أحدث الأخبار مع #فيتامين_سي
إيلي عربية
منذ 17 ساعات
- صحة
- إيلي عربية
هل يتسبّب الماتشا بفقدان الحديد من الجسم؟
يحظى شاي الماتشا أخيرًا بإقبال كبير على صعيد عالميّ، بعدما تمّ تسليط الضوء عليه أكثر لفوائده الصحيّة العديدة. ورغم أنّه اعتُمِدَ منذ قرون لغايات علاجيّة مختلفة، يعدّ الوقت الراهن أكثر فترة شهد فيها هذا القدر من النجاح، إذ ارتفعت نسبة مبيعاته بشكل كبير منذ بداية العام 2025. الكثيرون مولعون به، ويستهلكونه بشتّى الطرق، إذ إلى جانب احتسائه كشاي، يتمّ إضافته كمكوّن لتحضير الحلويات، والكوكتيلات. ولكن، على قدر ما يتمّ التركيز عليه في قطاع العافية، يشير البعض إلى أنّه يقلّل من نسبة الحديد في الجسم، فهل هذا الأمر صحيح؟ هل يقلّل الماتشا من الحديد في الجسم؟ للحضول على الماتشا، يتمّ زرع الشاي الأخضر، المعروف باسم كاميليا سينينسيس، في الظلّ بعيدًا عن الشمس، الأمر الذي يحفّزه على إنتاج نسبة إضافيّة من الكلوروفيل، وهي المادة المسؤولة عن لونه الأخضر الداكن، والتي تعزّز أيضًا نكهته وتطوير المزيد من العناصر الغذائيّة. ولكن، هو يحتوي مواد تاتينيّة مرتبطة بالحديد غير الهيميّ الموجود في النباتات، والذي يعيق قدرة الجسم على امتصاص هذا المعدن الأساسيّ لوظائف مختلف. وما يجعل من تناوله خطرًا على نسبة الحديد في الجسم أيضًا، احتوائه مضادات أكسدة قويّة تؤثّر على ذلك. هل يجب لمَن يعانون من نقص الحديد تجنّب الماتشا؟ من يعاني من نقص الحديد في الجسم، يجب أن يتأكّد من الطبيب المشرف على حاله عمّا إذا كان أي مكوّن يستهلكه آمنًا لصحّته. وفي ما يتعلّق بالماتشا، فهو ليس مضرًا بصحّته، إنّما يجب أن يستهلكه بكميّات آمنة، إلى جانب أطعمة غنيّة بالفيتامين «سي»، والتي تساعد على التوافر البيولوجيّ، وبالتالي وصول العناصر الغذائيّة الضروريّة إلى الجسم. الفوائد الصحية لشرب الماتشا يزيد الميكروبات النافعة في الأمعاء، مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريوم. يحتوي خصائص مهدّئة، فيقلّل من عوارض القلق والتوتّر. يحسّن المزاج. يخفّص نسبة الكوليسترول الضار من الجسم. يزيل السموم من الكبد.
الرجل
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الرجل
فوائد التوت الأبيض للصحة.. وقاية من الأمراض ودعم للمناعة
التوت الأبيض فاكهة محببة ومليئة بالفوائد للصحة، حيث تجمع بين فيتامين سي الذي يعزّز المناعة، ما يجعلها من الخيارات المثالية للوقاية من الأمراض. في السطور الآتية سنتعرف على فوائده الكثيرة، وكذلك سنتطرق إلى بعض الأضرار المحتملةظ. القيم الغذائية في التوت الأبيض التوت الأبيض ليس كنزًا مليئًا بالمعادن والفيتامينات فحسب، بل هو أيضًا زاخر بالألياف التي تحافظ على صحة جهازك الهضمي، وتمنع ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. ويُوفِّر الكوب الواحد من التوت الأبيض (140 جرامًا)، العناصر الغذائية الآتية: العناصر الغذائية مقدارها السعرات الحرارية 60 سُعرًا حراريًا البروتين 2 جرام الدهون 0.5 جرام الكربوهيدرات 18 جرامًا الألياف 2 جرام فيتامين ج 51 مجم الحديد 2.5 مجم الكالسيوم 55 مجم فيتامين أ 1.4 ميكروجرام التوت الأبيض كمضاد للأكسدة مضادات الأكسدة درع يحمي جسمك من الأمراض المزمنة والسرطان؛ إذ تساعد على منع الإجهاد التأكسدي والالتهابات المزمنة في الجسم، مما يُبقِي شرر الأمراض بعيدًا عنك. يُؤكِّد ذلك مراجعة عام 2018 في دورية "Pharmaceutical Biology"؛ إذ أظهرت أوراق التوت الأبيض خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات لدى الأشخاص الذين يُعانُون ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. والتوت الأبيض من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، مثل الفلافونويدات المُحارِبة للسرطان، وقد أكدت عديد الدراسات المعملية دور التوت الأبيض في تقليل انتشار الخلايا السرطانية، بل المساهمة في قتلها. ومع ذلك فهُناك حاجة إلى دراساتٍ بشرية لتأكيد فاعلية التوت الأبيض في مواجهة السرطان، وكذلك تحديد الكمية المناسبة منه لتحقيق هذا الغرض. كيف يساعد التوت الأبيض في تقوية المناعة؟ لا يُعزِّز التوت الأبيض قدرة الجسم على مكافحة السرطان فحسب، بل يُسهِم أيضًا في تعزيز مناعتك، فهو من الأطعمة الغنية بفيتامين سي، الذي يقوِّي المناعة من خلال: زيادة نشاط الخلايا المناعية حال حدوث التهابات في الجسم. تعزيز قدرة الخلايا المناعية على التهام الميكروبات الضارّة. تخفيف الالتهابات وتقليل تلف الأنسجة. كذلك يُعدّ فيتامين سي مضادًا للأكسدة، يحمي خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي، المرتبط بالأمراض المزمنة. بل أظهرت تجربة سريرية عام 2003 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية Journal of the American College of Nutrition" أنَّ زيادة تناول فيتامين سي، زاد مضادات الأكسدة في الدم بنسبة قد تصل حتى 30%، مما يعزّز دفاعات جسمك الطبيعية ضد الالتهابات. علاقة التوت الأبيض بمستويات السكر في الدم رجل يستخدم جهاز قياس السكر في الدم تعبيرية عن علاقة التوت الأبيض بمستويات السكر في الدم - المصدر: Shutterstock معاناة يجدها مريض السكر في عدم قدرته على تناول الحلوى، لكن قد يكون التوت الأبيض حلًا متوازنًا لتلك المعاناة، فهو حلو المذاق، ومع ذلك ينظِّم مستويات السكر في الدم ويحول دون ارتفاعه. فمثلًا بيّنت دراسة صغيرة عام 2017 في دورية "Complementary Therapies in Medicine" أنَّ الحصول على 1,000 مجم من مُستخلص ورق التوت الأبيض يوميًا لمدة 3 أشهر، أدّى إلى انخفاض مستويات السكر في الدم بدرجةٍ ملحوظة بعد الوجبات، وقد ضمّت الدراسة 24 شخصًا مُصابًا بمرض السكري من النوع الثاني. وليست هذه الدراسة وحدها التي تؤيّد أهمية التوت الأبيض لمرضى السكري، بل أظهرت دراسة أخرى عام 2020 في دورية "Complementary Therapies in Medicine" أنَّ الحصول على مُركّب من مُستخلَص ورق التوت الأبيض، ساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم بعد 12 أسبوعًا. من ناحيةٍ أخرى، فقد يساعد التوت الأبيض على زيادة إفراز الإنسولين من البنكرياس، وهو الهرمون الذي يخفض مستويات السكر في الدم ويمنع ارتفاع مستوياته. ففي دراسة عام 2020 في دورية "BMC Complementary Medicine and Therapies"، ساعدت أوراق التوت الأبيض الفئران على تحسين وظائف خلايا بيتا في البنكرياس؛ المسؤولة عن إفراز هرمون الإنسولين. ورغم النتائج الواعدة للدراسات، فلا تزال هناك حاجة إلى دراسات أوسع لتأكيد أهمية التوت الأبيض لمرضى السكري، ويُنصَح عمومًا بأن يكون التوت الأبيض جزءًا من نظامٍ غذائي متوازن، وليس التعويل عليه منفردًا لضبط نسبة السكر في الدم. هل التوت الأبيض علاج للكوليسترول؟ ربّما لا تظهر أعراض واضحة عند جميع الناس لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، لكنّه يتراكم في الشرايين تدريجيًا، يترسّب في جدرانها رويدًا رويدًا، إلى أن يُعانِي المرء سكتة دماغية أو نوبة قلبية جراء انسداد أحد الشرايين الحيوية في الجسم. وما دام الأمر لم يصل إلى الحاجة إلى تناول الأدوية، فثمّة بعض الأطعمة التي قد تمنع وقوع ذلك، مثل التوت الأبيض. فقد أظهرت دراسة -أُجريت على الفئران- عام 2015 في دورية "Acta Poloniae Pharmaceutica"، أنّ شاي ورق التوت الأبيض، قلّل مستويات الدهون الثلاثية في الدم، وكذلك الكوليسترول الإجمالي، بما في ذلك الكوليسترول السيئ. فيما أيّدت دراسة أحدث عام 2020 في دورية "Nutrients" قدرة التوت الأبيض على تقليل مستويات الكوليسترول السيئ في الدم. لكن هذه الدراسات أُجريت على الفئران، ومِنْ ثَمّ تظل هناك حاجة إلى دراسات بشرية لمعرفة كيف يؤثر التوت الأبيض على مستويات الكوليسترول على البشر، وإن كانت النتائج واعدة حتى الآن. أضرار التوت الأبيض رجل يعانِي ألم البطن تعبيرية عن أضرار التوت الأبيض - المصدر: Shutterstock ليس للتوت الأبيض مخاطر صحية على أغلب الناس، فهو آمن، لكنّه قد يُسبِّب آثارًا جانبية، خاصةً مع تناوله بكميات كبيرة، مثل: الانتفاخ. الإمساك. الإسهال. الغازات. كذلك قد يكون التوت الأبيض ضارًا لمن يُعانِي حساسية تجاهه أو تجاه حبوب لقاح البتولا، كما يجب استشارة الطبيب قبل تناول التوت الأبيض في حالة تناول أدوية السكري أو الكوليسترول أو المعاناة من أي مرض. الجرعة المناسبة من مكملات التوت الأبيض ربّما تُفضِّل تناول مكملات التوت الأبيض لتعزيز الفوائد التي يحصل عليها جسمك -وإن كان ذلك مصحوبًا بزيادة فُرص الإصابة بآثارٍ جانبية- لكن لا تُوجَد جُرعة رسمية مُوصَى بها من تلك المكملات، وإن كان أغلب مُصنِّعي مُكمِلات التوت الأبيض يُوصُون بالحصول على 1,000 - 3,000 مجم يوميًا للحصول على أفضل النتائج.
اليوم السابع
١١-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- اليوم السابع
7 أمراض شائعة يسببها نقص فيتامين سي
فيتامين سى ، أحد أهم المركبات التي يحتاجها الجسم، وله دور كبير في تعزيز صحتنا العامة، وفيما يتعلق بوظائفه، يُساعد فيتامين سى في التئام الجروح، ومكافحة العدوى، وتكوين الكولاجين، وهو بروتين يدعم صحة الجلد والعظام والأوعية الدموية، ويوجد فيتامين سى بكثرة في الحمضيات، وقد يؤدي نقصه إلى العديد من المشاكل الصحية، وهو ما يوضحه تقرير موقع "Healthline". فيما يلى.. أمراض شائعة يسببها نقص مستويات فيتامين سى: الأسقربوط يُعد الأسقربوط أكثر الأمراض شيوعًا الناتجة عن نقص فيتامين سي، وعلى الرغم من ندرة حدوثه نسبيًا في الوقت الحالي، وعادةً ما يتطور بعد عدة أشهر من تناول كميات قليلة جدًا من فيتامين سي، وتشمل أعراضه التعب والضعف و نزيف اللثة وسهولة ظهور الكدمات وآلام المفاصل، وبدون علاج، يمكن أن يُسبب الأسقربوط أمراضًا حادة في اللثة وفقدان الأسنان، وحتى نزيفًا داخليًا في الجسم، ويحدث هذا لأن فيتامين سي ضروري لتكوين الكولاجين القوي، الذي يحافظ على صحة الأوعية الدموية والأنسجة. فقر الدم يساعد فيتامين سى الجسم على امتصاص الحديد من الطعام، والحديد ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين، ويؤدي نقص فيتامين سى إلى انخفاض امتصاص الحديد، مما يؤدي إلى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، وهو أمر شائع جدًا هذه الأيام، ويسبب هذا أعراضًا مثل التعب، وشحوب الجلد، وضيق التنفس، والصداع، وغالبًا ما يُصاب الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين سى بفقر الدم لأن أجسامهم لا تستطيع استخدام الحديد بشكل صحيح. ضعف التئام الجروح فيتامين سى مهم لإنتاج الكولاجين، الذي يُساعد على التئام الجروح ، وعند انخفاض مستوياته تستغرق الجروح وقتًا أطول للشفاء، وقد تبقى الجروح والكدمات والقروح مفتوحة ومؤلمة لفترة طويلة، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالعدوى ومضاعفات أخرى. أمراض أو التهابات اللثة يؤدي نقص فيتامين سي إلى ضعف اللثة والتهابها، مما يسبب نزيفًا وتورمًا وألمًا، وفي الحالات الشديدة، قد يتحول لون اللثة إلى الأرجواني وتتعفن، مما يؤدي إلى فقدان الأسنان ، وتحتاج اللثة السليمة إلى فيتامين سي للحفاظ على قوتها ومحاربة البكتيريا. مشاكل المفاصل والعظام يمكن أن يُسبب نقص فيتامين سي ألمًا وتورمًا في المفاصل نتيجة للنزيف داخلها، كما يُؤثر على صحة العظام بإضعاف الكولاجين الذي يدعمها، وقد يؤدي ذلك إلى هشاشة العظام والكسور، وقد يُعاني الأطفال الذين يعانون من نقص فيتامين سي من تأخر نمو العظام والشعور بالألم. مشاكل الجلد يُسبب نقص فيتامين سي جفافًا وخشونةً وتقشرًا في الجلد، وقد يُصاب الجلد بحالة شائعة تُسمى تقرن الجريبات الشعرية، والتي تبدو على شكل نتوءات صغيرة أو "جلد الدجاجة"، وقد يُصبح الشعر جافًا ومتقصفًا، وقد تظهر بقع حمراء أو بنفسجية صغيرة (نمشات) على الجلد بسبب ضعف الأوعية الدموية ، كما يُمكن أن يُسبب نزيفًا في الأنف. ضعف الجهاز المناعي فيتامين سى مضاد أكسدة قوي يساعد على حماية الخلايا ويدعم جهاز المناعة، وبدون كمية كافية من فيتامين سى، تتلاشى قدرة الجسم على مكافحة العدوى مع مرور الوقت، حيث أن الأشخاص الذين يعانون من نقصه أكثر عرضة للإصابة بالأمراض، والإصابة بعدوى مثل الالتهاب الرئوي ، وقد يكون النقص الحاد منه قاتلاً، وإن كان بشكل غير مباشر.
