أحدث الأخبار مع #فانيليابودر
24 القاهرة
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور.. عصير مرطب في الأجواء الحارة
تعتبر طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور، من العصائر اللذيذة التي يتم تناولها مثلجة، ما يجعلها مرطبة في أوقات الصيف الحار جدا، فعلى الرغم من أن عصير السوبيا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بشهر رمضان المبارك، إلا أنه يسهل تحضير السوبيا في جميع الأوقات للاستمتاع بطمعها وقيمتها الغذائية، حيث يدخل في تحضيرها جوز الهند والحليب وهما مكونان رائعان للحصول على فوائد السوبيا ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل السوبيا . طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور نقدم طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور ، دون الحاجة لتحضير بوردة السوبيا وتخزينها، بل يمكن إعداد عصير السوبيا في أي وقت إذا ما توافرت هذه المكونات في الثلاجة: طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور مكونات شراب السوبيا 2 كوب حليب. 3 أكواب ماء. 5 ملاعق كبيرة بودرة جوز الهند. نصف كوب سكر. ملعقتين كبيرتين بودرة كريم شانتيه. ملعقة صغيرة فانيليا بودر. خطوات عمل السوبيا بجوز الهند المبشور ضعي كمية جوز الهند المبشور في وعاء الخلاط وقومي بخفقه دون إضافة أي مكونات أخرى حتى يصبح ناعما. زودي مقدار ربع كوب ماء إلى جوز الهند وأخفقي لتحصلي على مزيد رطب من جوز الهند. أضيفي باقي كمية الماء والسكر وأخفقي مرة أخرى على السرعة المتوسطة لتحصلي على مزيج ناعم. والآن صفي خليط جوز الهند المبشور والمخفوق بواسطة مصفاة ضيقة جدا ثم اسكبي الخليط المصفاة في الخلاط. أضيفي مقدار الحليب والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه وأخفقي مكونات السوبيا مع بعضها البعض لتختلط جيدا. وأخيرا صبي مشروب السوبيا في الأكواب مع وضع مكعبات الثلج للحصول على مشروب منعش ولذيذ. كما يمكنك الاحتفاظ بالسوبيا في الثلاجة حتى تبرد جيدا قبل التقديم بدون الحاجة لاستعمال مكعبات الثلج. طريقة عمل السوبيا بالحليب.. ترطب الجسم وبديل مفيد للمشروبات الغازية طريقة عمل السوبيا الجاهزة.. عصير مثلج بـ 5 نكهات متنوعة مشروب رمضاني رائع.. طريقة عمل السوبيا البودرة بوصفتين |فيديو طريقة عمل عصير السوبيا باللبن.. مشروب أساسي لعزومات رمضان طريقة عمل السوبيا بالحليب.. مكونات تحضير البودرة في البيت مثل الجاهزة طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور طريقة عمل السوبيا البودرة وبخلاف طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور بالوصفة المذكورة في الأعلى، تحب العديد من ربات البيوت إعداد السوبيا البودرة والاحتفاظ بها في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة لاستخدامها في تحضير عصائر السوبيا المنعشة في فصل الصيف، فهي بديل رائع للمشروبات الغازية، ويكفي تحضيرها بالحليب المفيد للصغار والكبار أيضا. مقادير بودرة السوبيا 4 ملاعق كبيرة بودرة دقيق أرز. 4 ملاعق كبيرة كريم شانتيه. 4 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور. كوب سكر بودر. كوب حليب بودر. كوب بودرة ايس كريم الفانيليا. معلقة صغيرة فانيليا بودر. طريقة عمل بودرة السوبيا في البيت حضري دقيق الأرز سواء كان جاهزا أو مصنوعا منزليا، عن طريق طحن الأرز المصري بعد غسله وتجفيفه في المطحنة طحنا ناعما. اخلطي دقيق الأرز مع الكريم شانتيه ويفضل أن يكون بودر خام، وأضيفي لهما جوز الهند والسكر البودر والحليب البودر وآيس كريم الفانيليا. قلبي كل المكونات مع بعضها مع إضافة الفانيليا البودر، ويمكنك استبدال جوز الهند المبشور بروح جوز الهند المتوفر لدى العطار في حال لم ترغبي في الشعور بحبيبات جوز الهند في العصير. احتفظي ببودرة جوز الهند في برطمان محكم الغلق داخل الثلاجة، وخذي منه عند تحضير عصير السوبيا مقدار ملعقة كبيرة هرمية على كوب ماء أو كوب حليب أو كب من كلاهما. طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور وأخيرا يجب التنويه بضرورة تجربة طريقة عمل السوبيا بجوز الهند المبشور، حيث يحتوي هذا العصير بشكل أساسي على الماء والحليب، مما يساعد على ترطيب الجسم وتعويض السوائل المفقودة، خاصة في الأجواء الحارة، كما إنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وتتوفر فيه العديد من العناصر الغذائية التي تعزز الهضم وتحسن صحة القلب وتقوي المناعة.
24 القاهرة
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل السوبيا الجاهزة.. عصير مثلج بـ 5 نكهات متنوعة
ترغب العديد من الفتيات في معرفة طريقة عمل السوبيا الجاهزة ، حيث العصير المثلج والمنعش في فصل الصيف بنكهة جوز الهند الغنية مع الحليب والفانيليا والكريم شانتيه، وغيرها من مكونات تجعل السوبيا هي المشروب المفضل والأول لعدد كبير من الأفراد كبار وصغار، ولذلك نوضح لكم مقادير السوبيا وطريقة تحضيرها مشروبا لذيذا على طريقة المحلات والكافيهات. طريقة عمل السوبيا الجاهزة وأوضح الشيف علاء الشربيني طريقة عمل السوبيا الجاهزة، وتحدى بطعمها أشهر محلات العصائر المعروفة ذات الصيت الواسع لدى قطاع كبير من المواطنين، ونصح عند تحضير عصير السوبيا بوضع كمية كبيرة من بودرة السوبيا حتى يكون الطعم ثقيل وغني بالمكونات، فلا ينبغي الالتزام بملعقة واحدة لكل كوب حليب، ولكن يفضل وضع كمية أكبر بكثير من ذلك، وهو ما نوضحه لكم بهذه الوصفة. طريقة عمل السوبيا الجاهزة مكونات السوبيا الجاهزة بودرة سوبيا. حليب سائل. مكعبات ثلج. سكر أو عسل حسب الرغبة. طريقة عمل عصير السوبيا الجاهز ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي بعض من مكعبات الثلج مع الحليب السائل والسكر حسب الرغبة. أخفقي المكونات حتى تتجانس ثم ضعي كمية معقولة وكبيرة من بودرة السوبيا. أعيدي الخفق مرة ثانية مع الاستمرار في الخفق حتى يختفي الطعم البودر نهائيا. أضيفي مكعبات الثلج أثناء خفق عصير السوبيا ولا تضيفي ماء نهائيا بل يتم الاكتفاء بالثلج. صبي عصير السوبيا المثلج في الأكواب وقدميها مباشرة دون انتظار حتى يكون باردا ومنعشا. طريقة عمل السوبيا بجوز الهند وفي هذه الوصفة أوضحت الشيف فيفيان فريد، طريقة عمل السوبيا بجوز الهند ، حيث تحضيرها بودرة في المنزل، ومن ثم تحضيرها عصير في الخلاط كالتالي: مكونات السوبيا البودرة كوب ونصف سكر بودرة. نص كوب حليب بودرة. نصف كوب كريم شانتيه بدون سكر. نصف كوب سحلب منخول جيدا. ملعقة كبيرة فانيليا بودر. ربع ملعقة صغيرة روح جوز الهند. ولعمل عصير السوبيا: لكل كوب لبن ملعقة كبيرة ونصف بودرة سوبيا. طريقة عمل السوبيا الجاهزة خطوات عمل السوبيا بجوز الهند امزجي السحلب مع السكر البودر واللبن البودر والكريم شانتيه والفانيليا. لا تستخدم الشيف فيفيان دقيق الأرز أو النشا في تحضير بودرة السوبيا. ولتجهيز عصير السوبيا ضعي في الخلاط كوب اللبن السائل وأضيفي له ملعقة ونصف بودرة سوبيا. أضيفي نقطة بسيطة من روح جوز الهند وسكر حسب الرغبة وأخفقي المكونات مع بعضها. صبي عصير السوبيا في الكوب وأضيفي له مكعب ثلج ليكون بارد ومنعش عند التقديم. ولإضافة قيم غذائية عالية لعصير السوبيا يمكنك أثناء خفقه في الخلاط إضافة قطع فراولة. أو إضافة قطع موز أو أي فاكهة أخرى للحصول على سوبيا بطعم الفاكهة. كما يمكنك إضافة تمر طري منزوع النوى إلى عصير السوبيا وخفقها في الخلاط للحصول على عصير مفيد جدا. طريقة عمل السوبيا بالماء الوصفة الثالثة في طريقة عمل السوبيا الجاهزة نوضحها لكم على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي، حيث تستخدم الماء مع الحليب في مكونات السوبيا كالتالي: مقادير السوبيا كوب حليب بارد. 2 كوب ماء بارد. 5 ملاعق كبار لبن بودرة. 5 ملاعق كبار سكر بودرة. نصف ملعقة صغيرة فانيليا. نصف ملعقة صغيرة روح جوز الهند. ثلج مجروش. طريقة عمل السوبيا الجاهزة طريقة عمل عصير السوبيا بالماء ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الثلج المجروش وأضيفي له اللبن البودرة والسكر البودرة. صبي الحليب البارد والماء البارد ثم أضيفي الفانيليا وروح جوز الهند الذي يمنح العصير طعم السوبيا الأصلي. أخفقي مكونات السوبيا ثم صبيها في الأكواب وزينيها بالكريمة المخفوقة وبألف هنا عصير سوبيا على طريقة المحلات الجاهزة.
24 القاهرة
٢٠-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة.. أنجح وصفات لحلويات العيد
تتزايد عمليات البحث عن طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة، حيث يعد البيتي فور من أنعم وألذ حلويات عيد الفطر المبارك، وتتفنن العديد من ربات البيوت في تحضيره وتزيينه بألوان وأشكال متنوعة ما بين الشوكولاتة المذابة، والمربى، والنوتيلا، والفارماسيل الألوان، وسبرنكلز، وسكر ملون فضي وذهبي ونحاسي، وغيرها من طرق تزيين البيتي فور، ولكن في هذا التقرير نوضح لكم أساس طريقة عمل البيتي فور الناعم بأسهل وصفة ممكنة ومقادير مضبوطة جدا. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة تعتمد طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة، على استخدام الزبدة الطرية بمقدار نصف كمية الدقيق المستعمل في الوصفة، ولمن ترغب في بيتي فور ناعم جدا يذوب في الفم، فالحل الأمثل في استعمال صفار البيض فقط، على عكس من يرغب في بيتي فور هش ومتماسك قليلا في اليد، فإن البيضة الكاملة حل مثالي لأن بياض البيض يجعل العجينة أكثر تماسكا. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة مقادير البيتي فور 250 جرام من الدقيق متعدد الاستعمالات ما يعادل 2 كوب. 230 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ما يعادل كوب زبدة. نصف كوب سكر بودر منخول ما يعادل 65 جرام. 2 صفار بيضة أو بيضة واحدة كاملة. ملعقة صغيرة فانيليا + رشة ملح. طريقة عمل البيتي فور الناعم أوضحت الشيف آية حبيب طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة على قناتها الرسمية بموقع يوتيوب، وهي وصفة متقنة جدا ضمن وصفات البيتي فور ووضحها لكم كالتالي: أخرجي الزبدة من الثلاجة واتركيها بدرجة حرارة المطبخ لمدة 10 دقائق. ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي لها السكر البودر وأخفقي المكونات معا. استمري في الخفق لمدة 6 دقائق تقريبا حتى تحصلي على خليط فلافي وهش. أضيفي صفار البيض والفانيليا وأكملي خفق مقادير البيتي فور مع بعضها. والآن ضعي الدقيق والملح وقلبي بملعقة لتختلط المكونات وتتشكل عجينة. لا تخفقي الدقيق بالمضرب حتى لا يتكون جلوتين وتنتج عجينة بيتي فور قاسية. اختبري عجينة البيتي فور بتكوير جزء من العجينة واضغطي عليها فإذا كانت طرية وغير لاصقة فهي عجينة ناجحة. ابدئي في تشكيل البتي فور إذا كانت العجينة متماسكة وباردة ولكن إذا كان المطبخ حار يمكنك وضع العجينة في الثلاجة مدة 10 دقائق. شكلي البيتي فور بواسطة الماكينة المخصصة وإذا لاحظتي الحصول على وحدات بيتي فور مقطعة. يمكنك إضافة ملعقة من الدقيق وإعادة التقليب مرة أخرى ثم التشكيل لأن تقطيع البيتي فور يدل على كثرة السوائل في العجينة. قومي بتسوية البيتي فور في الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 10 إلى 13 دقيقة فقط مع متابعته طوال فترة تواجده في الفرن. وأخيرا للحصول على بيتي فور مقرمش يمكنك استبدال صفارين البيض ببيضة كاملة، ولكن للبيتي فور الناعم استعملي الصفار فقط. أسهل طريقة لعمل البيتي فور وأما أسهل طريقة لعمل البيتي فور نقدمها لكم بوصفة الشيف نادية السيد والتي تنصح باستعمال مقادير ذات جودة عالية للحصول على وصفة مثالية. مكونات البيتي فور 3 صفار بيض. بيضة كاملة. كوب سكر بودر. 2 كوب زبدة طرية. 3 أكواب ونصف دقيق. رشة ملح. طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة طريقة عمل البيتي فور المضبوط قومي بتنعيم الزبدة مع السكر البودر بالمضرب الكهربائي لمدة 20 إلى 30 دقيقة. تعتمد طريقة عمل البيتي فور في الأساس على خفق الزبدة مع السكر البودر. أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع استمرار الخفق حتى يختفي البيض تماما. ثم أضيفي البيضة الكاملة مع الفانيليا وأخفقي مرة أخرى سواء كانت فانيليا بودر أو سائلة. والآن ضعي المكونات الجافة حيث الدقيق ورشة الملح وقلبي برفق دون مبالغة في العجن. بعد الحصول على عجينة طرية ومتماسكة ضعيها في القمع وشكلي على ورق زبدة. اخبزي البيتي فور في الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا حت يأخذ لون ذهبي خفيف من الأسفل.
24 القاهرة
١٥-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة.. وصفتان بالزبدة والسمنة
لا شك أن طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة واحدة من ألذ وصفات تزيين البيتي فور ، بل ويحب الكثير من الأطفال مشاركة أمهاتهم في تزيين البيتي فور بعد إعداده سواء بالمربى أو بالشوكولاتة، حيث ينتج عنه قطع بيتي فور ملونة ومزينة بشكل لا يقاوم، فضلا عن طعمها الناعم والذي يختلف عن طعم الغريبة أو السابليه، وفي ذلك التقرير يوضح لكم القاهر 24، طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة. طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة تختلف طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة من شيف لآخر، كما تختلف المقادير سواء كانت بالكوب أو بالجرام، ولكن هناك بعض الأساسيات في تحضير البيتي فور وهي استعمال الدقيق بمقدار مضاعف لمقدار الزبدة، وفي هذا التقرير نوضح طريقة تحضير البيتي فور للشيف نونا بمقدار كبير يكفي العائلة كالتالي: سر نجاح البيتي فور مثل الجاهز للشيف فاطمة أبو حاني.. فاخر من الآخر سر نجاح البيتي فور مثل الجاهز.. أسرار وقواعد أساسية للحصول على نتيجة مثالية طريقة عمل البيتي فور الناعم بالمقادير المضبوطة.. سهلة وبسيطة طريقة عمل البيتي فور المحشي بالمربى.. حلوى لذيذة في عيد الفطر 5 نصائح من الشيف حسن.. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام جهزي نفسك للعيد.. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام.. وصفتان لتحضيره دايب بالزبدة طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة مقادير البيتي فور بالكوب 6 أكواب دقيق. 3 أكواب ونصف زبدة + ملعقتين كبيرتين. كوب ونصف سكر بودرة. 6 صفار بيض. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقة صغيرة بكينج بودر. للتزيين: شوكولاتة بالحليب ذائبة. شوكولاتة بيضاء ذائبة. طريقة عمل البيتي فور في المنزل ضعي الزبدة وهي بدرجة حرارة المطبخ في وعاء العجان ثم أضيفي لها السكر البودر المنخول. أخفقي الزبدة مع السكر على السرعة الهادئة ثم زودي السرعة تدريجيا إلى المتوسطة حتى لا يتناثر السكر. بعد الحصول على خليط كريمي ناعم وفاتح جدا أضيفي صفار البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا واستمري في الخفق. في هذه المراحل من طريقة عمل البيتي فور أخفقي المكونات بالمضرب الخاص بالعجان حتى تحصلي على القوام المطلوب. ثم أزيلي المضرب وضعي الخُطاف وأضيفي الدقيق المخلوط مع البكينج بودر ثم قلبي المكونات داخل العجان. بعد التقليب المستمر لعجينة البيتي فور ستحصلين على عجينة ناعمة ولينة وإذا وجدتيها جافة يمكنك إضافة صفار بيضة. ضعي عجينة البيتي فور في كيس حلواني وشكلي البيتي فور على صاج أو صينية وأدخليه الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق. يمكنك تشكيل البيتي فور على الصينية مباشرة أو على ورق زبدة ثم اخبزيه على درجة حرارة 180 درجة. بعد تمام نضج البيتي فور أخرجيه واتركيه يبرد ثم زينيه بدهن قطعة بيتي فور بالشوكولاتة المذابة. ثم ضعي قطعة بيتي فور أخرى فوقها واغمسي إحدى جوانب البيتي فور في الشكولاتة المذابة. ثم ضعي البيتي فور في شوكولاتة فارمسيل ملونة وكرري نفس الخطوة مع باقي قطع البيتي فور. رصي البيتي فور في طبق التقديم أو شيالة الكعك وضعيه على السفرة ليلة عيد الفطر وبألف هنا. طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة طريقة عمل البيتي فور بالسمنة الوصفة الثانية في طريقة تحضير البيتي فور بالشوكولاتة، نوضحها لكم بوصفة الشيف هالة فهمي، والتي تحضره بالسمنة البلدي بدلا من الزبدة مع تجهيز هذه المقادير وإعداد هذه الخطوات: مقادير البيتي فور بالسمنة 4 أكواب سمنة بلدي. رشة ملح. 2 كوب سكر بودر. 4 بيضات. ملعقة فانيليا بودر. كيلو دقيق إلا ملعقتين كبيرتين. ملعقتين كبيرتين نشا. خطوات عمل البيتي فور بالسمنة ضعي السمنة من العلبة مباشرة في بولة بالمقدار المذكور وأدخليها الثلاجة لمدة نصف ساعة. أخرجي السمنة من الثلاجة وأخفقيها بمضرب سلك يدوي لمدة 10 دقائق ثم أضيفي لها رشة الملح. وتساعد رشة الملح على تثبيت قوام السمنة المخفوقة ثم أضيفي السكر البودر وأخفقي المقادير مع بعضها. وبعدها أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع إضافة الفانيليا واستمري في الخفق السريع لمقادير البيتي فور. وبعد أن تمتزج المكونات جيدا ضعي الدقيق المخلوط بالنشا وقلبي في هذه المرحلة بيديكِ لتحصلي على عجينة بيتي فور ناعمة. وللحصول على بيتي فور بطعم الشوكولاتة قسمي العجينة إلى جزأين، جزء كما هو بالفانيليا والجزء الثاني أضيفي له ملعقتين كاكاو وملعقتين سمنة مذابة. اخلطي عجينة البيتي فور بالشوكولاتة ثم ضعي العجينة في قمع وشكلي البيتي فور في الصينية وأدخليه الفرن لمدة 10 إلى 13 دقيقة. وفي الآخر زيني البيتي فور بالشوكولاتة المذابة بمشاركة أطفالك ليسعدوا بهذه الخطوة معكِ ويحتفلون بقدوم عيد الفطر.
24 القاهرة
٠٨-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
جهزي نفسك للعيد.. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام.. وصفتان لتحضيره دايب بالزبدة
ترغب العديد من الأمهات في معرفة طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام، حيث المقادير المضبوطة التي تمكنهم من إعداد البيتي فور الدايب مثل المحلات تماما، ولكنه أطعم وأرخص في التكلفة من البيتي فور الجاهز، ولذلك نوضحه لكم بالمقادير وخطوات التحضير مع رصد أسرار نجاح البيتي فور من أول مرة، والمميز في طريقة عمل البيتي فور سهولة وسرعة تحضيره. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام نقدم طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام، وهي وصفة سهلة ومُتقنة للشيف فاطمة أبو حاتي نوضحها لكم، وتعتمد جميع وصفات البيتي فور بالضرورة على توفر مضرب خفق كهربائي حيث يساعد على خفق المكونات ومن ثم الحصول على العجينة المثالية كالتالي: طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام مقادير البيتيفور بالكوب 3 أكواب من الدقيق المنخول. كوب ونصف زبدة باردة. كوب إلا ربع سكر بودر منخول. رشة ملح. صفار بيضة. ملعقة صغيرة فانيليا. ملعقتين كاكاو خام. طريقة عمل البيتي فور في المنزل ضعي الزبدة الباردة بدرجة حرارة الثلاجة في بولة وقومي بخفقها بمضرب كهربائي لعدة دقائق. بعد أن تنعم الزبدة تماما أضيفي لها السكر البودر ورشة الملح وأكملي خفق بالمضرب. أضيفي صفار البيضة والفانيليا وأخفقي للمرة الثالثة ثم ضعي الدقيق واخلطي المكونات دون عجن. وبذلك تتم طريقة عمل البيتي فور على ثلاث مراحل من خفق المكونات ثم مرحلة من التقليب بعد وضع الدقيق. بعد أن تتشكل عجينة بيتي فور ناعمة وطرية وغير لاصقة باليدين توقفي عن خفقها وقسمي العجينة إلى نصفين. اتركي النصف الأول من عجينة البيتي فور كما هي، والنصف الآخر أضيفي له بودرة الكاكاو. قلبي عجينة البيتي فور في الكاكاو لتحصلي على بيتي فور بنكهة الشوكولاتة ثم ابدئي في التشكيل. ضعي البيتي فور في قمع حلواني وشكليه ورصيه في الصاج مع ترك مسافات بين حبات البيتي فور. اخبزي البيتي فور في الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة داخل الرف الأوسط. اتركي البيتي فور لمدة 10 دقائق تقريبا ثم افتحي وتأكدي من تمام نضجه حيث يظل لونه فاتحا بينما قوامه متماسكا. بعد خروج البيتي فور من الفرن اتركيه يهدأ تماما ثم انشليه وضعيه في العلبة المغلفة بورق زبدة. يمكنك تزيين البيتي فور بالمربى أو الشوكولاتة ووضعه في المكسرات المجروشة ثم رصه على طبق التقديم ليلة العيد. طريقة عمل البيتي فور بالزبدة وعلى غرار الوصفة الأولى، تنصح جميع الشيفات بتحضير البيتي فور بالزبدة حتى يكون ناعم مثل بيتي فور المحلات تماما، ولذلك نوضح لكم في هذه الفقرة طريقة عمل البيتي فور ولكن بمقادير الجرامات الأكثر دقة للشيف سالي فؤاد كالتالي: مقادير البيتي فور بالجرام 200 جم زبدة طرية. 80 جم سكر بودرة منخول. 2 صفار بيض. ملعقة فانيليا بودر. رشة ملح. 200 جم دقيق. 80 جم نشا. قليل من اللبن حسب الرغبة. كاكاو خام حسب الرغبة. للزينة: شوكولاتة مذابة مكسرات حسب الرغبة للتزيين. طريقة عمل البيتي فور بالكوب والجرام خطوات عمل البيتي فور بالزبدة أخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودر المنخول جيدا ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا. بعد الخفق المستمر للمكونات، ضعي الدقيق المخلوط بالنشا والملح وقلبي حتى تمتزج المكونات فقط. ضعي البيتي فور في كيس حلواني مزود بقمع وردة وشكليه على صينية أو صاج مبطن بورق زبدة. يستحب تجربة تسوية البيتي فور في قطعتين فقط على درجة حرارة 180 للتأكد من أن العجينة مضبوطة. إذا فرش البيتي فور أثناء التسوية يمكن إضافة القليل من الدقيق على العجينة وتقليبها مرة أخرى. أعيدي تشكيل البيتي فور واخبزيه في الفرن لعدة دقائق ثم أخرجيه واتركيه يبرد تماما قبل تزيينه. زيني البيتي فور بغمسه في الشوكولاتة المذابة، ثم وضعه في المكسرات المجروشة. وللحصول على بيتي فور شوكولاتة يمكنك إضافة الكاكاو البودر المنخول على عجينة البيتي فور. أضيفي القليل من اللبن مقدار ملعقة كبيرة أو ملعقتين وقلبي العجينة حيث يجعل الكاكاو العجينة جافة. شكلي البيتي فور بنفس الطريقة المعتادة من خلال ماكينة بيتي فور أو قمع حلواني وقومي بتسويته.
