أحدث الأخبار مع #صحة_القلب
الرجل
منذ 10 ساعات
- صحة
- الرجل
حمية الشاطئ الجنوبي: دليلك لخسارة الوزن بأسلوب صحي يخلو من التوتر
محاولات عديدة بذلها الدكتور آرثر أجاتستون، طبيب القلب المُقِيم في ولاية فلوريدا الأمريكية، للوصول إلى نظامٍ غذائي مُفيد لمرضاه، يحافظ على صحة القلب، بينما يعمل على خفض الوزن، بسلاسة ودون توتر. لذا ابتكر حمية الشاطئ الجنوبي، التي تُركِّز على تناول الأطعمة الصحية المفيدة لصحة القلب، فيما تُعِين على خسارة الوزن في الوقت نفسه، لكنّ هذه الحمية ليست مرحلة واحدة، حيث تنقسم إلى ثلاث خطوات، تهيئ الجسم للالتزام بها، إلى أن تصير أسلوب حياة، يضمن لك الحفاظ على الوزن لاحقًا ومنع زيادته، فكيف تتبع هذه الحمية؟ وهل هي أفضل أم ريجيم الكيتو؟ حمية الشاطئ الجنوبي حمية الشاطئ الجنوبي هي نظام غذائي أطلقه طبيب أمريكي شهير في منتصف تسعينيات القرن العشرين، وحسب المقابلات المنشورة له، فقد لاحظ الدكتور آرثر أجاتستون، أنّ المرضى الذين يتبعون ريجيم أتكنز، يفقدون الوزن ودهون البطن، بينما كان الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الدهون وعالي الكربوهيدرات، يواجهون صعوبة في تحقيق أي نتائج. ولكنّ الطبيب الخبير، لم يكُن مرتاحًا حيال الكمية العالية من الدهون المشبعة المسموح بها في ريجيم أتكنز، خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين يُعانُون أمراض القلب، بالإضافة إلى أنّه لم يكن يحبذ تقييد الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفاكهة والحبوب الكاملة. لذا أراد دكتور أجاتستون وضع نظام غذائي يسمح لمن يُعانُون زيادة الوزن أو السكري أو مقدّمات السكري، بفقدان الوزن بسهولة، مع تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، لذا أنشأ حمية "ساوث بيتش" أو حمية الشاطئ الجنوبي، الغنية بـ: الكربوهيدرات التي لا ترفع نسبة السكر في الدم فجأة. البروتينات الخالية من الدهون. الدهون غير المُشبّعة (الصحية). وبعد أن فقد الوزن ودهون البطن عندما جرّب النظام الغذائي على نفسه أولًا، بدأ في وصفه لمرضاه، الذين أبلغوا عن نتائج مماثلة، وقد نُشِر كتاب أجاتستون "نظام ساوث بيتش الغذائي" في عام 2003، وأصبح من أكثر الكتب مبيعًا في جميع أنحاء العالم. كما نُشِرت نسخة مُحدّثة تُسمّى "The South Beach Diet Supercharged" في عام 2009، وأصبحت أيضًا من أكثر الكتب مبيعًا حول العالم. مراحل الحمية: من الانطلاقة السريعة إلى الاستدامة الصحية حمية الشاطئ الجنوبي ليست مجرّد نظام غذائي لفقدان الوزن من مرحلة واحدة مثل معظم الأنظمة الغذائية، بل نظام يتضمّن ثلاث مراحل أساسية؛ اثنتان لخسارة الوزن، وواحدة للحفاظ عليه: 1. المرحلة الأولى: طبق طعام يحتوي على مصدر للبروتين والخضراوات تعبيرية عن المرحلة الأولى من حمية الشاطئ الجنوبي - المصدر: Shutterstock تستمر المرحلة الأولى لأسبوعين، وهي الأشدّ في تقييد تناول الطعام؛ إذ تقتصر على تناول: مصادر البروتين الخالي من الدهون، مثل الدجاج منزوع الجلد وصدر الديك الرومي والأسماك والبيض واللحم البقري الخالي من الدهون. الخضراوات غير النشوية. البقوليات الغنية بالألياف. المكسرات. منتجات الألبان قليلة الدسم. الزيوت غير المُشبّعة، مثل زيت الزيتون. كما يُسمَح في تلك المرحلة أيضًا بـ: ثلاث وجبات. وجبة تحلية. وجبتان خفيفتان. والهدف من تلك المرحلة يتلخص في الفطام عن جميع الأطعمة غير الصحية التي كُنت تتناولها، وجعل الخيارات المتاحة محدودة حتى لا تضطر للتفكير كثيرًا في نظامك الغذائي. كما يساعد ذلك على السيطرة على الرغبة الشديدة في تناول الطعام؛ إذ تساعد هذه الأنواع من الطعام على ضبط نسبة السكر في الدم، ومنع الزيادة المفاجئة لها، خاصةً أنّ السكريات أو الكربوهيدرات المُكرّرة، قد تزيد نسبة السكر في الدم سريعًا، لكن سُرعان ما تشعرك بالجوع رغم ما تناولته. كم تفقد من الوزن بعد المرحلة الأولى؟ حسب "Healthline"، يُتوقَّع أن يفقد معظم الناس ما بين 3.5 - 6 كيلوجرامات من الوزن في المرحلة الأولى من حمية الشاطئ الجنوبي. 2. المرحلة الثانية: تبدأ من اليوم الخامس عشر، وتستمرّ للقدر الذي تحتاج إليه من الأسابيع للوصول إلى الوزن الذي تريد. ويُسمَح بنفس أطعمة المرحلة الأولى، بالإضافة إلى تقديم الكربوهيدرات تدريجيًا في النظام الغذائي، لكن ليس كلّها، بل الأنواع الصحيّة منها، مثل: أغلب الفواكه. بعض الخضراوات الإضافية، مثل البطاطا والبازلاء. الأرز البني. الحبوب الكاملة. كما يستمرّ تجنُّب: الكربوهيدرات المُكرّرة، مثل الخبز الأبيض، المعكرونة البيضاء. البطاطا البيضاء. عصائر الفواكه. الفواكه المُجفّفة المُضاف إليها سُكر. الحلوى، مثل الآيس كريم، العسل، المربى. وفي البداية، تُضِيف نوع كربوهيدرات إلى وجبة واحدة في اليوم فقط لمدة أسبوعٍ واحد، مع مراقبة كيفية استجابة جسمك للكربوهيدرات على مدار الأيام، فإذا كانت استجابة الجسم جيّدة، فيمكنك إضافة كربوهيدرات ثانية، ومراقبة رد فعل الجسم مرة أخرى. ومعنى أن تكون استجابة الجسم جيدة مع تضمين الكربوهيدرات، أن تلحظ: تحسّن الطاقة. تحسّن جودة النوم. مزاج أفضل. استمرار خسارة الوزن ببطء. انتظام حركة الأمعاء (عدم المعاناة من إسهال أو إمساك). بشرة أفضل. ويستمرّ هذا الأمر، حتى تتمكّن من تناول 2 - 3 حصص من الكربوهيدرات الصحيّة يوميًا، وفي حالة شعورك بعدم الراحة في تلك المرحلة، يمكنك العودة إلى المرحلة الأولى بضعة أيام، ثُمّ تُعِيد الكرّة من جديد. ومن علامات الحاجة إلى العودة إلى المرحلة الأولى: الرغبة الشديدة في تناول الطعام. صعوبة التحكّم في كمية الكربوهيدرات في وجباتك. زيادة الوزن. العودة إلى العادات القديمة غير الصحية لتناول الطعام. كم تفقد من الوزن في المرحلة الثانية؟ من المُتوقّع أن تفقد 0.5 - 1 كجم أسبوعيًا في المرحلة الثانية من ريجيم الشاطئ الجنوبي. 3. المرحلة الثالثة: بمُجرّد أن تبلغ الوزن المطلوب، تنتقل إلى المرحلة الثالثة، التي تستمرّ إلى الأبد، والتي تُعدّ في حقيقتها أسلوب حياة أكثر منها نظام غذائي. فإرشادات المرحلة الثانية هي الأساسية لما هو قادم، لكن يُسمَح أيضًا بتناول الحلويات من وقت لآخر، وليست هناك أطعمة محظورة بالمعني الحرفيّ. ومع ذلك إذا وجدت نفسك تُسرِف في تناول الطعام، وبدأ وزنك يزداد، فيُوصَى حينها بالعودة إلى المرحلة الأولى لمدة أسبوع إلى أسبوعين، ثُمّ استئناف المرحلة الثالثة من جديد. الأطعمة المسموحة والممنوعة في المرحلة الأولى تتضمّن حمية الشاطئ الجنوبي أطعمة صحية للرجال، لا تعِين على خسارة الوزن فحسب، بل تعزِّز صحة الجهاز الهضمي وتحافظ على مستويات السكر في الدم كذلك. - الأطعمة المسموحة 1. البروتين الخالي من الدهون: أطعمة غنية بالبروتين تعبيرية عن الأطعمة المسموحة في المرحلة الأولى من حمية الشاطئ الجنوبي - المصدر: Shutterstock ليس هناك تقييد في كميته، لكن يُوصَى في البداية بتناول كمية صغيرة ببطء، ثُمّ العودة إلى تناوله مرة أخرى حال الشعور بالجوع، ومن أهم مصادر البروتين الخالي من الدهون: اللحم البقري الخالي من الدهون. الدجاج منزوع الجلد. صدر الديك الرومي. الأسماك. البيض. الجبن القريش. الزبادي اليوناني أو الحليب قليل الدسم (2 كوب فقط أو ما يعادِل 473 مل). 2. الخضراوات غير النشوية: الكمية 4 أكواب ونصف يوميًا على الأقل، ويمكن تناول كل الخضراوات باستثناء البطاطس البيضاء، والبازلاء، والجزر، والذرة، والشمندر، والقرع الشتوي، واللفت. 3. البقوليات: مطبوخة، كميتها ⅓ إلى ½ كوب يوميًا، مثل: الفاصوليا بأنواعها. العدس. فول الصويا. الحمص (¼ كوب فقط). 4. البذور والمكسرات: لا تتجاوز 28 جرامًا يوميًا، مثل: اللوز. الكاجو. المكاديميا. الفستق. الجوز. زبدة المكسرات (2 ملعقة كبيرة فقط). بذور الشيا. بذور الكتّان. بذور اليقطين. 5. الدهون: طبق زيت زيتون تعبيرية عن مصدر الدهون في المرحلة الأولى من حمية الشاطئ الجنوبي - المصدر: Shutterstock ملعقتان كبيرتان من الزيت يوميًا، مثل: الزيوت الأحادية الدهون غير المشبعة، مثل زيت الزيتون والأفوكادو. الزيوت النباتية وزيوت البذور، مثل زيت الذرة وبذور الكتان والسمسم وفول الصويا. 6. بدائل الدهون: تُعادِل كل حصة مما يلي 2 ملعقة كبيرة من الزيوت السابقة: ⅔ ثمرة أفوكادو. 2 ملعقة كبيرة من المايونيز قليل الدسم أو 1 ملعقة كبيرة من المايونيز العادي. 20 - 30 حبّة زيتون. 7. الحلوى: لا تتجاوز 100 سُعر حراري يوميًا، مثل: شراب الكاكاو أو الشكولاتة الخالي من السكر أو غير المُحلَّى. الحلوى الخالية من السكر. بدائل السكر والمحليات الصناعية. 8. المشروبات: القهوة. الشاي. المشروبات الغازية الخالية من السكر. عصير الخضراوات أو الطماطم. - الأطعمة الممنوعة أمّا ما لا يُنصَح بتناوله في المرحلة الأولى من حمية الشاطئ الجنوبي، فيتمثل في: اللحوم الدهنية. الزبدة وزيت جوز الهند. الحليب كامل الدسم. السكر المُكرّر. العسل. الحبوب. كلّ الفواكه وعصائرها. الأطعمة المسموحة والممنوعة في حمية الشاطئ الجنوبي إلى جانب المسموح في المرحلة الأولى، تنضمّ أنواع طعامٍ أخرى في المرحلتين الثانية والثالثة: - الأطعمة الإضافية المسموحة 1. الفواكه: 1 - 3 حصص يوميًا من الفواكه الطازجة والمُجمّدة، باستثناء التمر والتين والزبيب والأناناس والبطيخ. والحصة الواحدة تعادِل ثمرة صغيرة من الفاكهة أو ¾ كوب (115 جرام) من التوت أو الكرز أو العنب. 2. الخضراوات النشوية والحبوب الكاملة: 1 - 4 حصص يوميًا، ومن أمثلتها: البطاطا الحلوة. اللفت. القرع الشتوي (¾ كوب فقط). الذرة (3 أكواب فقط). القلقاس (⅓ كوب فقط). خبز القمح الكامل. الأرز البني. معكرونة الحبوب الكاملة. الكينوا. - الأطعمة التي يُنصَح بتجنّبها إذا انتهيت من المرحلة الثانية وفقدت الوزن، فلا يُنصَح بالإكثار من تناول بعض أنواع الطعام، مثل اللحوم الدهنية والأطعمة المليئة بالسكريات، وما سبق ذكره من الأطعمة الممنوعة في المرحلة الأولى. فوائد حمية الشاطئ الجنوبي في تعزيز صحة القلب لا تقتصر فائدة حمية الشاطئ الجنوبي على فقدان الوزن الزائد، بل تتسع أيضًا لتشمل: 1. تعزيز صحة القلب: يتضمّن ريجيم الشاطئ الجنوبي وفرة من الأطعمة المُضادة للالتهابات، التي تساعد على الحفاظ على صحة قلبك، مثل الأسماك والدهون الصحيّة والخضراوات. وحسب دراسةٍ نُشِرت عام 2015 في "مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب Journal of American College of Cardiology"، فإنَّ استبدال 5% من السعرات الحرارية اليومية من الدهون المشبعة، التي لا يُسمَح بها في حمية الشاطئ الجنوبي، بكمية متساوية من السعرات الحرارية من الدهون غير المشبعة (الأحادية أو المتعددة)، يُقلِّل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 25% مع الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، و15% مع الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. وجديرٌ بالذكر أنّ الدهون غير المشبعة (الصحية) أحد الركائز الأساسية في ريجيم الشاطئ الجنوبي، مثل زيت الزيتون. 2. خسارة الوزن: رجل يقيس محيط الخصر تعبيرية عن خسارة الوزن أحد فوائد حمية الشاطئ الجنوبي - المصدر: Shutterstock بيّنت دراسة لقسم علوم التغذية بكلية الصحة والتنمية البشرية بجامعة ولاية بنسلفانيا، نشرت في دورية "The Journal of Nutrition" عام 2007، وضمّت 20 مشاركًا التزموا حمية الشاطئ الجنوبي على مدار 12 أسبوعًا، أنّهم فقدوا 4.9 كيلوجرام في المتوسط، ونحو 5 سنتيمترات من محيط الخصر. وربّما يكون عدد المشاركين في هذه الدراسة صغيرة، ومن ثم لا يمكن تعميمها، لكن عديدًا من الدراسات أكدت أنّ التزام نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، عالي البروتين، فاعِل في تعزيز خسارة الوزن وتقليل الشعور بالجوع، وهو ما تتسم به حمية الشاطئ الجنوبي. 3. تنظيم مستويات السكر في الدم: بيّنت ذات الدراسة السابقة، المنشورة في دورية "The Journal of Nutrition"، انخفاض مستويات الإنسولين الصائم في الدم بعد التزام حمية الشاطئ الجنوبي لمدة 12 أسبوعًا. كما أنّ حمية الشاطئ الجنوبي تعتمد على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، التي تجعل امتصاص السُكر أبطأ، بما يمنع الزيادة المفاجئة له في الدم، بما يضمن تحكمًا أفضل في مستوياته وكذلك مستويات الإنسولين، مما يقلل خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين وداء السكري من النوع الثاني. أيهما أنسب: حمية الشاطئ الجنوبي أم حمية الكيتو؟ يعتمد اختيار حمية الشاطئ الجنوبي أو حمية الكيتو لخسارة الوزن، على تفضيلاتك الشخصية وأهدافك، لكن لكلّ نظامٍ غذائي خصائصه، ويمكننا مقارنة هذه الخصائص من خلال الجدول التالي: حمية الشاطئ الجنوبي حمية الكيتو طبيعته نظام غذائي: - منخفض الكربوهيدرات. - غني بالألياف. - غني بالبروتين الخالي من الدهون. - غني بالدهون غير المُشبّعة. نظام غذائي: - غني بالدهون الصحية المشبعة وغير المشبعة (80% من السعرات مصدرها الدهون). - منخفض الكربوهيدرات. الهدف النهائي يهدف إلى خسارة الوزن والوصول إلى نمط معيشةٍ صحيّ، مع تعويد الجسم تدريجيًا عبر مراحل للوصول إلى هذا الهدف. وقد يُسبِّب نفس الآثار الجانبية لحمية الكيتو في حالة التقييد الشديد للكربوهيدرات، والذي غالبًا ما يصاحِب المرحلة الأولى. يهدف إلى الدخول في الحالة الكيتوزية، التي يتعزّز معها حرق دهون الجسم، لكن قد يصحبها آثار جانبية، مثل الصداع، الإمساك، نقص العناصر الغذائية. مقدار الوزن المفقود يتوقّع خسارة 3.5 - 6 كيلوجرام في أول أسبوعين، ثُمّ تستمرّ خسارة 0.5 - 1 كيلوجرام كل أسبوع في المرحلة الثانية. يُفقَد نحو 4.5 كيلوجرام في أسبوعين أو أقل، لكنه لا يختلف كثيرًا على المدى الطويل في مقدار الوزن المفقود مع الأنظمة الغذائية الأخرى. نصائح للحفاظ على نتائج الحمية وجعلها أسلوب حياة رجل سعيد يُحضِّر طعامًا صحي تعبيرية عن نصائح للحفاظ على النتائج وجعل حمية الشاطئ الجنوبي أسلوب حياة دائم - المصدر: Shutterstock حتمًا ستفقد بعض الوزن مع التزام حمية الشاطئ الجنوبي، ولكن ماذا عن بلوغ المرحلة الثالثة، وتحوّل الحمية إلى أسلوب حياة دائم؟ هل بمقدورك المواظبة عليها؟ فيما يلي نصائح لتغيير نمط الحياة الغذائي، والاستمرار على المرحلة الثالثة قدر الاستطاعة، من خلال:
الإمارات اليوم
منذ 14 ساعات
- صحة
- الإمارات اليوم
السردين.. فوائد صحية عديدة بأقل التكاليف
يحتوي السردين بشكل طبيعي على أحماض «أوميغا 3» الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يدعمان صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي. كما أن السردين غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الالتهابات، وتدعم صحة العظام، وتحسّن نتائج القلب والأوعية الدموية. على عكس مكملات زيت السمك، يوفّر السردين العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل جيد. وتعكس الشعبية المتزايدة للسردين، وفقاً لموقع «نيوز ميديكال» التحول نحو الخيارات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزّز الصحة على المدى الطويل. ورغم أن استهلاك السردين يرتبط بفوائد القلب والأوعية الدموية، فإن معظم البيانات الداعمة لا تزال قائمة على الملاحظة، مع وجود عدد محدود من التجارب المعملية الصغيرة. فما هو السردين؟ يعد السردين سمكت زيتيا صغير الحجم يمكن تناوله طازجاً أو معلباً سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. وينتمي السردين إلى عائلة الرنجة، وهو معروف باحتوائه على نسبة عالية من البيوفا (PUFA)، بالإضافة إلى مستويات الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين «د» وفيتامين «ب 12». وتحتوي كل 100 غرام من السردين المطبوخ على نحو 382 مجم من الكالسيوم، أي ما يعادل 38 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنه يحتوي أيضاً على 2.9 ملغ من الحديد، و490 ملغ من الفوسفور، و8.9 ميكروغرام من فيتامين «ب 12»، وكلها تدعم صحة العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف القلب والأوعية الدموية. ماهي أهم الفوائد الصحية للسردين؟ غني بالأحماض الدهنية «أوميغا 3» السردين غني بالأحماض الدهنية المتعددة الألياف، والتي تلعب دوراً حاسماً في الحد من الالتهابات المزمنة وخفض ضغط الدم وتحسين الدهون. وتعمل هذه الدهون أيضاً على تعزيز وظائف الدماغ والمزاج من خلال دعم نشاط الناقلات العصبية، وخاصة السيروتونين والدوبامين، وهما عنصران حيويان لتنظيم الإجهاد والتعب. بروتين عالي الجودة يوفر السردين بروتيناً كاملاً ضرورياً لإصلاح العضلات والشبع والتوازن الأيضي، خاصة مع احتواء كل 100 غرام منه على أكثر من 24 غراماً من البروتين، والسردين غني أيضاً بالتورين والأرجينين، وهما من الأحماض الأمينية التي تدعم وظيفة الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة. مغذيات داعمة للعظام يوفر السردين 382 ملغ من الكالسيوم لكل 100 غرام، ما يجعله بديلاً قوياً لمنتجات الألبان. والسردين غني أيضاً بفيتامين «د»، والفوسفور، والمغنسيوم، وكلها تدعم سلامة العظام ووظائف القلب والأوعية الدموية. غني بالفيتامينات مع احتواء السردين على فيتامين «ب 12» بتركيز 8.9 ميكروغرام لكل 100 غرام، يدعم السردين إنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة الدماغ، ومستويات الطاقة المستدامة، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص في البيئات عالية الإجهاد مثل الرعاية الصحية. كمية أقل من الزئبق وباعتباره سمكاً صغيراً متوسط المستوى الغذائي، فإن السردين تتراكم فيه كمية أقل من الزئبق، مما يجعله بديلاً أكثر أماناً للأفراد المهتمين بتقليل خطر التعرض للزئبق، مثل النساء الحوامل. كما أن محتوى السيلينيوم في السردين يقاوم أي سمية محتملة للزئبق عن طريق الحفاظ على وظيفة الإنزيمات المضادة للأكسدة. مصدر للسيلينيوم ويحتوي السردين على 52.7 ميكروغرام من السيلينيوم لكل 100 غرام، مما يدعم صحة المناعة وإصلاح الحمض النووي (دي إن إيه). غير مكلف يوفّر السردين المعلّب خياراً غذائياً منخفض التكلفة وغنياً بالمغذيات. تطيل عملية التعليب فترة الصلاحية، مما يسمح بتوافره على مدار العام دون الحاجة إلى التبريد. ويساعد العمر التخزيني الطويل لمعلبات السردين، بالإضافة إلى الحد الأدنى من المعالجة، على إبقاء الأسعار في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين. السردين المعلب مفيد بشكل خاص لمن لا يعثرون على المأكولات البحرية الطازجة بسهولة أو الذين يبحثون عن وجبات مريحة ومناسبة للميزانية. كما أن التعليب يستخدم طاقة أقل من التجميد أو الشحن الجوي للأسماك الطازجة، والتطورات التكنولوجية الحديثة، مثل التعقيم بدرجات حرارة متغيرة، تقلل من استهلاك الطاقة مع الحفاظ على سلامة المنتج وجودته وبشكل عام، يمثل السردين المعلب خياراً عملياً ومسؤولاً بيئياً يوازن بين التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف.
الرجل
منذ يوم واحد
- صحة
- الرجل
حمية الكيتو النباتية: مزيج الدهون والأطعمة النباتية لوزن صحي
لطالما ارتبط النظام الغذائي النباتي بفُقدان الوزن والحفاظ على صحة القلب، كما ارتبط رجيم الكيتو أيضًا بخسارة الوزن، وإن اختلفت آلية عمله عن الرجيم النباتي، لكن يمكن المزج بين الاثنين فيما يُعرَف بـ"حمية الكيتو النباتية"، فما فوائد هذا الرجيم الفريد لصحتك؟ وكيف تضع خطة نظام غذائي مبنية عليه؟ ما هي حمية الكيتو النباتية؟ حمية الكيتو نظام غذائي يعتمد على الدهون بصورةٍ أساسية؛ إذ تُشكِّل النسبة الأكبر من النظام الغذائي، يليها البروتين، ثُمّ كمية منخفضة من الكربوهيدرات. فإذا كان حديثُنا عن حمية الكيتو النباتية، كانت الأطعمة النباتية هي الخيار الأساسي واستُبعدت المنتجات الحيوانية، وتُوزّع أنواع الطعام بالنسبة التالية: 70 - 80% من السعرات الحرارية من الدهون. 15 - 30% من السعرات الحرارية من البروتين. 5% من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات. فالكربوهيدات المسموح بتناولها، تتراوح بين 20 - 50 جرامًا فقط يوميًا، لبلوغ الحالة الكيتوزية، التي يبدأ خلالها الجسم بالاعتماد على حرق الدهون لإنتاج الطاقة بدلًا من الاعتماد على الجلوكوز. ما هي الحالة الكيتوزية؟ عندما تُشكِّل الكربوهيدرات جزءًا كبيرًا من طعامك، يعتمد جسمك على تكسير الكربوهيدرات إلى جلوكوز لإنتاج الطاقة، لكن عندما تنخفض كمية الكربوهيدرات التي تتناولها بشدة -وهو ما يحدث في حمية الكيتو عمومًا- تنفد مخازن الجلوكوز لديك، فمن أين يحصل جسمك على طاقته؟ يتجه الجسم حينها إلى استخراج الطاقة من الدهون أو الأحماض الدهنية، سواء كانت المُخزّنة في جسمك أو مما تحصل عليه عبر الطعام، فالدهون هي المكوِّن الأكبر في رجيم الكيتو. وتزداد مستويات الأحماض الدُهنية في الدم بمرور الوقت إلى مستوى، يبدأ معه الكبد في بعض هذه الدهون إلى جُزيئات تُعرَف بـ"الأجسام الكيتونية"؛ إذ تتحوّل هذه الكيتونات إلى مصدر الطاقة الأساسي لجسمك، وتلك الحالة تُعرَف بالحالة الكيتوزية، التي هي هدف رجيم الكيتو. الفوائد الصحية لنظام الكيتو النباتي على المدى الطويل لا تُوجَد دراسات تناولت حمية الكيتة النباتية تحديدًا، لكن كثيرًا من الدراسات تناولت كلاًّ من حمية الكيتو والنظام الغذائي النباتي على حدة، ومِنْ ثَمّ تضمُّ الفوائد المتوقّعة للكيتو النباتي: 1. خسارة الوزن الزائد رجل مبتسم أمامه طعام نباتي تعبيرية عن خسارة الوزن الزائد إحدى فوائد حمية الكيتو النباتية - المصدر: Shutterstock ربّما لا تعلم أنّ النباتيين يفقدون الوزن بسهولةٍ أكبر مقارنةً بغير النباتيين، فقد أظهرت مراجعة لـ12 دراسة، عام 2015 في دورية "Journal of General Internal Medicine" أنَّ اتّباع رجيم نباتي لمدة 18 أسبوعًا في المتوسّط، أدّى إلى فقدان وزن أكبر مقارنةً بمقدار 2 كيلوجرام، مقارنةً بغير النباتيين. كذلك فإنّه كُلّما زادت الأطعمة الحيوانية في النظام الغذائي، زاد مؤشر كتلة الجسم، حسب دراسةٍ عام 2017 في دورية "Journal of Geriatric Cardiology"، ما يعني أنّ النباتيين أكثر ميلًا لانخفاض مؤشر كتلة أجسامهم مقارنةً بغيرهم. وأحدث من ذلك، دراسة عام 2023 في "JAMA Network Open"، بيّنت أنّ النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، والذي يُركِّز على بروتين نباتي عالي الجودة، كان مرتبطًا باكتساب وزنٍ أقل بمرور الوقت، كما كان التأثير أكبر لدى المُصابِين بالسمنة. 2. الوقاية من أمراض القلب لا ينشأ مرض القلب بين ليلة وضُحاها، بل يسبقه غالبًا ارتفاع مستويات الكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الدم، وربّما ارتفاع ضغط الدم أيضًا. وحمية الكيتو النباتية من الأنظمة الغذائية التي قد تساعد على ضبط مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم. فقد فحصت دراسة عام 2014 في دورية "BMJ Open" تأثيرات الاعتماد على رجيم أتكنز النباتي، وهو رجيم مماثل لحمية الكيتو؛ إذ يتضمّن كل منهما تقليل الكربوهيدرات بشدة للوصول إلى الكيتوزية. وتبيّن للباحثين أنّ النظام الغذائي النباتي منخفض الكربوهيدرات، كان أكثر فاعلية في خسارة الوزن، بالإضافة إلى تقليل مستويات: الكوليسترول السيئ. الكوليسترول الإجمالي. الدهون الثلاثية. كذلك ارتبط رجيم الكيتو بانخفاض مستويات الدهون الثلاثية في الدم والكوليسترول السيئ، حسب مراجعة عام 2012 في دورية "Obesity Reviews". لذا فقد تكون حمية الكيتو النباتية فاعلة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. 3. الوقاية من الأمراض المزمنة كذلك أفصحت دراسة أخرى عام 2014 في دورية "Nutrients"، ضمّت أكثر من 96,000 شخص، بأنّ النباتيين شهدوا: انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 75%. انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 47 - 78%. انخفاض خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 14%. الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو النباتية أفوكادو وبروكلي وسبانخ تعبيرية عن الأطعمة المسموح بها في حمية الكيتو النباتية - المصدر: Shutterstock رغم تجنُّب هذه الحمية لمصادر البروتين الحيواني، وكذلك تقليل الكربوهيدرات، فإنها تسمح بتناول كثيرٍ من الأطعمة، مثل: 1. الخضراوات غير النشوية وذلك مثل: الهليون. الجزر. القرنبيط. البصل. الكرفس. الباذنجان. الفلفل. الطماطم. اللفت. الخيار. براعم البروكسل. الخرشوف. 2. البروتين النباتي ومن أهم مصادره: التيمبيه. التوفو. المكسرات. البذور. الخميرة الغذائية. 3. الفواكه قليلة السكريات فمن أبرز الفواكه التي لا تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر: الفراولة. الكرز. التوت الأسود. التوت البري. التفاح. البرتقال. 4. الدهون الصحية أمّا الدهون الصحية للنباتيين، فتشمل: الأفوكادو. المكسرات. البذور. زيت جوز الهند. زيت الزيتون. الأطعمة الممنوعة في حمية الكيتو النباتية لا تتساهل حمية الكيتو النباتية مع تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، ولا مع مصادر البروتين الحيواني، وفيما يلي أهم الأطعمة الممنوعة: 1. الخضراوات النشوية مثل: الجزر. البطاطا. البطاطا الحلوة. الشمندر. الذرة. 2. الحبوب والنشويات مثل: الأرز. الخبز. المعكرونة. الشوفان. الكينوا. المعجنات. حبوب الإفطار. 3. البقوليات العدس أحد البقوليات من الأطعمة التي لا يُسمَح بتناولها في حمية الكيتو النباتية - المصدر: Shutterstock مثل: الفاصوليا. العدس. الحمص. 4. الأطعمة والمشروبات السكرية مثل: العصائر. المشروبات الرياضية. شراب القيقب. المشروبات الغازية. 5. المنتجات الحيوانية مثل: اللحوم. الأسماك. الدجاج. البيض. العسل. منتجات الألبان، مثل الجبن واللبن والزبادي. خطة وجبات نباتية منخفضة الكربوهيدرات فيما يلي خطة وجبات كيتو نباتية، تساعدك على خسارة الوزن والتمتّع بالفوائد الصحية لحمية الكيتو النباتية: اليوم الأول الإفطار: بودنغ بذور الشيا مع التوت البري والجوز. الغداء: تاكو التوفو مع خبز أو لفائف منخفضة الكربوهيدرات. العشاء: نودلز الكوسة مع صلصة الأفوكادو. وجبة خفيفة: الكرفس مع زبدة اللوز. اليوم الثاني الإفطار: توفو مخفوق مع زيت الزيتون والفِطر. الغداء: سلطة الكرنب مع التوت الأزرق وبيستو بذور الكتان. العشاء: مكرونة نباتية بالجبن والقرنبيط. وجبة خفيفة: جواكامولي مع بسكويت دقيق اللوز. اليوم الثالث الإفطار: عصير مع حليب جوز الهند كامل الدسم، ومسحوق بروتين نباتي منخفض الكربوهيدرات. الغداء: سلطة الجرجير مع اللوز والطماطم والتيمبيه. العشاء: معكرونة الكوسة مع الخميرة الغذائية والزيتون والجبن النباتي. وجبة خفيفة: موس شوكولاتة الأفوكادو. اليوم الرابع الإفطار: زبادي حليب جوز الهند مع زبدة اللوز والتوت. الغداء: سلطة السبانخ مع الأفوكادو وبذور اليقطين والجبن النباتي. العشاء: أرز القرنبيط والتوفو. وجبة خفيفة: مكسرات وبذور ومزيج جوز الهند والمكسرات. اليوم الخامس الإفطار: فطائر دقيق اللوز مع بيض بذور الكتان. الغداء: كاري التوفو بجوز الهند. العشاء: قرنبيط مهروس مع الثوم والهليون المشوي في زبدة نباتية. وجبة خفيفة: جواكامولي مع شرائح الفلفل الحلو. اليوم السادس الإفطار: عصير بروتين نباتي مع كريمة جوز الهند. الغداء: ناتشوز مع بسكويت منخفض الكربوهيدرات، وجبن الكاجو، والجواكامولي والطماطم. العشاء: البروكلي والتوفو مع الزبدة النباتية. وجبة خفيفة: كرات الطاقة مع زبدة اللوز وشراب القيقب ودقيق جوز الهند. اليوم السابع الإفطار: بودنغ بذور الشيا مع التوت وزبدة اللوز. الغداء: سلطة السبانخ مع الأفوكادو والطماطم وزيت الزيتون. العشاء: تيمبيه وقرنبيط مشوي. وجبة خفيفة: زبادي حليب جوز الهند مع بذور الكتان. تحديات حمية الكيتو النباتية: كيف تتجاوزها بذكاء؟ رغم الفوائد التي يوفّرها أي نظام نباتي منخفض الكربوهيدرات، لكن قد تكون هناك بعض الأضرار مع التزام حمية الكيتو النباتية وتجنُّب اللحوم تمامًا، مثل: 1. نقص العناصر الغذائية أقراص فيتامين B12 تعبيرية عن نقص العناصر الغذائية أحد تحديات حمية الكيتو النباتية - المصدر: Shutterstock قد يؤدي التزام نظام كيتو بدون لحوم إلى نقص بعض العناصر الغذائية؛ إذ تفتقر الأطعمة النباتية إلى بعض المعادن والفيتامينات، مثل: وقد تختلف المشكلات الصحية المتوقّعة، حسب العنصر الغذائي الذي يفتقر إليه جسمك، فمثلًا: نقص فيتامين د والكالسيوم: مرتبط بمشكلات العظام وزيادة هشاشتها وربّما خطر الإصابة بالكسر. نقص الحديد: يُؤدِّي إلى فقر الدم (الأنيميا). نقص الزنك: يؤثِّر سلبًا في خصوبة الرجال، كما قد يؤدي إلى تساقُط الشعر. نقص السيلينيوم: يُضعِف المناعة وربّما تكون أكثر عُرضةً للأمراض. نقص فيتامين ب12: التعب والإرهاق، وتأثُّر صحة الأعصاب، وكذلك زيادة فرص الإصابة بفقر الدم. لذا قد يكون من الضروري الحصول على مكملات الفيتامينات المتعددة لتعويض نقص العناصر الغذائية المتوقّع مع التزام حمية الكيتو النباتية. 2. إنفلونزا الكيتو هو أثرٌ جانبي لنظام الكيتو الغذائي عمومًا، إذ يبدأ في اليوم 2 - 4 بعد التزام رجيم الكيتو، وقد يستمر لمدة تصل إلى أسبوعَين، إن كان لا يستغرق غالبًا سوى بضعة أيام، ومن علامات إنفلونزا الكيتو: الصداع. الإمساك. الإسهال. صعوبة التركيز. الانتفاخ. ضعف العضلات. الإرهاق. الغثيان. ويمكِن تخفيف هذه الأعراض حال ظهورها من خلال الاستمرار في تناول ما يكفي من الدهون المُوصَى بها في رجيم الكيتو -وإن كان ذلك صعبًا في البداية- بالإضافة إلى: الإكثار من شُرب الماء، لأنّ الجليكوجين (شكل الكربوهيدرات المُخزّنة في الجسم) يرتبط بالماء، وعندما يقل تناول الكربوهيدرات، تنخفض مستويات الجليكوجين، ويخرِج الجسم مزيدًا من الماء، لذا ينبغي شُرب ما يكفي من الماء لمنع الجفاف. تجنُّب التمارين الرياضية الشاقّة، مثل الجري أو رفع الأثقال أو ركوب الدراجات . هل يمكن للرجل الرياضي الاعتماد على الكيتو النباتي؟ رجل رياضي يحمل طبق طعام تعبيرية عن هل يمكن للرياضي الاعتماد على الكيتو النباتي؟ - المصدر: Shutterstock من الممكن للرجل الرياضي الاعتماد على الأطعمة النباتية في بناء العضلات، لكن من الضروري التنويه على أنّ الأحماض الأمينية الأساسية التي لا يمكن للجسم تصنيعها، تتوافر في مصادر البروتين الحيواني بالدرجة الأولى، مثل الدجاج واللحوم والأسماك. فيما لا تتوافر بنفس القدر في مصادر البروتين النباتي، مثل البقوليات، كما أنّ كمية البروتين في الأطعمة النباتية أقل من الأطعمة الحيوانية عند مقارنة نفس الكمية، مما قد يعني الحاجة إلى تناول كمية أكبر من الأطعمة النباتية لتلبية احتياجات الرياضي من البروتين يوميًا. وتضمّ أغنى الأطعمة النباتية بالبروتين: التمبيه. فول الصويا الأخضر غير الناضج. السيتان. التوفو. بذور اليقطين. حليب الصويا. زبدة المكسرات. كما يُفضّل التنويع بين مصادر البروتين النباتي قدر الإمكان، للحصول على أكبر قدرٍ ممكن من الأحماض الأمينية الأساسية التي تحتاج إليها. ما الفرق بين الكيتو التقليدي والكيتو النباتي؟ يعتمد كلا النظامَين الغذائيين على تقليل تناول الكربوهيدرات إلى نحو 20 - 50 جرامًا فقط يوميًا، مع إعطاء الدهون نصيب الأسد في النظام الغذائي اليومي. لكنّهما يختلفان في مصادر البروتين؛ إذ يعتمد الكيتو التقليدي على مصادر البروتين الحيواني والنباتي معًا، فيما يعتمد رجيم الكيتو النباتي على مصادر البروتين النباتية حصرًا، ويتجنّب مصادر البروتين الحيواني.
الشرق الأوسط
منذ 2 أيام
- صحة
- الشرق الأوسط
ما هي الفوائد الصحية لتناول السردين؟
يحتوي السردين بشكل طبيعي على أحماض «أوميغا 3» الدهنية المتعددة غير المشبعة (PUFAs)، وخاصة حمض إيكوسابنتاينويك (EPA) وحمض دوكوساهيكسانويك (DHA)، اللذين يدعمان صحة القلب والدماغ والتمثيل الغذائي. كما أن السردين غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقلل من الالتهابات، وتدعم صحة العظام، وتحسّن نتائج القلب والأوعية الدموية. على عكس مكملات زيت السمك، يوفّر السردين العناصر الغذائية في شكل غذائي كامل يسهل الوصول إليه، ويتعامل معه الجسم بشكل جيد. تعكس الشعبية المتزايدة للسردين، وفقاً لموقع «نيوز ميديكال» التحول نحو الخيارات الطبيعية الغنية بالعناصر الغذائية التي تعزّز الصحة على المدى الطويل. ورغم أن استهلاك السردين يرتبط بفوائد القلب والأوعية الدموية، فإن معظم البيانات الداعمة لا تزال قائمة على الملاحظة، مع وجود عدد محدود من التجارب المعملية الصغيرة. السردين هو سمك زيتي صغير الحجم يمكن تناوله طازجاً أو معلباً سواء في الزيت أو صلصة الطماطم. ينتمي السردين إلى عائلة الرنجة، وهو معروف باحتوائه على نسبة عالية من البيوفا (PUFA)، بالإضافة إلى مستويات الكالسيوم والحديد والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين «د» وفيتامين «ب 12». من المعتاد في اليابان تناول الأسماك الصغيرة مثل السردين الصغير كاملة (جامعة ناغويا) تحتوي كل 100 غرام من السردين المطبوخ على نحو 382 مجم من الكالسيوم، أي ما يعادل 38 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها. كما أنه يحتوي أيضاً على 2.9 ملغ من الحديد، و490 ملغ من الفوسفور، و8.9 ميكروغرام من فيتامين «ب 12»، وكلها تدعم صحة العظام وتكوين خلايا الدم الحمراء ووظائف القلب والأوعية الدموية. السردين غني بالأحماض الدهنية المتعددة الألياف، والتي تلعب دوراً حاسماً في الحد من الالتهابات المزمنة وخفض ضغط الدم وتحسين الدهون. وتعمل هذه الدهون أيضاً على تعزيز وظائف الدماغ والمزاج من خلال دعم نشاط الناقلات العصبية، وخاصة السيروتونين والدوبامين، وهما عنصران حيويان لتنظيم الإجهاد والتعب. يوفر السردين بروتيناً كاملاً ضرورياً لإصلاح العضلات والشبع والتوازن الأيضي، خاصة مع احتواء كل 100 غرام منه على أكثر من 24 غراماً من البروتين، والسردين غني أيضاً بالتورين والأرجينين، وهما من الأحماض الأمينية التي تدعم وظيفة الأوعية الدموية والتحكم في ضغط الدم وأنظمة الدفاع المضادة للأكسدة. يوفر السردين 382 ملغ من الكالسيوم لكل 100 غرام، ما يجعله بديلاً قوياً لمنتجات الألبان. السردين غني أيضاً بفيتامين «د»، والفوسفور، والمغنسيوم، وكلها تدعم سلامة العظام ووظائف القلب والأوعية الدموية. مع احتواء السردين على فيتامين «ب 12» بتركيز 8.9 ميكروغرام لكل 100 غرام، يدعم السردين إنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة الدماغ، ومستويات الطاقة المستدامة، وهو أمر بالغ الأهمية بشكل خاص في البيئات عالية الإجهاد مثل الرعاية الصحية. «أوميغا 3» الموجودة عادة في الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين لها فوائد صحية هائلة (رويترز) وباعتباره سمكاً صغيراً متوسط المستوى الغذائي، فإن السردين تتراكم فيه كمية أقل من الزئبق، مما يجعله بديلاً أكثر أماناً للأفراد المهتمين بتقليل خطر التعرض للزئبق، مثل النساء الحوامل. كما أن محتوى السيلينيوم في السردين يقاوم أي سمية محتملة للزئبق عن طريق الحفاظ على وظيفة الإنزيمات المضادة للأكسدة. ويحتوي السردين على 52.7 ميكروغرام من السيلينيوم لكل 100 غرام، مما يدعم صحة المناعة وإصلاح الحمض النووي (دي إن إيه). يوفّر السردين المعلّب خياراً غذائياً منخفض التكلفة وغنياً بالمغذيات. تطيل عملية التعليب فترة الصلاحية، مما يسمح بتوافره على مدار العام دون الحاجة إلى التبريد. ويساعد العمر التخزيني الطويل لمعلبات السردين، بالإضافة إلى الحد الأدنى من المعالجة، على إبقاء الأسعار في متناول مجموعة واسعة من المستهلكين. أسماك السردين في أحد المطاعم في فرنسا (أرشيفية - أ.ف.ب) السردين المعلب مفيد بشكل خاص لمن لا يعثرون على المأكولات البحرية الطازجة بسهولة أو الذين يبحثون عن وجبات مريحة ومناسبة للميزانية. كما أن التعليب يستخدم طاقة أقل من التجميد أو الشحن الجوي للأسماك الطازجة، والتطورات التكنولوجية الحديثة، مثل التعقيم بدرجات حرارة متغيرة، تقلل من استهلاك الطاقة مع الحفاظ على سلامة المنتج وجودته. بشكل عام، يمثل السردين المعلب خياراً عملياً ومسؤولاً بيئياً يوازن بين التغذية والاستدامة والقدرة على تحمل التكاليف. على الرغم من أن السردين يقدم العديد من الفوائد الصحية، يجب على بعض الأفراد توخي الحذر. على سبيل المثال، يمكن أن يؤدي ارتفاع نسبة الصوديوم في السردين المعلب إلى ارتفاع مستويات ضغط الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. وبالتالي، يجب على الأفراد الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض الكلى أو أولئك الذين يتبعون أنظمة غذائية قليلة الصوديوم استهلاك بدائل منخفضة الصوديوم أو بدائل طازجة عندما يكون ذلك ممكناً. يحتوي السردين أيضاً على مسببات الحساسية الحرارية مثل بارفالبومين وتروبوموسين، التي تحافظ على خصائصها المسببة للحساسية حتى بعد عملية التعليب. أكثر من 50 في المائة من الأشخاص الذين يعانون من حساسية الأسماك يعانون من الحساسية تجاه السردين المعلب، مما يدل على أن المنتجات المعلبة ليست آمنة بشكل عام لمرضى الحساسية. يجب على الأفراد المصابين بالنقرس أيضاً الحد من استهلاكهم للسردين بسبب ارتفاع نسبة البيورين في هذه الأسماك. تتأيض البيورينات إلى حمض اليوريك الذي يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض النقرس أو تحفيز النوبات لدى الأفراد المعرضين للإصابة به. كما أن تناول السردين بانتظام قد يزيد من مستويات حمض اليوريك مما يستلزم الاعتدال في تناوله أو استشارة طبيب.
اليوم السابع
منذ 2 أيام
- صحة
- اليوم السابع
فى اليوم العالمى لارتفاع ضغط الدم.. أعراض تتطلب المساعدة الطبية فورا
أي خلل في ضغط الدم قد يؤدي إلى مشاكل صحية كثيرة ومضاعفات خطيرة، وفي يوم التوعية به، يجب القاء الضوء على أكثر المضاعفات التي يسببها ارتفاع معدلاته، والتي يوضحها تقرير في موقع heart الطبي المعني بالأمراض القلبية والضغط: 1. أمراض الكلى وفشلها: فقد يؤدي إلى تلف الشرايين المحيطة بالكلى وتدهور وظائفها. 2. اضطرابات حادة بالنظر والإبصار: نتيجة توتر الأوعية الدموية وتلفها في العين. 3. النوبات القلبية: أشهر المضاعفات الخطيرة لضغط الدم نتيجة انسداد الشرايين ومنع تدفق الدم إلى عضلة القلب. 4. السكتات الدماغية: نتيجة انسداد أو تفجر الأوعية الدموية التي تزود الدماغ بالدم والأكسجين. 5. قصور القلب: نتيجة تضخم عضلة القلب وصعوبة ضخ الدم الكافي للجسم. 6. تصلب الشرايين: أحد أشهر المضاعفات الخطيرة للضغط. 7. الضعف الجنسي. 8. الإصابة بأمراض القلب مثل الذبحة الصدرية. علامات الخطر في ارتفاع ضغط الدم وهناك علامات ظاهرة لارتفاع ضغط الدم ويجب خلالها التعامل السريع وطلب المساعدة الطبية، فيكون ضغط الدم المرتفع تكون نسبته أعلى من 120/80 ملم زئبق، ولكن في حالات ارتفاع ضغط الدم الشديد قد يكون أعلى من 180/120 ملم زئبق، ويعاني المريض من بعض الأعراض الحادة المصاحبة: 1. آلام بالظهر واضحة. 2. خدر في الأطراف. 3. ضعف عام. 4. آلام بالصدر. 5. ضيق في التنفس. 6. تغيرات في الرؤية والإبصار. 7. صعوبات في التحدث. 8. ارتباك شديد. 9. دوار ودوخة. 10. تقيؤ. هذه الأعراض الخطيرة تسمى نوبة ارتفاع ضغط الدم، يحتاج خلالها المريض لطلب المساعدة الطبية الفورية للتعامل مع هذا الارتفاع الحاد في نسبة الضغط، لتجنب المضاعفات الخطيرة له.
