أحدث الأخبار مع #للشيفالشربيني
24 القاهرة
منذ 6 أيام
- منوعات
- 24 القاهرة
وصفة ستفاجئ الجميع.. طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني وسر إضافة الأرز
ضمن الوصفات الشعبية، تعد طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني، إحدى الطرق التي تبحث عنها ربات البيوت لتحضير فول العربيات، حيث تجنب شراء الفول من الخارج لأسباب تتعلق بالنظافة وارتفاع الأسعار في بعض المناطق. وتصنف طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني ضمن الطرق الجديدة التي تتضمن إضافات تعتمدها المطاعم وعربات الفول المنتشرة في مصر، وأبرزها إضافة الأرز، لذلك نقدم عبر القاهرة 24 وصفتين لـ طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني، الثانية ستفاجئ الجميع. طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني تشبه طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني ، تلك المعتمدة لعربات الفول بشكل كبير، إذ تتم إضافة الأرز إلى الفول عند التسوية من أجل منحه قزامًا متماسكًا وزيادة الكمية وأيضًا تفتيح لون الفول ومنع اسوداده. وتتعرض حبات الفول خلال التسوية في المنزل لأخطاء يجب تجنبها للحصول على فول مدمس شهي ، أبرزها أنه يجب نقع الفول ليلة كاملة مع تغيير الماء، ووضع نصف ليمونة للحفاظ على اللون الفاتح. طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني مقادير الفول المدمس للشيف الشربيني نصف كيلو فول منقوع ربع كوب عدس أصفر 2 ملعقة أرز مصري ماء للتدميس نصف ليمونة طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني انقعي الفول طوال الليل، ثم صفيه وأجري عليه ماءً جاريًا للتنظيف. انقلي الفول المصفى إلى وعاء الطهي المناسب (دماسة، قدر ضغط، أو وعاء ألومنيوم محكم الإغلاق). أضيفي العدس والأرز بعد غسلهما جيدًا، ثم اعصري الليمون وأضيفي العصير إلى المكونات. صبي الماء بكمية كافية لتغطية جميع المكونات تمامًا. ضعي الوعاء على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي الحرارة واتركي المكونات تنضج على نار هادئة جدًا مع الحرص على إبقاء الوعاء مغلقًا بإحكام. طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل في وصفة مميزة، قدم الشيف شربيني طريقة عمل الفول بالطماطم والبصل، ولكن باستخدام الفول المدشوش مع إمكانية استبداله بالفول المدمس، تلك الطريقة بالفولية نظرا لاستخدام انصاص الفول المدشوش في وصفة بالخلطة والصلصة. وعند اتباع هذه الوصفة في طريقة عمل الفول المدمس للشيف الشربيني فإنها بواسطة الاضافات التي تحتوي عليها فإنها ستكون مفاجئة للجميع. مقادير الفول بالطماطم والبصل فول مدشوش كزبرة خضراء عصير طماطم ثوم بصل زيت كزبرة ناشفة ملح فلفل ماء طريقة عمل الفولية بالبصل افرمي البصل والطماطم والثوم ثم ضيفي الكرات المقطع والكرفس والزعتر. ضيفي الصلصة وقليل من الملح والفلفل والكزبرة الجافة. ضعي الفول مع الخليط والماء على النار ليغلي ثم ضيفي إليه في النهاية الكزبرة الخضراء وتقدم بالهنا مع الخبز المحمص. طريقة عمل الفول المدمس من غير ما يسود.. أخطاء تجهلها ربات البيوت زي العربيات| طريقة عمل الفول المدمس.. خطوات سهلة وسريعة
24 القاهرة
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني.. لماذا لا نضع الطماطم؟
نقدم طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني، فإن الشيف الشربيني يقدم برنامج الشيف المذاع على قناة سي بي سي سفرة، ويتابعه الملايين من المواطنين في مصر والوطن العربي، ففي أحد الحلقات قام بعرض بوصفة عمل كباب الحلة، والتي تتميز بأنها سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مجهود، بل يكون طعمها رائع ولذيذ. طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني وحول طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني، فإن الشيف الشربيني يتميز بأنه يعرض الوصفة تناسب المبتدئين بحيث تكون لديها القدرة على تقديم وجبة رائعة ولذيذة وسهلة، وفي هذه السطور سوف نعرض مقادير وخطوات التحضير. مقادير عمل كباب الحلة للشيف الشربيني وإليكم مقادير عمل كباب الحلة للشيف الشربيني، والتي تكون سهلة التحضير ولا تحتاج إلى مقادير ليست متوافرة في أي مطبخ: ½ كيلو لحم بقري مكعبات صغيرة 2 بصلة كبيرة مفرومة فص ثوم مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن ملح فلفل أسود بهارات لحم رشة قرفة كوب ماء ساخن ورقة لورا حبهان مستكة حسب الرغبة خطوات تحضير كباب الحلة للشيف الشربيني وفيما يخص خطوات تحضير كباب الحلة للشيف الشربيني،حيث قدم نصيحة لربة المنزل وهي لا تضف الطماطم أو الصلصة لهذا النوع من كباب الحلة؛ لأن الهدف هو إبراز نكهة اللحم مع البصل والتوابل فقط. عليك تسخين الزيت أولا ويضاف إليه البصل بحيث يصل إلى مرحلة الأصفرار ثم يضاف اللحم مع التقليب بشكل جيد قم بوضع الثوم والتوابل (ملح – فلفل – بهارات – قرفة)، ثم ورق اللورا والحبهان والمستكة. يضاف الماء الساخن ويُغطى الإناء، ويُترك على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويتكاثف الصوص. يُقدم ساخنًا مع الأرز الأبيض أو العيش البلدي. بالخطوات والمقادير| طريقة عمل كباب الحلة زي المطاعم.. ما هي البهارات السرية؟ طريقة عمل كباب الحلة لـ نادية السيد.. الوصفة الذهبية الأصلية طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.. وصفة شهية بخطوات بسيطة كتري الكمون.. طريقة عمل كباب الحلة| 7 مقادير أساسية طريقة عمل كباب الحلة بالصور خطوة بخطوة.. 3 نصائح لن يخبركم به أحد طريقة عمل كباب الحلة للشيف الشربيني طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس وحول طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس ، فإنها تكون رائعة ولذيذة، فإن البطاطس تضمن حصول الأسرة على جانب من النشويات مع البروتين، كما أن البطاطس تزيد من كمية الوجبة خاصة وإذا كانت اللحم لا تناسب عدد أفراد الأسرة. طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس.. وصفة شهية بخطوات بسيطة كتري الكمون.. طريقة عمل كباب الحلة| 7 مقادير أساسية مكونات عمل كباب الحلة بالبطاطس وإليكم مكونات عمل كباب الحلة بالبطاطس ، والتي تكون كالآتي: ½ كيلو لحم مقطع مكعبات 2 ثمرة بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية نصف قلية بصلة كبيرة شرائح فص ثوم مفروم ملعقة كبيرة صلصة طماطم بهارات ملح فلفل أسود رشة كمون 2 ملعقة زيت أو سمن كوب ماء طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس خطوات تحضير كباب الحلة بالبطاطس وعن خطوات تحضير كباب الحلة بالبطاطس، فإننا نعرضها في السطور التالية مع ضرورة العلم أن قلي البطاطس نصف قلية قبل إضافتها إلى كباب الحلة يساعد في احتفاظها بشكلها وعدم تفتتها أثناء الطهي. يُحمر البصل في الزيت حتى يكتسب لونًا ذهبيًا. يضاف اللحم ويُقلب حتى يتغير لونه. يضاف الثوم والبهارات والصلصة ويُخلط جيدًا. يضاف الماء وتُخفض الحرارة حتى ينضج اللحم. تُضاف البطاطس المقلية في آخر 10 دقائق من الطهي يُقدّم كباب الحلة مزينًا بالبقدونس المفروم.
24 القاهرة
٠٩-٠٣-٢٠٢٥
- ترفيه
- 24 القاهرة
تعرف على طريقة تحضير حمام محشي وفطائر بالسبانخ لإفطار 10 من رمضان 2025
نقدم طريقة تحضير حمام محشي وفطائر بالسبانخ لإفطار 10 من رمضان 2025، حيث يعد الإفطار في العشر الأوائل من رمضان فرصة مثالية لتقديم أطباق مميزة تضفي لمسة من الفخامة على مائدة الإفطار، وفي هذا التقرير نقدم وصفة الشيف الشربيني في تحضير الحمام المحشي وفطائر السبانخ. طريقة تحضير حمام محشي وفطائر بالسبانخ لإفطار 10 من رمضان 2025 وحول طريقة تحضير حمام محشي وفطائر بالسبانخ لإفطار 10 من رمضان 2025، فإنها تعد ضمن الأطباق الشهية التي تجمع بين النكهة الغنية والفوائد الغذائية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار، وهناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء عمل الحمام المحشي، وهي تكون كالآتي: يمكن استبدال الأرز بالفريك للحصول على نكهة أقوى. للحصول على لون ذهبي رائع، يُدهن الحمام بقليل من الزبدة قبل التحمير. لا يُملأ الحمام بالحشوة بالكامل حتى لا ينفجر أثناء الطهي. يمكن إضافة الجبن الأبيض للحشوة لمذاق أكثر غنى. لضمان عدم تسرب الحشوة، يجب إغلاق الفطائر جيدًا قبل الخبز. يمكن دهن سطح الفطائر بالقليل من الزيت لإعطائها لمعة شهية. طريقة عمل الحمام المحشي للشيف الشربيني وإليكم طريقة عمل الحمام المحشي للشيف الشربيني، حيث ينصح بعدم ملئ الحمام بشكل كامل، وذلك حتى لا ينفجر أثناء الطهي، مع إمكانية استبدال الأرز بالفريك، وفي هذه السطور سوف نعرض المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل. مقادير عمل الحمام المحشي وعن مقادير عمل الحمام المحشي، فإن هذه المكونات تكفي 4 حمامات، وإليكم الوصفة بشكل سليم: 4 حمامات مغسولة جيدًا كوب أرز مصري أو فريك بصلة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة سمن أو زبدة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة قرفة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة كبد وقوانص الحمام مقطعة مكعبات صغيرة 2 ورقة لورا ماء مغلي للسلق طريقة عمل الحمام المحشي للشيف الشربيني خطوات تحضير الحمام المحشي وعن خطوات تحضير الحمام المحشي، فإنها تتضمن على ما يلي: في قدر على النار، يسخن السمن ثم يُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل. تضاف الكبد والقوانص وتقلب جيدًا، ثم يضاف الأرز أو الفريك ويطهى لمدة دقيقتين. يتبل بالملح، الفلفل، القرفة والبهارات، ثم يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلًا. يُحشى الحمام بالخليط دون المبالغة في الكمية حتى لا يتمزق أثناء الطهي. تُغلق فتحتي الحمام بالخيط أو باستخدام أعواد الأسنان. يغلي الماء مع ورق اللورا والملح والفلفل. يوضع الحمام ويترك على نار هادئة لمدة 35-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا. يرفع من الماء ويمكن تحميره في السمن أو شويه للحصول على لون ذهبي. خطوات تحضير الحمام المحشي طريقة تحضير فطائر السبانخ للشيف الشربيني وعن طريقة تحضير فطائر السبانخ للشيف الشربيني، فإنها من الوصفات الرائعة، والتي يفضلها الكثير بجانب وجبة الإفطار في رمضان، وفي التقرير التالي سوف نعرض بشكل مفصل، مقادير وخطوات التحضير. مقادير تحضير فطائر السبانخ وعن مقادير تحضير فطائر السبانخ، فإنها تتضمن على عددا من المكونات والتي تكون متوافرة في المنزل، وهي تكون كالآتي: 3 أكواب دقيق ملعقة كبيرة خميرة فورية نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة سكر نصف كوب زيت زيتون كوب ماء دافئ للعجن 2 كوب سبانخ مفرومة بصلة مفرومة ناعم ملعقة كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة سماق نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة طريقة تحضير فطائر السبانخ خطوات تحضير فطائر السبانخ وحول خطوات تحضير فطائر السبانخ، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، والتي تكون كالآتي: تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. يضاف الدقيق والملح وزيت الزيتون، ثم يُعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتماسكة. تغطى العجينة وتُترك لتتخمر لمدة ساعة. يسخن زيت الزيتون ثم يُضاف البصل ويُشوح حتى يذبل. تضاف السبانخ والسماق والكزبرة الجافة، ثم تُترك الحشوة لتبرد. تُفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تُقطع إلى دوائر صغيرة. تُوضع ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم تُغلق على شكل مثلث أو نصف دائرة. تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. واخيرا تقدم على السفرة وبألف هنا وشفا.
