أحدث الأخبار مع #فاطمةأبوحاتي،
24 القاهرة
منذ 7 أيام
- صحة
- 24 القاهرة
خطوات عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم.. هل فرم الخضراوات يفقدها فوائدها؟
تتناسب سلطة زبادي بالخيار والثوم، مع الأطباق المشوية وسفرة الغداء، وهي من السلطات الصديقة للمعدة، وهو طبق غني بالفيتامينات المهمة خاصة للأطفال وكبار السن، وخطوات عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم، سهلة ويمكن تحضيرها في دقائق وبمكونات متاحة، وعبر القاهرة 24 نقدم لمحبي السلطات المميزة، وصفتين لتحضير سلطة زبادي بالخيار والثوم. سلطة زبادي بالخيار والثوم يطلق على سلطة زبادي بالخيار والثوم في لبنان سلطة اللبن بينما في مصر هي سلطة زبادي ، وتشتهر مع المشاوي والخبز المحمص، وكشف الشيف هشام البنا أسرار تحضيرها مثل المطاعم الكبرى، حيث نصح بتقطيع الخيار بدلًا من بشره وعصره للاحتفاظ بالفيتامينات، وعدم عصر الخيار لتجنب نزول الماء في الزبادي مما يجعله خفيفًا جدًا. وأوضح في الوصفة التي قدمها في برنامجه، أن تقطيع الخيار إلى شرائح طولية يساعد على الاحتفاظ بالماء والفيتامينات داخله، ناصحًا بالتأكد من أن النعناع أو أي أعشاب خضراء ناشفة تمامًا قبل فرمها، لأنه إذا كانت الأعشاب رطبة، ستفقد الفيتامينات مع الماء المتساقط أثناء الفرم. وفيما يلي نعرض طريقة عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم: سلطة زبادي بالخيار والثوم مقادير سلطة زبادي بالثوم زبادي (لبن) خيار فصين ثوم ملح نعناع أخضر زيت زيتون سلطة زبادي بالخيار والثوم طريقة عمل سلطة الزبادي بالثوم 1. تصفية الزبادي من الماء الزائد ووضعه في وعاء كبير 2. إضافة فصين ثوم مهروسين، والقليل من الملح، وتقليب المكونات جيدًا 3. تقطيع الخيار إلى شرائح طولية للحفاظ على الفيتامينات 4. فرم النعناع بشكل ناعم جدًا 5. إضافة الخيار والنعناع إلى الزبادي 5. تزيين الطبق بالقليل من زيت الزيتون والنعناع سلطة زبادي بالخيار والجزر سلطة زبادي بالخيار والجزر من مطبخ فاطمة أبو حاتي، هي وصفة ثانية لا تقل شهية عن وصفة زبادي بالخيار والثوم، لأنها تكون شهية ومناسبة للأطباق السريعة والمشاوي أيضًا، وتحتوي على الكثير من الفوائد الصحية، لذلك لا تتردد في تحضيرها. مقادير سلطة زبادي بالخيار والجزر كوبين من الزبادي كوباية جزر مبشور كوبين من الخيار (أو 23 حبات) مقطعة مكعبات صغيرة نصف كوباية من البقدونس المفروم معلقة صغيرة من الثوم المفروم نصف كوباية ذرة حلوة (اختياري) معلقتين كبار من عصير الليمون معلقتين كبار من المايونيز (اختياري) معلقتين كبار من زيت الذرة (بديل للمايونيز) معلقة كبيرة من السمسم الأبيض ملح حسب الرغبة يمكن إضافة نعناع طازج أو ناشف (اختياري) معلقة صغيرة من السكر (للجزر والسمسم) سلطة زبادي بالخيار والثوم طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والجزر ضع الزبادي في مصفاة للتخلص من السوائل الزائدة. اترك الزبادي في المصفاة لمدة 23 ساعات في الثلاجة (خطوة مهمة للحصول على قوام كريمي). ضع الزبادي المصفى في طبق عميق. أضف الثوم المفروم، الملح، عصير الليمون، والمايونيز (أو زيت الذرة إذا لم يكن المايونيز متوفرًا). قلب المكونات جيدًا حتى تمتزج وحتى يذوب الملح. أضف الخيار المقطع مكعبات، والذرة الحلوة، والبقدونس المفروم، ثم قلب المكونات جيدًا. سخن معلقة زيت في مقلاة ثم أضف السمسم الأبيض واحمصه حتى يأخذ لونًا ذهبيًا. أضف الجزر المبشور، ثم أضف معلقة صغيرة من السكر، وقلب المكونات على النار حتى يذبل الجزر قليلًا (دون أن يصبح مقرمشًا). ضع خليط سلطة الزبادي في طبق التقديم، ثم وزع خليط الجزر والسمسم فوق السلطة، ويفضل وضعه على الأطراف وفي الوسط للتزيين. انتظر حتى يبرد الجزر قبل التقديم.
24 القاهرة
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
إزاي تعملي قرص بالسمسم والسكر لأولادك ؟.. اعرفي سر المخابز وثبات السمسم
قد تتساءل بعض ربات البيوت إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر ؟، وهي القرص الشهيرة التي تباع في المخابز وتناسب وجبات الإفطار، كما يحبها الكبار والصغار لطعمها المميز وقوامها الطري، ويظن البعض أن سؤال إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟ من الصعب الإجابة عليه بوصفة سهلة، خاصة عند الحديث عن القرص بالسمن البلدي الشهية. ولذلك، يقدم القاهرة 24 وصفة تجيب على سؤال إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر مع أسرار الحصول عليها كالمخابز. إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟ إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟، هو السؤال الأكثر رواجا بين عشاق تلك الوجبة السريعة، حيث تعتبر القرص بالسمسم والسكر من أساسيات الإفطار في القرى، ويعتمد عليها في اللانش بوكس أو عند الشعور بالجوع. إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر؟ وفيما يلي ستعرفين إجابة إزاي أعمل قرص بالسمسم والسكر ناجحة كالمخابز، ومن مطبخ الشيف فاطمة أبو حاتي، ولكن قبل البدء في الطريقة اتبعي نصائح نجاح الوصفة التالية: يمكن استبدال القشطة بكمية مماثلة من الزبادي إذا لم تتوفر للحصول على قرص طري، اخبزي على درجة حرارة 220°م أو أعلى للحصول على قرص مقرمش، اخبزي على درجة حرارة 180°م تأكدي من تفاعل الخميرة قبل إضافتها للعجينة يمكن حفظ القرص في الفريزر وتسخينه عند الحاجة مقادير القرص بالسمسم للعجينة: 5 كوبايات دقيق متعدد الاستخدام أو دقيق مخبوزات نصف كوباية زيت نصف كوباية سمنة نصف كوباية زبادي نصف كوباية قشطة نصف كوباية ماء دافئ معلقة صغيرة فانيليا سائلة معلقة كبيرة خل معلقتين كبار سكر معلقتين صغيرتين خميرة فورية معلقة كبيرة بيكنج باودر ربع معلقة صغيرة ملح للحشوة: كوباية سكر معلقة كبيرة دقيق سميد (دقيق الحلويات/البسبوسة) معلقة صغيرة كاكاو معلقة كبيرة قرفة بودر مكعب زبدة أو معلقة سمنة للتغطية: كوباية سمسم محمص معلقتين كبار سكر معلقة سمنة سايحة طريقة عمل القرص بالسمسم والسكر في وعاء، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح ونصف كمية السكر. في وعاء آخر، ضعي الماء الدافئ ونصف كمية السكر المتبقية والخميرة الفورية. قلبيهم واتركيهم لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة (ستظهر رغوة على السطح). سخني الزيت والسمنة معًا حتى تذوب السمنة (لا تسخنيهم كثيرًا). أضيفي الزبادي، القشطة، الفانيليا والخل إلى خليط الدقيق. أضيفي خليط الزيت والسمنة ثم خليط الخميرة إلى المكونات الجافة وابدئي بالعجن. اعجني العجينة لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. ضعي العجينة في وعاء، غطيها بكيس بلاستيك واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها. لتحضير الحشوة: اخلطي السكر والسميد والكاكاو والقرفة والزبدة معًا حتى تتجانس المكونات. للتغطية: اخلطي السمسم المحمص مع السكر والسمنة السايحة. سخني الفرن على درجة حرارة 220°م (للقرص الطري) أو 180°م (للقرص المقرمش). قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم. افردي كل كرة وضعي في وسطها قليل من الحشوة، ثم اجمعي الأطراف واقفليها. غمسي الجانب العلوي للقرص في خليط السمسم والسكر. رتبي الأقراص في صينية مدهونة بقليل من الزيت. غطي الصينية واتركيها تخمر لمدة 10-15 دقيقة. اخبزي القرص بالسكر والسمسم في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ لون ذهبي جميل. إزاى أعمل قرص بالسمسم والسكر؟
24 القاهرة
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
بعجينة القرمشة الرهيبة.. طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي
وردت في طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي، التي روجت لها الشيف عبر صفحاتها الشخصية، عدة نصائح تضمن الحصول على بطاطس مقرمشة في وقت قصير وبدون سلق وأيضًا بخلطة مميزة للتحمير. وعبر القاهرة 24 نعرض طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي، وهي البطاطس الترند التي أصبحت رائجة على مواقع التواصل الاجتماعي. وإلى جانب طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي نعرض طريقة عمل صوص رائع يقدم إلى جانب البطاططس لمزيد من المتعة. طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي تتميز طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي، بعدم الحاجة إلى سلق البطاطس للحصول على القرمشة العالية، ولكن يكفي فقط الاعتماد على 3 أساسيات وهي اختيار بطاطس مخصصة للتحمير، ونقع البطاطس في ماء مغلي، وعدم تتبيل البطاطس إلا بعد أن تبرد تمامًا. وفيما يلي لن تندمي إن اتبعتي خطوات طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي الشهية: طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي مقادير البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي بطاطس للتحمير دقيق (كوب) نشا (نصف كوب) بابريكا كركم بصل بودر ثوم بودر بيكنج بودر (ملعقة صغيرة) ملح (ملعقة صغيرة) فلفل أسود شطة (اختياري) ماء (حوالي كوب) زيت للقلي صوص سويت آند شيلي للتقديم طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي 1. تقشير البطاطس وغسلها 2. تقطيعها بقطاعة مخصصة لعمل شكل كرنكل (متموج)، مع مراعاة أن تكون الأصابع متوسطة السمك ومتساوية في الحجم 3. غلي الماء وسكبه على البطاطس، إضافة رشة ملح، ثم تغطيتها وتركها لمدة 5 دقائق 4. في وعاء، خلط الدقيق والنشا والبابريكا والكركم والبصل والثوم البودر والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والشطة 5. إضافة الماء تدريجيًا للخليط الجاف للحصول على قوام مثل البان كيك (قد تحتاج إلى كوب ماء أو أكثر قليلًا) 6. تصفية البطاطس جيدًا من الماء وتركها حتى تبرد تمامًا 7. خلط البطاطس الباردة مع الخليط السائل 8. تسخين الزيت على نار متوسطة 9. قلي البطاطس قطعة قطعة (وليس دفعة واحدة) حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة 10. تقدم مع صوص سويت آند شيلي طريقة عمل بطاطس فريسكاس فاطمة ابو حاتي وبنفس خطوات طريقة عمل البطاطس الجمبري فاطمة أبو حاتي، نقدم طريقة عمل بطاطس فريسكاس فاطمة ابو حاتي أيضًا، والتي تتميز بعمل صوص إضافي في المنزل يقدم مع البطاطس الجمبري، وهي ذاتها البطاطس الفريسكاس، وبعد عمل البطاطس الفريسكاكس بالطريقة السابقة، اصنعي الوصفة التالية للصوص الرهيب: مقادير صوص البطاطس الجمبري بصلة صغيرة مفرومة ناعمة جدًا 3 معالق كبار خيار مخلل مقطع صغير جدًا 3 معالق كبار كاتشب نصف كوب مايونيز معلقة كبيرة سكر (أو عسل) معلقة صغيرة خل فلفل أسود (حسب الرغبة) طريقة عمل صوص البطاطس الجمبري 1. خلط جميع مكونات الصوص معًا في وعاء (البصل المفروم، الخيار المخلل، الكاتشب، المايونيز، السكر، الخل، والفلفل الأسود) 2. التقليب جيدًا حتى تمتزج المكونات 3. تقديم الصوص في طبق جانبي مع البطاطس المقرمشة
24 القاهرة
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة.. 8 وصفات غنية بالنكهة
نقدم طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإن الكثير من السيدات تبحث عن وصفة سهلة وبسيطة لعمل هذه الشوربة الغنية بالفسفور والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، كما أن هذا النوع من الشوربة يكون أفضل خلال فترة الامتحانات، فهو يساعد على زيادة زكاء الطفل والانتباه. طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة وحول طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، فإننا نعرض في السطور التالية أكثر من وصفة لهذه الشوربة، على أن تختار ربة المنزل النوع المناسب لها، وإليكم أبرز النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل شوربة السي فور، فهو يتضمن على جمبري والحبار وأيضا بلح البحر، السمك الفيلية والكابوريا، وكذلك السبيط. يفضل استخدام أسماك طازجة وليست مجمدة حتى تحصل على الطعم الرائع. كما يجب أن تكون مدة نضج الشوربة قليل على النار، فإن الأسماك تكون سريعة النضج. بجانب أنه يفضل تشويح البصل مع الثوم قبل إضافة أي سوائل. وكذلك يجب العلم أن إضافة الكريمة أو اللبن يكون في النهاية بعدما تنضج المكونات. عليك إضافة مرقة سمك أو خضار وليس ماء فهو يجعل الطعم رائع يفضل وضع بهارات السمك مع الكمون وأيضا ورق الغار وجوزة الطيب يجب تقطيع الأسماك بقطع متساوية يضاف الليمون والبقدونس في نهاية الطبخ لا يجب كثرة التقليب حتى لا يتفتفت السمك تقدم الشوربة ساخنة وبألف هنا وشفا. طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة فاطمة أبو حاتي وحول طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة فاطمة أبو حاتي، فإنها قدمت الوصفة بشكل سهل وسلسل ولا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، فإنها تتضمن على عددا من المقادير والتي تكون كالآتي: مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة، حيث ترى الشيف فاطمة ابو حاتي، أنه يجب وضع الكريمة في النهاية بعد نضج الشوربة. ½ كيلو جمبري مقشر ½ كيلو كابوريا ¼ كيلو كاليماري بصلة مفرومة ناعم 3 فصوص ثوم مفروم ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة زيت كوب كريمة طهي 2 كوب مرقة سمك ملح فلفل أبيض بهارات سمك رشة جوزة الطيب خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة وعن خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة، فإن الشيف فاطمة أبو حاتي، قدمت وصفة سهلة لا تستغرق وقت طويل في التجهيز وهي تكون كالآتي: سخّني الزبدة والزيت في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل. أضيفي المأكولات البحرية وقلّبي جيدًا لمدة 5 دقائق. اسكبي المرقة وغطّي القدر واتركيه يغلي 10 دقائق. أضيفي الكريمة والبهارات، واتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين فقط ثم قدّميها ساخنة. طريقة عمل شوربة السي فود مكتوبة أما إذا كنت تريد معرفة طريقة عمل شوربة السي فود مكتوبة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، مع ضرورة العلم أن فترة وضع الشوربة على النار لا تكون كثيرة، وذلك لأن السمك يكون سريع النضج، كما يجب إلا يتم تقليب المكونات لفترة طويلة حتى لا يتفت. مقادير عمل شوربة السي فود مكتوبة وعن مقادير عمل شوربة السي فود مكتوبة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فإنها تكون كالآتي: 250 جم جمبري صغير 250 جم بلح بحر 250 جم سمك فيليه مقطع بصلة مفرومة 2 عود كرفس مفروم جزرة مبشورة 2 كوب حليب كوب كريمة 2 ملعقة دقيق ملعقة زبدة ملعقة زيت خطوات تحضير شوربة السي فود مكتوبة أما عن خطوات تحضير شوربة السي فود مكتوبة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تتضمن على ما يلي: قم بتشويح البصل والكرفس والجزر في الزبدة والزيت حتى يذبل. أضيف الدقيق مع التقليب سريعا ثم يضاف اللبن بشكل تدريجي حتى يتكون خليط متجانس. قم الآن بوضع المأكولات البحرية واتركها حتى تنضج. في النهاية أضيف الكريمة واترك الشوربة تغلي دقيقة. تقدم الشوربة على السفرة بجانب الأكلة البحرية والأرز الصيادية. طريقة عمل شوربة السي فود مكتوبة طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق أما عن طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، فإننا نعرضها في السطور التالية فإنها تستغرق من الوقت حوالي نصف ساعة، كما أنها لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، ولا يجب تقليبها بشكل مستمر حتى لا يحدث أي تفتت للمكونات. مقادير عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق، والتي تكون كالآتي: نصف كيلو من جمبري مقشر ربع كيلو سمك كاليماري ملعقة كبيرة دقيق 2 كوب حليب بصلة صغيرة 2 فص ثوم مفروم ملح فلفل أبيض كمون خطوات تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق والآن نقدم خطوات تحضير شوربة السي فود باللبن والدقيق، مع العلم أنه يمكن استخدام الحليب النباتي بحيث يكون مناسب للحساسين من اللاكتوز. شوحي البصل والثوم حتى يذبلا. أضيفي السي فود وقلّبي 5 دقائق. ذوّبي الدقيق في اللبن البارد، ثم أضيفيه تدريجيًا مع التحريك. اتركي الشوربة تغلي حتى تكتسب قوامًا متماسكًا. طريقة عمل شوربة السي فود باللبن والدقيق شوربة سي فود بالكريمة نادية السيد وعن شوربة سي فود بالكريمة نادية السيد، فإنها تعد من أشهر الشيفات التي تقدم وصفات متنوعة ولذيذة ويمكن تنفيذها في المنزل دون الخوف أن الوصفة لا تنجح، لذا لديها الملايين من المتابعين في الوطن العربي ومصر. مقادير شوربة سي فود بالكريمة نادية السيد وإليكم مقادير شوربة سي فود بالكريمة نادية السيد، والتي تكون كالآتي: جمبري متوسط الحجم شرائح سالمون أو فيليه سمك كوب كريمة طبخ 2 كوب مرقة سمك ملعقة زبدة 2 فص ثوم بصلة صغيرة خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة نادية السيد أما عن خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة نادية السيد، فإنها تتضمن على عددا من الخطوات ينصح أن يوضع رشة من البابريكا المدخنة؛ فهي تعطي طعمًا مميزًا، وإليكم الخطوات: سخني الزبدة وأضيفي البصل والثوم حتى يذبلا. أضيفي السي فود وقلّبيه حتى يتغير لونه. أضيفي المرقة وبعده يضاف الكريمة بعد الغليان، وقلّبي حتى تتجانس. طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة الشيف الشربيني وفيما يخص طريقة عمل شوربة سي فود بالكريمة الشيف الشربيني، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، حيث يعرض الشيف الشربيني وصفة المطاعم الأصلية التي لن يخبرك بها أحد، فهي تكون مثل المذاق والطعم الذي تحصل عليه في المطاعم الكبيرة والشهيرة. مقادير عمل شوربة سي فود بالكريمة الشيف الشربيني وإليكم مقادير عمل شوربة سي فود بالكريمة الشيف الشربيني، والتي تكون كالآتي: ½ كيلو جمبري وكاليماري ½ لتر كريمة طبخ 2 كوب مرقة ملعقة نشا مذابة في ربع كوب ماء ثوم بصل بهارات بحرية ورقة غار خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة الشيف الشربيني وعن خطوات تحضير شوربة سي فود بالكريمة الشيف الشربيني، فهو يرى أن النشا يضبط القوام دون التأثير على الطعم، ولكن يجب استخدمه بحذر، والآن نعرض بشكل مفصل خطوات التحضير: شوّحي البصل والثوم وأضيفي السي فود. أضيفي المرقة وورقة الغار واتركيها تغلي. أضيفي الكريمة ثم النشا في النهاية للحصول على قوام غني. طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة الشيف حسن أما عن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة الشيف حسن، فإنها تعد ضمن الوصفات البسيطة والتي تختلف عن مقادير الوصفات السابقة، فإن الوصفة تتميز بإنه سوف يضع الشبت والزعتر، فهي تعطي توازن طعم الكريمة وتمنح نكهة "بلدي" مميزة. مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة الشيف حسن وإليكم مقادير عمل شوربة السي فود بالكريمة الشيف حسن، والتي تكون كالآتي: كيلو مشكل من الجمبري – وكاليماري – وكابوريا- فيلية بصل وثوم مبشور كريمة طبخ زعتر شبت فلفل أبيض مستكة ملعقة دقيق 2 كوب لبن خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة الشيف حسن وإليكم خطوات تحضير شوربة السي فود بالكريمة الشيف حسن، والتي تتضمن على ما يلي: عليك تشويح البصل مع الثوم والمستكة. أضيفي السي فود وقلّبيه جيدًا. إذابة الدقيق في اللبن ويضاف الكريمة والبهارات. طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة أما عن طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة، فهناك الكثير يريد شوربة بدون لبن أو كريمة، وذلك إذا كان الشخص لا يفضل هذا المذاق، وفي السطور التالية سوف نعرض بشكل مفصل خطوات تجهيزها. مقادير عمل شوربة السي فود بدون كريمة وحول مقادير عمل شوربة السي فود بدون كريمة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالآتي: تشكيلة من السي فود 2 ملعقة زيت زيتون كرفس جزر طماطم مبشورة مرقة خضار أو سمك عصير ليمون بقدونس ثوم ملح فلفل خطوات تحضير شوربة السي فود بدون كريمة وعن خطوات تحضير شوربة السي فود بدون كريمة، والتي تتضمن على ما يلي: شوّحي الخضروات والثوم. أضيفي السي فود ثم المرقة. اتركيها حتى تنضج ثم أضيفي الليمون والبقدونس. طريقة عمل شوربة السي فود بدون كريمة طريقة عمل شوربة سي فود بالصوص الأبيض وعن طريقة عمل شوربة سي فود بالصوص الأبيض، فإننا نستخدم في هذه الوصفة جبنة بارميزان، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل فصل: مقادير عمل شوربة سي فود بالصوص الأبيض وحول مقادير عمل شوربة سي فود بالصوص الأبيض، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل فصل: ملعقة زبدة ملعقة دقيق كوب حليب كوب كريمة سي فود مشكل رشة جبنة بارميزان خطوات تحضير شوربة سي فود بالصوص الأبيض أما عن خطوات تحضير شوربة سي فود بالصوص الأبيض، فإننا نعرضها في السطور التالية: حضري صوص أبيض بتشويح الزبدة ثم إضافة الدقيق واللبن. أضيفي الكريمة والسي فود واتركيه على نار هادئة. قدميه مع رشة جبنة بارميزان.
24 القاهرة
٣٠-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي.. 4 وصفات لعيد الفطر
تعتبر طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي، واحدة من ألذ وصفات سلطات الرنجة التي يمكن تحضيرها في المناسبات السعيدة مثل عيد الفطر وشم النسيم، وبالتزامن مع احتفال المسلمين بعيد الفطر بعد سويعات قليلة من الآن، نقدم لكم طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة، وطريقة تنظيف الرنجة، فضلا عن غموس وسلطات متنوعة بأشكال وألوان تجتمع عليها أفراد العائلة أول أيام عيد الفطر المبارك، ولكل عشاق الرنجة ندعوكم لمعرفة طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي بالمقادير وخطوات التحضير. طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي نقدم طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي ، من خلال العديد من الوصفات التي أوضحتها عبر قنواتها الرسمية بمنصات التواصل الاجتماعي، حيث سلطة الرنجة بالطحينة، وسلطة الرنجة بالبطاطس، وغموس بطارخ الرنجة، وسلطة الرنجة بالمايونيز وغيرها من سلطات يحب الكثيرون تناولها خلال أيام عيد الفطر. خلطة مخصوص للبطارخ… طريقة عمل الرنجة بالطحينة ولا أروع طريقة عمل الرنجة المطبوخة بالبصل والطماطم.. وصفة جديدة ورائعة وصفة في الخلاط.. طريقة عمل الرنجة الإسكندراني بطعم خالي من الزفارة طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي سلطة الرنجة بالمايونيز أول وصفة من طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي، نوضحها بوصفة سلطة الرنجة بالمايونيز ونحتاج فيها إلى هذه المقادير: مقادير سلطة الرنجة بالمايونيز كيلو رنجة مخلية. ربع كوب طحينة خام. نصف كوب ماء. ملعقتين كبيرتين مايونيز. ملعقتين كبيرتين خل. ربع كوب عصير ليمون. رشة ملح. ملعقة صغيرة كمون. ملعقة صغيرة بابريكا. شرائح بصل رفيعة. مكعبات طماطم. مكعبات فلفل رومي. بقدونس مفروم. خطوات عمل سلطة الرنجة بالمايونيز قطعي الرنجة المخلية بالسكينة إلى مكعبات متساوية الحجم قدر الإمكان وتأكدي من كونها خالية من الشوك واتركيها جانبا. في بولة كبيرة ضعي الطحينة وخففيها بالماء وتبليها بالملح والكمون والبابريكا وقلبي المزيج بضرب سلك يدوي. أضيفي الخل والليمون والمايونيز وأعيدي تقليب مرة أخرى ثم ضعي البصل والطماطم والفلفل الرومي والبقدونس المفروم. قلبي صوص سلطة الرنجة جيدا ثم ضعي فيه مكعبات الرنجة واخلطيها مع الصوص ثم ضعيها في طبق التقديم وزيني بشرائح ليمون. طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي سلطة الرنجة بالبطاطس وأما الوصفة الثانية من طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي، فهي سلطة الرنجة بالبطاطس، وهي سلطة مشبعة أقل ملوحة من وصفات الرنجة الأخرى لأن البطاطس تمتص الملح الزائد ما يجعلها وصفة رنجة صحية بنسبة كبيرة. مقادير سلطة الرنجة بالبطاطس مكعبات رنجة مخلية. ملعقتين كبيرتين مستردة. ملعقة كبيرة هوت صوص. ملعقتين عصير ليمون بصل أخضر مفروم. مكعبات فلفل رومي ألوان. مكعبات بطاطس مسلوقة. ملعقتين شبت مفروم. شرائح ليمون. خطوات عمل سلطة الرنجة بالبطاطس ضعي المستردة في وعاء وأضيفي له الهوت صوص وعصير الليمون وقلبي المكونات. أضيفي البصل الأخضر المفروم ناعم مع الشبت والفلفل الرومي الألوان المقطع صغير جدا. قلبي المكونات ثم ضعي مكعبات البطاطس المسلوقة وقلبيها في الصوص ثم ضعي مكعبات الرنجة. اخلطي مقادير سلطة الرنجة بالبطاطس مع بعضها جيدا ثم ضعيها في طبق التقديم وزينيها من الجوانب بشرائح الليمون وبالهنا. طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي طريقة عمل سلطة بطارخ الرنجة وبخلاف سلطات الرنجة، أوضحت الشيف فاطمة أبو حاتي غموس بطارخ الرنجة بوصفة سهلة وسريعة كالتالي: مقادير غموس بطارخ الرنجة بطارخ رنجة. ربع كوب طحينة خام. ملعقتين مايونيز. ملعقتين عصير ليمون. ملعقتين زيت. ملعقتين كريمة أو لبن. بصل أخضر مفروم. مكعبات فلفل رومي. رشة بقدونس مفروم. مكعبات بنجر مسلوق. خطوات عمل غموس بطارخ الرنجة ضعي بطارخ الرنجة الخشنة في وعاء الكبة وأضيفي له الطحينة والمايونيز. ثم أضيفي الزيت وعصير الليمون والكريمة أو اللبن وأخفقي المكونات جيدا. ستحصلين على مزيج مخفوق ناعم جدا ضعي نصف الكمية في طبق. أضيفي البصل الأخضر المفروم والبقدونس والفلفل الرومي وقلبي غموس بطارخ الرنجة. وأما الكمية الأخرى الموجودة في وعاء الكبة أضيفي له مكعبات البنجر المسلوق وأخفقي. ستحصلين على غموس بطارخ الرنجة باللون الوردي مثلما تقدم في المطاعم الشهيرة وبالهنا. غموس بطارخ الرنجة طريقة تنظيف الرنجة استخدمت الشيف فاطمة أبو حاتي في جميع وصفات سلطات الرنجة، الرنجة المخلية، ولذلك نوضح طريقة تنظيف الرنجة بوصفتها السهلة كالتالي: ضعي طاسة جريل على نار متوسطة وأضيفي لها سمك الرنجة. صبي مقدار كوب من الماء المغلي على الرنجة واتركيها مدة دقيقة واحدة فقط على النار. ارفعي الرنجة من على النار وسيعمل الماء المغلي على إزالة القشرة الخارجية من الرنجة. كما يعمل على تقليل ملوحة الرنجة والاستغناء عن خطوة وضع الرنجة على عين البوتاجاز لشويها. والآن أزيلي قشرة سمك الرنجة بكل سهولة بيديكِ وافتحي السمكة من المنتصف وأزيلي سلسلة الظهر. انزعي الأشواك الصغيرة الموجودة على جوانب الرنجة ثم قطعي الرنجة إلى شرائح لاستعمالها في السلطات المتنوعة. طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة أسهل وصفة ممكنة في طريقة عمل الرنجة للشيف فاطمة أبو حاتي، هي وصفة سلطة الرنجة بالطحينة والتي يتم تحضيرها كالتالي: ضعي شرائح الرنجة المخلية في طبق التقديم. أضيفي لها الطحينة الخام والزيت وعصير الليمون. أضيفي الخل ومكعبات صغيرة من الفلفل الرومي. قلبي الرنجة في هذه المقادير وقدميها مع العيش البلدي.
