أحدث الأخبار مع #مروةشعير،
الدستور
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
مروة شعير: السكر يضعف كفاءة الجهاز المناعى
قالت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن تجاوز الكميات الموصى بها من السكر يوميًا يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر بالدم، ما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري المزمن. وأشارت شعير، خلال تصريحاتها عبر القناة الأولى المصرية، إلى تأثير السكر السلبي على كفاءة الجهاز المناعي للجسم، واحتمالية مساهمته في نمو وتكاثر الخلايا السرطانية، فالمعدل اليومي الموصى به للسيدات والأطفال يبلغ حوالي 25 جرامًا من السكر المضاف، أي ما يعادل خمس ملاعق صغيرة، يمكن للرجال استهلاك كمية أكبر قليلًا تتراوح بين ست إلى سبع ملاعق صغيرة يوميًا. وشددت أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية على ضرورة الانتباه الشديد لما وصفته بالسكريات الخفية الموجودة في العديد من المنتجات الغذائية المصنعة، مثل المخبوزات والعصائر والمشروبات الغازية، منوهة بأن السكر البني لا يختلف في سعراته الحرارية عن السكر الأبيض. وأكدت أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية أهمية التوعية بمخاطر السكر في جميع المراحل العمرية، لافتة إلى أن العصائر الطبيعية على الرغم من فوائدها الظاهرة تحتوي على سكر الفركتوز الذي قد يكون له آثار سلبية عند الإفراط في تناوله.
أخبار مصر
٢٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار مصر
عاجل.. هل تسبب النودلز الإصابة بتسمم الدم؟.. خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناولها
عاجل.. هل تسبب النودلز الإصابة بتسمم الدم؟.. خبراء التغذية يحذرون من الإفراط في تناولها حالة من الجدل اثارها العديد من المدونين، عبر مواقع التواصل الاجتماعي، خلال الساعات الماضية، إذ انتشرت العديد من المنشورات التي تحذر من تناولالشعرية سريعة التحضير «النودلز»، زاعمين زيادة حالات تسمم الدم في المستشفيات إثر تناولها، وهو ما عاود الحديث مُجددًا عن مخاطرها، وهل تصل بالفعل أضرارها لتسمم الدم.تحذيرمن النودلزمن جانبها قللت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد التغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية لـ «الوطن» من احتمالية حدوث تسمم في الدم، إثر تناول النودلز، مؤكدة إن ما يتداول شائعات وإنها لا تسبب تسمم الدم.وأوضحت «شعير» أن مخاطر النودلز تتمثل في زيادة السعرات الفارغة المليئة بالدهون الضارة، فضلا عن مادة الـمونو صوديوم جلوتامات المعروفة كذلك بـ«أحادي جلوتامات الصوديوم أو الملح الصيني» واختصارها MSG ويرمز لها بـ E621، وهي مادة معززة للنكهة تتواجد في توابل النودلز ومرقة الدجاج كما أنها تباع منفصلة معبأة أو سائبة، وتسبب خطورة على الصحة مثل السرطانات ومشاكل الكبد والزهايمر، وذلك حال الإفراط في تناوله باستمرار وعلى المدى البعيد.تحذير من الإفراط في تناول النودلزكان المعهد القومي للتغذية، قد حذر من الإفراط في تناول الشعرية سريعة التحضير، كونها من النشويات المُسببة للسمنة، فضلًا عن احتوائ النودلز على مادة 'جلوتامات الصوديوم'، المُستخدمة لتحسين النكهة، والتي تُضاف إلى العديد من الأطعمة المصنعة، ويؤثر تراكمها في الجسم على صحة الجهاز العصبي.4 مخاطر كارثية للنودلز.. من السرطان للوفاةوكانت «روسيا اليوم» نقلت من قبل العديد من المخاطر الصحية الخطيرة إثر تناول النودلز وفقًا لما توصل له عدد من الأطباء، إثر دراسات موسعة على مكونات الشعرية…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه
الدستور
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
نصائح مهمة لتناول الفسيخ والرنجة في شم النسيم.. أستاذ تغذية نوضح
قدمت الدكتورة مروة شعير، أستاذة التغذية بالمعهد القومي للتغذية، عدة نصائح صحية للمواطنين في يوم شم النسيم قبل تناول الفسيخ والرنجة. وقالت 'شعير' خلال مداخلة لبرنامج 'اليوم' المُذاع على قناة 'dmc': 'ننصح بتناول الأسماك المدخنة، وسواء هناكل أسماك مدخنة أو مملحة يفضل تعريضها للحرارة قبل تناولها'. وتابعت: 'هناك بعض الأشخاص لا يفضلون تعريض الفيسيخ أو السردين لدرجة الحرارة، لذلك يجب وضع الفسيخ والسردين في الفريزر لمدة 48 ساعات، ثم إخراجه ووضعه في خل وليمون جيدًا'. كما أشارت إلى أهمية الخضروات الورقية خصوصًا مع تناول الأسماك المملحة، متابعة: 'الخس مفيد جدًا ويساعد على الهضم الجيد وبه نسبة من المغنسيوم، أيضًا الجرجير والخيار مع العيش البلدي'. وتابعت: 'مرضى ضغط الدم المرتفع يُفضل يتناولوا سلطة البطاطس المسلوقة، أو استخدام الرنجة في عمل السلطات لأنها تخفف الملوحة وتسهل عملية الهضم'.
الوكيل
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
مشروب ذهبي للتخفيف من 'برد الربيع' وتقوية المناعة
الوكيل الإخباري- مع تغييرات الطقس في موسم الربيع، يعاني البعض من مشكلة "برد الربيع" التي تسبب السعال والاحتقان. وللتخفيف من هذه الأعراض وتعزيز مناعة الجسم، ينصح بتناول بعض المشروبات الطبيعية التي تساعد في تقوية جهاز المناعة والحد من السعال. اضافة اعلان نصائح لتجنب نزلات البرد وفقًا للدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية، يقدم موقع «الكونسلتو» أهم المشروبات الطبيعية التي يمكن الاستفادة منها لمواجهة برد الربيع والحفاظ على الصحة في ظل التقلبات الجوية بين فصول السنة. المشروب الذهبي أوضحت الدكتورة مروة شعير في حديثها مع «الكونسلتو» أن هناك مشروبًا ذهبيًا يعد من الحلول الطبيعية الفعّالة لتحسين صحة الجهاز التنفسي وتقوية المناعة، خاصة في فترات التغيرات الجوية. يتمتع هذا المشروب بفوائد صحية مذهلة في علاج السعال والبلغم، ويساعد في التعافي من نزلات البرد. مكونات المشروب الذهبي يتكون المشروب الذهبي من مزيج من اللبن الدافئ مع الكركم، الفلفل الأسود، العسل والليمون. يحتوي هذا الخليط على خصائص علاجية قوية بفضل مضادات الأكسدة والعناصر المضادة للالتهابات التي تعزز المناعة وتحمي الجسم من الفيروسات. فوائد الكركم يحتوي الكركم على مادة "الكركمين" التي تعتبر من أقوى مضادات الالتهابات والمقويات الطبيعية للمناعة. يساعد الكركم أيضًا في تهدئة السعال والتخلص من البلغم المتراكم في الجهاز التنفسي. فوائد العسل والحليب العسل يعتبر مهدئًا طبيعيًا للحلق ويعمل كمضاد للبكتيريا والفيروسات، مما يخفف التهابات الحلق ويسهم في تقليل السعال. أما الحليب، فهو يساعد في ترطيب الحلق وتهدئته، مما يقلل من تهيجه الناتج عن السعال. باستخدام هذا المشروب الذهبي، يمكن التخفيف من أعراض برد الربيع وتعزيز مناعة الجسم لمقاومة التغيرات الموسمية.
الوكيل
١٨-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الوكيل
مشروب ذهبي للتخفيف من 'برد الربيع' وتقوية المناعة
الوكيل الإخباري- مع تغييرات الطقس في موسم الربيع، يعاني البعض من مشكلة "برد الربيع" التي تسبب السعال والاحتقان. وللتخفيف من هذه الأعراض وتعزيز مناعة الجسم، ينصح بتناول بعض المشروبات الطبيعية التي تساعد في تقوية جهاز المناعة والحد من السعال. اضافة اعلان نصائح لتجنب نزلات البرد وفقًا للدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد الأغذية الخاصة والتغذية، يقدم موقع «الكونسلتو» أهم المشروبات الطبيعية التي يمكن الاستفادة منها لمواجهة برد الربيع والحفاظ على الصحة في ظل التقلبات الجوية بين فصول السنة. المشروب الذهبي أوضحت الدكتورة مروة شعير في حديثها مع «الكونسلتو» أن هناك مشروبًا ذهبيًا يعد من الحلول الطبيعية الفعّالة لتحسين صحة الجهاز التنفسي وتقوية المناعة، خاصة في فترات التغيرات الجوية. يتمتع هذا المشروب بفوائد صحية مذهلة في علاج السعال والبلغم، ويساعد في التعافي من نزلات البرد. مكونات المشروب الذهبي يتكون المشروب الذهبي من مزيج من اللبن الدافئ مع الكركم، الفلفل الأسود، العسل والليمون. يحتوي هذا الخليط على خصائص علاجية قوية بفضل مضادات الأكسدة والعناصر المضادة للالتهابات التي تعزز المناعة وتحمي الجسم من الفيروسات. فوائد الكركم يحتوي الكركم على مادة "الكركمين" التي تعتبر من أقوى مضادات الالتهابات والمقويات الطبيعية للمناعة. يساعد الكركم أيضًا في تهدئة السعال والتخلص من البلغم المتراكم في الجهاز التنفسي. فوائد العسل والحليب العسل يعتبر مهدئًا طبيعيًا للحلق ويعمل كمضاد للبكتيريا والفيروسات، مما يخفف التهابات الحلق ويسهم في تقليل السعال. أما الحليب، فهو يساعد في ترطيب الحلق وتهدئته، مما يقلل من تهيجه الناتج عن السعال. باستخدام هذا المشروب الذهبي، يمكن التخفيف من أعراض برد الربيع وتعزيز مناعة الجسم لمقاومة التغيرات الموسمية.
