضاء، مثل الكبد والقلب واللسان والمخ، جزءاً أساسياً من المطبخ التقليدي، بفضل سعرها المناسب وقيمتها الغذائية العالية. ومع ذلك، تراجعت شعبيتها لصالح اللحوم الخالية من الدهون، رغم أنها تحتوي على مغذيات أساسية بكميات تفوق اللحوم العادية، وفق ما ذكره موقع سوري لايف. وتتميز لحوم الأعضاء بغناها بالحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والزنك، إضافة إلى الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (أ، د، هـ، ك)، مما يجعلها مفيدة في دعم جهاز المناعة، منع تلف الخلايا، علاج فقر الدم، وتعزيز التئام الجروح. ويُعد الكبد أكثر أنواع لحوم الأعضاء استهلاكاً وغنى بالمغذيات، تليه أعضاء مثل القلب واللسان والكلى والمخ الغني بأحماض أوميغا 3. وبحسب بيانات موقع هيلث لاين، تحتوي 100 غرام من كبد البقر على 191 سعرة حرارية، و29 غراماً من البروتين، مع نسب فائقة من الفيتامينات والمعادن الضرورية، مثل 2715% من احتياج الإنسان اليومي لفيتامين ب12 و1048% من فيتامين أ. رغم فوائدها، تحتوي لحوم الأعضاء على مستويات مرتفعة جداً من الكوليسترول. فعلى سبيل المثال، يحتوي 100 غرام من مخ البقر المطبوخ على نحو 2000 ملغ من الكوليسترول، وهو ما يتجاوز بكثير الحد اليومي الموصى به البالغ 300 ملغ. ويرتبط ارتفاع الكوليسترول بمخاطر أمراض القلب وانسداد الشرايين، ما يجعل تناول لحوم الأعضاء بحاجة إلى توازن واعتدال لضمان الاستفادة من فوائدها دون الإضرار بالصحة.
مصراوي
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
النظام الغذائي الغربي.. ما مخاطره؟
يرتبط الالتهاب بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري، ووجدت دراسة أن اتباع نظام غذائي غربي لمدة أسبوعين يُسبب الالتهاب. وشملت الدراسة 77 مشاركا من تنزانيا، يعيشون في مناطق حضرية وريفية، بعض المشاركين الذين اعتادوا اتباع نظام غذائي أفريقي تقليدي، انتقلوا إلى نظام غذائي غربي لمدة أسبوعين، والعكس صحيح، بحسب "سوري لايف". ودرس فريق البحث من المركز الطبي بجامعة رادبود وجامعة KCMC في تنزانيا آثار هذه التغييرات الغذائية على الصحة. النظام الغذائي الأفريقي وأشار طبيب الباطنة كويريغن دي ماست، الباحث الرئيسي، إلى أن النظام الغذائي الأفريقي التقليدي غني بالخضراوات والفواكه والبقوليات والحبوب الكاملة والأطعمة المخمرة، ووجد دي ماست أن التأثيرات الملحوظة بعد أسبوعين فقط "ملحوظة". وبعد أسبوعين - ومرة أخرى بعد 4 أسابيع - حلل الباحثون وظيفة الجهاز المناعي، وعلامات الالتهاب في الدم، وعمليات الأيض. الالتهابات وأظهر المشاركون الذين تحولوا إلى نظام غذائي غربي زيادةً في البروتينات الالتهابية في دمائهم، إلى جانب تنشيط العمليات المرتبطة بأمراض نمط الحياة، كما انخفضت استجابة خلاياهم المناعية لمسببات الأمراض. وفي الوقت نفسه، أظهر الذين تحولوا إلى نظام غذائي أفريقي تقليدي انخفاضاً في مؤشرات الالتهاب. واستمرت بعض هذه الآثار حتى بعد 4 أسابيع، ما يشير إلى أن التغييرات الغذائية قصيرة المدى يمكن أن يكون لها آثاراً طويلة الأمد. وأشار الباحثون إلى أن أمراض نمط الحياة، مثل أمراض القلب والسكري والحالات الالتهابية المزمنة، تتزايد في جميع أنحاء أفريقيا، ما يُشكل تحدياً متزايداً لأنظمة الرعاية الصحية في جميع أنحاء القارة. وأدى تزايد التنمية الاقتصادية والتحضر وتوافر الأطعمة المصنعة على نطاق أوسع إلى تسريع تبني عادات الأكل الغربية في أفريقيا.
مصراوي
٢٢-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
لن تصدق تأثير المكسرات والقهوة على صحة الدماغ
كشفت طبيبة الباطنة الأسترالية ميجان روسي أن هناك طرق غذائية قد تسهم في تقليل خطر التدهور المعرفي المرتبط بالعمر والخرف. وقالت: "تناول المكسرات قد يقلل بنسبة 12% من الإصابة بالخرف، كما أن استبدال المكسرات أو البقوليات باللحوم الحمراء يقلل من الشيخوخة المعرفية بمقدار 1.4 سنة والخرف بنسبة 20%"، وفقا لموقع "سوري لايف". لماذا المكسرات؟ كشفت دراسة نرويجية أجريت في جامعة بيرجن أن تناول حصة يومية من المكسرات بانخفاض أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان والوفاة. وأضافت روسي: "المكسرات غنية بالبروتين وفيتامينات ب وفيتامين هـ والمعادن والحديد والبوتاسيوم والسيلينيوم والمغنيسيوم والزنك والنحاس وكما ومضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3 الدهنية والكولين، ما يجعلها أطعمة ممتازة لتعزيز صحة الدماغ والحد من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر". القهوة وأشارت الدكتورة أيضًا إلى دراسة أخرى وجدت أن تناول فنجان قهوة واحد فقط يومياً يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، ما يجعل المكسرات والقهوة مزيجاً فعالًا لصحة الدماغ. ومع ذلك، فإن الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى تناول كمية كبيرة من الكافيين، واضطراب أنماط النوم، وتقليل التأثيرات الداخلية لمضادات الأكسدة في الجسم.
ليبانون 24
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- ليبانون 24
تظهر في الصباح.. 3 أعراض تحذيرية من السكري
لا يسبب السكري دائماً شعوراً بالتعب في البداية، ما يعني صعوبة تحديد أعراض المرض، لكن هناك 3 علامات تحذيرية مبكرة يمكن رصدها. بحسب "سوري لايف"، العلامات، كما أوضح الصيدلي عباس كناني، من كيميست كليك، تظهر فور الاستيقاظ. إحدى هذه العلامات، أو المؤشرات الرئيسية، هي كثرة العطش، المعروف أكثر باسم العطش المفرط. يُعد العطش العرضي أمراً طبيعياً، لكن الحاجة المستمرة والشديدة للماء، حتى بعد الشرب، قد تشير إلى مشكلة صحية كامنة مثل مرض السكري. الجوع المفرط وقال كناني: "بالإضافة إلى زيادة العطش، قد يشعر الشخص أيضاً بجوع متزايد، أو يشعر بالحاجة المتكررة للتبول". ويُعرف الشعور بالجوع المفرط باسم "النهم المفرط"، حيث تدرجه البروتوكولات الصحية كإحدى العلامات الرئيسية الـ 3 لمرض السكري. ويؤثر السكري من النوع الثاني على قدرة الجسم على استخلاص الطاقة من الطعام، ما يؤدي إلى شعور شديد بالجوع.
مصراوي
١٦-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
كيف يؤثر توقيت تناول الوجبات على الصحة؟
كشف طبيب التغذية الأمريكي فالتر لونجو أن هناك وقت مثالي لتناول الطعام قد يساعد على إطالة العمر. وأوضح فالتر أن الحد من أوقات تناول الطعام إلى 12 ساعة يوميا يمكن أنيساعد على البقاء أصغر سنا، وهو ما يعرف بـ "الصيام المتقطع". وأضاف: "ومع ذلك، فإن معظم الأشخاص في أمريكا يأكلون لمدة 14 إلى 15 ساعة في اليوم، هذا يعني أنهم يصومون لمدة تسع 9 ساعات فقط"، وفقا لموقع "سوري لايف". وتابع: "12 ساعة من الصيام و12 ساعة من الأكل هذا يبدو جيدا جدا". وقال لونجو: "ومع ذلك بدأ الأشخاص في إساءة استخدامه وبدأوا في الصيام لمدة 16 ساعة يومياً أو 18 ساعة أو 20. لذلك كنت ضد ذلك وما زلت ضده، لأن تلك الساعات الـ 16، وحتى 14 ساعة أو أكثر، مرتبطة بالعديد من الآثار الجانبية والكثير من المشاكل على المدى الطويل". ويعني هذا النوع من الصيام المتقطع، تناول جميع وجباتك (والوجبات الخفيفة) بين الساعة 7 صباحاً و7 مساءً (أو 8 صباحاً و8 مساءً وما إلى ذلك). ويمكنك فقط استهلاك الماء والمشروبات الخالية من السعرات الحرارية مثل القهوة السوداء والشاي خارج نافذة تناول الطعام الخاصة بك. وهناك أدلة على أن الصيام المتقطع يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن (على الأقل في الأمد القريب) بالإضافة إلى تحسين عوامل الخطر لمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب. "القاتل الصامت".. كيف يؤثر الاستحمام بالماء الساخن على ضغط الدم؟ "نجاح وفلوس".. كيف يؤثر رش العطور على طاقتك الروحية؟ فيديو مؤثر.. فيل ينهار حزنا في وداع مربيه وهو على فراش الموت
